(上课)脂肪烃的性质.ppt

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1、 考纲要求考纲要求1以烷、烯、炔烃的代表物为例，比较以烷、烯、炔烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。它们在组成、结构、性质上的差异。2了解天然气、石油液化气和汽油的主了解天然气、石油液化气和汽油的主要成分及应用。要成分及应用。3了解加成反应、取代反应。了解加成反应、取代反应。4举例说明烃类物质在有机合成和有机举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。化工中的重要作用。知识梳理知识梳理题型构建题型构建知识梳理知识梳理题型构建题型构建水果中的胡萝卜素水果中的胡萝卜素(C40H56)二十七烷二十七烷二十九烷二十九烷十一烷和十三烷十一烷和十三烷C10H16自然界中存在的脂肪烃自

2、然界中存在的脂肪烃 薄荷油中含有薄荷油中含有莰烯（莰烯（Camphene）和和 柠檬柠檬烯烯(Limonene) 石蜡主要成分是石蜡主要成分是18-30碳碳的直链的直链烷烃烷烃一、联系生活，引入新课一、联系生活，引入新课烃的分类烃的分类烃（烃（H Hydroydroc carbonarbon）脂肪烃脂肪烃饱和烃饱和烃碳氢不含苯环不含苯环含苯环含苯环不含不饱和键不含不饱和键含不饱和键含不饱和键C=CC=C、 CCCC不饱和烃不饱和烃芳香烃芳香烃碳氢元素的化合物碳氢元素的化合物通过必修通过必修II的学习你觉得该如何着手研究脂肪烃的性质？的学习你觉得该如何着手研究脂肪烃的性质？抓住简单的、具有代表性

3、的脂肪烃进行研究，通过对比清抓住简单的、具有代表性的脂肪烃进行研究，通过对比清晰它们之间的性质差异。晰它们之间的性质差异。二、深入探究，掌握规律二、深入探究，掌握规律独立思考，完成后，请举手发言，请独立思考，完成后，请举手发言，请在别的同学发言时，认真听取，理解他人发在别的同学发言时，认真听取，理解他人发言的内容辨别正误，并做好补充、评价的准言的内容辨别正误，并做好补充、评价的准备。备。6问题问题1 1、结合以前所学知识和、结合以前所学知识和P40-P40-交流与交流与讨论，讨论脂肪烃有哪些物理性质？讨论，讨论脂肪烃有哪些物理性质？问题问题2:烃的沸点与其分子中所含有的碳烃的沸点与其分子中所含

4、有的碳原子数之间有怎样的关系原子数之间有怎样的关系?问题问题3:什么样的烷烃在常温常压下为气什么样的烷烃在常温常压下为气态态?问题问题4 4：同碳原子数的烷烃熔沸点如何比较？同碳原子数的烷烃熔沸点如何比较？化化 学学 史史 话话 1834年年9月月30日，卡尔日，卡尔肖莱马诞生于德肖莱马诞生于德国黑森林洲达姆斯塔德城的一个手工业工人国黑森林洲达姆斯塔德城的一个手工业工人家庭。家庭。1859年，他靠自己谋生所积蓄的钱，年，他靠自己谋生所积蓄的钱，考上了著名化学家李比希主持的吉森大学化考上了著名化学家李比希主持的吉森大学化学系。学系。 在在18621864年三年里，肖莱马做了大年三年里，肖莱马做了

5、大量的实验，发现了一条被称为量的实验，发现了一条被称为CnH2n+2系列系列碳氢化合物的沸点定律。那么这个定律，现碳氢化合物的沸点定律。那么这个定律，现在就反应在图在就反应在图32直链烷烃的沸点和熔点上。直链烷烃的沸点和熔点上。直链烷烃的熔点和沸点直链烷烃的熔点和沸点 2 4 6 8 10 12 14 16 18分子中的碳原子数分子中的碳原子数0-150-100-50050100150200熔点熔点常温常温沸点沸点随着分子中随着分子中碳原子数的碳原子数的递增递增, ,烷烃同烷烃同系物的熔点、系物的熔点、沸点逐渐升沸点逐渐升高高, ,相对密度相对密度逐渐增大逐渐增大, ,常常温下状态由温下状态由

6、气态到液态气态到液态到固态。到固态。（一）脂肪烃的物理性质（一）脂肪烃的物理性质1、熔、沸点逐渐升高，熔、沸点逐渐升高，2、常温下的状态：常温下的状态：气态气态液态液态固态。固态。 3、相对密度逐渐增大，相对密度逐渐增大，一般小于水的密度一般小于水的密度。4、不溶于水，易溶于有机溶剂不溶于水，易溶于有机溶剂标况下标况下C1C4呈气态呈气态碳原子数相同时，支链越多，熔沸点越低。碳原子数相同时，支链越多，熔沸点越低。随碳原子的递增随碳原子的递增（一）脂肪烃的物理性质（一）脂肪烃的物理性质按熔沸点由高到低的顺序排列下列物质按熔沸点由高到低的顺序排列下列物质练习与实践问题：结合问题：结合P41P41整

7、理与归纳，了解脂肪整理与归纳，了解脂肪烃在结构和化学性质的差异。烃在结构和化学性质的差异。二、深入探究，掌握规律二、深入探究，掌握规律独立思考，完成后，请举手发言，请在别的同独立思考，完成后，请举手发言，请在别的同学发言时，认真听取，理解他人发言的内容辨别学发言时，认真听取，理解他人发言的内容辨别正误，并做好补充、评价的准备。正误，并做好补充、评价的准备。全部全部单键单键 碳碳碳碳双键双键1个个和和1个个碳碳碳碳叁键叁键1个个和和2个个甲烷、乙烯、乙炔的结构和化学性质甲烷、乙烯、乙炔的结构和化学性质(二二)、脂肪烃的化学性质、脂肪烃的化学性质(1)(1)、可燃性、可燃性脂肪烃的共性脂肪烃的共性

8、CxHy+(x+y/4)O2xCO2+y/2H2O+热 量1、氧化反应、氧化反应思考：甲烷、乙烯、乙炔燃烧现象有何不同吗？甲烷、乙烯、乙炔的燃烧甲烷、乙烯、乙炔的燃烧 淡蓝色火焰，淡蓝色火焰，火焰较明亮火焰较明亮燃烧火焰明亮，燃烧火焰明亮，带黑烟带黑烟燃烧火焰很明燃烧火焰很明亮，带浓烟亮，带浓烟 y = 4 时：时： y 4时：时：H2O为液态（为液态（T100）体积不变体积不变体积减小体积减小体积增大体积增大2.2.等物质的量的烃、等质量的烃完全燃烧时：等物质的量的烃、等质量的烃完全燃烧时：燃烧规律燃烧规律探讨探讨2CxHy + (x+y/4) O2 xCO2 + y/2 H2Ox+y/4

9、y/xxyx/yy/x练习与实践练习与实践1 1、对比下列等质量的烃完全燃烧耗氧量的大、对比下列等质量的烃完全燃烧耗氧量的大小顺序：小顺序： 。A A、CHCH4 4 B B、C C2 2H H6 6 C C、C C2 2H H2 2 D D、C C7 7H H8 82 2、120120时，下列混合烃时，下列混合烃10ml10ml，在足量的氧，在足量的氧气中完全燃烧，燃烧前后气体体积不变的是气中完全燃烧，燃烧前后气体体积不变的是（ ）A A、CHCH4 4、C C2 2H H4 4、C C3 3H H4 4 B B、CHCH4 4、C C2 2H H4 4、C C2 2H H6 6 C C、C

10、 C2 2H H2 2、C C2 2H H4 4、C C2 2H H6 6 D D、CHCH4 4、C C2 2H H6 6、C C3 3H H8 8问题问题: :由由A A、B B两种烃组成的混合物，当混合物总质量一定时，两种烃组成的混合物，当混合物总质量一定时，无论无论A A、B B以何种比例混合，完全燃烧消耗氧气的质量为一以何种比例混合，完全燃烧消耗氧气的质量为一恒量。对恒量。对A A、B B两种烃有下面几种说法：互为同分异构体；两种烃有下面几种说法：互为同分异构体；互为同系物；具有相同的最简式；两种烃中碳的质互为同系物；具有相同的最简式；两种烃中碳的质量分数相同。正确的结论是量分数相同

11、。正确的结论是( )( ) A. A. B. B. C. C. D. D.B燃烧规律燃烧规律探讨探讨33.3.最简式相同的有机物，不论以何种比例混合，最简式相同的有机物，不论以何种比例混合，只要混合物总质量一定，完全燃烧后生成的只要混合物总质量一定，完全燃烧后生成的COCO2 2和和H H2 2O O及耗氧量就一定。及耗氧量就一定。CxHy + (x+y/4) O2 xCO2 + y/2 H2O（1 1）烯烃同系物：）烯烃同系物：如如C2H4和和C5H10 等等（2 2）同分异构体：）同分异构体： 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色， 能使酸性高锰酸钾溶液褪能使酸性高锰酸钾

12、溶液褪色，所以可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别色，所以可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别 和和 。 烷烃烷烃饱和烃饱和烃 不饱和烃不饱和烃烯烃、炔烃烯烃、炔烃（2 2）被酸性高锰酸钾氧化）被酸性高锰酸钾氧化（二）、脂肪烃的化学性质（二）、脂肪烃的化学性质1、氧化反应、氧化反应反应式：反应式：特点：特点：1mol1mol氯气仅取代氯气仅取代1molH1molH，副反应多，产物种类多，副反应多，产物种类多2、取代反应取代反应饱和烃饱和烃的性质的性质反应条件：反应条件：黑暗不反应，光照能发生，强光可能发生爆炸黑暗不反应，光照能发生，强光可能发生爆炸链引 发：Cl2光照 Cl + Cl链传递 ： Cl+CH4 CH

13、3+HCl CH3+Cl2CH3Cl+ Cl+Cl2 CH2ClCH2Cl2+ ClCH3Cl+ Cl CH2Cl +HCl CH3CH3Cl+ Cl链中止： CH3CH3CH3+ CH3CH4 + Cl2C H3Cl + HClhnCH3Cl + Cl2C H2Cl2 + HClhn(二二)、脂肪烃的化学性质、脂肪烃的化学性质自自由由基基型型链链反反应应3、加成反应、加成反应不饱和烃不饱和烃的性质的性质烯烃和炔烃都能使溴水或者溴的烯烃和炔烃都能使溴水或者溴的CClCCl4 4溶液溶液褪色褪色烯烃和炔烃也能使酸性高锰酸钾烯烃和炔烃也能使酸性高锰酸钾褪色褪色（氧化反应）（氧化反应）除杂：除杂：

14、C C2 2H H6 6(C(C2 2H H4 4) )溴水溴水为什么不能用为什么不能用KMnO4？(二二)、脂肪烃的化学性质、脂肪烃的化学性质练习与实践完成下列反应式：完成下列反应式：（1 1）乙烯与）乙烯与H H2 2O O的反应式的反应式（2 2）乙炔与）乙炔与HClHCl在一定条件下在一定条件下1:11:1的反应式的反应式（3 3）CHCH2 2CHCHCHCH3 3与与HBrHBr的反应式的反应式（4 4）CHCH2 2=CH-CH=CH=CH-CH=CH2 2与液溴与液溴1:1的的反应反应CHCH2 2CHCHCHCH3 3HBrHBrCHCH2 2CHCHCHCH3 3 | |

15、| | H Br H BrCHCH2 2CHCHCHCH3 3| | |Br HBr H马氏规则：不对称烯烃发生加成反应时，马氏规则：不对称烯烃发生加成反应时，氢原子加到含氢多的不饱和碳原子上。氢原子加到含氢多的不饱和碳原子上。（机会给有准备的人、亲上加亲、雪上加霜）（机会给有准备的人、亲上加亲、雪上加霜）主要产物主要产物视野拓展阅读课本阅读课本P42P42拓展视野，了解马尔科夫尼可夫规则。拓展视野，了解马尔科夫尼可夫规则。共轭二烯烃：共轭二烯烃：含两个碳含两个碳- -碳双键，碳双键，双键和单键相互交替双键和单键相互交替排排列的烯烃分子。列的烯烃分子。如：如：共轭二烯烃的特性：共轭二烯烃的特性

16、：1 1，2 2加成加成： 低温加成的主要产物低温加成的主要产物1 1，4 4加成加成： 高温加成的主要产物高温加成的主要产物 CH2CHCHCH2CH2CHCH3CH2C3、加成反应加成反应不饱和烃不饱和烃的性质的性质(二二)、脂肪烃的化学性质、脂肪烃的化学性质CH2=CH-CH=CH2+Br2CH2-CH-CH=CH2BrBr-80CH2-CH=CH-CH2BrBrCH2=CH-CH=CH2+Br280CH2CHClCH3CH2CH+HClCH2CH CHCH2CHClCH3CH2CH+HClCH2CH CH练习：写出1,3-丁二烯与氯化氢加成的产物4、加聚反应、加聚反应不饱和烃不饱和烃的

17、性质的性质CH2CH2nCH2CH2n催化剂催化剂催化剂催化剂CH2CHClnCH2CHClnCHCHnCHCHn催化剂催化剂(二二)、脂肪烃的化学性质、脂肪烃的化学性质小专题小专题单体判断单体判断单体单体链节链节聚聚合合度度问题解决1 1、写出、写出CHCH2 2=CH-CH=CH=CH-CH=CH2 2发生发生加聚反应加聚反应的化学方程的化学方程式？式？CH2CHnCH2nCHCH2CHCH2CH催化剂催化剂2.2.找出下列高聚物的单体找出下列高聚物的单体1) CH1) CH2 2-CH -CH | | C C6 6H H5 5n n CH CH2 2-CH=CH-CH-CH=CH-CH2

18、 2-CH-CH2 2-CH -CH n n2)|CH3脂肪烃的化学性质 C Cn nH H2n+2 2n+2 C Cn nH H2n2n C Cn nH H2n-22n-2 全部单键，饱和 有碳碳双键，不饱和 有碳碳双键，不饱和 CHCH4 4 C C2 2H H4 4 C C2 2H H2 2 不反应不反应取代反应加成反应，使溴的CCl4溶液褪色 加成反应，使溴的CCl4溶液褪色 被氧化，使酸性被氧化，使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色 被氧化，使酸性被氧化，使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色 加成反应，聚合反应 加成反应，聚合反应 1.比赛中，当运动员肌肉挫伤或扭伤时

19、，随比赛中，当运动员肌肉挫伤或扭伤时，随队医生即对准受伤部位喷射氯乙烷（沸点队医生即对准受伤部位喷射氯乙烷（沸点12.27）进行局部冷冻麻醉应急处理）进行局部冷冻麻醉应急处理.制取制取氯乙烷最好的方法是（）氯乙烷最好的方法是（） A.乙烷与氯气发生取代反应乙烷与氯气发生取代反应 B.乙烯与氯气发生加成反应乙烯与氯气发生加成反应 C.乙烯和氯化氢发生加成反应乙烯和氯化氢发生加成反应 D.乙烷与氯化氢反应乙烷与氯化氢反应 C三、深化知识，迁移应用三、深化知识，迁移应用2.2.下列液体混合物可以用分液的方法分离下列液体混合物可以用分液的方法分离的是的是 （ ）A.A.苯和溴苯苯和溴苯 B.B.汽油和

20、辛烷汽油和辛烷C.C.己烷和水己烷和水 D.D.戊烷和庚烷戊烷和庚烷 除醇、羧酸外大部分有机物不溶与水，但可溶除醇、羧酸外大部分有机物不溶与水，但可溶于有机物于有机物3.1mol某链烃最多能和某链烃最多能和2molHCl发生加发生加成反应，生成成反应，生成1mol氯代烷，氯代烷，1mol该氯该氯代烷能和代烷能和6molCl2发生取代反应，生成发生取代反应，生成只含有碳元素和氯元素的氯代烃，该只含有碳元素和氯元素的氯代烃，该烃可能是（）烃可能是（） A.CH3CH=CH2 B. CH3CCH C.CH3CH2CCH D. CH2=CHCH=CH24.下列烯烃和下列烯烃和HBr发生加成反应所得的产

21、发生加成反应所得的产物有同分异构体的是（）物有同分异构体的是（） A.CH2=CH2 B.CH3CH=CH2 C.CH3CH=CHCH3 D.CH3CH2CH=CH2BD5、用乙炔为原料制取、用乙炔为原料制取CH2BrCHBrCl，可行的反，可行的反应途径是：应途径是： （ ） A、先加、先加Cl2，再加，再加Br2 B、先加、先加Cl2，再加，再加HBr C、先加、先加HCl，再加，再加HBr D、先加、先加HCl，再加，再加Br2D进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村

22、，夏季经常用的一件物品。记想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热怎么这么热”，于是三，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑

23、强子，别跑了，快来我给你扇扇了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你你看热的，跑什么？看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材的味道！蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅道，袅