如何选择店面-—-烘焙.doc
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1、精品文档,仅供学习与交流,如有侵权请联系网站删除 来源:好的蛋糕网 开店,是眼下极受青睐的一种投资理财方 式。的确,自己开店当老板,假如经营状况比较理想,不仅可使你的财产得到有效的保值增值,而且还能在心理上获得一份成就感。因此眼下关注和涉足开店的人已 越来越多。要开店,就不能不考虑选择店面的问题。有关专家曾经指出:找到一个理想的店面,你的开店事业也就等于成功了一半。这话一点都不为过,开店不同于 办厂开公司,以零售为主的经营模式决定了其店面的选择是至关重要的,它往往直接决定着事业的成败。那么如何才能选好理想的店面?有开店打算的人不妨参照下 列做法 第一步:选好地段和店面 选择经营地段要把握以下几
2、个关键: 把握“客流”就是“钱流”原则 在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足 消费者的需求,就一定会有良好的业绩。客流量较大的地段有城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”);车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮 渡码头、公共汽车的起点和终点站);医院门口(以带有住院部的大型医院为佳);学校门口;人气旺盛的旅游景点;大型批发市场门口。 利用“店多隆市”效应 我们不妨来听一听消费者的说法:某公司的白领陆小姐是鲜花消费的大户,经常要送花篮花束给客户和朋友。她说,除了特别着急时有可能会就
3、近找一家花店买花, 绝大多数时候都是赶到体育场路上去买,因为那里花店多,花色品种齐全,选择余地较大;在某高校任教的江女士每次要买服装,也总喜欢到东坡路、武林路等服装 店密集的地方去选购,她认为店多除了款式也多之外,可以货比三家,还起价来也比较容易。因此别担心同业竞争,一旦同业商店越开越多,就会产生聚集效应,容 易扩大影响,凝聚人气,形成“专业街”,生意必定反而比单枪匹马更容易做。 注意因行制宜 营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关,各行各业均有不同的特性和消费对象,黄金地段并不就是唯一的选择,有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对 偏僻一些的特定区域,例如卖油盐酱醋的小店,开在居民区内生
4、意肯定要比开在闹市区好;又如文具用品店,开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。所以一定要 根据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点,下表供作参考,可触类旁通: 经营种类 理想地段 小吃店、副食品店、特产商品店、旅馆、共用电话亭、物品寄存处等 车站附近 书店、文具用品店、鲜花礼品店、洗衣房、录像厅、照相馆等 文教区 米店、杂货店、发廊、报刊亭、裁缝店、托儿所、送水站、水果铺等 居民住宅小区 洗车行、摩托车修理行、汽配商店、废品回收站、化工建材商行等 三类地段店面 从上表我们可以看出,要选择合适的店面,并不是越热闹的地方越好,关键是要因行制宜。 第二步:作进一步的考察 在初步选定开店的地点后,
5、还应作进一步的全面 考察,对相关的情况做一定的调查分析后,方能决定是否最后定点于此。主要考察以下几方面的情况: 店面本身的情况 开音像制品店的小罗不久前从别人手里盘了一个店面下来,这个面积达15平方米的店面位于次繁华地段,每天的人流量也十分的可观,可是租金却非常便宜,每月 只要800元,小罗以为捡到了便宜,偷偷直乐。没想到,花了一万多元装修停当,隆重开张还不到一个月,一纸拆违通知书把他打了满头晕。原来,上家通过 内部关系得知店面迟早要拆,便来了个金蝉脱壳,捞了一票便溜之大吉,剩了个箍儿让小罗来套。所以,在租店面之前,一定要对店面的情况作一番仔细的调查了 解。 房东的背景 有的人急于寻找店面,就
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