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1、如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流学前儿童卫生学题库【精品文档】第 28 页学前儿童卫生学题库绪言一、 单项选择题1、以下哪项不是健康的标准( )A、有充沛的精力 B、处世乐观C、应变能力一般 D、体重适当2、以下哪项不是衡量学前儿童健康状况的标志( )A、出生率 B、生长发育 C、患病率 D、死亡率3、以下哪项指标可以反映儿童生长发育( )A、运动速度 B、灵活性 C、智商 D、头围4、以下哪项不可以反映儿童的生理指标( )A、耐力 B、脉搏 C、血压 D、肺活量二、多项选择题1、以下哪些符合健康的标准( )A、态度积极 B、反应敏捷 C、头发有光泽 D、肌肉丰满2、以下哪些项可以衡量
2、学前儿童健康状况的标志( )A、出生率 B、生长发育 C、患病率 D、死亡率3、以下哪些项是反映儿童生长发育的指标()A、体重 B、身高 C、胸围 D、臂围4、影响学前儿童健康的因素有()A、化学因素 B、宗教 C、社会经济关系 D、教育5、学前儿童卫生学的研究方法有( )A、调查法 B、实验法 C、观察法 D、案例分析法三、填空题1、健康是()、心理和()的健全状态,而不只是没有疾病或虚弱现象。2、()、患病率和()是衡量学前儿童健康状况的标志。3、反映儿童心理指标有()、()。4、影响学前儿童健康的因素有()、()、()和()。5、学前儿童卫生学的研究对象是研究早期儿童教育中学前儿童的()
3、。四、名词解释1、同化作用:2、异化作用:3、患病率:4、死亡率:第一章 遗传与优生一、单项选择题1、以下哪项不是常染色体显性遗传病的特点( )A、在连续几代中都有患者 B、患者双亲之一必是病人C、只有男性发病 D、患者的同胞兄弟姐妹中约1/2是患者2、以下哪项不是常染色体隐性遗传病的特点( )A、每代都出现病人 B、病人大多是两个携带者婚配所生的后代C、男女得病机会相等 D、近亲婚配会使后代患这类遗传病的概率增多3、以下哪项不是伴性遗传病的特点( )A、女性病人多于男性病人 B、男性病人的致病基因只能随着X染色体传给女儿,不能传给儿子C、男性病人的致病基因是从母亲传来的D、闰人可隔代出现4、
4、以下哪项不多基因遗传病的特点()A、亲属患病率高于群体患病率B、群体患病率高于亲属患病率C、亲属关系愈密切,患病率就愈高D、近亲婚配所生子女的患病率较高5、妇女的最佳生育年龄是( )A、22-23岁 B、22-24岁 C、24-25岁 D、24-27岁6、以下哪项不新生儿的特殊生理现象( )A、病理性黄疸 B、马牙 C、乳房肿大 D、生理性体重下降二、多项选择题1、染色体异常常引起的疾病常表现为()A、智力低下 B、生长发育迟缓 C、先天性多发性畸形 D、皮肤纺理异常2、21-三体综合症的表现有()A、病人呈特殊面容 B、眼裂大 C、眼距宽 D、生长发育迟缓3、以下哪些不是少生与优生的意义()
5、A、能提高人口质量 B、可降低“出生缺陷”发病率C、能降低婴儿的死亡率 D、可促进婴儿的生长发育4、以下所述的优生措施,哪些是正确的()A、避免近亲结婚B、提倡婚前检查C、选择最佳生育年龄和受孕时机 D、孕期保健5、最佳受孕时机受到以下哪些因素的影响()A、夫妇健康状况 B、人体生物节律情况 C、环境和心理状态 D、药物的影响6、以下哪些项是属于孕期保健的范围()A、孕期营养 B、孕期疾病 C、孕期用药 D、孕妇情绪三、填空题1、染色体主要由DNA和()组成。2、遗传物质的主要载体是()。3、()是遗传物质的最小功能单位。4、遗传病的种类有单基因病、()和染色体病。5、近亲婚配使( )增多。6
6、、孕妇若大量饮酒,可使胎儿患()。四、名词解释1、遗传:2、变异:3、孟德尔第一定律:4、遗传病:5、单基因遗传病:6、先天性疾病:五、问答题1、有一幼儿在医院检查时发现身体高、体瘦、四肢细长、两臂伸长的长度大于身高,鸡胸,蜘蛛脚样指,高度近视。 根据以上所描述的症状试回答以下问题:(1) 该幼儿得了何病?(2) 此病属哪种遗传病?这种遗传病的特点是怎样的?(3) 试列出此类遗传病的其他病种(至少三种)。2、有一患儿出生时正常,毛发淡黄,皮肤白皙,虹膜黄色,尿有霉臭味,3-4个月后出现智力发育障碍,肌张力高,学有痉挛发作,行走时步态不稳,小头并有严重的智力低下。 根据以上所描述的症状试回答以下
7、问题:(1) 该幼儿得了何病?(2) 此病属哪种遗传病?这种遗传病的特点是怎样的?(3) 试列出此类遗传病的其他病种(至少三种)。3、有一患者自幼在轻微外伤后,出血不止。皮肤出血后形成皮下血肿,累及膝、踝,导致跛行。 根据以上所描述的症状试回答以下问题:(1) 该患儿得了何病?(2)此病属哪种遗传病?这种遗传病的特点是怎样的?(3)试列出此类遗传病的其他病种(至少三种)。4、为什么说近亲婚配与常染色体隐性遗传病有密切关系?5、为什么要实行优生,有哪些具体措施?6、如何做好孕期保健?7、如何护理新生儿?第二章 学前儿童身体的生长发育与保健一、单项选择题1、以下哪项不是学前儿童运动系统的主要特点(
8、)A、不易疲劳 B、骨组织不断骨化C、骨富于弹性 D、易变形2、成人骨中有机物和无机盐的含量之比是( )A、2:3 B、3:7 C、1:3 D、1:13、儿童骨中有机物和无机盐的含量之比是( )A、2:3 B、3:7 C、1:3 D、1:14、以下哪项不是骨的成分( )A、骨质 B、骨髓 C、骨膜 D、骨神经4、人体总有( )块骨A、206 B、188 C、216 D、3165、脊柱发育一般到( )开始时才基本定型。A、少年期 B、青春发育期 C、中年期 D、学前期6、后囟闭合的时间一般为( )A、3-4个月 B、6-7个月 C、8-9个月 D、9-10个月7、前囟闭合的时间一般为( )A、9
9、-10个月 B、1-1.5岁 C、2岁 D、10-12月8、全部腕骨的骨化完成,女性儿童一般比男性儿童早完成( )年A、2 B、3 C、4 D、5 9、内分泌之王是( )A、脑垂体 B、肾上腺 C、胸腺 D、松果体10、人体各系统的生长发育是不均衡的,以下哪个系统发育得最早( )A、肌肉系统 B、淋巴系统 C、生殖系统 D、神经系统11、儿童在出生后某一时期胸围会赶上头围,该现象发生的时间段是( )A.6个月左右 B.1岁左右 C.1岁半左右 D.2岁左右二、多项选择题:1、骨的生长和发育有哪两种方式()A、膜内成骨 B、软骨内成骨 C、膜外成骨 D、软骨外成骨2、有关骨骼的描述,哪些是正确的
10、()A、骨骼由骨连结起来B、是支持人的体形、保护内部器官、供肌肉附着和作为肌肉运动杠杆的支架C、儿童骨骼的良好发育有赖于充足的营养和适当的体力活动D、适中的压力可刺激成骨细胞的生长3、适当的体育活动和劳动可以增强关节的()A、脆性 B、牢固性 C、柔韧性 D、灵活性4、有关学前儿童肌肉的描述,以下哪些是正确的( )A、肌纤维较细,间质组织相对较多B、肌腱长而短C、肌肉收缩力差,容易疲劳D、大肌肉发育晚,小肌肉发育早5、上呼吸道包括( )A、鼻 B、咽 C、喉 D、气管和支气管6、下呼吸道包括( )A、气管 B、支气管 C、喉 D、肺7、以下有关新鲜空气对学前儿童重要的解释,哪些是正确的( )A
11、、新陈代谢旺盛 B、呼吸浅 C、频率大 D、肺换气功能差8、学前儿童心脏发育的特点有( )A、新陈代谢旺盛 B、只有增加搏动频率才能适应机体需求 C、年龄越小,心率就越快 D、年龄越小,心率就越慢9、学前儿童心血管系统的特点有( )A、年龄越小,心率就越快 B、适当的体力活动和体育运动可增加心肌收缩力,但要适度 C、预防动脉硬化应始于儿童 D、年龄越大,心率就越快10、颌下淋巴结肿大,感染的部位常发生在( )A、咽 B、口腔部 C、腋窝 D、后颈部11、颈部淋巴结肿大,感染部位常发生在( )A、鼻咽 B、口腔 C、腮腺 D、面部皮肤12、枕部淋巴结肿大,感染部位常发生在( )A、头皮 B、后颈
12、部 C、咽 D、口腔13、乳牙的功用有( )A、咀嚼食物 B、与小儿的音容笑貌有关 C、有助于正常发音 D、乳牙齐整对恒牙顺利萌出有重要作用14、学前儿童肝脏的特点有( )A、分泌胆汁少 B、对感染的抵抗力较弱,解毒功能较差 C、患肝炎后恢复较快 D、肝脏相对比成人大15、学前儿童泌尿系统的特点有( )A、贮尿功能差 B、年龄越小,排尿次数越多C、女性儿童尿道短,易发生上行感染 D、膀胱容量大16、甲状腺的作用有( )A、调节新陈代谢 B、兴奋神经系统 C、促进骨的生长发育 D、对牙齿的生长产生作用17、小儿神经系统特点有( )A、神经系统发育迅速 B、容易兴奋疲劳 C、需要较长的睡眠时间 D
13、、精神神经发育18、小儿耳的特点有( )A、耳廓易生冻疮 B、外耳道易生疮 C、易患中耳炎 D、对噪声更敏感19、学前儿童身体生长发育的规律有( )A、连续性 B、程序性 C、间断性 D、相互关联性20、生长发育的评价方法有( )A、身体指数评价法 B、发育商数评价法 C、发育年龄评价法 D、相关回归评价法21、学前儿童骨骼的特点()A、骨膜比较薄 B、全是红骨髓 C、有机物多,无机盐少D、骨化未完成22、学前儿童泌尿系统的保育要点有()A、供给充足的水分B、养成学前儿童定时排尿的习惯C、注意会阴部的清洁卫生D、预防尿路感染三、填空题1、学前儿童运动系统的特点是骨组织不断骨化;();();()
14、、()较松驰;肌肉力量差,()。2、骨是由()和()构成的。3、4-5岁前骨髓腔充满了(红骨髓);5-7岁以后,长骨骨干内充满了()。4、()和()的骨松质内的红骨髓终身保持造血功能。5、()对骨折事的愈合和再生起重要作用。6、呼吸系统由()和()组成。()是传送气体和排出分泌物的管道;()是进行气体交换的场所。7、副鼻窦炎多见于()岁以后的儿童。8、扁桃体炎常发生于()和()儿童。9、学前儿童喉腔发生炎症,易导致()。10、循环系统包括()和()两部分。11、腋窝淋巴结肿大,感染部位在();腹股沟淋巴结肿大,感染部位在()。12、消化系统是由()和()组成。13、学前儿童皮肤的保护和体温调节
15、功能较差,皮肤的渗透作用()。14、从妊娠到出生,()生长最快。15、从出生到成人的发育过程中,头只长了()倍,躯干增长了()倍,上肢增长了()倍,下肢增长了()倍。16、身高、体重的增长在各年龄阶段不是直线上升的,而是呈()。17、反映呼吸系统机能的基本指标为()。18、反映心血管系统机能的基本指标是()和()。四、名词解释1、身体的生长:2、身体的发育:3、成熟:4、生理性弯曲:5、扁平足:6、生长发育的形态指标:7、生长发育的生理功能指标:五、问答题1、为什么学前儿童运动时要避免从高处往硬的地面上跳?2、为什么学龄前儿童年龄越小,呼吸频率越快?3、有一儿童,由于感冒引起耳痛明显,呈胀痛,
16、有发热。问(1)该儿童耳可能患了何病?(2)为什么学前儿童受感染,易引发中耳炎?(3)试举两种药可能致儿童耳聋。4、学前儿童运动系统的保育要点有哪些?5、学前儿童呼吸系统的保育要点有哪些?6、学前儿童循环系统的保育要点有哪些?7、学前儿童消化系统的保育要点有哪些?第三章 学前儿童常见病及其预防一、 单项选择题1、( )引起的肠炎,起病急,多伴有上呼吸道感染症状,腹泻以淡色稀水样便为特征,量多,无粘液,无腥臭。A、轮状病毒 B、大肠杆菌 C、沙门氏菌 D、痢疾杆菌2、( )引起的肠炎,起病较缓,粪便呈水样,量多,黄色或黄绿色,有少许粘液,有腥臭。A、轮状病毒 B、大肠杆菌 C、沙门氏菌 D、痢疾
17、杆菌3、( )引起的肠炎,多以急性胃肠炎发病,起病后出现水样泻,黄绿色粪便,有恶臭,或粘液便。A、轮状病毒 B、大肠杆菌 C、沙门氏菌 D、痢疾杆菌4、佝偻病进入活动期出现( )A、烦躁 B、多汗 C、大脑皮层兴奋性增强 D、骨骼改变5、脓疱疮多发生在( )A、面部 B、腹股沟 C、腋窝 D、躯干6、传染病在( )已具有传染性。A、潜伏期 B、前驱期 C、症状明显期 D、恢复期7.具有低烧、多汗、夜惊、磨牙症状表现的儿童可能患了()A.蛔虫病 B.蛲虫病 C.钩虫病 D.鞭虫病8、( )是呼吸道传染病的主要传播方式。A、饮食传播 B、接触传播 C、空气传播 D、医源性传播9、( )是消化道传染
18、病的主要传播方式。A、饮食传播 B、接触传播 C、空气传播 D、医源性传播10、病原体通过媒介昆虫直接或间接地传入易感者体内,造成感染,称( )A、饮食传播 B、接触传播 C、空气传播 D、虫媒传播11、医源性传播的疾病有( )A、腮腺炎 B、乙型肝炎 C、狂犬病 D、破伤风12、预防接种的重点对象是()A、婴儿 B、幼儿 C、学前儿童 D、婴幼儿13、出生时接种的疫苗是( )A、卡介苗 B、麻疹疫苗 C、百白破 D、脊髓灰质炎疫苗14、水痘的皮疹先见于( )A、头部 B、面部 C、头面部 D、躯干15、水痘病人的皮疹症状顺序为()A、红色丘疹水疱结痂B、水疱红色丘疹结痂C、结痂红色丘疹水疱D
19、、结痂水疱红色丘疹16、麻疹主要经( )传播A、接触 B、飞沫 C、粪便 D、虫媒17、麻疹的出疹顺序是( )A、耳后-颈部-面部-躯干-四肢-手心-脚心B、面部-耳后-颈部-躯干-四肢-手心-脚心C、耳后-颈部-面部-四肢-躯干-手心-脚心D、耳后-颈部-面部-躯干-手心-脚心-四肢二、多项选择题1、以下哪些为常见呼吸道疾病( )A、上呼吸道感染 B、急性支气管炎 C、哮喘性支气管炎 D、肺炎2、上呼吸道感染有( )A、普通感冒 B、急性咽炎 C、急性喉炎 D、急性支气管炎3、以下哪些症状反映儿童生病了( )A、食欲亢进 B、哭闹 C、大便呈白陶土样 D、烦躁不安4、脱水的表现有( )A、眼
20、窝凹陷 B、口唇干裂 C、轻度口渴 D、精神极差5、有关腹泻的护理,以下哪些是正确的( )A、注意腹部保暖 B、注意调节饮食 C、提倡合理喂养 D、注意饮食卫生6、有关腹泻的预防,以下哪些是正确的( )A、注意调节饮食 B、提倡合理喂养 C、隔离消毒 D、注意饮食卫生7、以下哪些是营养性缺铁性贫血的症状( )A、呼吸、脉搏次数加快 B、食欲减退 C、粘膜苍白 D、少数可有异食癖8、以下有关缺铁性贫血的预防措施,哪些是正确的( )A、妊娠后期,孕母需增加含铁丰富的食物 B、坚持母乳喂养 C、3岁以后的儿童膳食,应多选用含铁多的食物 D、早防早治感染性疾病9、维生素D缺乏性佝偻病的症状有( )A、
21、早期以骨骼改变为主 B、活动期出现肋串珠 C、动作发育迟缓 D、大脑皮层兴奋性增强10、肥胖症的病因有( )A、多食、多动 B、遗传因素 C、内分泌失调 D、精神因素11、单纯性肥胖的症状有( )A、食欲奇佳 B、智力不正常 C、性发育正常 呼吸浅快12、弱视的病因有( )A、斜视伴有病眼弱视 B、屈光不正 C、形觉剥夺 D、先天性弱视13、传染源分为( )A、传染病患者 B、病原携带者 C、受病原体感染的动物 D、咽炎病人14、空气传播的病有( )A、腮腺炎 B、沙眼 C、结核病 D、破伤风14、饮食传播的病有( )A、腮腺炎 B、伤寒 C、结核病 D、菌痢15、接触传播的病有()A、腮腺炎
22、 B、沙眼 C、狂犬病 D、破伤风三、填空题1、被我国列为儿童保健重点防治的“小儿四病”指()、()、()、()。2、脱水中度以上可出现()症状。3、营养性缺铁性贫血的病因有()、()、()。4、营养性缺铁性贫血所致的粘膜苍白以()最为明显。5、维生素D缺乏性佝偻病的病因有()、()、()、()。6、痱子一般在炎热的夏季容易发病,尤其是()。7、痱子多发生在()或容易受磨擦的部位。8、学前儿童常见的身体缺陷有()和()。9、传染病的特征有()、()、()。10、传染病的病程发展一般要经过4期,即()、()、()和()。11、病原携带者可以分为()和()。12、传染病的预防有()、()、()三个
23、环节。13、计划免疫包括()、(),也包括传染病流行前期在一定儿童群体中进行的免疫项目。14、水痘是由()引起的呼吸道传染病。15、()是早期诊断麻疹的重要依据。16、流行性腮腺炎的肿大以()为中心。17、甲型肝炎的病毒存在于病人的()中。粪便污染了食物、饮水,经()造成传染。18、乙型传染性肝炎病人及带病毒者的血液中, ()阳性,可借此与甲型传染性肝炎区别。19、细菌性痢疾排便的明显症状是()。20、流行性乙型脑炎是由乙脑病毒引起的急性()传染病。四、名词解释1、传染病:2、潜伏期:3、传染病患者:4、病原携带者:5、病后病原携带者:6、健康病原携带者:7、医源性传播:8、易感人群: 9、预
24、防接种: 10、基础免疫: 11、加强免疫: 五、问答题1、有一幼儿,经常说牙痛。一天,妈妈带他去医院,检查发现第一乳磨牙有一小黑洞,遇冷、热、酸、甜等刺激,则有酸痛不适感。问:(1)该幼儿的牙齿为何病?(2)请问此病的病因是什么?(3)如何预防该病?2、有一患儿,经常夜间啼哭,查体发现有枕秃,肋串珠,鸡胸,O型腿,脊柱侧弯。问:(1)该患儿为何病?(2)请问该病的病因是什么?(3)如何预防该病?、3、有一患儿会阴部瘙痒,精神不振,食欲差,烦躁不安。问:(!)该患儿可能是哪种虫感染所致的何病?(2)该病的病因是什么?(3)如何预防该病?4、有一患儿病初3-4天有发热、咳嗽、流鼻涕、眼怕光,发热
25、后2-3天,在口腔两侧的颊粘膜上出现koplik斑。发热后3-4天开始出皮疹。问:(1)该患儿得了何病?(2)该病如何护理?(3)如何预防此病?5、传染病预防的措施有哪些?6、有一患儿晨起感咽痛,寒战,乏力,腹痛。父母带到医院,医生诊断为流行性感冒。问:(1)流行性感冒的病因是什么?(2)针对此患儿应如何护理?(3)如何预防?7、黄疸型肝炎的的症状是怎样的?在日常生活中如何来预防肝炎?第四章 学前儿童心理的发育与保健一、 单项选择题1、儿童动作发育的自上而下的顺序发育具体表现为( )A、唇-舌-眼-颈-腰-上肢-下肢B、唇-眼-舌-颈-腰-上肢-下肢C、眼-舌-唇-颈-腰-上肢-下肢D、唇-舌
26、-眼-颈-腰-下肢-上肢2、儿童动作发育渐趋成熟的自上而下原则具体表现为( )A、坐-翻身-抬头-爬-站-行走B、抬头-翻身-坐-爬-站-行走C、坐-翻身-抬头-站-爬-行走D、翻身-坐-爬-抬头-站-行走3、3岁以前,儿童在认识事物的过程中,( )起重要作用。A、触摸觉 B、视觉 C、听觉 D、味觉二、多项选择题1、儿童动作发育,体现( )原则。A、自上而下 B、自下而上 C、自中心而边缘 D、由远而近2、学前儿童语言发育迟缓或异常的原因主要有( )A、智力低下 B、神经系统发育迟缓或异常 C、某些生理上的缺陷 D、舌系带过长3、学前儿童心理发育包括( )A、动作 B、语言 C、个性 D、社
27、会性4、学前儿童心理发育的评价方法有( )A、观察法 B、谈话法 C、筛选检查法 D、诊断测验法三、填空题1、儿童情绪的发生和发育,最初主要是()表现。随着年龄的增长和整个心理活动的发展,()越来越占主导地位。2、()是完整的口头言语发展的关键时期。3、儿童动作发育从()开始,越接近躯干的部位,动作的发育越早,而离开身体中心的较远肢端,动作的发育较迟。第五章 学前儿童的问题行为和心理疾患及其预防一、 单项选择题1、拉扎鲁斯将紧张状态定义为( )A、是身体对任何需求的非特异性反应。B、是对有威胁的或不愉快的因素的情绪反应或唤起性反应。C、是导致人体基本功能不平衡的环境力量。D、是人与环境之间的特
28、殊关系,它取决于人对加重或超出其负荷的危及其完好状态的评估。2、以下哪项是神经性习惯( )A、攻击性行为 B、破坏公物 C、夜惊 D、咬指甲3、夜惊多发生在人入睡后的( )分钟。A、15-30 B、25-40 C、15-40 D、15-25二、多项选择题1、人处于紧张状态时,机体会有哪些改变( )A、肾上腺素分泌增加 B、抗利尿激素分泌减少 C、胃肠蠕动加快 D、心率加快2、艾力克森曾描述儿童面临与紧张状态有关的情况类型有( )A、冲突 B、社会经济状况 C、教育机构状况 D、心理创伤3、学前儿童紧张的减缓和消除的措施有( )A、改变内在机体环境 B、减轻外界环境的压力C、增强学前儿童自身心理
29、强度D、减轻内在的压力4、学前儿童问题行为的特征( )A、表现为情绪或行为方面的某一种或少数几种孤立的偏离常态B、表现为一大堆的症状C、具有易变性和被动性D、有相当数量的学前儿童在一定的年龄阶段会表现出一些情绪或行为方面的问题和障碍5、学前儿童的问题行为有( )A、情绪障碍 B、品行障碍 C、睡眠障碍 D、饮食障碍6、品行障碍有( )A、攻击性行为 B、破坏公物 C、夜惊 D、咬指甲7、儿童神经症性障碍包括( )A、儿童强迫症 B、儿童焦虑症 C、儿童抑郁症 D、儿童癔症三、填空题1、梦魇以儿童做()为主要表现。2、()的儿童喜食泥士、石块、煤渣等。3、()是由于心理因素和教育不当而引起的胃肠
30、道功能障碍,表现为反复呕吐,而躯体没有任何器质性疾病。4、()是学前儿童常见的一种语言节律的障碍。5、多动症是一类以()为最突出表现,以()为主要特征的儿童问题行为。6、精神发育不全以()为主要特征的一组疾病的总称。7、()是儿童精神病中的一种。四、名词解释1、持续性问题行为: 2、暴怒发作: 3、儿童神经症性障碍: 第六章 学前儿童的营养与托幼机构的膳食卫生一、 单项选择题1、决定蛋白质生物价最重要的因素是( )A、蛋白质中所含必需氨基酸的量和相互比例B、蛋白质中所含非必需氨基酸的量和相互比例C、蛋白质中所含氨基酸的量和相互比例D、蛋白质中所含必需氨基酸的质和量的相互比例2、衡量蛋白质利用率
31、最常用的指标是( )A、蛋白质含量 B、蛋白质消化率 C、蛋白质生物学价值 D、蛋白质吸收率3、以下哪个属于半完全蛋白质( )A、奶类中的酪蛋白 B、乳白蛋白 C、玉米中的玉米胶蛋白 D、小麦中的麦胶蛋白4、以下缺少赖氨酸的食物有( )A、豆类 B、水果 C、蔬菜 D、粮食5、以下缺少蛋氨酸的食物有( )A、豆类 B、水果 C、蔬菜 D、粮食6、维生素A缺乏导致( )A、干皮症 B、夜盲症 C、色盲症 D、听力障碍7、维生素B!缺乏会导致( )A、干皮症 B、夜盲症 C、脚气病 D、色盲症二、多项选择题1、供应量应大于需要量,因为供应量的确定除了满足机体对营养素的需要量外,还要考虑人群的安全率
32、,其中人群的安全率包括( )A、人群中的个体差异 B、应急特殊情况下需要量的波动 C、食物的消化率 D、烹调损失2、蛋白质的生理功能有( )A、构成和修补人体组织 B、调节生理功能 C、提供热能 D、提供碳水化合物3、以下哪些属于完全蛋白质( )A、奶类中的酪蛋白 B、乳白蛋白 C、玉米中的玉米胶蛋白 D、动物皮中的胶质蛋白4、以下哪些属于不完全蛋白质()A、奶类中的酪蛋白 B、乳白蛋白 C、玉米中的玉米胶蛋白 D、动物皮中的胶质蛋白5、脂肪的生理功能有()A、构成人体组织细胞 B、供应热能C、帮助脂溶性维生素的吸收 D、必需脂肪酸在体内的特殊生理功能6、类脂质包括( )A、磷脂 B、糖脂 C
33、、固醇类 D、油脂7、食物中的脂溶性维生素是指( )A、维生素A B、维生素D C、维生素E D、维生素K8、属于单糖类有( )A、葡萄糖果 B、果糖 C、蔗糖 D、麦芽糖9、属于双糖类有( )A、葡萄糖果 B、果糖 C、蔗糖 D、麦芽糖10、属于多糖类的有()A、淀粉 B、果糖 C、果胶 D、纤维素11、碳水化合物的生理功能有( )A、供给热能 B、构造机体的组织 C、抗生酮体和解毒作用 D、促进消化和排泄12、热能来自产热营养素,即()A、蛋白质 B、脂肪 C、碳水化合物 D、无机盐13、不能产生热能的有( )A、水 B、无机盐 C、维生素 D、碳水化合物14、学前儿童对热能的需要主要于(
34、 )A、基础代谢 B、食物特殊动力作用 C、生活活动 D、生长发育15、热能供给不足可引起()A、营养不良 B、生长发育障碍 C、疾病抵抗力不下降 D、智力和行为的发育受限16、婴幼儿容易缺乏的几种无机盐是( )A、钙 B、碘 C、铁 D、锌17、维生素B2缺乏会引起()A、脚气病 B、口角炎 C、脂溢性皮炎 D、夜盲症18、维生素C缺乏导致()A、血浆胆固醇降低 B、创伤愈合延缓 C、微血管壁脆弱 D、出现出血症状19、维生素D摄入过量可引起( )A、手足抽搐症 B、骨化过度 C、肾功能不全 D、佝偻病20、水的生理功能有( )A、构成细胞和体液 B、调节体温 C、保持体温恒定 D、促进物质
35、代谢21、常用的膳食状况的调查方法有( )A、称量法 B、记账法 C、询问法 D、观察法三、填空题1、营养素的()是维持机体正常功能所需要的最低数量。2、蛋白质消化率越高,则被机体吸收利用的蛋白质数量(),蛋白质的营养价值就()。3、食物蛋白质的消化率受()和()两方面因素的影响。4、()是构成蛋白质的基本单位。5、氨基酸分为()和()两大类。6、对婴幼儿来说,()也是必需氨基酸。7、人类的必需氨基酸有()、()、()、()、()、()、()和()。8、广义的脂肪包括()和()。9、狭义的脂肪仅指(),包括()和()。10、胡萝卜素就是()。11、目前已经肯定的必需脂肪酸为()。12、膳食中脂
36、肪的来源主要是各种()和()。13、碳水化合物可分为()、()和()。14、()是纤维素和果胶的主要来源。15、人体内的各种元素,除碳、氢、氧、氮主要以有机化合物形式存在外,其余元素统称为(),又称()。16、维生素可分为()和()两类。17、常用的膳食状况的调查方法有()、()和()。四、名词解释1、营养素的供给量: 2、蛋白质含量: 3、蛋白质消化率: 4、蛋白质利用率: 5、必需氨基酸: 6、蛋白质生物价:表示氮在体内的储留量占氮在体内吸收量的百分比。7、必需氨基酸组成模式: 8、限制氨基酸: 9、完全蛋白质:凡氨基酸组成齐全、数量充足、比例适当的食物蛋白质称之。10、半完全蛋白质: 1
37、1、不完全蛋白质: 12、蛋白质的互补作用: 13、基础代谢: 14、食物特殊动力作用五、问答题1、请详细说说无机盐的生理功能。2、详述学前儿童在托幼机构的膳食的特点。3、详述托幼机构的膳食卫生。第七章 托幼机构保教活动卫生一、填空题1、托幼机构的生活制度中最主要的是()。2、托幼机构的体育教学的卫生学原则有()、()、()和()。四、名词解释1、生物节律: 2、始动调节: 3、动力定型: 4、疲劳: 5、疲倦:二、问答题1、在托幼机构如何做好儿童睡眠前的各项准备?2、如何做好托幼机构儿童睡眠时的管理?3、托幼机构的阅读、绘画、写字、唱歌等活动应注意哪些卫生学问题?第八章 托幼机构的环境卫生一
38、、多项选择题1、托幼机构各室配置的卫生原则()A、保证学前儿童的生活和卫生制度的顺利执行B、便于学前儿童的睡眠C、便于控制传染病的流行D、便于户外活动2、对玩具的卫生要求就考虑()A、不易传染疾病B、无毒C、安全 D、不对学前儿童产生心理伤害3、托幼机构体育用具的卫生要求( )A、要适合学前儿童的身心特点B、促进学前儿童身体素质的发展C、要坚固、耐用、平滑、安全D、要复杂、轻巧、美观二、填写题1、托幼机构采暖的方式有()和()。2、托幼机构各室的人工照明要求()。3、儿童椅的特点是(),根据需要经常搬动。4、合乎卫生要求的椅面高应保证躯干的重量能合理地分布在()三个支撑面上。5、为了方便学前儿
39、童的就寝,保证儿童的安全,托幼机构不宜使用()。6、三、名词解释1、托幼机构的环境: 2、桌下净空高度: 3、桌面宽度: 4、椅面高度: 四、问答题1、在托幼机构内建立良好的师生关系,创设有益于学前儿童心理健康的心理社会环境,应充分注意哪些方面?2、说说托幼机构各室的卫生要求(活动室、寝室、盥洗室、厕所、医务室、隔离室和厨房)。第九章 托幼机构的安全与急救一、 单项选择题1、以下哪项不属于死亡的特征( )A、心跳和呼吸停止B、反射消失C、瞳孔变小D、瞳孔放大2、以下哪个是动脉出血的特征( )A、血色鲜红,出血量大,呈节律喷射状,与心跳一致B、血色暗红,持续不断,如流水样C、血液颜色较红,呈水珠
40、状流出或整个伤口渗出D、出血较易凝固,可自然止血3、上肢出血压迫( )A、颞动脉 B、肱动脉 C、枕动脉 D、股动脉4、下肢出血压迫(D)A、颞动脉 B、肱动脉 C、枕动脉 D、股动脉5、止血带止血时,止血带不能缚在上臂的( )以防操作挠神经。A、上1/3段 B、下1/3段 C、中1/3段 D、中2/3段6、生理盐水的配制是( )A、用9克盐加冷开水1000毫升配成B、用9克盐加冷开水100毫升配成C、用90克盐加冷开水1000毫升配成D、用90克盐加冷开水100毫升配成7、止血带止血时,止血带一般( )A、15-20分钟放松一次,每次30秒-1分钟B、15-30分钟放松一次,每次30秒-2分
41、钟C、15-30分钟放松一次,每次30秒-1分钟D、15-20分钟放松一次,每次30秒-2分钟二、多项选择题1、托幼机构发生意外事故的原因( )A、保教人员安全意识不强,安全措施不落实B、幼儿缺乏生活经验,安全观念淡薄C、幼儿运动系统发育完善,平衡功能差D、托幼机构的客观环境因素2、托幼机构的安全措施有( )A、提高安全意识,健全规章制度B、消除意外事故的隐患C、注意一日活动各个环节的安全D、进行安全教育3、有关口对口人工呼吸的说法,以下哪些是正确的( )A、首先清理异物、血块B、首先清理呼吸道C、将患儿侧卧D、解开患儿衣领4、在进行人工呼吸时应注意( )A、保持呼吸道的畅通B、防止用力过猛C、吹气量过大一般也可以D、避免由于动作不恰当而引起胸骨、肋骨、脊柱的骨折5、有关胸外心脏按压的说法,以下哪些是正确的( )A、施救时患儿应仰卧于坚硬的地面或床板上B、急救者站在患儿身边C、用一手掌根压住患儿胸骨下半部D、对婴儿的挤压可用3-4个指头挤压6、止血方法有( )A、加压包扎止血法B、指压止血法C、止血带止血法D、一般止血法三、填空题1、托幼机构内发生的儿童意外事故是多种多样的,大致可以分为两大类,一类是(),另一类是()。2、对学前儿童急救的原则有()、()和()。3、人工呼吸的方法常用的有()和()。4、口对口人工呼吸的吹气与排气的时间比为()。
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