面包店接待顾客的技巧.doc

《面包店接待顾客的技巧.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《面包店接待顾客的技巧.doc（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、精品文档，仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除新顾客需要礼貌顾客第一次走进我们的面包店，首要任务是观察，这是一个什么样的店，关于第一印象的事，大家都了解，咱就不提了。礼貌对待的重要性，除了让客人舒服以外，还很重要的就是让顾客能够感受到，咱们这是一个高品质的店。老顾客需要热情对新顾客过于热情，也许会让对方产生严重的防范心理，也许您想把利润很高的面包推销给我，或者是让把放时间长的面包推销给我。而熟人见面，自然有种亲切感，一定把对方当老朋友对待。急客需要效率看客人走路的速度，拿东西的速度就能分辨出来。对这样的客人，说话要简明厄要，为对方拿东西，介绍产品，其他任何服务的速度都一定要快。慢客需要耐心一

2、些家庭主妇，或者老年人往往都属于此类。他们挑东西需要较长的时间，也有可能问较多问题。对这类客人请记住：耐心第一！土豪需要尊贵看对方的言语，穿着，坐驾等等因素综合判断。对这类顾客尽量介绍品质，不要去提关于“钱”的事，爷不在乎。跟这类顾客说话的时候，需要稍微弯一点腰，脸上多一点笑容。屌丝需要实惠判断方面同上，介绍的时候一定要尽量多带着“性价比”、“划算”、“实惠”等字眼。要让对方感受到，您是处处在替他着想。多人行需要面子无论是情侣，还是朋友，或者同事等，多人一起进店。先找出来，谁是购买的主导者，发表主要意见，主动在夹面包那位爷就是。多半是他买单。赞美他挑的产品很棒，眼光好，有品味，识货，是内行。赞

3、美这个东西高档，专配有身份的人。关注河北美潮饼店空间设计网，可得到更多烘焙饼店经营管理，设计装修的文章小气鬼需要占便宜处处精打细算，问优惠，问活动，问折扣，面对这样的人，一定要给他们占一点小便宜。如果手上没有权限，给他们多品尝一些产品也行。最后装袋的时候，多送一两副塑料刀叉，他们心里都爽。多给他们介绍促销，或者某些经典产品价格一直很低，很久都没有涨过价了。时髦的客人需要流行有的年轻客人，穿着打扮时髦，他们永远在追求流行元素。给他们介绍新产品。或者介绍芝士蛋糕、丹麦、马卡龙、咖啡等时尚年轻的产品。挑剔的客人需要细节有的客人会问得比较仔细，产品什么时候出炉的，用什么油做的。看东西的时候，看得非常认

4、真。对这样的客人一定要有一副严谨的态度。从拿产品、介绍产品、递东西、打招呼等等各个方面的服务，一定都要把细节做好。犹豫的客人需要保障有些客人豫不决，一般最后也会买，他们在做购买决策的过程中，最需要的是我们坚实可靠的信息。在态度上，要让他们感受到我们的对自己的产品是非常有信心的，用我们坚决毅的眼神，自信的微笑，踏实的语气去打动他。多用数字跟他们说话，咱们的店有多少年的历史，咱们有多少家分店，这个产品每天能卖多少个等等。随便的客人需要认同有的客人进店经常会跟我们的店员聊天，有的甚至和面包没有任何关系。这类客人很随和，需要关注他们所说的内容，对他们聊的话题要感兴趣。对他们所发表的观点一定要表示认同。大家聊得愉快了，面包自然就卖出去了。【精品文档】第 2 页