2022年强制性国家食品卫生标准目录 .pdf

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1、1 强制性国家食品卫生标准目录按标准类别整理 2005序号国家标准编号国家标准名称代替标准号批准日期实施产品标准一动物性食品1 GB27072005 鲜(冻)畜肉卫生标准 GB2707 1994 GB2708 1994 2005-1-25 2005-10-1 2 GB27262005 熟肉制品卫生标准GB2726 1996 、GB2725.11994 、GB2728 1981 、GB2727 1994 、GB2729 1994 、GB13101 1991 GB16327 1996 2005-1-25 2005-10-1 3 GB27302005 腌腊肉制品卫生标准GBn137-1977、GB2

2、730 1981 、GB2731 1988 、GB2732 1988 、GB10147 1988 2005-1-27 2005-10-1 4 GB168692005 鲜、冻禽产品GB/T168692000 2005-03-29 2006-01-01 5 GB27332005 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB2733 1994 、GB2735 1994 、GB2736 1994 、2005-1-25 2005-10-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 22 页2 GB2739 2744 1994 6 GB101322005

3、鱼糜制品卫生标准GB10132 1988 、GB10145 1988 2005-1-25 2005-10-1 7 GB10133 2005 水产调味品卫生标准 GB1013310135-1988 GB10137-1988 2005-1-25 2005-10-1 8 GB 10136 2005 腌制生食动物性水产品卫生标准GB 10136-1988 2005-1-25 2005-10-1 9 GB101382005 盐渍鱼卫生标准GB10138 GB10143-1988 2005-1-25 2005-10-1 10 GB101442005 动物性水产品干制品卫生标准GB10144 1988 、G

4、B16324 1996 、GB16328 1996 2005-1-25 2005-10-1 11 GB 196432005 藻类制品卫生标准2005-1-25 2005-10-1 12 GB2748 2003 蛋卫生标准GB2748 1996 2003-9-24 2004-5-1 13 GB27492003 蛋制品卫生标准GB2749 1996 2003-9-24 2004-5-1 14 GB116742005 乳清粉卫生标准GB11674 1989 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 22 页3 15 GB54202003

5、 干酪卫生标准GB5420-1985 2003-9-24 2004-5-1 16 GB193012003 鲜乳卫生标准GBn33 1977 2003-9-24 2004-5-1 17 GB193022003 酸牛乳卫生标准2003-9-24 2004-5-1 18 GB 196442005 乳粉卫生标准2005-1-25 2005-10-1 19 GB131022005 炼乳卫生标准GB13102 1991 2005-1-25 2005-10-1 20 GB 196452005 巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准2005-1-25 2005-10-1 21 GB 196462005 奶油、稀奶油卫生标准

6、2005-1-25 2005-10-1 22 GB131002005 肉类罐头食品卫生标准GB13100 1991 2005-1-25 2005-10-1 23 GB149392005 鱼罐头卫生标准GB14939 1994 2005-1-25 2005-10-1 24 GB10146 2005 食用动物油脂卫生标准GB10146 1988 2005-1-25 2005-10-1 二植物性食品精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 22 页4 1 GB27112003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准GB2711 1998 2003

7、-9-24 2004-5-1 2 GB27122003 发酵性豆制品卫生标准GB2712 1998 2003-9-24 2004-5-1 3 GB27132003 淀粉类制品卫生标准 GB2713 1996 2003-9-24 2004-5-1 4 GB27142003 酱腌菜卫生标准GB2714 1996 2003-9-24 2004-5-1 5 GB27152005 粮食卫生标准GB2715 1981 2005-1-25 2005-10-1 6 GB2716 2005 食用植物油卫生标准 GB2716 1988 、GB13103 91 、GB15197 94 2005-1-25 2005-

8、10-1 7 GB27172003 酱油卫生标准GB2717 1996 2003-9-24 2004-5-1 8 GB27182003 酱卫生标准GB2718 1996 2003-9-24 2004-5-1 9 GB27192003 食醋卫生标准GB2719 1996 2003-9-24 2004-5-1 10 GB27202003 味精卫生标准GB2720 1996 2003-9-24 2004-5-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 22 页5 11 GB27212003 食用盐卫生标准GB2721 1996 200

9、3-9-24 2004-5-1 12 GB27571981 蒸馏酒及配制酒卫生标准GBn47-1977 1982-6-1 13 GB27582005 发酵酒卫生标准GB2758 1981 2005-1-25 2005-10-1 14 GB2759.12003 冷冻饮品卫生标准GB2759.1 1996 2003-9-24 2004-5-1 15 GB2759.22003 碳酸饮料卫生标准GB2759.2 1996 2003-9-24 2004-5-1 16 GB70962003 食用菌卫生标准GB7096 1996 2003-9-24 2004-5-1 17 GB7098 2003 食用菌罐头

10、卫生标准 GB7098 1996 2003-9-24 2004-5-1 18 GB70992003 糕点面包卫生标准GB7099 1998 2003-9-24 2004-5-1 19 GB71002003 饼干卫生标准GB7100 1986 2003-9-24 2004-5-1 20 GB71012003 固体饮料卫生标准GB7101 1994 2003-9-24 2004-5-1 21 GB7102.1食用植物油煎炸过程GB7102.1 1994 2003-2004-5-精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 22 页6 20

11、03 中的卫生标准-9-24 1 22 GB71031986 汽酒卫生标准1986-12-9 1987-1-1 23 GB9678.12003 糖果卫生标准GB9678.1 1994 2003-9-24 2004-5-1 24 GB9678.22003 巧克力卫生标准GB9678.2 1994 2003-9-24 2004-5-1 25 GB116712003 果蔬类罐头食品卫生标准GB1167 1989 、GB13099 1991 2003-9-24 2004-5-1 26 GB116732003 含乳饮料卫生标准GB11673 1989 2003-9-24 2004-5-1 27 GB11

12、6752003 银耳卫生标准GB11675 1989 2003-9-24 2004-5-1 28 GB148842003 蜜饯食品卫生标准GB14884 1994 2003-9-24 2004-5-1 29 GB14932.12003 食用豆粕卫生标准GB14932.11994 2003-9-24 2004-5-1 30 GB149632003 蜂蜜卫生标准GB14963-1994 GB13109-1991 2003-9-24 2004-5-1 31 GB131042005 食糖卫生标准GB131041991 、GB149642005-1-25 2005-12-1 精选学习资料 - - - -

13、 - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 22 页7 1994 32 GB151962003 人造奶油卫生标准GB15196 1996 2003-9-24 2004-5-1 33 GB152032003 淀粉糖卫生标准GB15203 1994 2003-9-24 2004-5-1 34 GB163212003 乳酸菌饮料卫生标准 GB16321 1996 2003-9-24 2004-5-1 35 GB163222003 植物蛋白饮料卫生标准GB16322 1996 2003-9-24 2004-5-1 36 GB163252005 干果食品卫生标准GB16

14、325 1996 2005-1-25 2005-10-1 37 GB163262005 坚果食品卫生标准GB16326 1996 2005-1-25 2005-10-1 38 GB165652003 油炸小食品类卫生标准GB16565 1996 2003-9-24 2004-5-1 39 GB173242003 瓶装饮用纯洁水卫生标准GB17324 1998 2003-9-24 2004-5-1 40 GB173252005 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准GB17325 1998 2005-1-25 2005-10-1 41 GB173992003 胶姆糖卫生标准GB17399 1998

15、2003-9-24 2004-5-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 22 页8 42 GB174002003 方便面卫生标准GB17400 1998 2003-9-24 2004-5-1 43 GB174012003 膨化食品卫生标准GB17401 1998 2003-9-24 2004-5-1 44 GB174022003 食用氢化油卫生标准 GB17402 1998 2003-9-24 2004-5-1 45 GB192952003 速冻预包装面米食品卫生标准2003-9-24 2004-5-1 46 GB1929

16、62003 茶饮料卫生标准2003-9-24 2004-5-1 47 GB192972003 果、蔬汁饮料卫生标准2003-9-24 2004-5-1 48 GB192982003 瓶桶装饮用水卫生标准2003-9-24 2004-5-1 49 GB192992003 果冻卫生标准2003-9-24 2004-5-1 50 GB193002003 烘炒食品卫生标准2003-9-24 2004-5-1 51 GB196402005 麦片类卫生标准2005-1-25 2005-10-1 52 GB19641植物油料卫生标准2005-1-22005-10精选学习资料 - - - - - - - -

17、- 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 22 页9 2005 5 -1 53 GB196422005 可可粉固体饮料卫生标准2005-1-25 2005-10-1 三婴幼儿食品1 GB107671997 婴幼儿配方粉及婴幼儿补充粉通用技术条件GB10767GB10768-89 GB10771GB10774-89 1997-5-28 1998-9-1 2 GB107651997 婴幼儿配方乳粉1 GB10765 89 1997-5-28 1998-9-1 3 GB107661997 婴幼儿配方乳粉II、III GB10766 89 1997-5-28 1998-9-1 4 G

18、B107691997 婴幼儿断奶期辅助食品GB10769 89 1997-5-28 1998-9-1 5 GB10770一1997 婴幼儿断奶期补充食品GB10770 89 1997-5-28 1998-9-1 四辐照食品1 GB14891.1辐照熟畜禽肉类卫生GB14891.1 94 1997-6-16 1998-01精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 22 页10 1997 标准GB14891.1094 -1 2 GB14891.21994 辐照花粉卫生标准1994-2-23 1994-7-1 3 GB14891.319

19、97 辐照干果果脯肉类卫生标准GB14891.3 94 GB14891.4 94 ZBC53002-84 1997-6-16 1998-1-1 4 GB14891.41997 辐照香辛料类卫生标准1997-6-16 1998-1-1 5 GB14891.51997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准GB9980-94 ZBC53001-84 ZBC53003-84 ZBC53004-84 ZBC53006-84 1997-6-16 1998-1-1 6 GB14891.61994 辐照猪肉卫生标准1994-2-23 1994-7-1 7 GB14891.71997 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准199

20、7-6-16 1998-1-1 8 GB14891.8辐照豆类、谷类及其ZBC53005-84 1997-06-16 1998-1-精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 22 页11 1997 制品卫生标准1 9 GB14891.91994 辐照薯干酒卫生标准1994-02-23 1994-7-1 基础标准1 GB27612005 食品中真菌毒素限量GB2761-1981、GB9676-2003 、GB14974-2003 、GB16329-1996 2005-1-25 2005-10-1 2 GB27622005 食品中污

21、染物限量GB2762-1994、GB4809-1984、GB4810-1994、GB7104-1994、GB 9674-1988、GB 9677-199、GB13107-1991、GB15198-1994 GB15201-1994、GB15202-2003 GB14935-1994、GB14961-1994、GB13105-1991 2005-1-25 2005-10-1 3 GB27632005 食品中农药最大残留限量GB2763-1981、GB4788-1994、GB5127-1998、GB1486814874-1994、GB14928.12005-1-25 2005-10-1 精选学习资

22、料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 22 页12 12-1994、GB1496814972-1994、GB15194-1994、GB15195-1994、GB16319GB16320-1996、GB16323-1996、GB16333-1996、GBn136-1981 4 GB131061991 食品中锌限量卫生标准1991-6-7 1992-3-1 5 GB151991994 食品中铜限量卫生标准1994-8-10 1994-8-10 6 GB152001994 食品中铁限量卫生标准1994-8-10 1994-8-10 7 GB

23、27601996 食品添加剂使用卫生标准GB2760 1986 1996-12-29 1997-2-1 8 GB148801994 食品营养强化剂使用卫生标准1994-2-22 1994-9-1 食品包装材料精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 22 页13 1 GB48031994 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准GB4803 1984 1994-1-24 1994-8-1 2 GB48041984 搪瓷食具容器卫生标准GB4804 1984 1994-1-24 1994-8-1 3 GB48051994 食品罐头

24、内壁环氧酚醛涂料卫生标准GB4805 1984 1994-3-18 1994-9-1 4 GB4806.11994 食品用橡胶制品卫生标准GB4807 480884 GB7057-1986 GB11331-1989 1994-3-18 1994-9-1 5 GB4806.21994 橡胶奶觜卫生标准GB4806 84 1994-3-18 1994-9-1 6 GB71051986 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准1986-12-9 1987-1-1 7 GB96801988 食品容器漆酚涂料卫生标准1988-8-10 1989-6-1 8 GB96811988 品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准1

25、988-8-10 1989-6-1 9 GB96821988 食品罐头内壁脱膜涂料卫生标准1988-8-10 1989-6-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页，共 22 页14 10 GB96831988 复合食品包装袋卫生标准1988-8-10 1989-6-1 11 GB96841988 不锈钢食具容器卫生标准1988-8-10 1989-6-1 12 GB96852003 食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准GB9685 94 2003-9-24 2004-5-1 13 GB96861988 食品容器内壁聚酰胺环氧树

26、脂涂料卫生标准GBn245-84 1988-8-10 1989-6-1 14 GB96871988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GBn84-80 1988-8-10 1989-6-1 15 GB96881988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GBn85-80 1988-8-10 1989-6-1 16 GB96891988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GBn86-80 1988-8-10 1989-6-1 17 GB96901988 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准GBn87-80 1988-8-10 1989-6-1 18 GB96911988 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准GBn88-

27、80 1988-8-10 1989-6-1 19 GB96921988 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准GBn89-80 1988-8-10 1989-6-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页，共 22 页15 20 GB96931988 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准GBn146-81 1988-8-10 1989-6-1 21 GB113331989 铝制食具容器卫生标准GBn149-81 1989-4-3 1990-1-1 22 GB116761989 食品容器有机硅防粘涂料卫生标准1989-9-5 1990-5-1 23

28、 GB116771989 水基改性环氧易拉罐内壁涂料卫生标准1989-9-5 1990-5-1 24 GB116781989 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准1989-9-5 1990-5-1 25 GB116801989 食品包装用原纸卫生标准1989-9-5 1990-5-1 26 GB131131991 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准1991-6-7 1992-3-1 27 GB131141991 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准1991-6-7 1992-3-1 28 GB131151991 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品

29、卫生标1991-6-7 1992-3-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页，共 22 页16 准29 GB131161991 食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准1991-6-7 1992-3-1 30 GB131211991 陶瓷食具容器卫生标准GBn148-81 1991-6-7 1992-3-1 31 GB149361994 硅藻土卫生标准1994-1-24 1994-8-1 32 GB149421994 食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准1994-1-24 1994-8-1 33 GB149441994

30、食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及涂料卫生标准1994-1-24 1994-8-1 34 GB149671994 胶原蛋白肠衣卫生标准1994-3-18 1994-9-1 35 GB152041994 食品容器、包装材料用偏氯乙烯聚氯烯共聚树脂卫生标准1994-8-10 1994-8-10 36 GB163311996 食品包装材料用尼龙6 树脂卫生标准1996-6-19 1996-9-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 16 页，共 22 页17 37 GB163321996 食品包装材料用尼龙成型品卫生标准1996-6-19 1996

31、-9-1 38 GB173261998 食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈丁二烯苯乙烯成型品卫生标准1998-4-20 1999-1-1 39 GB173271998 食品容器、包装材料用丙烯腈苯乙烯成型品卫生标准1998-4-20 1999-1-1 40 GB193052003 植物纤维类食品容器卫生标准2003-9-24 2004-5-1 卫生标准1 GB 89501988 罐头厂卫生标准1988-4-14 1989-1-1 2 GB 89511988 白酒厂卫生标准1988-4-14 1989-1-1 3 GB 89521988 啤酒厂卫生标准1988-4-14 1989-1-1 4

32、GB 89531988 酱油厂卫生标准1988-4-14 1989-1-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 17 页，共 22 页18 5 GB 89541988 食醋厂卫生标准1988-4-14 1989-1-1 6 GB 89551988 食用植物油厂卫生标准1988-4-14 1989-1-1 7 GB 89562003 蜜饯企业良好生产标准GB 8956-88 2003-9-24 2004-5-1 8 GB 89571988 糕点厂卫生标准1988-4-14 1989-1-1 9 GB126932003 乳制品企业良好生产标

33、准GB12693 1990 2003-9-24 2004-5-1 10 GB126941990 肉类加工厂卫生标准1991-3-18 1991-10-1 11 GB126952003 饮料企业良好生产标准GB12695 1990 2003-9-24 2004-5-1 12 GB126961990 葡萄酒厂卫生标准1991-3-18 1991-10-1 13 GB126971990 果酒厂卫生标准1991-3-18 1991-10-1 14 GB126981990 黄酒厂卫生标准1991-3-18 1991-10-1 15 GB13122面粉厂卫生标准1991-6-7 1992-3-精选学习资料

34、 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 18 页，共 22 页19 1991 1 16 GB148811994 食品企业通用卫生标准1994-2-22 1994-9-1 17 GB163301996 饮用天然矿泉水厂生产标准1996-6-19 1996-9-1 18 GB174031998 巧克力厂卫生标准1998-5-5 1999-101 10 GB174041998 膨化食品良好生产标准1998-5-5 1999-101 20 GB174051998 保健食品良好生产标准1998-5-5 1999-101 21 GB 193032003 熟肉制品企

35、业生产卫生标准2003-9-24 2004-5-1 22 GB 193042003 定型包装饮用水企业生产卫生标准2003-9-24 2004-5-1 食 ( 饮 ) 具 卫生 标 准(包括工具、设备用洗涤、消毒剂 ) 1 GB14930.11994 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准1994-1-24 1994-8-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 19 页，共 22 页20 2 GB14930.21994 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准1994-1-24 1994-8-1 3 GB14934 1994 食(饮)具消毒卫生标准1

36、994-1-24 1994-8-1 其他1 GB149381994 食物中毒诊断标准及技术处理原则1994-1-24 1994-8-1 毒理学评价程序1 食品安全性毒理学评价程序2003-9-24 2004-5-1 2 食品毒理学实验室操作标准2003-9-24 2004-5-1 3 急性毒性试验2003-9-24 2004-5-1 4 鼠伤寒沙门氏菌/ 哺乳动物微粒体酶试验2003-9-24 2004-5-1 5 骨髓微核试验2003-9-24 2004-5-1 6 哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验2003-9-24 2004-5-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳

37、总结 - - - - - - -第 20 页，共 22 页21 7 小鼠精子畸变试验2003-9-24 2004-5-1 8 小鼠睾丸染色体畸变试验2003-9-24 2004-5-1 9 显性致死试验2003-9-24 2004-5-1 10 非程序性 DNA 合成试验2003-9-24 2004-5-1 11 果蝇伴性隐性致死试验2003-9-24 2004-5-1 12 体外哺乳类细胞V 79/HGPRT 基因突变试验2003-9-24 2004-5-1 13 30 天和 90 天喂养试验2003-9-24 2004-5-1 14 致畸试验2003-9-24 2004-5-1 15 繁殖

38、试验2003-9-24 2004-5-1 16 代谢试验2003-9-24 2004-5-1 17 慢性毒性和和致癌试验2003-2004-5-精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 21 页，共 22 页22 -9-24 1 18 日容许摄入量ADI 2003-9-24 2004-5-1 19 致突变物，致畸物和致癌物的处理方法2003-9-24 2004-5-1 20 TK 基因突变试验2003-9-24 2004-5-1 21 受试物处理方法2003-9-24 2004-5-1 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 22 页，共 22 页