蛋白酶生产制造项目年度总结报告.docx
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1、泓域咨询/蛋白酶生产制造项目年度总结报告蛋白酶生产制造项目年度总结报告一、蛋白酶宏观环境分析二、2018年度经营情况总结三、存在的问题及改进措施四、2019主要经营目标五、重点工作安排六、总结及展望尊敬的xxx实业发展公司领导:近年来,公司牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念,以提高发展质量和效益为中心,加快形成引领经济发展新常态的体制机制和发展方式,统筹推进企业可持续发展,全面推进开放内涵式发展,加快现代化、国际化进程,建设行业领先标杆。初步统计,2018年xxx实业发展公司实现营业收入11047.86万元,同比增长19.02%。其中,主营业业务蛋白酶生产及销售收入为10338
2、.37万元,占营业总收入的93.58%。一、蛋白酶宏观环境分析(一)产业背景分析70年代中期,研究人员在用T4噬菌体研究DNA病毒复制过程中的蛋白分解作用时,采用基因重组和生化分析相互补充,详细研究了T4噬菌体前体的成熟(Black1983)。该前体是以基因产物gp21的前体松散组装。gp21由自身降解激活,蛋白酶分割至少6种前体蛋白(Showeetal.1973)。在DNA切割的同时,DNA也被封装(Packaged)形成一种稳定的封装头(Packagedhead)结构。但对这一过程尚缺少全面的了解,因为该过程可能的抑制剂和gp21的结构作用尚需研究。弹性蛋白酶(Elastase)是一种以分
3、解不溶性弹性蛋白为特征的广谱蛋白水解酶,它可由动物胰脏提取或由微生物发酵制得。由动物胰脏提取纯化的弹性蛋白酶是一种肽链内切酶,含240个氨基酸残基,分子量为25900,等电点PI9.5。微生物弹性蛋白酶与胰弹性蛋白酶一样,具有较广的水解特性,不但能降解弹性蛋白,而且对酪蛋白、明胶、血纤维蛋白、血红蛋白、白蛋白等多种蛋白质都能分解,是一种广谱的肽链内切酶。国外也用它作为药用酶,其作用效果与胰弹性蛋白酶相似。来源不同的微生物弹性蛋白酶,都能降解其天然底物-弹性硬蛋白,作为同功不同源蛋白质,其特点、性质、分子量大小等都有所差异,其等电点也各不相同。弹性蛋白酶最初是由Balo和Banga在1949年从
4、胰脏中分离纯化出来,并指出其含量水平与动脉样硬化症有关。从此对该酶的研究一直很活跃。随着胰弹性酶的作用被人们所认识,也引起了人们对其它来源弹性蛋白酶的注意。1960年IMandl和B.Cohen从牙周病患者的送检样品中首次分离出产胞外弹性蛋白本酶的微生物Flavobateriumclastdyticum,并从它的培养液中分离纯化出专一降解弹性蛋白的菌源性弹性蛋白酶。此后从细菌、霉菌、放线菌中都相继分离出酶菌株及其菌源性弹性蛋白酶。但研究初期,主要集中于医学微生物病原学的研究,以考察牙周炎、肺气肿以及某些眼病的发生是否与产弹性蛋白酶的微生物浸染人体结缔组织有关。70年代中期以来,日本学者和苏联学
5、者对应用微生物发酵生产弹性蛋白酶都进行了大量的研究工作,并申报了不少专利菌种。其中研究得比较详尽的是森原和之研究的铜绿假单孢菌(PseudomonasaeruginosaIFO3455)。另外,1974年IShiio和HOzaki从自然界取样分离的Flavobacteriumimmotum9-35具有很强的弹性蛋白酶分泌能力,后来分离得一株利福平抗性的高产突变株FlavobacteriumR-102-87,该菌在以葡萄糖、干酪素为营养源的发酵培养基中,30C振荡培养24h,酶产量达每ml发酵液145U(以40C、20min使1.0mg地衣红-弹性蛋白底物完全溶解的酶量为I活力U,下同)。苏联学
6、者对放线菌性和曲霉属菌株产弹性蛋白酶研究得较多。放线菌性产弹性蛋白酶的代表菌株是Actinomycesrimosus和Actinomyesrimosus所产的酶被纯化出来,并把它和胰弹性酶进行了比较,发现除分子量较大外,其它性质及水解专一性都与胰源酶十分相似。真菌中产弹性蛋白酶的高产菌株是在曲霉属中,苏联学者Parksrskyte等选出的弹性蛋白酶高产菌Aspergillusversicolor837在深层液体培养中,以硫酸铵为氮源的马铃薯汁培养基中培养48h,然后强烈通风培养4d,培养液积聚大量胞外弹性蛋白酶。我国对微生物产弹性蛋白酶的研究则少见文献报道,直到九十年代才有中山大学颜子颖等的芳
7、香黄杆菌产弹性蛋白酶菌种的筛选、发酵条件的研究及酶的分离提纯等方面的报道。他们分离的黄杆菌Flavobac-teriumsp.17-87在30C,摇瓶培养24h,弹性蛋白酶产量达120U/ml,并从中成功地分离出了黄杆菌弹性蛋白酶结晶。生姜(Ginger)属姜科姜属植物,是一种重要的药食兼用蔬菜,具有发汗解表、止呕、解毒、杀菌等功效,是一种很有开发价值的经济作物。自19世纪初开始,姜就被广泛的进行研究,但直到70年代后,人们对生姜的化学成分与感官特性的关系才有初步的认识。目前,国外广泛采用超临界CO2等现代工艺技术提取生姜中的有效成分,进而制成各种深加工产品,使生姜已逐渐成为食品工业的重要原料
8、之一。1973年,Thompson等人从生姜根茎中提取了生姜蛋白酶,并命名为Zingibain。日本、德国等国家对生姜蛋酶的提取、纯化、性质进行了较多的报道,Hashimo-to,Akihiko等人认为该酶分子量为30000道尔顿。生姜蛋白酶与木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶一样也是一种硫醇蛋白酶,在国内,赵帜平等人用苯酚-硫酸法鉴定证实,生姜蛋白酶的化学本质是一种糖蛋白。在植物来源的蛋白酶中,木瓜蛋白酶(Papain)、无花果蛋白酶(Ficin)、菠萝蛋白酶(Bromelain)已经被广泛的研究,并应用于肉的如来如来嫩化,但对生姜蛋白酶(Gingerpro-tease/Zingibain)的研究和在食
9、品加工中的应用报道较少。生姜蛋白酶在食品加工中的应用主要是肉的如来嫩化,果蔬汁、啤酒、葡萄酒的澄清,动、植物蛋白的分解,培烤食品中面团调节剂,乳制品凝固剂,化妆品添加剂等。(二)工业绿色发展规划中国作为一个工业大国,全面推行绿色制造,努力实现工业绿色发展,是推进生态文明建设、建设美丽中国的必由之路。当前既要做好去产能、节能减排的减法,更要做好降本增效、培育新兴产业的加法,特别是要把工作重心聚焦到发展壮大节能环保产业、清洁生产产业、清洁能源产业等绿色制造产业,积极培育绿色发展新动能上来。(三)xxx十三五发展规划未来5年,是全球新一轮科技革命和产业变革从蓄势待发到群体迸发的关键时期。信息革命进程
10、持续快速演进,物联网、云计算、大数据、人工智能等技术广泛渗透于经济社会各个领域,信息经济繁荣程度成为国家实力的重要标志。增材制造(3D打印)、机器人与智能制造、超材料与纳米材料等领域技术不断取得重大突破,推动传统工业体系分化变革,将重塑制造业国际分工格局。基因组学及其关联技术迅猛发展,精准医学、生物合成、工业化育种等新模式加快演进推广,生物新经济有望引领人类生产生活迈入新天地。应对全球气候变化助推绿色低碳发展大潮,清洁生产技术应用规模持续拓展,新能源革命正在改变现有国际资源能源版图。数字技术与文化创意、设计服务深度融合,数字创意产业逐渐成为促进优质产品和服务有效供给的智力密集型产业,创意经济作
11、为一种新的发展模式正在兴起。以上领域的加速成长,必然需要资本的推波助澜,从而诞生众多的投资机遇。综合以上两方面的分析,2017年是中国经济的一个重要分水岭,中国经济的换挡已经临近完成,新生力量将会在未来几年重新把中国经济拉上一个新的台阶。站在一个新的起点上,此时的投资机遇将是历史性的,值得把握。从发展趋势来看,目前中国经济的支柱产业正从房地产向战略性新兴产业过渡。要实现支柱产业的平稳切换,一方面要建立房地产调控的长效机制,另一方面要继续大力推进战略新兴产业的发展,两者相辅相承,缺一不可。因此,从宏观政策调控的逻辑上看,未来的投资机遇也应在战略性新兴产业里面。市场普遍认为,中国经济在明年下半年,
12、将重新步入上升通道,而其背后的推动力,必将是战略性新兴产业的发展,目前投资已经到了最好的介入期。从提出培育发展战略性新兴产业战略的背景来看,国务院是在应对国际金融危机、促进产业振兴和经济增长的同时,为抓住新一轮科技和产业革命机遇,着力提高经济长远发展中增量的水平,带动整个产业结构的优化升级和经济发展方式转变而实施的重大部署。因此,培育发展战略性新兴产业从一开始就肩负着着眼长远为调结构提供新的增长点和立足当前为经济增长提供新动力的双重历史使命。从这几年的发展实践来看,战略性新兴产业也确实发挥了这样的作用。在当前严峻复杂的国内外环境下,很多地方的新兴产业蓬勃发展、逆势而上,出现了新兴产业投资规模、
13、产出增速、占经济总量比例、提供就业机会等大幅增长的可喜局面,在调结构、转方式、稳增长中展现出亮丽的前景。战略性新兴产业要继续同时发挥好这两方面作用,关键在于引导社会资源,结合区域经济发展实际情况,选择好新兴产业的发展重点和方向,加快创新成果产业化,促使科技第一生产力作用得到发挥,优先扶持高端产业链协同发展。这样,有利于保持我国经济平稳较快发展,为实现今年我国经济社会发展目标作出更大的贡献,而且有利于加快提高战略性新兴产业在我国经济中所占的比重,带动我国产业结构不断向高端发展,提升经济发展质量,为经济发展方式转变提供强大动力。(四)鼓励中小企业发展从经济的贡献看,截至2017年底,我国民营企业的
14、数量超过2700万家,个体工商户超过了6500万户,注册资本超过165万亿元,民营经济占GDP的比重超过了60%,撑起了我国经济的“半壁江山”。作为中国经济最具活力的部分,民营经济未来将继续稳步发展壮大,为促进我国经济社会持续健康发展发挥更大作用。提振民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经济和社会发展的重要组成部分,在壮大区域经济、安排劳动就业、增加城乡居民收入、维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起着不可替代的作用,如何做大做强民营经济,已成为当前的一项重要课题。(五)产业环境分析全球蛋白酶市场规模可能超过6.1%的涨幅超越美元30亿2024年,年复合增长率。蛋白质工程技
15、术加上有利的政府倡议增长可能会推动全球产品的需求。家用和清洗镜片或假牙清洁剂用途是倾向于支持蛋白酶市场规模在肥皂和洗涤剂中的应用。全球的肥皂和洗涤剂中的应用优势和生成中结束了美元70亿年到2015年,在7.5%以上收益年复合增长率。制药工业用途蛋白酶制备的药物包括治疗有效治疗价值的药膏。在2015年全球医药市场生成以上9500亿美金。北美,率领美国医药生产行业的扩张,主导区域产业和可能超过5.5%显著提升超越美元5500亿2024年,年复合增长率。重点转移到消费者的意识上由于医药产品使用的药学应用前景良好的健康益处可能有利于产品的需求。如降粘的关键属性,改善风味,提供稳定和产品加工地位可能有利
16、于蛋白酶市场规模在食品和饮料中的应用。增加消费者健康意识转向有机食品、即食、加工和方便食品应推动产品的需求。全球有机食品和饮料市场可能产生收入值得以上2100亿美金到2024年。对有机农业的有利监管支持可能对行业产生积极影响。北美地区占总市场收入的50%以上,在2015年由于消费者意识到健康的生活方式可能有利于有机食品和饮料行业。微生物蛋白酶市场占总市场收入的45%以上,到2015年,主要在洗涤剂工业中查找应用程序。在研究及大的投资规模生产由于生产成本低,产量提高可能燃料蛋白酶市场规模增长的因素。碱性的基于的产品还由于越来越多的应用范围,在微生物蛋白酶市场到2015年占主导地位。增加碱性产品在
17、高温条件下使用,可能会有利于肥皂和洗涤剂行业其使用范围。碱性蛋白酶市场规模占总酶市场份额的55%以上。碱性的关键在纺织制造、洗涤剂工业和造纸和纸浆工业中得到应用。北美地区,由加拿大和美国蛋白酶市场规模,在2015年超过46%的全球收入组成。根据行业研究,北美区域产业可能会超过美元15亿收入,到2024年。有利的监管政策可能对蛋白酶酶制剂生产在这一地区产生积极影响。亚太区,由中国和印度市场规模蛋白酶,领导可能见证显著超过5.1%至2024年复合增长率。随着快速城市化的人均可支配收入的上升可能推动行业增长。上升的肥皂和洗涤剂和制药应用需求可能燃料APAC蛋白酶酶市场增长大小。肾素是一种蛋白质消化酶
18、和支配动物基础的产品部分。此外,肾素用于奶酪制备及牛奶的生产。由于更好消化的健康担忧木瓜蛋白酶酶生产增加和改进的免疫系统可能会更偏爱行业的增长。根据发酵生产技术为主导,由于其经济效率和更少的加工时间和成本有效,或引发蛋白酶市场sizde增长。不断加大产品的货架寿命、产品开发和技术进步的关键应用程序属性可能推动冻的干粉配方蛋白酶市场规模增长。不断上升的产业化,重点放在成本降低和资源优化应有利于在蛋白酶市场中的应用。严格的政府法规有关的产品的制造和原料成本加上不清楚透明度增加可能阻碍行业盈利能力和把对蛋白酶市场价格趋势的约束。全球蛋白酶市场份额是竞争和相当分散。工业的主要参与者包括汉森公司、杜邦公
19、司、电力需求侧管理、关联的英国食品诺维信。这些球员拥有产品开发与生产扩张,可能会带动行业增长显著增长。二、2018年度经营情况总结2018年xxx实业发展公司实现营业收入11047.86万元,同比增长19.02%(1765.28万元)。其中,主营业业务蛋白酶生产及销售收入为10338.37万元,占营业总收入的93.58%。2018年度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入2320.053093.402872.442761.9711047.862主营业务收入2171.062894.742687.982584.5910338.372.1蛋白酶(A)716.45955.2
20、7887.03852.923411.662.2蛋白酶(B)499.34665.79618.23594.462377.832.3蛋白酶(C)369.08492.11456.96439.381757.522.4蛋白酶(D)260.53347.37322.56310.151240.602.5蛋白酶(E)173.68231.58215.04206.77827.072.6蛋白酶(F)108.55144.74134.40129.23516.922.7蛋白酶(.)43.4257.8953.7651.69206.773其他业务收入148.99198.66184.47177.37709.49根据初步统计测算,2
21、018年公司实现利润总额2933.47万元,较去年同期相比增长494.91万元,增长率20.30%;实现净利润2200.10万元,较去年同期相比增长324.34万元,增长率17.29%。2018年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元11047.86完成主营业务收入万元10338.37主营业务收入占比93.58%营业收入增长率(同比)19.02%营业收入增长量(同比)万元1765.28利润总额万元2933.47利润总额增长率20.30%利润总额增长量万元494.91净利润万元2200.10净利润增长率17.29%净利润增长量万元324.34投资利润率47.44%投资回报率35.58%财务内
22、部收益率23.33%企业总资产万元12336.10流动资产总额占比万元32.07%流动资产总额万元3955.95资产负债率44.58%三、行业及市场分析(一)行业分析生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,大部分为蛋白质,也有极少部分为RNA。作为大的分类,酶类分为“分解系酶”和“合成系酶”。比如说,将蛋白质分解成能被吸吸收(那样)大小的氨基酸,通过分解系的酶和吸收后的氨基酸来合成自身身体所必需的蛋白质,这些都是根据酶来进行的。但是,为了区分生体内和生体外被使用的酶,称在生体组织内被使用的酶为“代谢酶”,称在肠胃内等生体组织外被使用的酶为“消化酶”,也可以说是为了方便起见。在生物化学上,分
23、为酸化还原酶、转移酶、加水分解酶、脱离酶、异性化酶和合成酶等六大类。果胶酶主要是由果胶裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果胶酸盐裂解酶和果胶酯酶组成。果胶物质是高度酯化的聚半乳糖醛酸。果胶酶作用于果胶物质时,果胶裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果胶酸盐裂解酶直接作用于果胶聚合物分子链内部的配糖键上,而果胶酯酶则使聚半糖醛酸酯水解,为聚半乳糖醛酸酶和果胶酸盐裂解酶创造更多的位置。脂肪酶能将脂肪水解成甘油和脂肪酸,脂肪酸进一步进行B一氧化,每次脱下一个C2物,生成乙酰COA(N环己基辛基胺),进入TCA(三羧酸)环彻底氧化或进入乙醛酸环合成糖类。脂肪酶(EC3.2.2.3,甘油酯水解酶)是分解天然油脂的酶,其在纺织
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