功能饮料生产制造项目年度总结报告.docx
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1、泓域咨询/功能饮料生产制造项目年度总结报告功能饮料生产制造项目年度总结报告一、功能饮料宏观环境分析二、2018年度经营情况总结三、存在的问题及改进措施四、2019主要经营目标五、重点工作安排六、总结及展望尊敬的xxx科技发展公司领导:近年来,公司牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念,以提高发展质量和效益为中心,加快形成引领经济发展新常态的体制机制和发展方式,统筹推进企业可持续发展,全面推进开放内涵式发展,加快现代化、国际化进程,建设行业领先标杆。初步统计,2018年xxx科技发展公司实现营业收入12309.43万元,同比增长28.20%。其中,主营业业务功能饮料生产及销售收入为1
2、0528.20万元,占营业总收入的85.53%。一、功能饮料宏观环境分析(一)产业背景分析近年来,随着国内体育赛事兴办力度的不断加大以及全民健康运动的兴起,功能饮料越来越受到消费者的关注及喜爱,人们对运动类、能量饮料和电解质饮料等有了更具体、更专业的要求。功能饮料行业格局持续发生变化,功能饮料市场又有了新动态。与此同时,今年以来,华彬红牛、东鹏特饮、乐虎等功能饮料品牌也正加大了对功能饮料的市场布局,功能饮料行业竞争进入深水区。近年来,消费者对功能性饮料的喜爱逐年上升,正是因为饮料中的营养价值,为人们的身体带来了切实的健康益处。而功能性饮料作为饮料行业的强劲风口,许多饮料企业也不断推出具有营养功
3、能和调节生理活动功能的产品来满足市场需求。按照中国饮料工业协会颁布的饮料通则来看,特殊用途饮料可细分为运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料等。因此,目前市面上常见的产品可就此归类:红牛、东鹏为代表的能量饮料;脉动、维他命水为营养素饮料;佳得乐、尖叫为代表的运动饮料;宝矿力水特属于电解质饮料。从最早的健力宝,到1995年带着“功能饮料”这一全新概念的红牛,再到如今异军突起的激烈竞争场面,功能饮料正逐渐从小众发展成拥有巨大增量的市场。与此同时,可口可乐即将推出“可口可乐”品牌旗下的第一款功能饮料,其定位的受众为年轻消费者,并扩展到其他群体。为人们提供更广范的饮料选择,以不同的生活风格而适应不
4、同场景。可口可乐功能饮料就是一个最新的例子。推出有糖和无糖的两种可口可乐功能饮料,并且将继续扩展和多元化的产品种类和范围,为消费者提供更广泛的饮料选项。随着国民收入的增加和生活质量的逐年提高,人们对于运动的热情也越来越高涨,在运动过程中水分与能量补充越来越受到重视,特殊用途功能性饮料慢慢取代矿泉水和纯净水,成为大众运动过程中的主要选择,功能性饮料的高利润和大市场空间逐渐显现出来。同时人们对功能性饮料的诉求也呈多元化趋势,随之而来的便是对饮料市场的品牌差异化、品牌同质化竞争双重冲击。2011-2017年间我国功能饮料零售额年均复合增长率达到17.1%,功能饮料零售量年均复合增长率达到12.35%
5、。截止至2017年底,我国功能饮料零售额已经突破400亿元达到415.2亿元,同比增长10.57%。零售量增长到127.83亿升,同比增长8.68%。初步测算2018年我国功能饮料零售额将超450亿元,达到了456.7亿元,而零售量则将增长至139.6亿升左右。随着入局者增多,产品同质化程度也慢慢加深,如今市面上的产品几乎都是主打补充水分、电解质功能,品牌想在众多对手中脱颖而出已经不是易事。今年以来,华彬红牛、东鹏特饮、乐虎等功能饮料品牌也正加大市场策略布局。(二)工业绿色发展规划以供给侧结构性改革为主线,着力解决工业绿色发展不平衡不充分问题,把推进工业绿色发展作为落实制造强国建设和生态文明建
6、设要求的硬任务,力争实现全年规模以上工业增加值能耗同比下降4%、单位工业增加值用水量同比下降4.5%等目标,确保完成各项工作任务,助推工业经济高质量发展。一是加快推进制造强国战略,深入实施绿色制造工程;二是大力推进生态文明建设,打赢污染防治攻坚战;三是大力发展新动能,加快培育绿色低碳新增长点;四是提高资源能源利用效率,降低制造业生产成本;五是着力加强政策法规标准建设,建立健全绿色发展新机制。作为制造大国,中国工业体系中积淀了大规模的海量数据。目前,这些数据分散在不同产业、各种类型的企业以及产业链的各个环节,仍具有一定的碎片化特征,尚未形成可延展、可共享、开放式的数据资产体系。“十三五”时期,依
7、托中国制造2025和规划,引导企业、科研机构和行业协会形成合力,精准识别、深度挖掘、系统集成、综合运用中国工业数据资产,使之更好地服务于企业的能源管理、生产方式绿色精益化改造以及产品全生命周期的绿色评估,绿色化智能化齐步走,不断拓展工业升级提质的空间。受制于传统节能减排的技术路径和评价体系,不难观察到一个现象:市场上不少节能环保产品从全产业链来看或者从整个产品生命周期评估,未必节能环保,但生产企业却获得了政府各种资金补贴和政策扶持。即使在发达国家,这种现象和问题也曾长期普遍存在。由于中国制造的大量产能仍被锁定在高污染、高排放、低附加值的环节上,在这种情况下,个别产业、产品的绿色化或产业链部分环
8、节的绿色化,很难改变工业整体所表现出的高能耗、高污染“褐色”特征。创新驱动,标准引领,促进工业绿色发展科技创新、管理创新和商业模式创新,研发推广核心关键绿色工艺技术及装备。加快完善工业能效、水效、排放和资源综合利用等标准,依法实施绿色监管,引导绿色消费。政策引导,市场推动。发挥政府在推进工业绿色发展中的引导作用,优化工业结构和区域布局,加强机制创新,形成有效的激励约束机制。强化企业在推进工业绿色发展中的主体地位,激发企业活力和创造力,积极履行社会责任。(三)xxx十三五发展规划促进战略性新兴产业发展,要遵循技术和产业发展规律,抓住技术和市场的潜在商机,促进技术链和产业链协同发展。要围绕产业链配
9、置创新链,围绕创新链提升价值链,推动各类创新资源要素聚集,促进不同创新主体良性互动,加快培育一批特色鲜明的优势产业集群。发挥企业主体作用,把握进入战略性新兴产业的良机,并确定适宜的赶超战略和实现路径坚定实施创新驱动发展战略,加快建设创新型国家,培育新增长点,形成新动能。国家出台了一系列扶持创新创业的政策举措,着力培育壮大新兴产业,加快发展数字经济,新旧动能转换明显加快。可以概括为“成长快”“活力强”“业态新”“环境优”四个特点。(四)鼓励中小企业发展统计数据显示,民营经济如今已成为中国经济的中坚力量。截至2017年年底,我国实有个体工商户6579.4万户,私营企业2726.3万户,广义民营企业
10、合计占全部市场主体的94.8%。而且,民营经济解决了绝大部分就业,是技术进步和创新的巨大驱动力:创造了60%以上GDP,贡献了70%以上的技术创新和新产品开发,提供了80%以上的就业岗位。十九大报告提出,毫不动摇巩固和发展公有制经济,毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展。从促进产业发展看,民营企业机制灵活、贴近市场,在优化产业结构、推进技术创新、促进转型升级等方面力度很大,成效很好。据统计,我国65%的专利、75%以上的技术创新、80%以上的新产品开发,是由民营企业完成的。从吸纳就业看,民营经济作为国民经济的生力军是就业的主要承载主体。全国工商联统计,城镇就业中,民营经济的占比超过了80%
11、,而新增就业贡献率超过了90%。从经济的贡献看,截至2017年底,我国民营企业的数量超过2700万家,个体工商户超过了6500万户,注册资本超过165万亿元,民营经济占GDP的比重超过了60%,撑起了我国经济的“半壁江山”。同时,民营经济也是参与国际竞争的重要力量。(五)产业环境分析功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。功能饮料自2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质,成分与人体体液相似,饮用后更能迅速被身体吸收,及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。目前,功能饮料在我
12、国的受到越来越多的消费者喜爱,我国逐渐成为功能性饮料的消费大国。功能性饮料的功能多样,分别赋予为不同的产品。根据人所需要补充的养分,可选择适合自身体质的功能饮料。功能饮料一般可分为运动饮料、能量饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料四大类。运动饮料为营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要的软饮料。运动饮料属于功能性特殊饮料中具有特定功用,能使运动员或参加体育运动的人员在饮用后迅速补充水分和多种营养元素的饮品。能量饮料为一种果汁风味或无果汁风味、能够提供能量的一类软饮料,多数充有碳酸气,但也有不充气以及粉状产品。产品一般含有牛磺酸、咖啡因、瓜拉拿藤、葡萄糖和植物
13、萃取物以及矿物质、维生素。营养素饮料是指在饮料中加入人体日常所需要的一些维生素及矿物质,具有和保健品类似的功效,大多以抗疲劳、提精神为主。除了上述主要的几种功能性饮料外,还有添加膳食纤维、低聚糖(双歧杆菌增殖因子)、活性益生菌饮料和微量元素(Zn和Se)等的功能性饮料统称为其他类功能饮料。功能饮料行业上游材料主要有天然植物(如石斛、姜黄、桑葚等)、植物蛋白(如核桃蛋白等)、天然色素(如花青素、姜黄素等)、天然香料(如玫瑰花等),部分功能饮料中也含有复合标准的咖啡因等。辅料方面,代糖的植物甜味剂甜菊糖苷、低聚糖类、糖醇类也值得关注。中国特有的药食同源方面也同样值得挖掘,草本凉茶、金银花露、刺梨汁
14、、覆盆子果汁、沙棘果汁、枸杞果汁、诃子饮料等。下游通过商场超市、便利店以及电商平台等渠道进行销售,并到达最终消费者。二、2018年度经营情况总结2018年xxx科技发展公司实现营业收入12309.43万元,同比增长28.20%(2707.54万元)。其中,主营业业务功能饮料生产及销售收入为10528.20万元,占营业总收入的85.53%。2018年度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入2584.983446.643200.453077.3612309.432主营业务收入2210.922947.902737.332632.0510528.202.1功能饮料(A)72
15、9.60972.81903.32868.583474.312.2功能饮料(B)508.51678.02629.59605.372421.492.3功能饮料(C)375.86501.14465.35447.451789.792.4功能饮料(D)265.31353.75328.48315.851263.382.5功能饮料(E)176.87235.83218.99210.56842.262.6功能饮料(F)110.55147.39136.87131.60526.412.7功能饮料(.)44.2258.9654.7552.64210.563其他业务收入374.06498.74463.12445.311
16、781.23根据初步统计测算,2018年公司实现利润总额2963.64万元,较去年同期相比增长256.14万元,增长率9.46%;实现净利润2222.73万元,较去年同期相比增长284.77万元,增长率14.69%。2018年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元12309.43完成主营业务收入万元10528.20主营业务收入占比85.53%营业收入增长率(同比)28.20%营业收入增长量(同比)万元2707.54利润总额万元2963.64利润总额增长率9.46%利润总额增长量万元256.14净利润万元2222.73净利润增长率14.69%净利润增长量万元284.77投资利润率33.85%
17、投资回报率25.39%财务内部收益率26.65%企业总资产万元25816.83流动资产总额占比万元30.35%流动资产总额万元7835.37资产负债率35.09%三、行业及市场分析(一)行业分析随着我国消费者对健康和健身效益的日益增长的意识,功能饮料市场将持续显示出巨大的潜能。与世界发达国家相比,我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤,距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间,这意味着我国功能饮料存在巨大的发展空间。随着功能饮料市场的进一步规范和人们对营养和保健意识的增强,功能饮料的比重将有所提高,功能饮料市场前景可期。2012-2016年间,我国功能饮料行业零售量年均复合增长率(CAGR
18、)约为14%,我国功能饮料行业零售额年均复合增长率(CAGR)约为15%。我们预测,预计2018年我国功能饮料零售额将突破450亿元。一瓶普通饮料零售价大约2-3元,带有一点功能的饮料,如缓解疲劳的、迅速补充水分的、恢复体力的、有保健作用的,与普通饮料相比,都要贵得多,价格都比一般的矿泉水高出三倍左右。在市场上发现,大多数功能型饮料都没有标注适宜人群和食用方法,或者避重就轻含糊了事,更没有详细标明每一种成分及其具体含量。调查发现,仅有两款功能型饮料在外包装上标注了适宜人群,其中红牛在外包装上标注了少年儿童为不适宜人群。功能型饮料属于新产品,被纳入国家食品药品监督管理局的监管范围。目前由于尚未出
19、台相关法规,功能型饮料还没有一个特殊衡量标准,至于它的特殊功效,还有待研究。而在中国软饮料分类标准中,也没有找到功能型饮料这一称谓,只有“特殊用途饮料”的提法。据预测,功能饮料市场未来五年预计复合增长率将超过12%,市场潜力巨大。在巨大的功能饮料市场潜力和潜在的市场变局正在吸引各路掘金者,一方面国内饮料巨头推出功能饮料新的产品,另一方面国外功能饮料巨头也在加速进入中国市场,纷纷趁机发力,加速布局。随着人类需求的不断变化、消费升级,大众对于健康、功能的重视越来越高,功能饮料也因此越受消费者的喜爱。功能饮料从最初是一个小众市场,但现在已经膨胀为行业大市场,已经形成千亿产值。值得关注的是,这个市场还
20、在持续扩大。有健康意识的人群越来越关注功能性饮料,而不仅仅是喝糖水。同时,饮用场景也在不断扩大,从以补充能量为主,扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾驶等多个场景。未来10年,功能饮料极有可能突破5000亿产值,成为饮料行业的主要品种。近年来,居民消费能力的不断提高,尤其是乡镇居民的消费能力的提升,未来功能饮料将被赋予更多健康功能的概念,这将为功能饮料的发展提供强劲动力。随着我国消费者对健康和健身效益的日益增长的意识,功能饮料市场将持续显示出巨大的潜能。我们预测,到2022年我国功能饮料零售额将达到680亿元。此外,功能饮料市场的进一步完善和行业标准的规范化,我国功能饮料市场的发展环境将得到进一步
21、的改善,这将为我国功能饮料的健康发展创造良好发展空间。(一)市场预测功能性饮料兴起西方,21世纪之前,功能性饮料在中国国内发展缓慢。进入21世纪后,中国功能性饮料行业发展迅速,但目前功能性饮料占整个饮料市场的比例仍很低,与欧美市场占有率相比,差距十分明显,正因如此,中国未来功能性饮料市场十分广阔。目前国内市场功能性饮料主要分类运动类功能饮料、多糖类功能饮料、维生素类功能饮料、矿物质类功能饮料、低能量功能饮料与新功能性功能饮料。随着互联网的发展以及国内功能性饮料企业的大力推广,消费者对功能性饮料的认知度大幅度提升,将来这一趋势会越来越明显,这将冲击国内饮料市场,引领新一轮饮料消费升级。从功能饮料
22、零售额来看,截至到2018年中国功能饮料零售额为456.7亿元,同比增长10%。在中国的功能性饮料市场中,真正意义上的运动饮料和功能饮料较少,更多的是概念上的“功能饮料”。这与各个公司绑定体育热点的营销方式有关。其中各大品牌主要通过赞助体育赛事、坚持体育营销等方式,在品牌传播中或多或少地和运动直接挂钩。例如健力宝连续赞助1984年-1996年的中国奥运代表团,同时赞助了1990年北京亚运会和1987年-1997年的三届全运会,品牌被贴上运动的标签。在竞争激烈的功能饮料市场中,新品研发成为功能型饮料破局的关键。在这一领域,产品细分持续进行,新产品亮相带来的自然流量和关注度远超其它饮料。在传统的营
23、养素饮料、能量饮料和电解质饮料充斥市场的时候,各大企业根据消费者的“绿色、健康、时尚”需求,推出了纯植物饮料和复合型能量饮料,重新定义满足消费者需求的新标准。目前,有机功能性饮料、抗疲劳以及老年人保健型功能性饮料为中国的主要功能性饮料,而在未来的消费市场上,健康类新型功能性饮料的实力不容小觑。新型功能性饮料,如低聚多糖、胶原蛋白功能性饮料等等,将受到市场的青睐;大豆类、发酵类等健康类功能性饮料也将越来越受到市场的欢迎;果汁、乳品、茶饮料的复合类功能性饮料也将有广阔的市场前景。四、存在的问题及改进措施(一)不断推进高质量发展当前,我市经济发展具备了跟进新一轮科技革命和产业变革的基础和条件,但在产
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