大连年产xx吨蛋白酶项目建议书.docx

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1、泓域咨询/大连年产xx吨蛋白酶项目建议书大连年产xx吨蛋白酶项目建议书规划设计 / 投资分析 摘要全球蛋白酶市场规模可能超过6.1%的涨幅超越美元30亿2024年，年复合增长率。蛋白质工程技术加上有利的政府倡议增长可能会推动全球产品的需求。该蛋白酶项目计划总投资11974.44万元，其中：固定资产投资10105.16万元，占项目总投资的84.39%；流动资金1869.28万元，占项目总投资的15.61%。达产年营业收入16375.00万元，总成本费用12282.20万元，税金及附加204.02万元，利润总额4092.80万元，利税总额4861.34万元，税后净利润3069.60万元，达产年纳税

2、总额1791.74万元；达产年投资利润率34.18%，投资利税率40.60%，投资回报率25.63%，全部投资回收期5.40年，提供就业职位315个。重视环境保护的原则。使投资项目建设达到环境保护的要求，同时，严格执行国家有关企业安全卫生的各项法律、法规，并做到环境保护“三废”治理措施以及工程建设“三同时”的要求，使企业达到安全、整洁、文明生产的目的。生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。报告主要内容：概述、建设背景分析、项目调研分析、建设内容、选址方案评估、工程设计可行性分析、项目工艺原则、环境保护、清洁生产、生产安全、风险评估、项目节能分析、项目

3、进度说明、项目投资方案分析、经济评价、项目结论等。大连年产xx吨蛋白酶项目建议书目录第一章 概述第二章 建设背景分析第三章 项目调研分析第四章 建设内容第五章 选址方案评估第六章 工程设计可行性分析第七章 项目工艺原则第八章 环境保护、清洁生产第九章 生产安全第十章 风险评估第十一章 项目节能分析第十二章 项目进度说明第十三章 项目投资方案分析第十四章 经济评价第十五章 项目招投标方案第十六章 项目结论第一章 概述一、项目承办单位基本情况（一）公司名称xxx实业发展公司（二）公司简介在本着“质量第一，信誉至上”的经营宗旨，高瞻远瞩的经营方针，不断创新，全面提升产品品牌特色及服务内涵，强化公司形

4、象，立志成为全国知名的产品供应商。本公司奉行“客户至上，质量保障”的服务宗旨，树立“一切为客户着想” 的经营理念，以高效、优质、优惠的专业精神服务于新老客户。 公司已拥有ISO/TS16949质量管理体系以及ISO14001环境管理体系，以及ERP生产管理系统，并具有国际先进的自动化生产线及实验测试设备。公司将加强人才的引进和培养，尤其是研发及业务方面的高级人才，健全研发、管理和销售等各级人员的薪酬考核体系，完善激励制度，提高公司员工创造力，为公司的持续快速发展提供强大保障。公司通过了ISO质量管理体系认证，并严格按照上述管理体系的要求对研发、采购、生产和销售等过程进行管理，同时以客户提出的品

5、质要求为基础，建立了完整的产品质量控制体系，保证产品质量的优质、稳定。公司注重建设、培养人才梯队，与众多高校建立了良好的校企合作关系，学校为企业输入满足不同岗位需求的技术人员，达到企业人才吸收、培养和校企互惠的效果。公司筹建了实习培训基地，帮助学校优化教学科目，并从公司内部选拔优秀员工为学生授课，让学生亲身参与实践工作。在此过程中，公司直接从实习基地选拔优秀人才，为公司长期的业务发展输送稳定可靠的人才队伍。公司的良好人才梯队和人才优势使得本次募投项目具备扎实的人力资源基础。（三）公司经济效益分析上一年度，xxx公司实现营业收入11082.87万元，同比增长18.22%（1708.39万元）。其

6、中，主营业业务蛋白酶生产及销售收入为10476.21万元，占营业总收入的94.53%。上年度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入2327.403103.202881.552770.7211082.872主营业务收入2200.002933.342723.812619.0510476.212.1蛋白酶(A)726.00968.00898.86864.293457.152.2蛋白酶(B)506.00674.67626.48602.382409.532.3蛋白酶(C)374.00498.67463.05445.241780.962.4蛋白酶(D)264.00352.003

7、26.86314.291257.152.5蛋白酶(E)176.00234.67217.91209.52838.102.6蛋白酶(F)110.00146.67136.19130.95523.812.7蛋白酶(.)44.0058.6754.4852.38209.523其他业务收入127.40169.86157.73151.67606.66根据初步统计测算，公司实现利润总额2571.07万元，较去年同期相比增长369.57万元，增长率16.79%；实现净利润1928.30万元，较去年同期相比增长335.93万元，增长率21.10%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元11082.87完成主

8、营业务收入万元10476.21主营业务收入占比94.53%营业收入增长率（同比）18.22%营业收入增长量（同比）万元1708.39利润总额万元2571.07利润总额增长率16.79%利润总额增长量万元369.57净利润万元1928.30净利润增长率21.10%净利润增长量万元335.93投资利润率37.60%投资回报率28.20%财务内部收益率26.30%企业总资产万元27543.43流动资产总额占比万元35.61%流动资产总额万元9809.08资产负债率20.92%二、项目建设符合性（一）产业发展政策符合性由xxx实业发展公司承办的“大连年产xx吨蛋白酶项目”主要从事蛋白酶项目投资经营，其

9、不属于国家发展改革委产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。（二）项目选址与用地规划相容性大连年产xx吨蛋白酶项目选址于xxx高新区，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足xxx高新区环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。（三）“三线一单”符合性1、生态保护红线：大连年产xx吨蛋白酶项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生

10、态保护区内，符合生态保护红线要求。2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。三、项目概况（一）项目名称大连年产xx吨蛋白酶项目蛋白酶是催化肽键水解的酶类总称，根据其作用可分为内切酶和外切酶。外切酶从蛋白质的氨基或羧基端切割氨基酸，内切酶切割蛋白质或多肽底物连接部分的

11、两个氨基酸间的特殊肽键或多肽底物。氨基酸肽链的空间结构构成其特定水解位点并提供了蛋白酶的分类依据。目前有4种类型的蛋白酶，即丝氨酸蛋白酶、巯基（胱氨酸）蛋白酶、酸性（天冬氨酸）蛋白酶和金属蛋白酶。丝氨酸残基具有亲核作用，在分解过程中通过肽键的碳原子提供电子催化水解，每形成一个丝氨酸酰基，一个组氨酸残基同时提供一个电子于氨基，在酰基酶的催化下，形成羧基酸，再形成活性端。70年代中期，研究人员在用T4噬菌体研究DNA病毒复制过程中的蛋白分解作用时，采用基因重组和生化分析相互补充，详细研究了T4噬菌体前体的成熟（Black1983）。该前体是以基因产物gp21的前体松散组装。gp21由自身降解激活，

12、蛋白酶分割至少6种前体蛋白（Showeetal.1973）。在DNA切割的同时，DNA也被封装（Packaged）形成一种稳定的封装头（Packagedhead）结构。但对这一过程尚缺少全面的了解，因为该过程可能的抑制剂和gp21的结构作用尚需研究。弹性蛋白酶（Elastase）是一种以分解不溶性弹性蛋白为特征的广谱蛋白水解酶，它可由动物胰脏提取或由微生物发酵制得。（二）项目选址xxx高新区大连，别称滨城，是辽宁省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国北方沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。截至2018年，全市下辖7个区、1个县、代管2个县级市，总面积12573.85平方千米，建成区面

13、积488.6平方千米，户籍人口595.2万人，户籍城镇人口428.54万人，城镇化率72%。大连地处辽东半岛南端、黄渤海交界处，与山东半岛隔海相望，是重要的港口、贸易、工业、旅游城市。基本地貌为中央高，向东西两侧阶梯状降低；地处北半球的暖温带、亚欧大陆的东岸，属暖温带半湿润大陆性季风气候。大连历史悠久，早在6000年前，大连地区就得到了开发。全国解放战争时期，旅大金地区为苏军军管和中国共产党领导下的特殊解放区，置旅大行政公署。1953年3月，改中央直辖市。1981年2月，改称大连市。1985年起，实行计划单列，同年7月国务院赋予大连省级经济管理权限。2019年，大连市地区生产总值7001.7亿

14、元，按可比价格计算，同比增长6.5%。（三）项目用地规模项目总用地面积34070.36平方米（折合约51.08亩）。（四）项目用地控制指标该工程规划建筑系数53.23%，建筑容积率1.54，建设区域绿化覆盖率5.57%，固定资产投资强度197.83万元/亩。（五）土建工程指标项目净用地面积34070.36平方米，建筑物基底占地面积18135.65平方米，总建筑面积52468.35平方米，其中：规划建设主体工程33484.56平方米，项目规划绿化面积2924.63平方米。（六）设备选型方案项目计划购置设备共计118台（套），设备购置费4067.48万元。（七）节能分析1、项目年用电量764108

15、.11千瓦时，折合93.91吨标准煤。2、项目年总用水量11072.07立方米，折合0.95吨标准煤。3、“大连年产xx吨蛋白酶项目投资建设项目”，年用电量764108.11千瓦时，年总用水量11072.07立方米，项目年综合总耗能量（当量值）94.86吨标准煤/年。达产年综合节能量25.22吨标准煤/年，项目总节能率27.29%，能源利用效果良好。（八）环境保护项目符合xxx高新区发展规划，符合xxx高新区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。（九）项目总投资及资金构成项目

16、预计总投资11974.44万元，其中：固定资产投资10105.16万元，占项目总投资的84.39%；流动资金1869.28万元，占项目总投资的15.61%。（十）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（十一）项目预期经济效益规划目标预期达产年营业收入16375.00万元，总成本费用12282.20万元，税金及附加204.02万元，利润总额4092.80万元，利税总额4861.34万元，税后净利润3069.60万元，达产年纳税总额1791.74万元；达产年投资利润率34.18%，投资利税率40.60%，投资回报率25.63%，全部投资回收期5.40年，提供就业职位315个。（十二）进度规划本期工

17、程项目建设期限规划12个月。科学组织施工平行流水作业，交叉施工，使施工机械等资源发挥最大的使用效率，做到现场施工有条不紊，忙而不乱。项目建设单位要制定严密的工程施工进度计划，并以此为依据，详细编制周、月施工作业计划，以施工任务书的形式下达给参与工程施工的施工队伍。四、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xxx高新区及xxx高新区蛋白酶行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进xxx高新区蛋白酶产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx公司为适应国内外市场需求，拟建“大连年产xx吨蛋白酶项目”，本期工程项目的建设能够有力促进xxx高新区经

18、济发展，为社会提供就业职位315个，达产年纳税总额1791.74万元，可以促进xxx高新区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率34.18%，投资利税率40.60%，全部投资回报率25.63%，全部投资回收期5.40年，固定资产投资回收期5.40年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。4、在我国国民经济和社会发展中，制造业领域民营企业数量占比已达90%以上，民间投资的比重超过85%，成为推动制造业发展的重要力量。近年来，受多重因素影响，制造业民间投资增速明显放缓，2015年首次低于10%，2016年继续下滑至3.6%。党中央、国务院高度

19、重视民间投资工作，近年来部署出台了一系列有针对性的政策措施并开展了专项督查，民间投资增速企稳回升，今年1-10月，制造业民间投资增长4.1%，高于去年同期1.5个百分点。国家支持民营经济发展，是明确的、一贯的，而且是不断深化的，不是一时的权宜之计，更不是过河拆桥式的策略性利用。对于非公有制经济的地位和作用，“三个没有变”的判断：“非公有制经济在我国经济社会发展中的地位和作用没有变，我们毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展的方针政策没有变，我们致力于为非公有制经济发展营造良好环境和提供更多机会的方针政策没有变。”同时，公有制为主体、多种所有制经济共同发展，是写入党章和宪法的基本经济制度，这是

20、不会变的，也是不能变的。进入新时代，中国的民营经济只会壮大、不会离场，只会越来越好、不会越来越差。综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。五、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米34070.3651.08亩1.1容积率1.541.2建筑系数53.23%1.3投资强度万元/亩197.831.4基底面积平方米18135.651.5总建筑面积平方米52468.351.6绿化面积平方米2924.63绿化率5.57%2总投资万元11974.442.1固定资产投资万元10105.162.1.1土建工程投资万元4474.382.1

21、.1.1土建工程投资占比万元37.37%2.1.2设备投资万元4067.482.1.2.1设备投资占比33.97%2.1.3其它投资万元1563.302.1.3.1其它投资占比13.06%2.1.4固定资产投资占比84.39%2.2流动资金万元1869.282.2.1流动资金占比15.61%3收入万元16375.004总成本万元12282.205利润总额万元4092.806净利润万元3069.607所得税万元1.548增值税万元564.529税金及附加万元204.0210纳税总额万元1791.7411利税总额万元4861.3412投资利润率34.18%13投资利税率40.60%14投资回报率2

22、5.63%15回收期年5.4016设备数量台（套）11817年用电量千瓦时764108.1118年用水量立方米11072.0719总能耗吨标准煤94.8620节能率27.29%21节能量吨标准煤25.2222员工数量人315第二章 建设背景分析一、蛋白酶项目背景分析全球蛋白酶市场规模可能超过6.1%的涨幅超越美元30亿2024年，年复合增长率。蛋白质工程技术加上有利的政府倡议增长可能会推动全球产品的需求。家用和清洗镜片或假牙清洁剂用途是倾向于支持蛋白酶市场规模在肥皂和洗涤剂中的应用。全球的肥皂和洗涤剂中的应用优势和生成中结束了美元70亿年到2015年，在7.5%以上收益年复合增长率。制药工业用

23、途蛋白酶制备的药物包括治疗有效治疗价值的药膏。在2015年全球医药市场生成以上9500亿美金。北美，率领美国医药生产行业的扩张，主导区域产业和可能超过5.5%显著提升超越美元5500亿2024年，年复合增长率。重点转移到消费者的意识上由于医药产品使用的药学应用前景良好的健康益处可能有利于产品的需求。如降粘的关键属性，改善风味，提供稳定和产品加工地位可能有利于蛋白酶市场规模在食品和饮料中的应用。增加消费者健康意识转向有机食品、即食、加工和方便食品应推动产品的需求。全球有机食品和饮料市场可能产生收入值得以上2100亿美金到2024年。对有机农业的有利监管支持可能对行业产生积极影响。北美地区占总市场

24、收入的50%以上，在2015年由于消费者意识到健康的生活方式可能有利于有机食品和饮料行业。微生物蛋白酶市场占总市场收入的45%以上，到2015年，主要在洗涤剂工业中查找应用程序。在研究及大的投资规模生产由于生产成本低，产量提高可能燃料蛋白酶市场规模增长的因素。碱性的基于的产品还由于越来越多的应用范围，在微生物蛋白酶市场到2015年占主导地位。增加碱性产品在高温条件下使用，可能会有利于肥皂和洗涤剂行业其使用范围。碱性蛋白酶市场规模占总酶市场份额的55%以上。碱性的关键在纺织制造、洗涤剂工业和造纸和纸浆工业中得到应用。北美地区，由加拿大和美国蛋白酶市场规模，在2015年超过46%的全球收入组成。根

25、据行业研究，北美区域产业可能会超过美元15亿收入，到2024年。有利的监管政策可能对蛋白酶酶制剂生产在这一地区产生积极影响。亚太区，由中国和印度市场规模蛋白酶，领导可能见证显著超过5.1%至2024年复合增长率。随着快速城市化的人均可支配收入的上升可能推动行业增长。上升的肥皂和洗涤剂和制药应用需求可能燃料APAC蛋白酶酶市场增长大小。肾素是一种蛋白质消化酶和支配动物基础的产品部分。此外，肾素用于奶酪制备及牛奶的生产。由于更好消化的健康担忧木瓜蛋白酶酶生产增加和改进的免疫系统可能会更偏爱行业的增长。根据发酵生产技术为主导，由于其经济效率和更少的加工时间和成本有效，或引发蛋白酶市场sizde增长。

26、不断加大产品的货架寿命、产品开发和技术进步的关键应用程序属性可能推动冻的干粉配方蛋白酶市场规模增长。不断上升的产业化，重点放在成本降低和资源优化应有利于在蛋白酶市场中的应用。严格的政府法规有关的产品的制造和原料成本加上不清楚透明度增加可能阻碍行业盈利能力和把对蛋白酶市场价格趋势的约束。全球蛋白酶市场份额是竞争和相当分散。工业的主要参与者包括汉森公司、杜邦公司、电力需求侧管理、关联的英国食品诺维信。这些球员拥有产品开发与生产扩张，可能会带动行业增长显著增长。二、蛋白酶项目建设必要性分析生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。作为大的分类，酶类分为“分解系

27、酶”和“合成系酶”。比如说，将蛋白质分解成能被吸吸收（那样）大小的氨基酸，通过分解系的酶和吸收后的氨基酸来合成自身身体所必需的蛋白质，这些都是根据酶来进行的。但是，为了区分生体内和生体外被使用的酶，称在生体组织内被使用的酶为“代谢酶”，称在肠胃内等生体组织外被使用的酶为“消化酶”，也可以说是为了方便起见。在生物化学上，分为酸化还原酶、转移酶、加水分解酶、脱离酶、异性化酶和合成酶等六大类。果胶酶主要是由果胶裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果胶酸盐裂解酶和果胶酯酶组成。果胶物质是高度酯化的聚半乳糖醛酸。果胶酶作用于果胶物质时，果胶裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果胶酸盐裂解酶直接作用于果胶聚合物分子链内部的配糖键

28、上，而果胶酯酶则使聚半糖醛酸酯水解，为聚半乳糖醛酸酶和果胶酸盐裂解酶创造更多的位置。脂肪酶能将脂肪水解成甘油和脂肪酸，脂肪酸进一步进行B一氧化，每次脱下一个C2物，生成乙酰COA（N环己基辛基胺），进入TCA（三羧酸）环彻底氧化或进入乙醛酸环合成糖类。脂肪酶（EC3.2.2.3，甘油酯水解酶）是分解天然油脂的酶，其在纺织加工中主要用于绢纺原料脱脂处理；同时，只没在羊毛洗毛中是较好的助洗剂，能去除羊毛附生杂质、脂蜡，使羊毛获得可纺性；对棉织物进行精炼处理，能有效的去除棉的脂蜡；对涤纶进行处理，可改善涤纶表面的亲水性。蛋白酶分子的结构彩图泌明胶酶和酪蛋白酶，可以水解明胶和酪蛋白；费氏链酶菌分泌角蛋

29、白酶，可以水解动物的毛、角、蹄的角蛋白。蛋白酶将蛋白质分解成肽，再经肽酶水解成氨基酸。纤维素酶是一个多组分酶体系，纺织工业中应用的纤维素酶大多数是由木酶属真菌制造的。纤维素酶中的纤维素二糖水解酶又称为外切纤维素酶，由CHBI和CHBII两种酶组成，而内切葡聚糖酶，又称为内切纤维素酶，至少由5种纤维素酶（EGI、EGII、EGHI、EGIV、EGV）组成。此外，还有13一葡萄糖醛酶。这些纤维素酶在纤维素的水解中具有协同作用。过氧化氢酶是一种氧化还原酶，催化分解过氧化氢成为水和氧气，它主要用于漂白工艺后去除残余的双氧水，提高后继染色性能和质量，并且没有过量危险。过氧化氢酶也可用于纱线染色机、溢流喷

30、射染色机、绞盘染色机和卷染机等的氧漂生物净化处理。淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、减法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。第三章 项目调研分析一、蛋白酶行业分析蛋白酶是催化肽键水解的酶类总称，根据其作用可分为内切酶和外切酶。外切酶从蛋白质的氨基或羧基端切割氨基酸，内切酶切割蛋白质或多肽底物连接

31、部分的两个氨基酸间的特殊肽键或多肽底物。氨基酸肽链的空间结构构成其特定水解位点并提供了蛋白酶的分类依据。目前有4种类型的蛋白酶，即丝氨酸蛋白酶、巯基（胱氨酸）蛋白酶、酸性（天冬氨酸）蛋白酶和金属蛋白酶。丝氨酸残基具有亲核作用，在分解过程中通过肽键的碳原子提供电子催化水解，每形成一个丝氨酸酰基，一个组氨酸残基同时提供一个电子于氨基，在酰基酶的催化下，形成羧基酸，再形成活性端。巯基蛋白酶含有彼此相互作用的半胱氨酸和组氨酸残基的催化二分体。在分解过程中，半胱氨酸的含硫基团作为亲核物质首先靠近肽腱的羰基，组氨酸活性位的眯唑环从硫基移出质子，形成亲核物质，酰基酶通过底物羰基碳原子和胱氨酸硫基基团形成，其

32、酰胺（氨化物）由组氨酸活性基的质子化作用产生。羰基碳由含硫基团的蛋白酶分解，并产生活性残基。酸性蛋白酶和金属蛋白酶在催化时，共价酶-底物中间物并不形成。天冬氨酸蛋白酶是由两个天冬氨酸残基的催化二分体构成，其催化机制目前尚不清楚，但有人提出酸-碱催化的理论（Peartetal.1984）。金属蛋白酶中具催化活性的二价阳离子一般是Zn2+，组氨酸和谷氨酸残基为催化必须。一种推测的模式为His-Xaa-iX-aa-Glu-His或His-Glu-Xaa-Xaa-His（此处Xaa为任一种氨基酸），其中Glu在催化中提供肽键的羰基碳一个电子。病毒编码的蛋白酶根据其活性位点氨基酸种类，可分为4类，即丝氨

33、酸蛋白酶、半胱氨酸蛋白酶、天冬酰胺蛋白酶和金属蛋白酶。这些蛋白酶在病毒复制中往往涉及到使高分子量寡聚蛋白转变为功能性基因产物或在病毒装配过程中使结构蛋白成熟。参与病毒基因表达的蛋白酶最先是在RNA病毒的脊髓灰质炎病毒和DNA病毒的T4噬菌体中发现的。1968年Summers和Maizel在脊髓灰质炎病毒基因表达实验中首先提出合成的前体物（Precursors）为基因表达的终产物，虽然并未特别提出病毒编码蛋白酶的概念，试验基于标示的检测物分子量和数量超过RNA的编码能力。随后的脉冲追踪实验证明前体物与特定蛋白质的关系（Jacobsonetal.1968;Summersetal.1968）。氨基酸

34、模拟和蛋白酶抑制剂也被用于基因表达中蛋白酶作用的研究（Summ-mersetal.1972）。1978年Pelham采用无细胞翻译系统分析，显示病毒编码的蛋白酶活性的存在（Pelham1978）。二、蛋白酶市场分析预测70年代中期，研究人员在用T4噬菌体研究DNA病毒复制过程中的蛋白分解作用时，采用基因重组和生化分析相互补充，详细研究了T4噬菌体前体的成熟（Black1983）。该前体是以基因产物gp21的前体松散组装。gp21由自身降解激活，蛋白酶分割至少6种前体蛋白（Showeetal.1973）。在DNA切割的同时，DNA也被封装（Packaged）形成一种稳定的封装头（Packaged

35、head）结构。但对这一过程尚缺少全面的了解，因为该过程可能的抑制剂和gp21的结构作用尚需研究。弹性蛋白酶（Elastase）是一种以分解不溶性弹性蛋白为特征的广谱蛋白水解酶，它可由动物胰脏提取或由微生物发酵制得。由动物胰脏提取纯化的弹性蛋白酶是一种肽链内切酶，含240个氨基酸残基，分子量为25900，等电点PI9.5。微生物弹性蛋白酶与胰弹性蛋白酶一样，具有较广的水解特性，不但能降解弹性蛋白，而且对酪蛋白、明胶、血纤维蛋白、血红蛋白、白蛋白等多种蛋白质都能分解，是一种广谱的肽链内切酶。国外也用它作为药用酶，其作用效果与胰弹性蛋白酶相似。来源不同的微生物弹性蛋白酶，都能降解其天然底物-弹性硬

36、蛋白，作为同功不同源蛋白质，其特点、性质、分子量大小等都有所差异，其等电点也各不相同。弹性蛋白酶最初是由Balo和Banga在1949年从胰脏中分离纯化出来，并指出其含量水平与动脉样硬化症有关。从此对该酶的研究一直很活跃。随着胰弹性酶的作用被人们所认识，也引起了人们对其它来源弹性蛋白酶的注意。1960年IMandl和B.Cohen从牙周病患者的送检样品中首次分离出产胞外弹性蛋白本酶的微生物Flavobateriumclastdyticum，并从它的培养液中分离纯化出专一降解弹性蛋白的菌源性弹性蛋白酶。此后从细菌、霉菌、放线菌中都相继分离出酶菌株及其菌源性弹性蛋白酶。但研究初期，主要集中于医学微

37、生物病原学的研究，以考察牙周炎、肺气肿以及某些眼病的发生是否与产弹性蛋白酶的微生物浸染人体结缔组织有关。70年代中期以来，日本学者和苏联学者对应用微生物发酵生产弹性蛋白酶都进行了大量的研究工作，并申报了不少专利菌种。其中研究得比较详尽的是森原和之研究的铜绿假单孢菌（PseudomonasaeruginosaIFO3455）。另外，1974年IShiio和HOzaki从自然界取样分离的Flavobacteriumimmotum9-35具有很强的弹性蛋白酶分泌能力，后来分离得一株利福平抗性的高产突变株FlavobacteriumR-102-87，该菌在以葡萄糖、干酪素为营养源的发酵培养基中，30C

38、振荡培养24h，酶产量达每ml发酵液145U（以40C、20min使1.0mg地衣红-弹性蛋白底物完全溶解的酶量为I活力U，下同）。苏联学者对放线菌性和曲霉属菌株产弹性蛋白酶研究得较多。放线菌性产弹性蛋白酶的代表菌株是Actinomycesrimosus和Actinomyesrimosus所产的酶被纯化出来，并把它和胰弹性酶进行了比较，发现除分子量较大外，其它性质及水解专一性都与胰源酶十分相似。真菌中产弹性蛋白酶的高产菌株是在曲霉属中，苏联学者Parksrskyte等选出的弹性蛋白酶高产菌Aspergillusversicolor837在深层液体培养中，以硫酸铵为氮源的马铃薯汁培养基中培养48

39、h，然后强烈通风培养4d，培养液积聚大量胞外弹性蛋白酶。我国对微生物产弹性蛋白酶的研究则少见文献报道，直到九十年代才有中山大学颜子颖等的芳香黄杆菌产弹性蛋白酶菌种的筛选、发酵条件的研究及酶的分离提纯等方面的报道。他们分离的黄杆菌Flavobac-teriumsp.17-87在30C，摇瓶培养24h，弹性蛋白酶产量达120U/ml，并从中成功地分离出了黄杆菌弹性蛋白酶结晶。生姜（Ginger）属姜科姜属植物，是一种重要的药食兼用蔬菜，具有发汗解表、止呕、解毒、杀菌等功效，是一种很有开发价值的经济作物。自19世纪初开始，姜就被广泛的进行研究，但直到70年代后，人们对生姜的化学成分与感官特性的关系才

40、有初步的认识。目前，国外广泛采用超临界CO2等现代工艺技术提取生姜中的有效成分，进而制成各种深加工产品，使生姜已逐渐成为食品工业的重要原料之一。1973年，Thompson等人从生姜根茎中提取了生姜蛋白酶，并命名为Zingibain。日本、德国等国家对生姜蛋酶的提取、纯化、性质进行了较多的报道，Hashimo-to，Akihiko等人认为该酶分子量为30000道尔顿。生姜蛋白酶与木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶一样也是一种硫醇蛋白酶，在国内，赵帜平等人用苯酚-硫酸法鉴定证实，生姜蛋白酶的化学本质是一种糖蛋白。在植物来源的蛋白酶中，木瓜蛋白酶（Papain）、无花果蛋白酶（Ficin）、菠萝蛋白酶（Bro

41、melain）已经被广泛的研究，并应用于肉的如来如来嫩化，但对生姜蛋白酶（Gingerpro-tease/Zingibain）的研究和在食品加工中的应用报道较少。生姜蛋白酶在食品加工中的应用主要是肉的如来嫩化，果蔬汁、啤酒、葡萄酒的澄清，动、植物蛋白的分解，培烤食品中面团调节剂，乳制品凝固剂，化妆品添加剂等。第四章 建设内容一、产品规划项目主要产品为蛋白酶，根据市场情况，预计年产值16375.00万元。相关行业是一个产业关联度高、涉及范围广、对相关产业带动力较大的产业，根据国内统计数据显示，相关行业的发展影响到原材料、能源、商业、金融、交通运输和人力资源配置等行业，对国民经济发展起到很大的推动

42、作用。项目承办单位计划在项目建设地建设项目，具有得天独厚的地理条件，与xx省同行业其他企业相比，拥有“立地条件好、经营成本低、投资效益高、比较竞争力强”的优势，因此，发展相关产业前景广阔。二、建设规模（一）用地规模该项目总征地面积34070.36平方米（折合约51.08亩），其中：净用地面积34070.36平方米（红线范围折合约51.08亩）。项目规划总建筑面积52468.35平方米，其中：规划建设主体工程33484.56平方米，计容建筑面积52468.35平方米；预计建筑工程投资4474.38万元。（二）设备购置项目计划购置设备共计118台（套），设备购置费4067.48万元。（三）产能规模

43、项目计划总投资11974.44万元；预计年实现营业收入16375.00万元。第五章 选址方案评估一、项目选址原则场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠的保障。二、项目选址该项目选址位于xxx高新区。大连，别称滨城，是辽宁省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国北方沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。截至2018年，全市下辖7个区、1个县、代管2个县级市，总面积12573.85平方千米，建成区面积488.6平方千米，户籍人口595.2万人，户籍城镇人口428.54万人，城镇化率72

44、%。大连地处辽东半岛南端、黄渤海交界处，与山东半岛隔海相望，是重要的港口、贸易、工业、旅游城市。基本地貌为中央高，向东西两侧阶梯状降低；地处北半球的暖温带、亚欧大陆的东岸，属暖温带半湿润大陆性季风气候。大连历史悠久，早在6000年前，大连地区就得到了开发。全国解放战争时期，旅大金地区为苏军军管和中国共产党领导下的特殊解放区，置旅大行政公署。1953年3月，改中央直辖市。1981年2月，改称大连市。1985年起，实行计划单列，同年7月国务院赋予大连省级经济管理权限。2019年，大连市地区生产总值7001.7亿元，按可比价格计算，同比增长6.5%。深化体制机制改革，促使战略性新兴产业成为当地经济转

45、型的主导力量，成为全省重要的战略性新兴产业基地。在中央和省委、省政府的坚强领导下，我市积极应对复杂多变经济形势，深入实施振兴发展战略，扎实做好打基础利长远工作，着力转变经济发展方式，有效提升发展质量和效益，在加快振兴发展、全面建成小康社会征程上迈出了扎实步伐。经济实力稳步增强，预计2020年实现地区生产总值1500亿元、人均GDP3.4万元，三次产业结构优化调整为14.8:38.8:46.4，与2010年相比，工业增加值率提高7.7个百分点，单位GDP能耗下降21个百分点，第三产业增加值占GDP比重上升5.7个百分点。三、建设条件分析随着世界经济一体化的发展，项目产品及相关行业在国际市场竞争中已具有龙头地位，同时，xx省又是相关行业在国内的生产基地，这就使本行业在国际市场有不可估量的发展空间；项目承办单位通过参加国外会展和网络销售，可以使公司项目产品在国际市场中占有更大的市场份额。四、用地控制指标投资项目办公及生活用地所占比重符合国土资源部发布的工业项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）中规定的产品制造行业办公及生活用地所占比重7.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“办公及生活用地所占比重7.00%”的具体要求。投资项目占地产出收益率完全符合国土资源部发布的工业项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）中规定的行业产品制造行业占地产出收益率50