餐饮娱乐有限公司消防安全管理制度.doc
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1、餐饮娱乐有限公司消防安全管理制度好文档值得收藏消防安全管理制度餐饮娱乐有限公司目 录第一章 总 则 第二章 员工防火守则第三章 各级防火安全职责 消防安全责任人防火安全职责 (1) 消防安全管理人职责 (2)保安部防火安全职责 (3)部门责任人防火安全职责 (4)员工防火安全职责 (5)义务消防队员职责 (6)电工防火安全职责(7)第四章各项消防安全管理制度消防安全重点部位的安全管理制度 (1) 火灾隐患整改制度 (2)用电安全管理制度 (3) 仓库防火安全管理制度 (4)消防安全教育培训制度 (5)消防安全检查制度 (6)防火巡查制度(7)消防设施维护保养制度(8)消防器材维护保养制度(9)
2、安全疏散设施管理制度(10) 义务消防队员活动制度(11)防火安全奖惩制度(12)主控机房、防火安全制度(13)厨房防火安全制度(14)第五章灭火和应急疏散预案附:消防安全管理网络 应急疏散示意图第一章总则一. 为了确保本公司消防安全,预防火灾和减少危害,保护员工人身、公司财产的安全,维护公共安全。根据中华人民共和国消防法和公共娱乐场所消防管理规定,结合本单位实际情况,制订本消防安全管理制度。二. 消防安全工作是公共娱乐场所工作必不可少的重要组成部分,本公司的消防安全工作在防火委员会的领导下,实行各部门负责的防火安全责任制。公司法人代表为防火安全责任人,各部门负责人为各部门的防火安全责任人。公
3、司法人领导防火安全委员会,并行使职权,积极开展本公司的消防安全工作。三. 各部门负责人(消防安全责任人)必须把消防安全工作列入管理目标,与经营工作同时计划、布置、检查、考核和奖惩。建立和健全各项消防安全规章制度,遵守消防法律、法规、规章,落实管理措施,经常性的进行安全检查,发现不安全因素及时整改,履行消防安全职责,保障公司的消防安全。 四. 凡本公司员工,应自觉遵守本制度的一切规定,接受消防、保安人员的业务指导和监督,如不遵守或不听劝阻,违反本细则将受到批评教育或处分,直至追究法律责任。五. 各部门应当落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全职责,确定各级消防安全责任人。 六一旦发生火警,应立即向
4、“119”和消防中心、保安部、公司领导报警,并迅速全力扑救,必要时及时疏散客人。现场人员必须服从消防人员的统一指挥。七. 不能擅自移动、挪用和损坏消防器材。消防通道不得堵塞、不得堆放物品,以保持道路畅通。八. 建立各种消防设施、设备的管理和检查制度,确保安全运行,保障娱乐场所的安全。 第二章 员工防火守则为了确保本公司娱乐场所防火安全,使顾客、全体员工的人身财产和国家财产安全不受侵害,特制定本守则。1.全体员工都要严格执行各项防火安全规章制度和各级岗位防火责任制,提高警惕,防患于未然。2.各岗位、各工种都必须严格执行安全操作规程,易燃、易爆和消防安全重点部位动用明火,必须经保安部批准方可实施动
5、火。3.全体员工都要会使用现有的消防器材,并爱护各类消防设施。消防器材和设施除用于防火救灾之外,一律不得用于与消防工作无关的方面。4.任何员工发现火警时,都应迅速准确地向有关领导或保安部报警,并积极、奋力扑救,必要时立即疏散宾客至安全地带。5.凡员工在消防工作中有显著贡献的,将给予表扬和奖励;凡违反防火安全规定或造成火警、火灾事故的,将按规定予以处罚和行政处分,直至追究法律责任。第三章各级防火安全责任制为确保本公司消防安全,贯彻落实 “预防为主,防消结合”的方针,杜绝火灾事故的发生,特实行各级行政领导负责的防火安全责任制,具体为:一、消防安全责任人职责憗 消防安全责任人由公司法定代表人担任,全
6、面负责公司的消防安全工作。1贯彻执行消防法规,保障单位消防安全符合规定,掌握本单位的消防安全情况; 2将消防工作与本单位的经营、管理等活动统筹安排,批准实施年度消防工作计划; 3为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障; 4确定逐级消防安全责任,批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程; 5组织防火检查,督促落实火灾隐患整改,及时处理涉及消防安全的重大问题; 6根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队; 7组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案,并实施演练。 二、消防安全管理人工作职责 公司可根据需要,由公司消防安全责任人委托、聘任分管领导或者保安部经理作为公司消防安全管理人协助
7、消防安全责任人做好公司日常消防安全管理工作。其责任为: 1.拟订年度消防工作计划,组织实施日常消防安全管理工作; 2.组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其 落实; 3.拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案; 4.组织实施防火检查和火灾隐患整改工作; 5.组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志维护保 养,确保其完好有效,确保疏散通道和安全出口畅通; 6.组织管理专职消防队和义务消防队; 7.组织开展对员工进行消防知识、技能的宣传教育和培训,组织灭 火和应急疏散预案的实施和演练。8.单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。9、消防安全管理人应当定期向消防安全
8、责任人报告消防安全情况,及时报告涉及消防安全的重大问题。 三、 保安部防火安全职责憗公司保安部作为公司消防安全工作的管理部门,具体负责公司的消防安全管理工作,其职责为: 1. 在消防安全责任人及消防安全管理人领导下,根据消防、安全部门和上级主管部门的有关规定和要求、结合本公司实际,制定安全管理总体方案和各种防范措施,报消防责任人审批后组织实施。 2. 拟定并不断完善各项安全制度、规定,报请消防责任人批准后发布实行,并监督落实。 3. 配合消防、安全部门做好安全保卫工作,维护本公司经营秩序,保护公共娱乐场所的安全,查处一般安全事故。 4. 组织安全检查,对查出的不安全隐患提出解决意见并上报总经理
9、室,监督和督促有关部门进行整改。 5. 做好重大活动和重要宾客的内部保卫,并配合公安部门搞好安全警卫工作。 6. 组织对员工进行安全教育和法纪教育。对新员工进行岗前安全培训,并进行考核。 7. 组建义务消防队,对义务消防队进行专业技能培训。 8.对监控设备、消防设施、器材,与工程技术部门配合做好维修、保养工作,对各种安全设备的使用进行监督。 四、部门消防安全责任人 1. 在消防安全责任人领导下,负责做好本部门的防火安全工作,认真督促、检查防火安全制度的执行情况,接受防火委员会的消防监督和管理,定期向总经理汇报防火安全工作情况。 2. 把防火安全工作纳入本部门的管理目标,在布置本部门工作任务时,
10、要同时提出防火要求及安全措施。 3. 经常组织本部门的防火安全检查,发现火险隐患要及时汇报,并提出整改意见,及时整改。 4. 经常对本部门的员工进行防火安全教育,增强防火安全意识,教育员工正确使用和维护消防器材。 5. 一旦发生火警,应迅速报警并立即组织本部门人员进行全力扑救;保护现场并协助有关部门查明原因,明确责任,落实整改措施。 五、员工防火安全职责 1. 全体员工必须严格遵守公司的各项防火安全制度,积极参加防火安全知识教育和训练;掌握本工种、本岗位的防火安全基本知识和消防器材的使用方法及应急疏散方案。 2. 工作时不得擅离岗位,勤观察、勤检查,发现不安全因素或事故苗子,应立即报告并采取果
11、断防范措施。 3. 不得擅自挪用或移动消防器材和设施,做好消防器材的维护和保养。 4. 一旦发生火警,应立即奋勇扑救,并及时向领导报警。 六、义务消防队员职责 1. 服从命令,听从指挥,严格执行一切规章制度,加强防火安全责任心,随时作好灭火准备。 2. 协助领导做好防火安全工作,起好消防骨干作用,经常向员工进行防火灭火知识的宣传教育,增强员工的防火意识。 3. 积极参加消防学习和训练,不断提高防火灭火技能,熟练掌握各种消防器材的性能和使用方法,熟知并会实施本店消防应急方案。 4. 熟悉本部门消防器材的种类和分布情况,发现移动或短缺,应及时处理汇报。 5. 一旦发生火警火灾,应火速赶到现场,奋勇
12、扑救,必要时及时疏散宾客。 七、电工防火安全职责 1. 电工必须技术熟练,经考核取得操作合格证,并掌握用电防火安全知识,方能独立上岗操作。 2. 遵守各项安全操作规程和防火安全责任制度,对不符合规定的供、用电设施,应向领导汇报并提出整改意见。 3. 安装电器设备必须符合安全要求,严禁乱拉乱接电源,不准随便增容,电气设备不准带病运行。 4. 经常检查电器设备和线路的安全状况,发现问题及时维修、更换,防止由于短路、过载、接触电阻过大,产生电火花和电孤而引起火灾事故。 5. 掌握灭火器材的使用方法和扑救电气火灾的知识,一旦发生火灾,电工应火速赶赴现场,采取应急措施。 第四章各项消防安全管理制度 一、
13、消防安全重点部位的安全管理制度消防安全重点部位是指人员聚集较多,一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全,以及对消防安全有重大影响的部位。对消防安全重点部位应重点加强安全防范,设置明显的标志,实行严格管理。 1. 本公司确定的消防安全重点部位: 电脑主机房 监控室 配电柜 KTV包厢 2. 根据消防安全重点部位的不同性质、规模配备相应的消防器材和安全设施。 3. 消防安全重点部位的工作人员严格执行考核、录用、管理的规定。人员须经培训合格后持证上岗,并由保安部备案。工作人员应保持相对稳定,不得随意调动。 4. 消防安全重点部位的防火安全工作必须专人负责,制订行之有效的安全制度,并严格执行。 5.
14、消防安全重点部位的防火责任人应经常性地进行安全自查自纠工作,消除不安全隐患。 6. 防火安全职能部门会同消防安全重点部位所属部门加强防火安全检查和督导,并进行严格的考核,提出奖罚意见。 二、火灾隐患整改制度 各部门对存在的火灾隐患应高度重视,必须在规定的时限内予以整改。1、 对下列违反消防安全规定的行为,应当责成有关人员当场改正并督促落实:1) 违章进入生产、储存易燃易爆危险品场所的;2) 违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的;3) 将安全出口上锁、遮挡,或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的;4) 消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的;5) 常闭式
15、防火门处于开启状态,防火卷帘下堆放物品影响使用的;6) 消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的;7) 违章关闭消防设施、切断消防电源的;8) 其他可以当场改正的行为。 2、 对不能当场改正的火灾隐患,消防工作归口管理职能部门或专兼职消防管理人员应当根据本单位的管理分工,及时将存在的火灾隐患向单位的消防安全管理人或者消防安全责任人报告,提出整改方案。3、 消防安全管理人或者消防安全责任人应当确定整改的措施、期限以及负责整改的部门、人员,并落实整改资金。4、 在火灾隐患未消除之前,单位应当落实防范措施,保障消防安全。5、 不能确保消防安全,随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的,
16、应当将危险部位停产停业整改。6、 火灾隐患整改完毕,负责整改的部门或者人员应当将整改情况记录报送消防安全责任人或者消防安全管理人签字确认后存档备查。7、 对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患,应当在规定的期限内改正并写出火灾隐患整改复函,报送公安消防机构。三、用电安全管理制度1. 非电气工作人员严禁擅自安装、拆除和修理电气设备和线路。 2. 电气工作人员需经过专门的技术培训,持有上岗证方能独立操作。 3. 安装、维修各类电器设备,需严格遵守“电气安全操作规程”,以保证安全。 4. 电气设备须装有空气开关和相应的保险装置,并有安全接地装置。 5. 电气线路需绝缘良好(按规定需穿管的应穿管),并定
17、期检查。 6. 各部门需接临时用线,应向工程部申请同意后,方可安装。 7. 外来单位施工或用电,需经工程部审核批准后,派专人监护再进行施工。 8.工作完毕休息时,各部门必须将电气设备关闭检查后,方可离开。 9其他各类用电,需经工程部审批后方可进行施工。 四、仓库防火安全管理制度1. 严格执行防火安全制度,保管员应经常进行安全自查。 2. 熟悉和掌握贮存物资的性能。根据不同性质分类存放、堆放整齐。 3. 仓库区域内严禁烟火,不准无关人员进入库房。 4. 物资堆放要符合“五距”,并留有消防通道。 5. 仓库内经常保持整洁,库内及其周围的包装纸箱、木板条和杂草等易燃物要及时清除。 6. 仓库内使用防
18、爆灯,并经常检查电器设备、线路,防止老鼠等动物进入。 7. 结束工作时应检查门窗关锁情况并切断电源。 8. 熟练掌握防火、灭火知识及灭火器材的使用方法。 五、消防安全教育培训制度1.公司对在职员工必须进行半年一次的安全教育,培训内容应当包括:1) 有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程;2) 本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施;3) 有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法;4) 报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能;5) 组织、引导在场人员疏散的知识和技能。 2.各部门根据本工种的特点需进行有针对性的安全教育。 3.外来施工人员需经保安部登记后并经安全教育合格方可施工。4
19、.新进店员工需经保安部进行安全培训、教育后方可进入部门进行再培训。5.下列人员必须经过消防机构培训:a.消防安全责任人;b.消防安全管理人;c.专、兼职消防管理人员。 六、消防安全检查制度 公司消防安全责任人或消防安全管理人应每月一次组织进行防火检查。防火检查应当填写检查记录。检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。检查的内容应当包括:(一)、火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况;(二)、安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况;(三)、灭火器材配置及有效情况;(四)、用火、用电有无违章情况;(五)、重点工种人员以及其他员工消防知识的掌握情况;(六)、消防安全重点部位的管
20、理情况;(七)、配电柜、KTV包房、电脑主机房等重要场所设备的运行、维护情况;(八)、易燃易爆危险物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况;(九)、防火巡查情况;(十)、消防安全标志的设置情况和完好、有效情况;(十一)、其他需要检查的内容。七、防火巡查制度在公司营业期间的防火巡查应每两小时一次;营业结束时应对全场进行检查,消除一切遗留火种及隐患;防火巡查人员应当及时纠正违章行为,妥善处理火灾危险,无法当场处置的,应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救;防火巡查应当填写巡查记录,巡查人员极其主管人员应当在巡查记录上签名;巡查的内容包括:(一)、用火、用电有无违章情
21、况;(二)、配电柜、KTV包房等音响电气设备运行是否正常,是否专业人员操作;(三)、安全出口、疏散通道是否畅通,安全疏散指示标志、应急照明是否完好;(四)、消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整;(五)、常闭式防火门是否处于关闭状态;(六)、消防安全重点部位的人员在岗情况;(七)、营业结束后,检查各KTV包厢电脑设备是否短电,是否有遗留火种;(八)、其他消防安全情况。八、消防设施维护保养制度 按照要求对灭火器材建立档案资料,记明配置类型、数量、设置位置、检查维修单位、更换药剂的时间等基本情况。 . 消防设施维修部门和使用部门每年需对全店的消防设施全面维修、检查一次。 . 大型消防设施由维修
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