(修改)-IV级突发食品安全事故应急预案演练脚本.doc

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1、_IV级突发食品安全事故应急预案演练脚本（餐饮科）序号主持词 解说词 汇报词画面内容及表演手法00主持人：各位领导 各位来宾，你们好！主持人：“民以食为天，食以安为先“食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会的稳定，关系到党和政府的形象，通过食品安全事故应急演练，切实加强食品安全工作是构建和谐社会的重要内容。市政府高度重视食品安全和食品安全应急救援工作，成立了食品安全委员会，办公室设在食品和市场监督管理局，我们也编制印发了突发食品安全事故应急预案及操作手册。为适应突发食品安全事故应急处置需要，锻炼提高我市应对突发食品安全事故的组织指挥，协调配合，快速反应，高效处

2、置能力，市食品安全委员会在这里举行2015年深州市突发食品安全事故应急预案模拟演练。此次演练模拟一个发生在我市的一次突发食品安全事故的发生，进展，处置情况，启动我市V级突发食品安全事故应急预案响应程序的过程而进行的应急预案演练。出席今天演练活动的领导有：深州市政府副市长深州市食品安全委员会主任刘振江衡水市食品和市场监督管理局局长衡水市食品和市场监督管理局副局长衡水市食品和市场稽查局局长深州市食品安全委员会办公室主任 食品和市场监督管理局局长齐怡杰参加的单位有： 市委宣传部、市电视台市食品和市场监督管理局、市卫生计生局、市教育体育局市疾控中心市医院及各卫生院院长市公安局前磨头镇政府前磨头镇中学等

3、欢迎你们的到来和参与。主持人： 出席今天观摩演练活动的还有：市委办公室、市政府办公室、工业和信息化局、市安监局、市人大、市政协相关领导及电视新闻媒体的记者。主持人：下面请刘振江副市长宣布演练开始。刘振江市长：现在，我宣布，2015深州市突发食品安全事故应急预案演练现在开始。演练现场：各相关部门参加演习人员，着装，携带必要的设备、工具、文书等。各单位执法人员，食品和市场监督管理局执法人员2名，公安局执法人员2名，农业局执法人员2名，前磨头中学食堂管理人员1名，食堂工作人员1-2名，学生3-5名，医生2名，护士2-4名，疾控中心调查人员2名，专家组人员3 到5人。01画外解说：深州市总人口57万余

4、，在校学生包括幼儿园幼儿在内约6万人，其中市区常住在校学生和幼儿约有3万人。2015年11月20日中午11点30分，我市一所中学学生在学校食堂就餐，中午短暂休息后，回到教室继续上课，下午1点30分开始，部分学生在学习过程中出现恶心、呕吐、继之出现腹痛、腹泻等症状，场面一度陷入混乱。前磨头中学食堂工作人员加工食品过程，中午学生就餐场景、学习场景等。02（发病现场：学生出现恶心、呕吐、腹痛镜头，学生自行救助，学校负责人立即组织教师职工开车护送至镇卫生院救治。）师生出学校大门，进入镇卫生院大门，医生出现在救治学生面前。03（镇卫生院护士，快速上前搀扶学生到医生面前、病人痛苦的面部表情、医生诊治、问询

5、等）医生：“怎么不舒服？”发病学生：“下午刚到教室就觉得恶心，吐了一地，肚子疼，拉肚子，现在还恶心，还想吐”.医生：“拉肚子几次？”“两次了。”旁边的学生“还有好多学生也这样，一会就到了”。医生：“发烧不？”发病学生：“没觉得发烧”镇卫生院医生在救治过程中，医生的提问与病人的回答要有针对性(突出病人向医生诉说：还有一些同学也有相似症状)04画外解说：下午2点，由于相同症状的病人快速增加,院长立即将有关情况向报告市卫生计生局和食品和市场监督管理局报告。“副院长，我怎么觉得像是食物中毒，”“我看也像”“这样，你寸步不离组织全院医护人员救治，我马上向局长汇报”。镇卫生院院长室内院长、副院长商量后打电

6、话报告，远景，卫生计生局局长接电话;食品和市场监督管理局局长接电话05卫生院院长：你好聂局长，我是前磨头卫生院，下午1:40我们卫生院陆续接到疑似食物中毒的学生6名，（你等一等，我记一下，好，你说），1:40分到现在20来分钟，我们收治了前磨头中学送来的6名病人，（哦，前磨头中学），症状都是恶心、呕吐、腹痛。（哦，是恶心、呕吐、腹痛，你们是如何处置的？）正在诊断和对症处理，其中有一个病人张某病情比较严重，其他病人病情还比较稳定。校长说，学校还有一些同学有类似症状，老师正在开车往这里送，估计病人会进一步增加，因此，我们怀疑是一起疑似食物中毒事件，赶紧向你汇报。（好的，你说的情况我已清楚，我马上向

7、市领导汇报，你下一步该做的，一、马上给食品和市场监督管理局打电话汇报，二、向镇镇政府汇报，我马上通知市医院派救护车和医护人员过去帮你们救治。）市食品和市场监督管理局局长听完汇报后指示：“电话通知卫生院，一、要抓紧救治，二、病人的呕吐物、排泄物暂不要扔掉，要化验，有什么情况及时联系”。立即安排部署：马上传达我的通知：我、主管副局长、应急大队全体人员，带齐应急物品和文书，10分钟后去前磨头卫生院和前磨头中学开展现场调查工作，司机们准备好车辆，随后拨打主管市长电话。画面：食品和市场监督管理局办公室值班人员接电话，画面是双向交流的，食品和市场监督管理局办公室值班人员应向对方复述并进一步核实；然后快步敲

8、门进入值班局长办公室汇报。值班局长听完后站起来，“情况紧急我立即向局长汇报”，局长听完汇报立即安排部署：卫生局局长给市医院院长打电话。院长部署医疗救治组立即出发场景。市疾控中心接到卫生局长电话后立即安排人员带齐应急采样仪器设备和文书赶赴现场，开展流行病学调查。06刘振江市长接到食品和市场监督管理局局长齐怡杰电话，“刘市长你好，向你汇报一个情况”“哦，讲”“我市前磨头镇中学，今天下午1:40分到2：00出现6名学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，目前在镇卫生院治疗，其中一人症状较重，其他人情况稳定，镇卫生院院长说，后面还有学生得来卫生院治疗，所以，院长打电话汇报，怀疑有疑似食物中毒的情况发生，

9、我已安排应急大队前往，请你指示。”“前磨头，六名学生，其中一名较重，疑似食物中毒，目前虽然还达不到启动应急预案，但要高度重视，有情况及时汇报，这样，让食安办通知卫生计生局做好救治工作；通知疾控中心采样检验和流行病调查，查明事故原因;通知公安局维持好学校和卫生院秩序，排除人为破坏；通知教育体育局维持正常教学秩序，安抚学生家长情绪，所有信息由宣传部和食安办统一发布，任何人不得传谣，我也立即赶往前磨头卫生院，3点整准时在卫生院会议室开会。”“明白”画外解说：发病学生在增加，中学校长向学区校长汇报，“校长：学区校长你好：我校下午1:40分陆续有6名学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，目前已送到镇医院

10、治疗，其中一人症状较重，其他人情况稳定，后面还有学生发病。”学区校长也立即给教育体育局局长打电话汇报情况。（汇报的内容是：今天下午1：40以后我校部分学生陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。大约2：00时，已有6名同学到镇医院治疗，其中一名较重。）教育局长接电话：知道了，通知老师们稳定学生情绪，维持正常教学秩序，告诉门岗不得让学生家长进学校，市里会统一安排救治。保护好现场，食堂工作人员不得离开学校。凡是有症状的同学全部由老师或同学陪同去医院，不得到其他地方治疗，学校全体工作人员不得向外乱讲，信息统一发布，30分钟或一小时告诉学生家长一次，告诉他们不要着急，稳定家长情绪。我和局里的人员马上去前磨头，

11、估计市长已经知道，我汇报一下马上动身。画面：食品和市场监督管理局局长向主管市长刘振江汇报画面：中学校长打电话。（此处画面只出现画面：打电话的镜头，不出现双方交流的画面）画面：部分发病学生家长也到了卫生院。画面；中学校长从卫生院返回学校，学区校长赶往镇卫生院。此时间，镇书记和镇长接到电话后正在去镇卫生院的路上，市医院医护人员跑步上车，警灯呼啸出发；疾控中心人员均手提仪器箱、采样箱等快步上车出发赶往前磨头。（车体一侧有“深州市医院救护“深州疾控中心”“深州食品和市场监督”）07画外解说：时间不等人，在市里统一作出部署的同时，各职能部门已经按预案做出先期安排。食品和市场监督管理局领导接到报告后，按照

12、突发食品安全事件处理预案要求，立即通知应急分队，分赴前磨头镇医院和前磨头中学。画外解说：与此同时，当地党委政府分管领导、教育体育局领导迅速赶往前磨头协助调查处理相关情况。前磨头镇领导、教育体育局领导赶往现场，学校的场景，向学校负责人了解情况等画面。08食品和市场监督管理局领导给应急大队分派任务：“同志们，刚才，我们接到前磨头卫生院报告，他们收治了前磨头中学送来的6名学生病人，症状都是恶心、呕吐、腹痛。目前都在镇卫生院治疗观察，其中有一个病人病情比较重，其他病人病情还比较稳定，据院长说，学校还有一些学生有类似症状，怀疑是一起可疑食物中毒事件，我们应急大队要按照突发食品安全事件处理预案要求，分赴前

13、磨头中学和前磨头卫生院，开展现场卫生学调查。由韩运凯副局长任本次可疑食物中毒事件的首席调查员，随时报告情况。车辆、物资和器械，准备好，请你们抓紧时间出发。明白了没有？”（齐声）“明白。”食品和市场监督管理局领导通知应急分队的场景，领导现场确定首席调查员，并要求相关人员准备车辆、物资和器材。立即出发。09（相关人员领命，准备物资与器材，突发事件应急大队人员出发）录现场同期声，车辆出发场景必拍10画外解说：食安办电话通知各相关部门：传达市长紧急通知。布置完应急大队的相关任务后，食品和市场监督管理局局长将相关情况通报市卫生计生局局长。“聂局长你好，我们食品和市场监督管理局的人员已经赶往前磨头，你那里

14、怎么样？”“齐局长，市医院的医疗救治组已经在路上，副院长王磊带队，两名主任医师，九名护士，3辆救护车及救护物品，市医院正在做接诊准备。我已经向刘振江市长做了汇报，他指示救人第一，医疗救治组先行一步，我也在去前磨头的路上，市长随后就到。”通电话现场实拍，因为医疗救治对事故后果有决定性影响，所以食药局长与卫生局长通电话，是对救治情况的关心，录现场同期声11画外解说：3点整，人员基本上到了。刘振江市长“现在开会，各单位先汇报目前最新情况，中学校长先说”。“下午刚开始上课，就有6名学生开始出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，班主任老师立即开车带学生送到卫生院治疗，学校第一时间向学区和教育体育局长汇报了情

15、况，目前发病人数上升到32人，均在卫生院救治，开会前我在学校安排人保护现场，护送学生来卫生院，让老师们稳定学生情绪。学校教学秩序基本稳定。”市长“卫生院长你说一下学生救治情况，今天下午1:30分，我们陆续接到6名发病学生，一名较重，其他病情稳定。根据校长描述和诊断情况，我怀疑是一起食物中毒，所以我立即向卫生计生局局长和食品和市场监督管理局进行了汇报。并抽调其他科室医护人员全力救护发病学生，目前只有一名病情较重，其他病情稳定。市医院的医护人员已经赶到，经重新诊断，基本同意我们的治疗方案。”市长“基本情况就是这些,市医院的医疗救治支援，食品和市场监督管理局的现场调查都已展开，我和食品和市场监督管理

16、局、卫生计生局两位局长电话沟通过，作出如下安排：“根据应急预案我们启动极应急响应，成立应急响应指挥部，我为指挥长，市宣传部、食安办为信息汇总发布中心，镇镇府、食品和市场监督管理局、卫生计生局、教育体育局、公安局,市医院、市疾控中心为成员。1、医疗救治组由卫生计生局负责，组织市医院、卫生院，全力免费救治；2、事故调查组，由食品和市场监督管理局和疾控中心负责，尽快查明事故原因；3、现场维稳组由公安局负责，对学校卫生院现场警戒并负责排除此次事故人为故意原因，4、后勤保障组由镇政府负责。做好所有工作人员生活保障；6、善后处理组由教育体育局负责，稳定学生和家常情绪，维持正常教学秩序，并作出善后处理意见。

17、舆情监测新闻接待信息发布组宣传部和由食安办负责。不许妄传谣言，每半小时以政府食安办的名义公开一次实际情况，各小组听明白了吗”“听明白了”市长“好，就地救治，暂不转移学生，各组行动吧”。3点整，卫生院二楼会议室：各职能部门领导到齐，会议进行中录现场同期声。第一次会议分配任务，并确定救人第一，12画外解说：下午3点30分，深州市食品和市场监督管理局和市疾控中心调查人员相继到达卫生院和学校，调查人员开展卫生学和流行病学调查，并对部分中毒病人的呕吐物进行了采样。针对病人进食史、临床特征，初步界定为潜伏期较短的食源性疾患，存在着细菌污染或细菌毒素污染引发中毒的可能性。与此同时，食品和市场监督管理局另一分

18、队赶赴前磨头中学开展现场调查，确定学校食堂中午供应菜肴为：米饭、青菜炒面、红烧豆腐、炒青菜及蕃茄炒鸡蛋，立即告知了在卫生院的调查人员。在调查时，对学校食堂中午供应菜肴、食品调味剂及相关食品加工工具、容器、餐具、等进行了涂抹采样。画面：调查人员对发病学生开展流行病学调查场景，同时对救治情况询问了现场救治医生，相关人员询问病人进食情况，调查组成员赴前磨头中学开展采样调查，和现场检测。现场问讯食堂管理人员和食品加工人员等相关人员，全部录现场同期声，另加疾控中心人员采样和现场检测场景。13画外解说：在对中毒病人进行救治的过程中，前磨头卫生院还陆续接收了前磨头中学送来的其他病人，这些病人的症状大都相同，

19、表现为恶心、呕吐、腹痛等。到下午4点，收治的中毒病人已上升至36人。张某病情仍未稳定，还有呕吐，恶心症状。医疗救治组将此情况报告了指挥部下午4点，指挥部接到了医疗救治组的报告，市长知道后与其他几位局长沟通意见，根据事件性质，初步判定为一起疑似食物中毒的突发食品安全事故，应立即电话报告，建议依程序上报衡水市食品和市场监督管理局。卫生院救治场景，病人较多，较重病人张某特写，电话报告实拍。14衡水市卫生计生局领导接到深州市卫生计生局报告后，对相关情况进行了核实，指示衡水市疾控中心做好准备参与调查；并将情况通报衡水市食品和市场监督管理局。衡水市疾控中心，人员、器材准备、出发场景，录现场同期声。15深州

20、市食品和市场监督管理局局齐怡杰向衡水市突发食品安全事故应急指挥办公室打电话：你好，食安办吗？（对，我是食安办马增利）我是深州市食品和市场监督管理局局长齐怡杰。（哦，你好齐局长，有什么事吗？）哦，是这样的，今天下午2点，深州市前磨头卫生院收治了6名前磨头中学的学生，症状都是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，其中一病人张某病情较重。到下午4点，救治的学生病人已上升至36人。（哦，到现在已经有36人了）,目前,深州市医院和前磨头卫生院的医护人员正在救治。我局已派执法人员和疾控中心专家开展调查和处理。（那发病原因有没有找到？）根据对病人和学校食堂现场调查，结合病人的临床特征和对病人饮食进行分析，初步界定为一起可

21、疑食物中毒事件，我们已采取了相应措施，并将对事件作进一步调查。(好，你说的情况我已经清楚了，我马上向衡水市食安委汇报。)电话报告实拍（此处与领导通电话时，将双向同时拍摄）16画外解说：镇政府把后勤保障安排向应急指挥部做了汇报。教育体育局把善后处理方案向应急指挥部做了汇报，指挥部指示抓紧落实和准备。电话报告实拍17画外解说：衡水市食品安全委员会办公室接报后，立即将情况上报给衡水市人民政府，建议启动深州市V级突发食品安全事故应急预案响应程序。电话报告实拍18画外解说：下午4点，衡水市突发食品安全事故应急指挥部办公室召集市委宣传部、教育体育、卫生计生、食品和市场监管局等应急指挥部成员召开会议。19衡

22、水市指挥部会议主持人(衡水市突发食品安全事故应急指挥部副总指挥)马增利：同志们，现在召开指挥部紧急会议，主要议题是通报深州市发生的一起疑似食物中毒事件，研究制定应对措施。现在，先请指挥部办公室主任金宝俊简要汇报一下事件情况。衡水市突发食品安全事故应急指挥部办公室主任(衡水市食品和市场监督管理局副局长）金宝俊：今天下午2点，深州市前磨头卫生院收治了6名前磨头中学的病人，症状都是恶心、呕吐、腹痛，其中一病人张某病情较重。到下午4点，中毒学生已上升至36人，病人张某病情仍未稳定。目前为止，无死亡病例报告。据深州市食品和市场监督管理局报告初步怀疑为一起群体性食物中毒事件，目前中毒学生正在救治中。深州市

23、食品和市场监督管理局和疾控中心正在开展调查和处理。根据我市突发食品安全事故应急预案的有关规定，该事故为一起突发食品安全事故，建议深州市立即启动深州市V级突发食品安全事故应急预案响应程序。立即去前磨头了解最新情况。下午5:30点，衡水市局领导在前磨头镇卫生院会议室听取深州市食品和市场监督管理局局长齐怡杰汇报：“经流行病学调查，以及对病人饮食进行分析，发现病人中午均在学校食堂吃过中饭。经现场卫生学调查,该学校食堂证照齐全，员工全部经过健康检查，采购的食品及原料均建有台账，中午餐供应的饭菜也全部留了样。该食堂今天中午餐供应的饭菜比较简单，仅为米饭、青菜炒面、红烧豆腐、炒青菜及蕃茄炒鸡蛋。台帐资料表明

24、，豆腐和鸡蛋均从前磨头早市菜场进的货，豆腐的生产为前磨头个体户，摊主名叫李建国，鸡蛋为前磨头一养鸡场的；所用面粉从深州市太古庄镇鲁王面粉厂进的；所有蔬菜均从早市直接进的货，摊主不详。经现场检查等综合分析，该次事件可以初步界定为是一起因食用被细菌毒素污染的饭菜引起的食物中毒事件。我们已对剩余饭菜、食品留样及病人呕吐物进行了采样和送检，对事件作进一步调查。由于发生中毒的原因还未查清，源头尚未得到有效控制，不过发病人数基本停止，请衡水市局给予指导。”衡水市突发食品安全事故应急指挥部副总指挥衡水市食品和市场监督管理局副局长马增利：请刘振江市长介绍一下救治和组织情况。“同志们，这次食物安全事件发生后，深

25、州市市委市政府高度重视，分别作出了重要批示，要求各有关部门全力配合，确保病人生命安全。同时查清事故原因。根据食品和市场监督管理部门和卫生计生部门的报告及建议，我们第一时间启动深州市突发食品安全事故应急预案V级响应程序。1、成立医疗救治组，由深州市卫生计生局牵头负责，继续组织开展医疗救治与指导，要不惜代价进行抢救，确保学生生命安全； 2、成立调查处理专家咨询组，由深州市食品和市场监督管理局组织医疗、疾控相关人员组成，为事故处置提供技术支持；3、成立事故调查处理组，由食品和市场监督管理局，市卫生计生局、公安等部门组成，调查事故发生原因，作出调查结论，并对问题食品进行查封清缴；4、成立信息汇总发布、

26、新闻报道组，由市委宣传部和食安办负责，制定新闻报道方案，组织新闻发布。5、成立维稳组，由公安部门负责。6、成立了善后处理组，由教育体育局负责，初步拿出善后处理意见，7、成立后勤保障组，由镇政府负责；8还成立了舆情监测组，掌控舆论方向，防止谣言传播，所有信息汇总由宣传部和食安办统一发布，每半小时一次，安抚学生及家长情绪。目前，教学秩序正常，学生家长情绪稳定，抢救工作正在进行，发病学生病情稳定，只有一例病情稍重，医护人员真在密切观察和治疗。指挥部办公室及时将事故情况及处置措施报告了市委、市政府和我市食安办。有什么做的不到的地方，我们及时安排。”衡水市指挥部(突发食品安全事故应急指挥部副总指挥)马增

27、利：现在，根据深州市的情况通报和目前的调查情况，深州市采取的应急措施非常得当及时，我们会积极配合你们做好情况处置。你们就按应急预案继续开展后续工作，一是继续做好救治工作，二是一定要安抚好中毒学生和家属的情绪，对在校学生进行心理疏导，三是做好舆情监测，引导舆论，防止谣传。有什么情况及时向市里通报，我们派来市疾控几位专家帮助你们确诊事故原因。下面请刘振江市长安排下一步工作。刘振江市长：“深州市食品和市场监督管理局前磨头分局赴菜市场及鲁王面粉厂调查豆腐及鸡蛋来源和面粉生产情况，农业局参与调查蔬菜生产及流通情况。市卫生计生局继续做好救治和流行病学调查工作。各部门在调查中，要相互沟通，并将调查及处置情况

28、及时报指挥部。大家还有什么要说的？没有，会就开到这，大家分头工作吧。”演练现场：1）食品和市场监督管理局执法人员询问前磨头中学校长：“我们是食品和市场监督管理局的执法人员，这是我们的证件，请你确认”。“我们依法就前磨头中学食品安全事件的有关问题进行调查，请你配合。根据中华人民共和国行政处罚法第37条第3款的规定，你有权申请调查人员回避的权利，你是否申请调查人员回避？”答：“不申请”问“根据中华人民共和国行政处罚法第37条第1款的规定，你有如实回答询问，并协助调查和检查的法律义务，要如实反映情况，你听明白了吗？”答：“听明白了”问：请问“你的姓名，年龄和身份证号码？在学校任什么职务？”答：“我叫

29、崔健，40岁，身份证证件号码是1330251977.现任职前磨头中学校长。”问：“你知道校长是学校食品安全的第一责任人吗？”答“知道”问：“你知道学校食堂不允许出售剩菜剩饭给学生这些食品安全制度要求吗？”答：“知道”，问：“那怎么还出现了食堂销售剩饭的情况?”答：“这种情况我是事后才知道的，是这样的，刚开学，我们也是刚更换了食堂管理员，是个新手，他对食堂各种的食品安全管理制度还不是不很了解，加上刚开学，学生自带食品的很多，食堂食品销售不完，剩的太多，所以，为了减少浪费才出现这种情况。也是一时麻痹大意，放松安全意识，”“好吧，先到这里，有什么事我们会随时向你询问，你看一下笔录，无误请你签字，按手

30、印”，“好的”。2）食品和市场监督管理局执法人员询问食堂管理员：“我们是食品和市场监督管理局的执法人员，这是我们的证件，请你确认”。“我们依法就前磨头中学食品安全事件的有关问题进行调查，请你配合。根据中华人民共和国行政处罚法第37条第3款的规定，你有权申请调查人员回避的权利，你是否申请调查人员回避？”答：“不申请”问“根据中华人民共和国行政处罚法第37条第1款的规定，你有如实回答询问，并协助调查和检查的法律义务，要如实反映情况，你听明白了吗？”答：“听明白了” 请问“你的姓名，年龄和身份证号码？在学校任什么职务？答：我叫祝冈伦，38岁，身份证号码是 1330251978 ，现任前磨头中学学校食

31、堂管理员 。 20画外解说：下午6点，食品和市场监督管理局前磨头分局、农业局按照指挥部的部署，分别派出执法人员前往菜市场、面粉厂及蔬菜种植流通户进行调查。同时，衡水市疾控中心接通知后，立即派出相关专家，帮助深州市开展应急处置工作。各部门调查人员跑出来，进入车子，执法车发动，相关部门分别去各处展开调查。21实地调查场景实录：前磨头分局赴菜市场调查豆腐及鸡蛋批发销售情况和面粉厂生产情况；农业局赴种植户调查蔬菜生产及农药使用情况；公安部门询问了食堂工作人员，周围有没有异常情况。执法调查现场，问询、笔录（此处外部现场调查，要查清来源、数量、去向等，与脚本相符,同时要符合客观实际，调查取证要规范、合法，

32、并注意自身形象）22画外解说：在相关部门开展调查的过程中，食品和市场监督管理局和疾控中心继续在学生食堂开展进一步调查。此处调查主要调查米饭，现场全部实录，可以对学生、食堂工作人员进行逐一调查23画外解说：晚上7点30分，指挥部召开第3次会议,听取相关职能部门的调查汇报。食品和市场监督管理局前磨头分局外部调查报告：报告指挥部，我局组织执法人员对面粉厂进行了检查。经检查，该厂生产条件较好，卫生设施完备，检测手段完善，所进原料都建有台账。为确定该厂所生产的同批次面粉是否含有致病素，我们已经进行了抽样送检。我们又赴菜市场查找摊主进行了检查。经检查，菜市场摊主李建国，其销售的豆腐是自己按传统方法制作的，

33、鸡蛋是从养鸡场批发购进的，全部有进货台账。今天，他制作豆腐150斤，批发购进了6箱鸡蛋，其中，销售给前磨头中学食堂的豆腐为100斤、鸡蛋5箱，但销往其他消费者的豆腐和鸡蛋无法统计，豆腐卖完了，对剩下的12公斤鸡蛋进行了查扣，并进行了抽样送检，报告完毕。农业局报告：报告指挥部，根据食药监部门提供的信息，我们对蔬菜种植户进行了检查和走访。经调查，未发现蔬菜种植户使用高毒及国家明令禁止使用的农药，近半月也未对任何蔬菜喷洒农药。同时，我们抽取了青菜及蕃茄样品，并经现场快速检测，农药残留未超标。汇报完毕。（注：这方面如何表述，请各部门再研究修改）食品和市场监督管理局内部调查报告：报告指挥部，我们执法人员

34、和疾控中心调查人员分成个案流行病学调查组、现场卫生学调查组和采样组三个调查小组，对就餐学生、学校食堂作了进一步的调查。调查中，我们发现，该学校食堂目前已承包给个人，承包者让食堂工作人员将前一天剩余的米饭混入了当天中午供应学生的一桶米饭中。在对患病学生的调查中，他们反映中午吃饭时感觉米饭气味有点异样。根据流行病学、卫生学调查资料及病人临床特征，经初步分析，本次事件可能是学生食用了被细菌污染的米饭引起的。我们已对该学校食堂剩余的饭菜、病人呕吐物、食品留样等进行了抽样送验。并将此情况口头通报公安部门，汇报完毕。公安部门报告：我们经现场调查和询问，即已经排除人为故意投毒，根据食品和市场监督管理局通报，

35、我们已将食堂承包人控制，并进行了询问，他承认是他让食堂工作人员掺入剩饭的，报告完毕。演练现场一、 食品和市场监督管理局执法调查人员着装。亮证表明身份，申请回避，询问，制作笔录，签名，签笔录我看过属实，按手印。分别询问食堂管理人员，食堂，工作人员，分管校长等，二、 疾控调查人员，亮明身份分别询问医生，每一位患病学生，还有部分没有患病的学生，汇总个案调查表，三、 公安人员亮证，表明身份询问主管校长，食堂管理人员，工作人员，制作调查笔录，请被询问人看后无误请其签字，按手印。排除人为故意投毒原因。24画外解说：食物中毒事件发生后，引起了社会各界的关注，应急指挥部新闻发言人，向前来采访的媒体记者通报了应

36、急救援情况。市委宣传部副部长_:同志们，现在指挥部召开“ 突发食品安全事故新闻通报会”。首先请深州市食安委办公室主任（市食品和市场监督管理局局长）齐怡杰通报这次事件发生的经过。食安委办公室主任（市食品和市场监督管理局局长）齐怡杰：11月20日下午2点，深州市前磨头卫生院收治了前磨头中学的6名学生，根据病人症状、主诉，初步怀疑是一起群体性食物中毒事件。下午4点钟，救治的中毒学生已上升至36人。我市立即启动了突发食品安全事故应急预案IV级响应程序，同时全力开展救治工作。现在正对中毒原因、问题食品进行调查处理。市委宣传部副部长_:现在请记者提问。记者一：那目前的救治情况如何？有没有死亡病例？市食安委

37、办公室主任（市食品和市场监督管理局局长）齐怡杰：目前，共确诊中毒病人36人，除一位病人病情稍重外，其余病人病情稳定，无死亡。市医院和卫生院的医护人员正全力救治中毒学生。记者二：那有没有找到中毒原因？市食安委办公室主任（市食品和市场监管局局长）齐怡杰：经过相关职能部门和专家组的调查，本次中毒的原因极有可能是学校学生食用了变质的米饭引起的，我们已采取了相关措施，最终有待专家组结合实验室检验结果得出结论。市委宣传部副部长_:新闻通报会到此结束。演练现场25画外解说： 11月21日上午8时，市领导及相关职能部门负责人赴前磨头卫生院看望中毒病人张某。(画面：领导看望病人,)26画外解说：至21日下午5时

38、，整个食品安全事件在各职能部门的共同努力下，得到了有效控制，事态逐渐平稳。病人在床上休息的镜头27画外解说：11月24日，市疾控中心检测结果表明，米饭、病人呕吐物中，检出蜡样芽孢杆菌，米饭中蜡样芽孢杆菌浓度为106个/克。同时，衡水市疾控中心实验室检测也检出蜡样芽孢杆菌，市、县两级疾控中心检测结果一致。豆腐、鸡蛋、面粉等经我市质量技术监督检测所检测，完全符合安全标准，不含有毒物质；农业局的最终报告，所抽检的蔬菜中,不含农药残留。请各相关部门事先制作好相应的检测报告,以备拍摄之用28画外解说： 11月24日上午10时，市应急指挥部召开会议，通报整个事件发生、调查及处置情况。市指挥部会议主持人(市

39、突发食品安全事故应急指挥部副总指挥)刘振江：同志们，现在开会，主要议题是研究应急救援响应终结事项，首先请各应急小组汇报应急救援情况。医疗救治组聂云江局长：报告指挥部，该食品安全事故发生以来，卫生计生部门共确诊病人36人，症状都是恶心、呕吐、腹痛，腹泻。病人经过紧急治疗后，已全部脱离危险，其中35人已痊愈出院，1名病人仍继续住院治疗，全部病人预后良好。事故调查组食品和市场监督管理局局长通报：报告指挥部，现在，我向指挥部汇报本次突发食品安全事故调查情况。自11月20日前磨头卫生院收治疑似中毒病人以来，我市共出现疑似中毒病人36名，全部为前磨头中学学生。从临床症状、饮食史，卫生计生、质监、农业等部门

40、的实验室检验结果，确诊为蜡样芽孢杆菌引起的食品安全事故。原因是学校食堂食品安全制度没有落实，承包人为降低成本，将前一天剩余的已变质的米饭混入了中午的部分米饭中，致使学生食用后大面积发病。目前，病人经过紧急治疗后，全部脱离危险，现36名疑似中毒人员中，除1位病人外，已全部出院，有关疑似食物中毒人员的医疗费教育局已作了妥善的处理，有关善后工作正在进行之中。同时，对该学校负责人的责任追究由教育局负责，对食堂承包人的责任追究也正在进行之中。对学校食品安全事故我局将依法做出处理。专家咨询组汇报：报告指挥部，根据医疗救治组和事故调查组实验检验结果，经过我们专家组认定，这是一起食用含有蜡样芽孢杆菌米饭引发的集体食物中毒事故，鉴于中毒人员情况趋于稳定，事故已查清，相关危害因素已消除，经专家分