人教版二年级下册语文 第3单元 识字4 中国美食（课堂实录）.doc
( 4.5 )《人教版二年级下册语文 第3单元 识字4 中国美食（课堂实录）.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版二年级下册语文 第3单元 识字4 中国美食（课堂实录）.doc（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
形式多样的民族饭师：我国各民族在长期的生产与生活中形成了自己的饮食习惯，各民族有不同的饮食特点。下面一起开个民族大餐品尝会，大家一起欣赏一下几个民族的特色食品吧！蒙古：奶茶 奶酒 回族：羊肉黎族：竹筒饭藏族：糌粑 新疆：烤全羊 羊肉串师：首先我们来了解一下藏族的特色食品。糌粑是藏民的一种主要食品。制作时先将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面，不去皮。然后把糌粑放在碗里，加点酥油茶，用水不断搅匀，直到把糌粑捏成团为止（“粑”就是成团的意思。）酥油茶是把茶水、食盐、芝麻、麻子面、核桃仁、鸡蛋和酥油置于圆形的酥油筒内，搅打乳化而成的一种传统食品。师：再来看看新疆的特色小吃。烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。拉条，俗称拌面。制作拉条要把握四个关键，一是和面时盐要适量，盐少了容易断，多了拉不开。二是面不能硬也不能太软。三是面和好后要在表面摸上清油，盖上湿布或盖子至少放半小时以上，2-3小时更佳。四是拌面菜一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或菠菜炒肉等。因为新疆小麦生长期长，面粉筋骨好，适宜做拉条。
- 配套讲稿：
如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制：
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词：
- 人教版二年级下册语文 第3单元 识字4 中国美食课堂实录 人教版二 年级 下册 语文 单元 识字 中国 美食 课堂实录
淘文阁 - 分享文档赚钱的网站所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。
2023年春人教版二年级语文下册-第3单元-识字4中国美食教案+课堂实录+说课稿+阅读+资料.docx
人教版二年级下册语文 第3单元 识字4 中国美食（说课）.doc
人教版部编版小学二年级语文下册-识字--中国美食-课堂实录.doc
部编版二年级下册语文 第3单元 识字4 中国美食【教案】.doc
人教版二年级下册语文 第3单元 4 中国美食（教案）.docx
人教版二年级下册语文 第3单元4 中国美食（教案）.docx
人教版二年级下册语文 第3单元 识字3 “贝”的故事（课堂实录）.doc
人教版二年级下册语文 第3单元 识字2传统节日（课堂实录）.doc
人教版二年级下册语文 第3单元 4 中国美食初读感知课件.ppt
人教版二年级下册语文 第3单元 4 中国美食品读释疑课件.ppt
限制150内