新疆年产xx吨蛋白酶项目投资分析报告.docx

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1、泓域咨询/新疆年产xx吨蛋白酶项目投资分析报告新疆年产xx吨蛋白酶项目投资分析报告规划设计/投资分析/产业运营 报告说明生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。该蛋白酶项目计划总投资7332.26万元，其中：固定资产投资5892.95万元，占项目总投资的80.37%；流动资金1439.31万元，占项目总投资的19.63%。达产年营业收入13925.00万元，总成本费用10450.50万元，税金及附加151.80万元，利润总额3474.50万元，利税总额4105.54万元，税后净利润2605.88万元，达产年纳税总额1499.67万元；达产年投资利润率4

2、7.39%，投资利税率55.99%，投资回报率35.54%，全部投资回收期4.31年，提供就业职位211个。全球蛋白酶市场规模可能超过6.1%的涨幅超越美元30亿2024年，年复合增长率。蛋白质工程技术加上有利的政府倡议增长可能会推动全球产品的需求。目录第一章 基本情况第二章 项目单位概况第三章 项目建设背景第四章 产业分析第五章 建设规划方案第六章 项目选址规划第七章 土建工程第八章 工艺可行性第九章 项目环境保护和绿色生产分析第十章 项目安全保护第十一章 项目风险应对说明第十二章 项目节能第十三章 实施安排方案第十四章 项目投资估算第十五章 项目经济效益可行性第十六章 项目综合评估第十七章

3、 项目招投标方案第一章 基本情况一、项目提出的理由蛋白酶是催化肽键水解的酶类总称，根据其作用可分为内切酶和外切酶。外切酶从蛋白质的氨基或羧基端切割氨基酸，内切酶切割蛋白质或多肽底物连接部分的两个氨基酸间的特殊肽键或多肽底物。氨基酸肽链的空间结构构成其特定水解位点并提供了蛋白酶的分类依据。目前有4种类型的蛋白酶，即丝氨酸蛋白酶、巯基（胱氨酸）蛋白酶、酸性（天冬氨酸）蛋白酶和金属蛋白酶。丝氨酸残基具有亲核作用，在分解过程中通过肽键的碳原子提供电子催化水解，每形成一个丝氨酸酰基，一个组氨酸残基同时提供一个电子于氨基，在酰基酶的催化下，形成羧基酸，再形成活性端。70年代中期，研究人员在用T4噬菌体研究

4、DNA病毒复制过程中的蛋白分解作用时，采用基因重组和生化分析相互补充，详细研究了T4噬菌体前体的成熟（Black1983）。该前体是以基因产物gp21的前体松散组装。gp21由自身降解激活，蛋白酶分割至少6种前体蛋白（Showeetal.1973）。在DNA切割的同时，DNA也被封装（Packaged）形成一种稳定的封装头（Packagedhead）结构。但对这一过程尚缺少全面的了解，因为该过程可能的抑制剂和gp21的结构作用尚需研究。弹性蛋白酶（Elastase）是一种以分解不溶性弹性蛋白为特征的广谱蛋白水解酶，它可由动物胰脏提取或由微生物发酵制得。二、项目概况（一）项目名称新疆年产xx吨蛋

5、白酶项目（二）项目选址xx经济技术开发区新疆维吾尔自治区，简称新，首府乌鲁木齐市，位于中国西北边陲，是中国五个少数民族自治区之一。面积166万平方公里，是中国陆地面积最大的省级行政区，占中国国土总面积六分之一。常住人口2486.76万人（2018年末）。新疆地处亚欧大陆腹地，陆地边境线5600多公里，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗斯坦八国接壤，在历史上是古丝绸之路的重要通道，现在是第二座亚欧大陆桥的必经之地，战略位置十分重要。新疆现有55个民族成份，主要居住有汉、维吾尔、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达斡尔、塔塔尔、俄

6、罗斯等民族，是中国五个少数民族自治区之一。全国第六次人口普查结果中，24省市区受高等教育人口比例新疆位列第五。新疆将全面落实南疆地区14年免费教育政策，推进其他地区14年免费教育，逐步实现全区15年免费教育，即学前3年、小学6年、初中3年、高中3年。公元前60年，西汉中央政权设立西域都护府，新疆正式成为中国领土的一部分。1884年清政府在新疆设省。1949年新疆和平解放。1955年10月1日成立新疆自治区。新疆现有14个地、州、市，89个县（市），其中33个为边境县（市）。（三）项目用地规模项目总用地面积23571.78平方米（折合约35.34亩）。（四）项目用地控制指标该工程规划建筑系数75

7、.87%，建筑容积率1.64，建设区域绿化覆盖率5.96%，固定资产投资强度166.75万元/亩。（五）土建工程指标项目净用地面积23571.78平方米，建筑物基底占地面积17883.91平方米，总建筑面积38657.72平方米，其中：规划建设主体工程24172.53平方米，项目规划绿化面积2304.36平方米。（六）设备选型方案项目计划购置设备共计117台（套），设备购置费2907.68万元。（七）节能分析1、项目年用电量852146.12千瓦时，折合104.73吨标准煤。2、项目年总用水量9321.43立方米，折合0.80吨标准煤。3、“新疆年产xx吨蛋白酶项目投资建设项目”，年用电量85

8、2146.12千瓦时，年总用水量9321.43立方米，项目年综合总耗能量（当量值）105.53吨标准煤/年。达产年综合节能量45.23吨标准煤/年，项目总节能率24.88%，能源利用效果良好。（八）环境保护项目符合xx经济技术开发区发展规划，符合xx经济技术开发区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。（九）项目总投资及资金构成项目预计总投资7332.26万元，其中：固定资产投资5892.95万元，占项目总投资的80.37%；流动资金1439.31万元，占项目总投资的19.63

9、%。（十）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（十一）项目预期经济效益规划目标预期达产年营业收入13925.00万元，总成本费用10450.50万元，税金及附加151.80万元，利润总额3474.50万元，利税总额4105.54万元，税后净利润2605.88万元，达产年纳税总额1499.67万元；达产年投资利润率47.39%，投资利税率55.99%，投资回报率35.54%，全部投资回收期4.31年，提供就业职位211个。（十二）进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。三、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xx经济技术开发区及xx经济技术开发区蛋白酶行业布局和结构调

10、整政策；项目的建设对促进xx经济技术开发区蛋白酶产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx有限公司为适应国内外市场需求，拟建“新疆年产xx吨蛋白酶项目”，本期工程项目的建设能够有力促进xx经济技术开发区经济发展，为社会提供就业职位211个，达产年纳税总额1499.67万元，可以促进xx经济技术开发区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率47.39%，投资利税率55.99%，全部投资回报率35.54%，全部投资回收期4.31年，固定资产投资回收期4.31年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。加强对“专

11、精特新”中小企业的培育和支持，引导中小企业专注核心业务，提高专业化生产、服务和协作配套的能力，为大企业、大项目和产业链提供零部件、元器件、配套产品和配套服务，走“专精特新”发展之路，发展一批专业化“小巨人”企业，不断提高专业化“小巨人”企业的数量和比重，有助于带动和促进中小企业走专业化发展之路，提高中小企业的整体素质和发展水平，增强核心竞争力。2016年7月，工业和信息化部与发展改革委等11部门联合发布了关于引导企业创新管理提质增效的指导意见，并采取了一系列卓有成效的具体措施。认真贯彻落实十八届三中全会提出“鼓励有条件的私营企业建立现代企业制度”，会同发展改革委等有关部门，推动有条件的地区开展

12、非公有制企业建立现代企业制度试点工作，引导企业树立现代企业经营管理理念，增强企业内在活力和创造力。开展管理咨询服务，建立中小企业管理咨询服务专家信息库，并在中国中小企业信息网和中国企业家联合会网站公布，供广大民营企业、中小企业选用，为各地开展管理咨询服务提供支撑；鼓励和支持管理咨询机构和志愿者开展管理诊断、管理咨询服务，帮助企业提升管理水平。实施企业经营管理人才素质提升工程和中小企业银河培训工程，全年完成对50万中小企业经营管理者和1000名中小企业领军人才的培训，推动企业提升管理水平。提振民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经济和社会发展的重要组成部分，在壮大区域经济、安排劳动

13、就业、增加城乡居民收入、维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起着不可替代的作用，如何做大做强民营经济，已成为当前的一项重要课题。“十二五”期间，全省信息技术产业主营业务收入年均增长14.6%，信息消费额、电子商务交易额年均增幅分别在15%和25%以上。2015年，信息技术产业主营业务收入达到1.4万亿元，是“十二五”初期的1.4倍，分别有5家企业进入全国电子百强和软件百强，建成两化融合评测中心和省级云计算中心。截至2015年，全省两化融合指数达到57.08，同比提高2.6个点；信息化综合集成水平以上的企业占比达到38.1%，比“十一五”末提高10个百分点；关键工序数控化率和数字研发工具普

14、及率分别达到42.1%和74.1%，比“十一五”末提高了14.6和16.5个百分点。互联网普及率达到48.6%，比“十一五”末提高13.9个百分点。推广海尔、红领等“互联网+制造”经验，广泛开展物联网、云计算、大数据与制造业融合创新，争取国家首批智能制造试点示范项目8个，占全国的17.4%。四、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米23571.7835.34亩1.1容积率1.641.2建筑系数75.87%1.3投资强度万元/亩166.751.4基底面积平方米17883.911.5总建筑面积平方米38657.721.6绿化面积平方米2304.36绿化率5.96%2总投

15、资万元7332.262.1固定资产投资万元5892.952.1.1土建工程投资万元3438.222.1.1.1土建工程投资占比万元46.89%2.1.2设备投资万元2907.682.1.2.1设备投资占比39.66%2.1.3其它投资万元-452.952.1.3.1其它投资占比-6.18%2.1.4固定资产投资占比80.37%2.2流动资金万元1439.312.2.1流动资金占比19.63%3收入万元13925.004总成本万元10450.505利润总额万元3474.506净利润万元2605.887所得税万元1.648增值税万元479.249税金及附加万元151.8010纳税总额万元1499.

16、6711利税总额万元4105.5412投资利润率47.39%13投资利税率55.99%14投资回报率35.54%15回收期年4.3116设备数量台（套）11717年用电量千瓦时852146.1218年用水量立方米9321.4319总能耗吨标准煤105.5320节能率24.88%21节能量吨标准煤45.2322员工数量人211 第二章 项目单位概况一、项目承办单位基本情况（一）公司名称xxx（集团）有限公司（二）公司简介展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式的创新，加强团队

17、能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。公司自成立以来，坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路。以人为本，强调服务，一直秉承“追求客户最大满意度”的原则。多年来公司坚持不懈推进战略转型和管理变革，实现了企业持续、健康、快速发展。未来我司将继续以“客户第一，质量第一，信誉第一”为原则，在产品质量上精益求精，追求完美，对客户以诚相待，互动双赢。我们将不断超越自我，继续为广大客户提供功能齐全，质优价廉的产品和服务，打造一个让客户满意，对员工关爱，对社会负责的创新型企业形象！公司自成立以来，在整合产业服务资源的基础上，积累用户需求实现技术创新，专注为客户创造价值。公司致

18、力于创新求发展，近年来不断加大研发投入，建立企业技术研发中心，并与国内多所大专院校、科研院所长期合作，产学研相结合，不断提高公司产品的技术水平，同时，为客户提供可靠的技术后盾和保障，在新产品开发能力、生产技术水平方面，已处于国内同行业领先水平。二、公司经济效益分析上一年度，xxx有限公司实现营业收入12136.19万元，同比增长19.23%（1957.11万元）。其中，主营业业务蛋白酶生产及销售收入为10006.79万元，占营业总收入的82.45%。上年度营收情况一览表序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入2548.603398.133155.413034.0512136.19

19、2主营业务收入2101.432801.902601.772501.7010006.792.1蛋白酶(A)693.47924.63858.58825.563302.242.2蛋白酶(B)483.33644.44598.41575.392301.562.3蛋白酶(C)357.24476.32442.30425.291701.152.4蛋白酶(D)252.17336.23312.21300.201200.812.5蛋白酶(E)168.11224.15208.14200.14800.542.6蛋白酶(F)105.07140.10130.09125.08500.342.7蛋白酶(.)42.0356.04

20、52.0450.03200.143其他业务收入447.17596.23553.64532.352129.40根据初步统计测算，公司实现利润总额3513.37万元，较去年同期相比增长617.81万元，增长率21.34%；实现净利润2635.03万元，较去年同期相比增长321.28万元，增长率13.89%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元12136.19完成主营业务收入万元10006.79主营业务收入占比82.45%营业收入增长率（同比）19.23%营业收入增长量（同比）万元1957.11利润总额万元3513.37利润总额增长率21.34%利润总额增长量万元617.81净利润万元26

21、35.03净利润增长率13.89%净利润增长量万元321.28投资利润率52.13%投资回报率39.09%财务内部收益率22.04%企业总资产万元17703.64流动资产总额占比万元35.57%流动资产总额万元6298.00资产负债率38.48% 第三章 项目建设背景一、蛋白酶项目背景分析全球蛋白酶市场规模可能超过6.1%的涨幅超越美元30亿2024年，年复合增长率。蛋白质工程技术加上有利的政府倡议增长可能会推动全球产品的需求。家用和清洗镜片或假牙清洁剂用途是倾向于支持蛋白酶市场规模在肥皂和洗涤剂中的应用。全球的肥皂和洗涤剂中的应用优势和生成中结束了美元70亿年到2015年，在7.5%以上收益

22、年复合增长率。制药工业用途蛋白酶制备的药物包括治疗有效治疗价值的药膏。在2015年全球医药市场生成以上9500亿美金。北美，率领美国医药生产行业的扩张，主导区域产业和可能超过5.5%显著提升超越美元5500亿2024年，年复合增长率。重点转移到消费者的意识上由于医药产品使用的药学应用前景良好的健康益处可能有利于产品的需求。如降粘的关键属性，改善风味，提供稳定和产品加工地位可能有利于蛋白酶市场规模在食品和饮料中的应用。增加消费者健康意识转向有机食品、即食、加工和方便食品应推动产品的需求。全球有机食品和饮料市场可能产生收入值得以上2100亿美金到2024年。对有机农业的有利监管支持可能对行业产生积

23、极影响。北美地区占总市场收入的50%以上，在2015年由于消费者意识到健康的生活方式可能有利于有机食品和饮料行业。微生物蛋白酶市场占总市场收入的45%以上，到2015年，主要在洗涤剂工业中查找应用程序。在研究及大的投资规模生产由于生产成本低，产量提高可能燃料蛋白酶市场规模增长的因素。碱性的基于的产品还由于越来越多的应用范围，在微生物蛋白酶市场到2015年占主导地位。增加碱性产品在高温条件下使用，可能会有利于肥皂和洗涤剂行业其使用范围。碱性蛋白酶市场规模占总酶市场份额的55%以上。碱性的关键在纺织制造、洗涤剂工业和造纸和纸浆工业中得到应用。北美地区，由加拿大和美国蛋白酶市场规模，在2015年超过

24、46%的全球收入组成。根据行业研究，北美区域产业可能会超过美元15亿收入，到2024年。有利的监管政策可能对蛋白酶酶制剂生产在这一地区产生积极影响。亚太区，由中国和印度市场规模蛋白酶，领导可能见证显著超过5.1%至2024年复合增长率。随着快速城市化的人均可支配收入的上升可能推动行业增长。上升的肥皂和洗涤剂和制药应用需求可能燃料APAC蛋白酶酶市场增长大小。肾素是一种蛋白质消化酶和支配动物基础的产品部分。此外，肾素用于奶酪制备及牛奶的生产。由于更好消化的健康担忧木瓜蛋白酶酶生产增加和改进的免疫系统可能会更偏爱行业的增长。根据发酵生产技术为主导，由于其经济效率和更少的加工时间和成本有效，或引发蛋

25、白酶市场sizde增长。不断加大产品的货架寿命、产品开发和技术进步的关键应用程序属性可能推动冻的干粉配方蛋白酶市场规模增长。不断上升的产业化，重点放在成本降低和资源优化应有利于在蛋白酶市场中的应用。严格的政府法规有关的产品的制造和原料成本加上不清楚透明度增加可能阻碍行业盈利能力和把对蛋白酶市场价格趋势的约束。全球蛋白酶市场份额是竞争和相当分散。工业的主要参与者包括汉森公司、杜邦公司、电力需求侧管理、关联的英国食品诺维信。这些球员拥有产品开发与生产扩张，可能会带动行业增长显著增长。二、蛋白酶项目建设必要性分析生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。作为大

26、的分类，酶类分为“分解系酶”和“合成系酶”。比如说，将蛋白质分解成能被吸吸收（那样）大小的氨基酸，通过分解系的酶和吸收后的氨基酸来合成自身身体所必需的蛋白质，这些都是根据酶来进行的。但是，为了区分生体内和生体外被使用的酶，称在生体组织内被使用的酶为“代谢酶”，称在肠胃内等生体组织外被使用的酶为“消化酶”，也可以说是为了方便起见。在生物化学上，分为酸化还原酶、转移酶、加水分解酶、脱离酶、异性化酶和合成酶等六大类。果胶酶主要是由果胶裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果胶酸盐裂解酶和果胶酯酶组成。果胶物质是高度酯化的聚半乳糖醛酸。果胶酶作用于果胶物质时，果胶裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果胶酸盐裂解酶直接作用于果胶

27、聚合物分子链内部的配糖键上，而果胶酯酶则使聚半糖醛酸酯水解，为聚半乳糖醛酸酶和果胶酸盐裂解酶创造更多的位置。脂肪酶能将脂肪水解成甘油和脂肪酸，脂肪酸进一步进行B一氧化，每次脱下一个C2物，生成乙酰COA（N环己基辛基胺），进入TCA（三羧酸）环彻底氧化或进入乙醛酸环合成糖类。脂肪酶（EC3.2.2.3，甘油酯水解酶）是分解天然油脂的酶，其在纺织加工中主要用于绢纺原料脱脂处理；同时，只没在羊毛洗毛中是较好的助洗剂，能去除羊毛附生杂质、脂蜡，使羊毛获得可纺性；对棉织物进行精炼处理，能有效的去除棉的脂蜡；对涤纶进行处理，可改善涤纶表面的亲水性。蛋白酶分子的结构彩图泌明胶酶和酪蛋白酶，可以水解明胶和酪

28、蛋白；费氏链酶菌分泌角蛋白酶，可以水解动物的毛、角、蹄的角蛋白。蛋白酶将蛋白质分解成肽，再经肽酶水解成氨基酸。纤维素酶是一个多组分酶体系，纺织工业中应用的纤维素酶大多数是由木酶属真菌制造的。纤维素酶中的纤维素二糖水解酶又称为外切纤维素酶，由CHBI和CHBII两种酶组成，而内切葡聚糖酶，又称为内切纤维素酶，至少由5种纤维素酶（EGI、EGII、EGHI、EGIV、EGV）组成。此外，还有13一葡萄糖醛酶。这些纤维素酶在纤维素的水解中具有协同作用。过氧化氢酶是一种氧化还原酶，催化分解过氧化氢成为水和氧气，它主要用于漂白工艺后去除残余的双氧水，提高后继染色性能和质量，并且没有过量危险。过氧化氢酶也

29、可用于纱线染色机、溢流喷射染色机、绞盘染色机和卷染机等的氧漂生物净化处理。淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、减法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。 第四章 产业分析一、蛋白酶行业分析蛋白酶是催化肽键水解的酶类总称，根据其作用可分为内切酶和外切酶。外切酶从蛋白质的氨基或羧基端切割氨基酸，内切酶切

30、割蛋白质或多肽底物连接部分的两个氨基酸间的特殊肽键或多肽底物。氨基酸肽链的空间结构构成其特定水解位点并提供了蛋白酶的分类依据。目前有4种类型的蛋白酶，即丝氨酸蛋白酶、巯基（胱氨酸）蛋白酶、酸性（天冬氨酸）蛋白酶和金属蛋白酶。丝氨酸残基具有亲核作用，在分解过程中通过肽键的碳原子提供电子催化水解，每形成一个丝氨酸酰基，一个组氨酸残基同时提供一个电子于氨基，在酰基酶的催化下，形成羧基酸，再形成活性端。巯基蛋白酶含有彼此相互作用的半胱氨酸和组氨酸残基的催化二分体。在分解过程中，半胱氨酸的含硫基团作为亲核物质首先靠近肽腱的羰基，组氨酸活性位的眯唑环从硫基移出质子，形成亲核物质，酰基酶通过底物羰基碳原子和

31、胱氨酸硫基基团形成，其酰胺（氨化物）由组氨酸活性基的质子化作用产生。羰基碳由含硫基团的蛋白酶分解，并产生活性残基。酸性蛋白酶和金属蛋白酶在催化时，共价酶-底物中间物并不形成。天冬氨酸蛋白酶是由两个天冬氨酸残基的催化二分体构成，其催化机制目前尚不清楚，但有人提出酸-碱催化的理论（Peartetal.1984）。金属蛋白酶中具催化活性的二价阳离子一般是Zn2+，组氨酸和谷氨酸残基为催化必须。一种推测的模式为His-Xaa-iX-aa-Glu-His或His-Glu-Xaa-Xaa-His（此处Xaa为任一种氨基酸），其中Glu在催化中提供肽键的羰基碳一个电子。病毒编码的蛋白酶根据其活性位点氨基酸种

32、类，可分为4类，即丝氨酸蛋白酶、半胱氨酸蛋白酶、天冬酰胺蛋白酶和金属蛋白酶。这些蛋白酶在病毒复制中往往涉及到使高分子量寡聚蛋白转变为功能性基因产物或在病毒装配过程中使结构蛋白成熟。参与病毒基因表达的蛋白酶最先是在RNA病毒的脊髓灰质炎病毒和DNA病毒的T4噬菌体中发现的。1968年Summers和Maizel在脊髓灰质炎病毒基因表达实验中首先提出合成的前体物（Precursors）为基因表达的终产物，虽然并未特别提出病毒编码蛋白酶的概念，试验基于标示的检测物分子量和数量超过RNA的编码能力。随后的脉冲追踪实验证明前体物与特定蛋白质的关系（Jacobsonetal.1968;Summerseta

33、l.1968）。氨基酸模拟和蛋白酶抑制剂也被用于基因表达中蛋白酶作用的研究（Summ-mersetal.1972）。1978年Pelham采用无细胞翻译系统分析，显示病毒编码的蛋白酶活性的存在（Pelham1978）。二、蛋白酶市场分析预测70年代中期，研究人员在用T4噬菌体研究DNA病毒复制过程中的蛋白分解作用时，采用基因重组和生化分析相互补充，详细研究了T4噬菌体前体的成熟（Black1983）。该前体是以基因产物gp21的前体松散组装。gp21由自身降解激活，蛋白酶分割至少6种前体蛋白（Showeetal.1973）。在DNA切割的同时，DNA也被封装（Packaged）形成一种稳定的封

34、装头（Packagedhead）结构。但对这一过程尚缺少全面的了解，因为该过程可能的抑制剂和gp21的结构作用尚需研究。弹性蛋白酶（Elastase）是一种以分解不溶性弹性蛋白为特征的广谱蛋白水解酶，它可由动物胰脏提取或由微生物发酵制得。由动物胰脏提取纯化的弹性蛋白酶是一种肽链内切酶，含240个氨基酸残基，分子量为25900，等电点PI9.5。微生物弹性蛋白酶与胰弹性蛋白酶一样，具有较广的水解特性，不但能降解弹性蛋白，而且对酪蛋白、明胶、血纤维蛋白、血红蛋白、白蛋白等多种蛋白质都能分解，是一种广谱的肽链内切酶。国外也用它作为药用酶，其作用效果与胰弹性蛋白酶相似。来源不同的微生物弹性蛋白酶，都能

35、降解其天然底物-弹性硬蛋白，作为同功不同源蛋白质，其特点、性质、分子量大小等都有所差异，其等电点也各不相同。弹性蛋白酶最初是由Balo和Banga在1949年从胰脏中分离纯化出来，并指出其含量水平与动脉样硬化症有关。从此对该酶的研究一直很活跃。随着胰弹性酶的作用被人们所认识，也引起了人们对其它来源弹性蛋白酶的注意。1960年IMandl和B.Cohen从牙周病患者的送检样品中首次分离出产胞外弹性蛋白本酶的微生物Flavobateriumclastdyticum，并从它的培养液中分离纯化出专一降解弹性蛋白的菌源性弹性蛋白酶。此后从细菌、霉菌、放线菌中都相继分离出酶菌株及其菌源性弹性蛋白酶。但研究

36、初期，主要集中于医学微生物病原学的研究，以考察牙周炎、肺气肿以及某些眼病的发生是否与产弹性蛋白酶的微生物浸染人体结缔组织有关。70年代中期以来，日本学者和苏联学者对应用微生物发酵生产弹性蛋白酶都进行了大量的研究工作，并申报了不少专利菌种。其中研究得比较详尽的是森原和之研究的铜绿假单孢菌（PseudomonasaeruginosaIFO3455）。另外，1974年IShiio和HOzaki从自然界取样分离的Flavobacteriumimmotum9-35具有很强的弹性蛋白酶分泌能力，后来分离得一株利福平抗性的高产突变株FlavobacteriumR-102-87，该菌在以葡萄糖、干酪素为营养源

37、的发酵培养基中，30C振荡培养24h，酶产量达每ml发酵液145U（以40C、20min使1.0mg地衣红-弹性蛋白底物完全溶解的酶量为I活力U，下同）。苏联学者对放线菌性和曲霉属菌株产弹性蛋白酶研究得较多。放线菌性产弹性蛋白酶的代表菌株是Actinomycesrimosus和Actinomyesrimosus所产的酶被纯化出来，并把它和胰弹性酶进行了比较，发现除分子量较大外，其它性质及水解专一性都与胰源酶十分相似。真菌中产弹性蛋白酶的高产菌株是在曲霉属中，苏联学者Parksrskyte等选出的弹性蛋白酶高产菌Aspergillusversicolor837在深层液体培养中，以硫酸铵为氮源的马

38、铃薯汁培养基中培养48h，然后强烈通风培养4d，培养液积聚大量胞外弹性蛋白酶。我国对微生物产弹性蛋白酶的研究则少见文献报道，直到九十年代才有中山大学颜子颖等的芳香黄杆菌产弹性蛋白酶菌种的筛选、发酵条件的研究及酶的分离提纯等方面的报道。他们分离的黄杆菌Flavobac-teriumsp.17-87在30C，摇瓶培养24h，弹性蛋白酶产量达120U/ml，并从中成功地分离出了黄杆菌弹性蛋白酶结晶。生姜（Ginger）属姜科姜属植物，是一种重要的药食兼用蔬菜，具有发汗解表、止呕、解毒、杀菌等功效，是一种很有开发价值的经济作物。自19世纪初开始，姜就被广泛的进行研究，但直到70年代后，人们对生姜的化学

39、成分与感官特性的关系才有初步的认识。目前，国外广泛采用超临界CO2等现代工艺技术提取生姜中的有效成分，进而制成各种深加工产品，使生姜已逐渐成为食品工业的重要原料之一。1973年，Thompson等人从生姜根茎中提取了生姜蛋白酶，并命名为Zingibain。日本、德国等国家对生姜蛋酶的提取、纯化、性质进行了较多的报道，Hashimo-to，Akihiko等人认为该酶分子量为30000道尔顿。生姜蛋白酶与木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶一样也是一种硫醇蛋白酶，在国内，赵帜平等人用苯酚-硫酸法鉴定证实，生姜蛋白酶的化学本质是一种糖蛋白。在植物来源的蛋白酶中，木瓜蛋白酶（Papain）、无花果蛋白酶（Ficin

40、）、菠萝蛋白酶（Bromelain）已经被广泛的研究，并应用于肉的如来如来嫩化，但对生姜蛋白酶（Gingerpro-tease/Zingibain）的研究和在食品加工中的应用报道较少。生姜蛋白酶在食品加工中的应用主要是肉的如来嫩化，果蔬汁、啤酒、葡萄酒的澄清，动、植物蛋白的分解，培烤食品中面团调节剂，乳制品凝固剂，化妆品添加剂等。 第五章 建设规划方案一、产品规划项目主要产品为蛋白酶，根据市场情况，预计年产值13925.00万元。随着全球经济一体化格局的形成，相关行业的市场竞争愈加激烈，要想在市场上站稳脚跟、求得突破，就要聘请有营销经验的营销专家领衔组织一定规模的营销队伍，创新机制建立起一套行

41、之有效的营销策略。二、建设规模（一）用地规模该项目总征地面积23571.78平方米（折合约35.34亩），其中：净用地面积23571.78平方米（红线范围折合约35.34亩）。项目规划总建筑面积38657.72平方米，其中：规划建设主体工程24172.53平方米，计容建筑面积38657.72平方米；预计建筑工程投资3438.22万元。（二）设备购置项目计划购置设备共计117台（套），设备购置费2907.68万元。（三）产能规模项目计划总投资7332.26万元；预计年实现营业收入13925.00万元。 第六章 项目选址规划一、项目选址该项目选址位于xx经济技术开发区。新疆维吾尔自治区，简称新，首

42、府乌鲁木齐市，位于中国西北边陲，是中国五个少数民族自治区之一。面积166万平方公里，是中国陆地面积最大的省级行政区，占中国国土总面积六分之一。常住人口2486.76万人（2018年末）。新疆地处亚欧大陆腹地，陆地边境线5600多公里，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗斯坦八国接壤，在历史上是古丝绸之路的重要通道，现在是第二座亚欧大陆桥的必经之地，战略位置十分重要。新疆现有55个民族成份，主要居住有汉、维吾尔、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达斡尔、塔塔尔、俄罗斯等民族，是中国五个少数民族自治区之一。全国第六次人口普查结果中，

43、24省市区受高等教育人口比例新疆位列第五。新疆将全面落实南疆地区14年免费教育政策，推进其他地区14年免费教育，逐步实现全区15年免费教育，即学前3年、小学6年、初中3年、高中3年。公元前60年，西汉中央政权设立西域都护府，新疆正式成为中国领土的一部分。1884年清政府在新疆设省。1949年新疆和平解放。1955年10月1日成立新疆自治区。新疆现有14个地、州、市，89个县（市），其中33个为边境县（市）。园区鼓励民营企业参与国家战略、军民融合、环境保护等领域投资。鼓励民营企业深入挖掘“一带一路”、长江经济带等国家战略投资机遇，积极参与跨地区兼并重组、吸纳要素资源、拓展发展空间。加快创建国家军

44、民融合创新示范区，鼓励民营企业参与军民两用技术研发、推进重点产业“民参军”“军转民”。支持民间资本参与重要流域综合治理投资、建设和养护。以大气污染、工业废水和固体废弃物治理为重点领域，鼓励民间资本参与环境污染第三方治理和相关环境服务，通过资产证券化和公开拍卖经营权或所有权等方式，参与污水处理、垃圾处理、大气污染治理等领域投资运营。到2020年，当地工业化率提高到41%，工业主导地位更加突出，高新技术产业增加值达到100亿元，战略性新兴产业产值达到400亿元，占规模以上工业总产值比重大幅提升，达到12%。建成三个左右在国内有影响力的战略性新兴产业集聚发展基地。产业发展保持中高速。到2020年，工

45、业增加值达到900亿元，工业对全市经济增长的贡献率达到50%。规上工业企业数超2000家，规上工业总产值及战略性新兴产业产值分别比“十二五”末年均增长15%和28%，其它主要指标均保持中高速增长。“十二五”期间，园区不断围绕科学发展主题和加快转变经济发展方式主线，持续不断集聚创新资源与要素，科技企业快速成长，创新成果大量涌现，高新技术产业蓬勃发展，经济社会和谐共进，在实施创新驱动发展战略中发挥了标志性引领作用，成为走中国特色自主创新道路的一面旗帜，成为我国高新技术产业发展最为主要的战略力量。国家自主创新示范区（以下简称“国家自创区”）坚持全面深化改革，强化先行先试，为中国经济转型升级、创新发展

46、进行了可复制、可推广的有效探索，已经成为我国实施创新驱动发展战略的核心载体和重要抓手。完善的国内销售网络，项目承办单位经过多年来的经营，不仅有长期稳定客户和潜在客户，而且有非常完善的销售体系；企业的销售激励制度大大提高了员工的工作积极性，再加上平时公司领导对员工的感情投资，使销售员工对公司有很强的向心力；正是具备稳定有激情的销售团队，才保证了企业的销售政策很好的贯彻执行下去，也使企业的销售业绩有很大的提高；企业的销售团队将在有项目产品销售市场的区域，根据当地实际情况，销售适合当地加工企业需要的项目产品。近年来，项目承办单位培养了一大批精通各个工艺流程的优秀技术工人；企业的人才培养和建设始终走在当地相关行业的前