《第三单元--醛-羧酸》之《醛的性质与应用》分析.ppt

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1、自然界中常见的酮自然界中常见的酮：C:HO：结构式结构式结构简式结构简式不能写成不能写成电子式电子式CHOCOHC HO（醛基）（醛基）羰基羰基与与氢原子相连构成氢原子相连构成醛基醛基，醛基，醛基上上C C、O O、H H三个原子构成一平面。三个原子构成一平面。羰基羰基O(R)(R),C醛类：醛类：R RCHOCHO（R代表烃基）代表烃基）醛基醛基与烃基直接相连所得的化合物。与烃基直接相连所得的化合物。HCHOCH3CHO CH3CH2CHO HCOCH3O CH3CHCHOCH3上述化合物中属于醛的有哪些？上述化合物中属于醛的有哪些？ CHO一、醛的分类一、醛的分类按醛基个数分按醛基个数分

2、按烃基是否饱和分按烃基是否饱和分 按烃基类别分按烃基类别分 一元醛、二元醛一元醛、二元醛多元醛多元醛饱和醛饱和醛脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛不饱和醛不饱和醛C Cn nH H2n2nOO或或C CmmH H2m+12m+1CHOCHO饱和一元醛的组成通式：饱和一元醛的组成通式：CnH2nO(n=3，4，5)饱和一元酮通式为饱和一元酮通式为二、醛的同分异构体二、醛的同分异构体碳链异构：由于醛基只能连在碳链的一端，所以碳链异构：由于醛基只能连在碳链的一端，所以属于醛的同分异构体，只是烃基碳链异构所致。属于醛的同分异构体，只是烃基碳链异构所致。官能团异构官能团异构(类别异构类别异构)：含碳原子数相同的：

3、含碳原子数相同的醛、酮和烯醇等互为同分异构体。醛、酮和烯醇等互为同分异构体。如：如：C3H6O的同分异构的同分异构CH3-CH2-C-HOCH3-C-CH3OCH2=CH-CH2-OH-OH等等请写出分子式为请写出分子式为C C5 5H H1010O O的属醛同分异构体的属醛同分异构体三、醛的命名三、醛的命名选主链选主链 选择含有选择含有醛醛基的最长的碳链为基的最长的碳链为主链，并根据主链上的碳原子个数，确定主链，并根据主链上的碳原子个数，确定为为“某醛某醛”。编号码编号码 从从醛醛基一端开始编号。基一端开始编号。写名称写名称 与烷烃类似，不用表明与烷烃类似，不用表明醛醛基的位置。基的位置。练

4、习请给下列物质命名CH3C2H5|6 5 4 3 2 1CH3CH2CH2CHCH2CHOCH3 CH CH2 C CH3 O 4 3 2 1563甲基己醛甲基己醛4甲基甲基2 己酮己酮醛醛基基易加成易加成HCCHHHO=醛醛基基易被氧化易被氧化分析结构分析结构:预测性质预测性质:四、四、醛的性质醛的性质=RCH + HH RCH2OHNiO加成反应加成反应氧化反应氧化反应RCHO+O2CO2+H2O点燃点燃催化氧化催化氧化燃烧燃烧被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化RCHO + 2 OH Ag(NH3)2水浴水浴 RCOONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O 2Cu(OH)2+RCHO+ N

5、aOH RCOONa+Cu2O +3H2O催化剂催化剂 2R- -C- -H + O2 2R- -C- -OH=OO=CHO的检验要点的检验要点1、方程式的配平、方程式的配平2、定量关系、定量关系3、实验的注意点、实验的注意点4、含醛基的物质、含醛基的物质5、与其他官能团同时检验的注意点、与其他官能团同时检验的注意点-CHO- 2 Ag-CHO-Cu2O醛、甲酸、甲酸酯及其盐、葡萄糖等。醛、甲酸、甲酸酯及其盐、葡萄糖等。醛基醛基能使高锰酸钾酸性溶液、溴水褪色能使高锰酸钾酸性溶液、溴水褪色1.1.试管内壁应试管内壁应洁净洁净2.2.必须用必须用水浴水浴加热，不能用酒精灯加热。加热，不能用酒精灯加

6、热。3.3.加热时不能振荡试管和摇动试管。加热时不能振荡试管和摇动试管。4.4.须用须用新配制新配制的银氨溶液的银氨溶液; ;配制银氨溶液时，氨水不能配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少过多或过少 只能加到只能加到AgOH (AgAgOH (Ag2 2O)O)棕色沉淀刚好消失棕色沉淀刚好消失 5.5.乙醛乙醛用量不可太多；用量不可太多；6.6.实验后，银镜用实验后，银镜用HNOHNO3 3浸泡，再用水洗浸泡，再用水洗做银镜反应的注意几个事项做银镜反应的注意几个事项1.Cu(OH)1.Cu(OH)2 2应应现配现用现配现用；2.2.成功条件：成功条件：碱性环境碱性环境、加热加热. .乙醛与乙醛与C

7、u(OH)Cu(OH)2 2的反应的反应请写出下列反应的化学方程式请写出下列反应的化学方程式CHOCHOCHOCH3CH2CHO与银氨溶液的反应与银氨溶液的反应与新制氢氧化铜浊液的反应与新制氢氧化铜浊液的反应与银氨溶液的反应与银氨溶液的反应常见的醛：常见的醛：甲醛：甲醛：HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。菌、防腐性能。苯甲醛苯甲醛肉桂醛肉桂醛CH2 2=CHCHOCHO乙醛：乙醛：乙醛是一种没有颜色，有刺激性气味的液体，密度比水乙醛是一种没有颜色，有刺激性气味

8、的液体，密度比水小，沸点小，沸点20.8，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。醚、氯仿等有机溶剂。HCHO+HCHO+ 4Ag(NH4Ag(NH3 3) )2 2OH OH 4Ag+CO 4Ag+CO2 2+8NH+8NH3 3+3H+3H2 2O O加热加热如：如：（1）1molHCHO可与可与4molAg（NH3）2OH反应，生成反应，生成4molAg。OHO=HCHOHCH2 nn + n + nH2O HCl100酚醛树脂酚醛树脂缩聚反应缩聚反应: : 单体间除单体间除缩合缩合生成一种高分子化合物外生成一种高分子化合物外, , 还生成一

9、种还生成一种小分子小分子( (如如H H2 2O O、NHNH3 3等等) )化合物化合物. .加聚反应加聚反应只生成一种高分子化合物只生成一种高分子化合物.问题：问题：1.1.浓盐酸作用？浓盐酸作用？2.2.长导管作用？长导管作用？3.3.为什么不用温度为什么不用温度计？计？4.4.实验结束试管如实验结束试管如何处理？何处理？酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材料，至今还广泛使用，条件不同时（催料，至今还广泛使用，条件不同时（催化剂）可以生成线型或体型的酚醛树脂化剂）可以生成线型或体型的酚醛树脂线型酚醛树脂（盐酸作催化剂）线型酚醛树脂（盐酸作催化剂）体型的酚醛

10、树脂（氨水作催化剂）体型的酚醛树脂（氨水作催化剂）甲醛和尿素反应生成脲醛树脂，脲醛树甲醛和尿素反应生成脲醛树脂，脲醛树脂可制成热固性高分子黏合剂，用于胶脂可制成热固性高分子黏合剂，用于胶合板、刨花板、人造维板等木材加工。合板、刨花板、人造维板等木材加工。甲甲醛醛工工厂厂五、甲醛的用途聚甲醛密封圈聚甲醛密封圈防腐杀菌剂（浸制标本）；防腐杀菌剂（浸制标本）；制药（农药、消毒剂），香料，染料；制药（农药、消毒剂），香料，染料；制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等等。制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等等。为求延长保质期为求延长保质期 不良奸不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜保鲜 甲醛有毒甲醛有毒

11、，如果用它来浸泡水，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛甲醛 食用过量会休克和致癌食用过量会休克和致癌 花花2020多万元买辆轿车多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内经检测车内甲醛含量高甲醛含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹

12、的祸。经市工商局多次调节，时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款元，及退了月饼款198元。元。 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全 去甲醛十大植物高手去甲醛十大植物高手吊兰吊兰 龙舌兰龙舌兰羰基碳羰基碳原子与两个原子与两个烃基烃基相连的化合物。相连的化合物。2、丙酮、丙酮不能被不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化剂氧化氧化，但，但可催化加氢生成醇。可催化加氢生成醇。 OCH3-C-CH3CROR酮酮醛酮可构成类别异构体醛酮可构成类别异构体通式：通式：CnH2nO（n3）科学视野科学视野