《第三节-营养不良与肥胖课件》小学体育与健康人教课标版三四年级全一册课件.ppt

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1、索马里有20万5岁以下儿童因营养不良而面临死亡自学提示：自学提示：（1）什么是肥胖？）什么是肥胖？（2）肥胖是怎么分类的？）肥胖是怎么分类的？（3）单纯性肥胖和继发性肥胖）单纯性肥胖和继发性肥胖 是怎么产生的呢是怎么产生的呢？ 单纯性肥胖可见于任何年龄，幼年型者自幼肥胖;成年型者多起病于2025岁;但临床以4050岁的中壮年女性为多，6070岁以上的老年人亦不少见，约1/2成年肥胖者有幼年肥胖史，一般呈体重缓慢增加(女性分娩后除外)，短时间内体重迅速地增加，应考虑继发性肥胖，男性脂肪分布以颈项部，躯干部和头部为主，而女性则以腹部，下腹部，胸部及臀部为主。肥胖者的特征是身材外型显得矮胖，浑圆，脸

2、部上窄下宽，双下颏，颈粗短，向后仰头枕部皮褶明显增厚，胸圆，肋间隙不显，双乳因皮下脂肪厚而增大，站立时腹部向前凸出而高于胸部平面，脐孔深凹，短时间明显肥胖者在下腹部两侧，双大腿和上臂内侧上部和臀部外侧可见紫纹或白纹，儿童肥胖者外生殖器埋于会阴皮下脂肪中而使阴茎显得细小而短，手指，足趾粗短，手背因脂肪增厚而使掌指关节突出处皮肤凹陷，骨突不明显。重度肥胖者则多有怕热，活动能力降低，甚至活动时有轻度气促，睡眠时打鼾，可有高血压病，糖尿病，痛风等临床表现。肥胖的分类肥胖的分类单纯性肥胖单纯性肥胖 饮食摄入量超过消耗的能量占饮食摄入量超过消耗的能量占95%继发性肥胖继发性肥胖疾病引起疾病引起 占占5%是

3、什么造成了营养不良呢？是什么造成了营养不良呢？你一言，我一语你一言，我一语营养不良的原因营养不良的原因（1）摄食不足，不能满足身体需要。）摄食不足，不能满足身体需要。（2）偏食，造成营养不均衡。）偏食，造成营养不均衡。（3）生长发育过快，营养没有跟上。）生长发育过快，营养没有跟上。健康碰碰车健康碰碰车一起来测测我们的身体状况吧！一起来测测我们的身体状况吧！体质指数体质指数=体重（千克）体重（千克） 身高（米）的平方身高（米）的平方 健康加油站健康加油站(1)培养良好的饮食习惯，做到不挑培养良好的饮食习惯，做到不挑食、不偏食、合理选择零食。食、不偏食、合理选择零食。(2)合理安排多样化，重在合理

4、安排多样化，重在“荤素搭荤素搭配，粗细搭配配，粗细搭配”。(3)养成良好的作息习惯，保证充足养成良好的作息习惯，保证充足的户外活动时间。的户外活动时间。 健康饮食歌健康饮食歌 食物多样食物多样 饥饱适当饥饱适当粗细搭配粗细搭配 油脂适量油脂适量甜食少吃甜食少吃 食盐限量食盐限量三餐合理三餐合理 健康身体健康身体第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大

5、量防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品第四：饼干类食品 食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。 第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第六：方便类食品第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第七：罐头类食品第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 拿起手中的笔，为家人、拿起手中的笔，为家人、为自己设计一天三餐的食谱吧！为自己设计一天三餐的食谱吧！