111生活中常见的盐22.ppt

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1、盐是什么盐是什么? ? 1、 NaCl 食盐食盐氯化钠晶体氯化钠晶体晶体结构晶体结构NO1: 重要的调味品重要的调味品NO2: 人体正常生理不可缺少的物质人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生食盐的生理作用理作用）NO3: 日常生活中用来腌制食品日常生活中用来腌制食品NO4: 工业的原料工业的原料:氯氯-碱工业碱工业NO5:医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠 溶液选种溶液选种2、氯化钠的用途、氯化钠的用途 海水、海水、盐湖盐湖、盐井盐井和和岩矿岩矿中都蕴藏着食盐中都蕴藏着食盐海盐海盐盐场盐场 粗盐含粗盐含MgClMgCl2 2，CaClCaCl2 2等杂质易等杂

2、质易潮解潮解，精盐不易潮解，精盐不易潮解 盐的制法盐的制法将海水、盐湖水、盐井将海水、盐湖水、盐井水等，通过蒸发水分，水等，通过蒸发水分，得到含有较多杂质的氯得到含有较多杂质的氯化钠晶体称为化钠晶体称为粗盐粗盐。 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0

3、.2-0.5g即可引起食物中毒，即可引起食物中毒，3g可致死。可致死。 而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。制肉类，但用量严加限制。二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途华表华表人民大会堂中南海人民大会堂中南海酒店大厅大理石地面酒店大厅大理石地面纯碱纯碱苏打苏打小苏

4、打小苏打大理石大理石 石灰石石灰石用于生产玻璃、造纸、纺用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂织、洗涤剂发酵粉的主要成分之一，发酵粉的主要成分之一，治疗胃酸过多症的药剂治疗胃酸过多症的药剂可作可作补钙剂补钙剂，用于实验室，用于实验室制取二氧化碳，石灰石、制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料大理石用作建筑材料物理性质白色固体，白色固体，易溶于水，易溶于水，呈碱性呈碱性白色固体，白色固体，可溶于水，可溶于水，呈碱性呈碱性白色固体，白色固体，难溶于水难溶于水（盐酸腐蚀含碳酸钙的建材）（盐酸腐蚀含碳酸钙的建材） 写出此反应的化学方程式。写出此反应的化学方程式。 生活中还有哪些盐能与盐酸反应产生二氧生活中

5、还有哪些盐能与盐酸反应产生二氧化碳气体？化碳气体？ 三、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质三、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质1.1.与酸反应与酸反应实验现象:产生大量气泡产生大量气泡, ,澄清石灰水澄清石灰水变浑浊变浑浊观察与思考（一）：观察与思考（一）： 小结：小结：组成里含有组成里含有COCO3 32 2- -（或（或HCOHCO3 3- -）离子）离子的盐，都能和的盐，都能和HClHCl反应生成使澄反应生成使澄清石灰水变浑浊的气体清石灰水变浑浊的气体COCO2 2 ，利，利用此反应可以检验盐的组成中是用此反应可以检验盐的组成中是否含有否含有COCO3 32 2- -（或（或HCOHC

6、O3 3- -）离子。所）离子。所用试剂为用试剂为稀盐酸稀盐酸和和澄清石灰水澄清石灰水。2 2、与碱反应、与碱反应溶液产生白色溶液产生白色沉淀沉淀含有含有COCO3 32-2-的碳酸盐溶液与石灰水能反的碳酸盐溶液与石灰水能反应产生白色沉淀应产生白色沉淀 NaNa2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3+2NaOH+2NaOH向盛有少量向盛有少量NaNa2 2COCO3 3溶液的试管溶液的试管滴入澄清的石灰水，观察现象。滴入澄清的石灰水，观察现象。3 3、与盐溶液反应、与盐溶液反应溶液产生白色溶液产生白色沉淀沉淀含有含有Cl- -的溶液与的溶液与硝酸银硝酸

7、银能反应产生能反应产生白色沉淀白色沉淀, ,且沉淀不溶于硝酸，证明含且沉淀不溶于硝酸，证明含有有ClCl- - NaCl +AgNO+AgNO3 3= =AgCl+Na+NaNO3 3向盛有少量向盛有少量NaClNaCl溶液的试管溶液的试管滴入硝酸银溶液，观察现象。滴入硝酸银溶液，观察现象。溶液产生白色溶液产生白色沉淀沉淀含有含有SO42的溶液与的溶液与BaClBaCl2 2反应产生反应产生白色沉淀白色沉淀, ,且沉淀不溶于硝酸，证明含且沉淀不溶于硝酸，证明含有有SO42 向盛有少量向盛有少量BaClBaCl2 2溶液的试管溶液的试管滴入滴入硫酸钠硫酸钠溶液，观察现象。溶液，观察现象。 BaC

8、l2 2 + +Na2 2SOSO4 4= =BaSOSO4 4+2Na+2NaCl 创建永利制碱厂初期，由于缺乏经验，创建永利制碱厂初期，由于缺乏经验，制出的碱质量低劣，销售困难。侯德榜带制出的碱质量低劣，销售困难。侯德榜带领技术人员和工人废寝忘食，攻下一道道领技术人员和工人废寝忘食，攻下一道道技术难关，终于在技术难关，终于在19261926年年6 6月生产出洁白月生产出洁白的纯碱，碳酸纳含量在的纯碱，碳酸纳含量在9999以上，定名为以上，定名为“红三角红三角”牌。牌。 同年同年8 8月，在美国费城举办的万国博览会上，月，在美国费城举办的万国博览会上，“红三角红三角”纯碱荣获最高荣誉的金质奖

9、，跃居世界榜首。纯碱荣获最高荣誉的金质奖，跃居世界榜首。 “ “红三角红三角”纯纯碱在国际市场上成为准许免检的碱在国际市场上成为准许免检的“信得过信得过”产品，打破了外产品，打破了外国公司对中国国内和东南亚市场的垄断。国公司对中国国内和东南亚市场的垄断。 天津碱厂的天津碱厂的“红三角红三角”，只经历了，只经历了9 9个年头，在中国市场个年头，在中国市场上便挫败了经营上便挫败了经营5050年之久的英国卜内门纯碱，这是一个惊人年之久的英国卜内门纯碱，这是一个惊人的速度。的速度。侯德榜与侯氏制碱法侯德榜与侯氏制碱法（分析）（分析）反应物通过什么方式变成了生成物？反应物通过什么方式变成了生成物？ Ca

10、COCaCO3 3+2HCl=CaCl+2HCl=CaCl2 2+H+H2 2COCO3 3 Na Na2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=2NaOH+CaCO=2NaOH+CaCO3 3 NaNa2 2SOSO4 4+BaCl+BaCl2 2=2NaCl+BaSO=2NaCl+BaSO4 4H2O+CO2 复分解反应的概念：复分解反应的概念：两种化合物互相交换成两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物分，生成另外两种化合物的反应的反应，叫做，叫做复分解反应复分解反应 。表达式：表达式：AB + CD AD+ CB1 1、酸和碱作用生成盐和水的中和反、酸和碱作用生成盐和水

11、的中和反应是否也属复分解反应？为什么？应是否也属复分解反应？为什么？答：属于复分解反应。因为答：属于复分解反应。因为“酸酸碱碱盐水盐水”符合复分解反应的符合复分解反应的概念，两种化合物相互交换成分，概念，两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物。生成另外两种化合物。 、分析归纳上述几个酸、碱、分析归纳上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应，它们的生成盐之间的复分解反应，它们的生成 物有什么特点？物有什么特点？答：生成物都含有气体或答：生成物都含有气体或有水或有沉淀。有水或有沉淀。（有（有一种一种反应物可反应物可溶溶即可即可 ）1、判断下列复分解反应能否发生：、判断下列复分解反应能否发生： H2S

12、O4 + NaNO3 Na2SO4 + BaCl2 2HNO3 + K2CO3 KNO3 + NaOH不能不能BaSO4+ 2NaCl 2KNO3 + CO2+H2O不能不能下列各组中的物质，能在溶液中共存的是下列各组中的物质，能在溶液中共存的是 （ ） A KNO3 NaCl NaOH B KOH Na2CO3 HCl C KNO3 NaOH FeCl3 D AgNO3 BaCl2 HNO3A鸡蛋趣味实验鸡蛋趣味实验1.1.了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生活中的主要用途。在生活中的主要用途。2.2.能识别复分解反应类型，了解复能识别复分解反应类型，了解复分解反应发

13、生的条件。分解反应发生的条件。3.3.掌握盐的化学性质以及掌握盐的化学性质以及COCO3 32 2- -或或 HCOHCO3 3- - 、ClCl- -、 SOSO4 42 2- -离子的检验方法。离子的检验方法。ACA、Zn+H2SO4 =ZnSO4+H2B、2KMnO4 = K2MnO4+MnO2+O2C、CaO+H2O=Ca(OH)2 D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO43 3、下列化学反应属复分解反应、下列化学反应属复分解反应的是（的是（ ）4、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑

14、浊，则珍珠中含有下列离子中变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（的（ ）。）。C A、氯离子、氯离子 B、硫酸根离子、硫酸根离子 C、碳酸根离子、碳酸根离子 D、氢氧根离子、氢氧根离子（）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）（）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_；（）可用作调味剂的（）可用作调味剂的_；（）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是（）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是_；（）可用于生产玻璃的是（）可用于生产玻璃的是_；（）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是（）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是_；bcbda 5、在下列物质：、在下列物质：a食盐；食盐；b纯碱；纯碱；c碳酸氢钠；碳酸氢钠；d碳酸钙碳酸钙它们的

15、性质有它们的性质有什么不同呢？什么不同呢？适宜的适宜的鉴别方鉴别方法有法有 厨房里有两瓶白色固体，一瓶是厨房里有两瓶白色固体，一瓶是食盐，一瓶是纯碱。想想看，我们能食盐，一瓶是纯碱。想想看，我们能用哪些方法鉴别它们呢？用哪些方法鉴别它们呢？探究探究:如何鉴别氯化钠溶液和碳酸钠溶液？如何鉴别氯化钠溶液和碳酸钠溶液？Na2CO3+2HCl= 2NaCl+H2O+CO2Na2CO3+Ca(OH)2= CaCO3+2NaOH酚酞试液酚酞试液显显红色红色的为碳酸钠溶液的为碳酸钠溶液无色的为氯化钠溶液无色的为氯化钠溶液pH试纸试纸pH7 ,碳酸钠溶液碳酸钠溶液pH=7，氯化钠溶液，氯化钠溶液稀盐酸稀盐酸有大量气泡产生的是碳酸钠有大量气泡产生的是碳酸钠溶液溶液无明显现象的为氯化钠溶液无明显现象的为氯化钠溶液氢氧化钙氢氧化钙 溶液溶液有白色沉淀产生的是碳酸钠有白色沉淀产生的是碳酸钠溶液溶液无明显现象的为氯化钠溶液无明显现象的为氯化钠溶液1 1、P75 P75 ：1 1、3 3。 2 2、完成练习卷、完成练习卷 3 3、阅读资料、阅读资料“石笋和钟乳石的形成石笋和钟乳石的形成”4 4、归纳整理本课题的知识要点、归纳整理本课题的知识要点