第2节物质的酸碱性（第二课时） (2).ppt

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1、Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究第2课时 溶液酸碱性强弱Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究1、酸的定义、酸的定义电离时生成的电离时生成的阳离子全部都是氢离子阳离子全部都是氢离子的化合物的化合物2、常见的酸、常见的酸HCl 、H2SO4、HNO3、H2CO3、醋酸等、醋酸等 3、碱的定义、碱的定义电离时生成的电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子阴离子全部都是氢氧根离子的的化合物化合物4、常见的碱、常见的碱NaOH、Ca(OH)2、KOH、Ba(OH)2 等等 5、酸碱指示剂、酸碱指示剂紫色石蕊试液；紫色石蕊试液； 无色酚酞试液无色酚酞试液Copy

2、right 2004-2015 版权所有 盗版必究指指 示示 剂剂 酸酸 性性 溶溶 液液 （PH7)石蕊试液（紫色）石蕊试液（紫色）酚酞试液（无色）酚酞试液（无色）蓝色蓝色石蕊试纸石蕊试纸红色红色石蕊试纸石蕊试纸红色红色红色红色红色红色无色无色蓝色蓝色蓝色蓝色不变色不变色不变色不变色用紫色石蕊试液测定物质的酸碱性，有什么缺点？用紫色石蕊试液测定物质的酸碱性，有什么缺点？紫色石蕊试液虽然能够测定物质的酸碱性，紫色石蕊试液虽然能够测定物质的酸碱性，但不能反映酸碱性的强弱程度。但不能反映酸碱性的强弱程度。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究三、溶液酸碱性的强弱程度三、溶液酸碱

3、性的强弱程度1、测定溶液酸碱性强弱的意义、测定溶液酸碱性强弱的意义土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响。所以，测定土壤的酸碱性非常必要。影响。所以，测定土壤的酸碱性非常必要。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究土地的盐碱化使土壤碱性增强。土地的盐碱化使土壤碱性增强。碱性土壤会腐蚀农作物并板结成块。草木难生。碱性土壤会腐蚀农作物并板结成块。草木难生。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工业废气的过量排放，雨水酸性过强，形成酸雨。

4、业废气的过量排放，雨水酸性过强，形成酸雨。被酸雨伤害的树木被酸雨伤害的树木Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究2、物质酸碱性强弱的测定、物质酸碱性强弱的测定（1）pH值值pH是反映物质酸碱性强弱的指标。是反映物质酸碱性强弱的指标。范围通常在范围通常在 0 14 之间。之间。pH等于等于7 呈中性。呈中性。pH越低，酸性越强；越低，酸性越强；pH越高，碱性越强；越高，碱性越强；pH小于小于7 的呈酸性；的呈酸性；pH大于大于7 的呈碱性。的呈碱性。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究（2）测定）测定方法方法测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方测定物质酸

5、碱性强弱最常用、最简单的方法是使用法是使用pH试纸。试纸。pH试试纸在酸碱性强纸在酸碱性强弱不同的溶液里会弱不同的溶液里会显示出不同的颜色显示出不同的颜色。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究pH试纸使用方法：试纸使用方法：1、用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液；、用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液；2、滴在、滴在pH试纸上；试纸上；3、将试纸显示的颜色与标准比色卡对照；、将试纸显示的颜色与标准比色卡对照；4、看与哪种颜色最接近，从而确定溶液的、看与哪种颜色最接近，从而确定溶液的pH。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究用用pH试纸测试溶液酸碱性需要注意哪些

6、问题？试纸测试溶液酸碱性需要注意哪些问题？1、试纸不可直接伸入溶液中。、试纸不可直接伸入溶液中。2、不能先用蒸馏水将、不能先用蒸馏水将pH试纸润湿。试纸润湿。（因为润湿试纸相当于稀释被检测的溶液，（因为润湿试纸相当于稀释被检测的溶液， 这会导致检测不准确）这会导致检测不准确）用用pH试纸测试溶液与红蓝石蕊试纸测试溶液试纸测试溶液与红蓝石蕊试纸测试溶液有什么不同？有什么不同？pH试纸能显示酸碱性的强弱（定量测定酸碱试纸能显示酸碱性的强弱（定量测定酸碱度），而度），而红蓝石蕊试纸红蓝石蕊试纸则只能指示溶液是否则只能指示溶液是否显酸性或碱性（定性测定酸碱性）。显酸性或碱性（定性测定酸碱性）。Copy

7、right 2004-2015 版权所有 盗版必究用用pH试纸测试的方法比较粗略。试纸测试的方法比较粗略。精确的测试可使用一种称为精确的测试可使用一种称为酸度计酸度计的仪器。的仪器。用用pH试纸测试溶液酸碱性的方法有什么缺点？试纸测试溶液酸碱性的方法有什么缺点？Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究1.用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、盐酸、肥皂水、洗涤剂、4% 氢氧化钠溶液，氢氧化钠溶液，滴在滴在 pH 试纸中部，观察试纸的颜色变化。试纸中部，观察试纸的颜色变化。2.在白色点滴板的空穴（或小试管）里分别在白色

8、点滴板的空穴（或小试管）里分别滴入几滴上述样品，再滴加滴入几滴上述样品，再滴加23滴紫色石蕊滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将上述实验结试液，观察其颜色的变化，并将上述实验结果都填入表果都填入表1-3中。中。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究试剂试剂pH试纸试纸紫色石蕊试液紫色石蕊试液蒸馏水蒸馏水柠檬汁柠檬汁白醋白醋盐酸盐酸肥皂水肥皂水洗涤剂洗涤剂4%氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液表表13 实验过程中物质的颜色变化实验过程中物质的颜色变化7431101213紫色紫色红色红色红色红色红色红色蓝色蓝色蓝色蓝色蓝色蓝色你能得出什么结论？你能得出什么结论？ _ _。不同物质酸碱性

9、的强弱程度不同；不同物质酸碱性的强弱程度不同；pH试纸显示酸碱性的强弱程度，而酸碱指示剂只能指示酸碱性试纸显示酸碱性的强弱程度，而酸碱指示剂只能指示酸碱性Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究我们身边物质的我们身边物质的pH pH 是定量反映物质酸碱性强弱的重要指标，是定量反映物质酸碱性强弱的重要指标，它与我们的生活密切相关。它与我们的生活密切相关。人体人体血液的血液的pH为为7.39 7.45。当血液的。当血液的 pH降降到到7.0以下或升到以下或升到7.8以上时，人就有生命危险。以上时，人就有生命危险。人处在通风不良的环境中时间过长，吸入的二人处在通风不良的环境中时间过

10、长，吸入的二氧化碳过多，血液中二氧化碳的含量增大，酸氧化碳过多，血液中二氧化碳的含量增大，酸性就会增强，从而引起恶心、头晕等症状。性就会增强，从而引起恶心、头晕等症状。人的人的汗液的汗液的pH大约为大约为5.56.6。洗衣皂、香皂、。洗衣皂、香皂、药皂的药皂的pH也有所不同。洗衣皂的也有所不同。洗衣皂的pH高，碱性高，碱性强，适用于洗衣物强，适用于洗衣物 ；香皂、药皂的；香皂、药皂的pH低，适低，适用于洗脸、洗澡。用于洗脸、洗澡。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究牛奶的牛奶的pH 通常小于通常小于 7，酱油的酱油的pH 为为4.8 左右左右，番茄的，番茄的pH 4.5。

11、生鲜肉的。生鲜肉的pH为为7.0 7.4 之间，生肉久放后，之间，生肉久放后，由于肉中蛋白质凝固，失去一些水分，由于肉中蛋白质凝固，失去一些水分，pH变为变为5.45.5。食用醋酸的食用醋酸的pH为为3左右左右，因为酸性，因为酸性 环境可抑制细菌的繁环境可抑制细菌的繁殖，所以人们喜欢在一些食物中加入少许食用醋酸，这殖，所以人们喜欢在一些食物中加入少许食用醋酸，这样既能使食品不易变质，又可增加风味。样既能使食品不易变质，又可增加风味。土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响，各种土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响，各种农作物对农作物对pH有一定的适应有一定的适应 性。性。一般来说，中性

12、土壤最一般来说，中性土壤最适宜于微生物生长繁殖，适宜于微生物生长繁殖，有利于土壤中有机质向有效养有利于土壤中有机质向有效养分转化，促进农作物生长。分转化，促进农作物生长。pH为为4 6 的土壤会使农作的土壤会使农作物根系发黑；物根系发黑；pH为为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块。盐碱地的块。盐碱地的pH多在多在9以上，草木难生。以上，草木难生。 Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究用用pH试纸测试稀盐酸、稀硫酸、稀硝酸、醋试纸测试稀盐酸、稀硫酸、稀硝酸、醋酸、碳酸的酸碱度，并比较它们的酸性强弱。酸、碳酸的酸碱度，并比较它们的酸性强弱。HCl

13、 、H2SO4、HNO3、H2CO3、醋酸、醋酸 强强 酸酸 弱弱 酸酸 我们生活中一些物质的我们生活中一些物质的pHCopyright 2004-2015 版权所有 盗版必究两种两种pH值不同的溶液相混合，值不同的溶液相混合，pH值的变化规律：值的变化规律：溶液溶液A溶液溶液B7pH加溶液加溶液B质量质量0水中加酸水中加酸水中加碱水中加碱酸中加水酸中加水碱中加水碱中加水酸中加碱酸中加碱碱中加酸碱中加酸Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究三、溶液酸碱性的强弱程度三、溶液酸碱性的强弱程度1、测定溶液酸碱性强弱的意义、测定溶液酸碱性强弱的意义了解和控制物质的酸碱性，我们需要测

14、定物了解和控制物质的酸碱性，我们需要测定物质酸碱性的强弱。质酸碱性的强弱。2、物质酸碱性强弱的测定、物质酸碱性强弱的测定（1）pH值值范围通常在范围通常在 0 14 之间。之间。pH等于等于7 呈中性。呈中性。pH越低，酸性越强；越低，酸性越强；pH越高，碱性越强；越高，碱性越强；pH小于小于7 的呈酸性；的呈酸性；pH大于大于7 的呈碱性。的呈碱性。（2）测定）测定方法方法测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用法是使用pH试纸。试纸。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究 1、土壤的酸碱性直接影响农作物的生长。已知、土壤的酸碱性直

15、接影响农作物的生长。已知某地区某地区土壤显弱碱性，土壤显弱碱性，参照下列作物适宜的参照下列作物适宜的PH值，值，小麦：小麦：5.56.5 油菜：油菜：5.86.7 西瓜：西瓜：6.07.0 甘草：甘草：7.28.5 从土壤酸碱性考虑，在该地区适从土壤酸碱性考虑，在该地区适宜种植的作物是宜种植的作物是-（ ） A.西瓜西瓜 B.甘草甘草 C.小麦小麦 D.油菜油菜B2.用用pH试纸测定溶液酸碱度的正确操作是（试纸测定溶液酸碱度的正确操作是（ ） A.把试纸浸在待测液中把试纸浸在待测液中 B.把待测液倒在试纸上把待测液倒在试纸上 C.用玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上用玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上 D.把

16、试纸放在待测液上方，让待测液蒸气熏试纸把试纸放在待测液上方，让待测液蒸气熏试纸CCopyright 2004-2015 版权所有 盗版必究3.实验测得人体内一些体液的实验测得人体内一些体液的pH如下，其中酸性如下，其中酸性 最强的是最强的是-（ ） A.唾液唾液:6.67.1 B.胃液胃液:0.91.5 C.汗液汗液:6.67.6 D.血浆血浆:7.357.454.某同学测定某某同学测定某NaOH溶液的溶液的pH时，先将时，先将pH试试纸用蒸馏水润湿，再将待测液滴在试纸上，然后纸用蒸馏水润湿，再将待测液滴在试纸上，然后与标准比色卡对照得到溶液的与标准比色卡对照得到溶液的pH，则该学生测，则该学生测得的得的pH（比溶液实际（比溶液实际pH）-（ ）A、偏高、偏高 B、偏低、偏低 C、相等、相等 D、无法判断、无法判断BB5.用用pH试纸测试物质酸碱性的强弱，测得的试纸测试物质酸碱性的强弱，测得的pH 越高，越高，_越强；越强；pH越低，越低，_越强。当越强。当 pH=7 时，物质呈时，物质呈 _性。性。酸性酸性碱性碱性中中Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究