2022年食品安全责任书 2.pdf

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1、- 1 - 尤镇玉吉买日克小学2015 年食品安全工作责 任 书为贯彻落实 国务院关于进一步加强食品安全工作的决定、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定和自治区人民政府贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作决定的意见，切实加强食品安全工作，防止学校食物中毒或其它食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，特制订本责任书。一、 校长是学校食品安全工作第一责任人，分管食品安全负责人是直接责任人。学校要与职能部门、责任人员签定安全责任状，明确工作责任和要求。配备专人负责学校食品安全，健全食品卫生管理组织制度，切实把学校食品卫生安全工作摆上重要议事日程。二、 本校要按照关于加强学校食品安全

2、管理的通知，结合自身实际，确定工作目标，落实任务，制定保障措施，确保食品安全各项任务落实到位。卫生设施及日常卫生管理必须符合小学、幼儿园食堂卫生基本要求；根据食品卫生量化分级管理制度，进一步加强硬软件建设，提升学校食堂等级。三、 学校食堂必须取得食品卫生许可证并按时复核，未取得卫生许可证的不得开办；从业人员必须取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明方可上岗；要积极配合、主动接受卫生行政部门、食品药品管理局的卫生监督。四、 要抓住学校食堂、小商店消费食品安全的突出问题，配合县食品安全委员会开展专项整治行动，及时消除食品安全重大隐患，坚决遏止学校食堂重、特大食品安全事故的发生。五、 要建立食品安全

3、预警体系和食品安全应急处理机制，有效预防食品安全事故的发生。一旦发生重大事故，必须及时报告名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 3 页 - - - - - - - - - - 2 - 县教育局和当地政府、卫生部门，对照有关规定及时启动应急预案，果断采取有效措施，切实控制事故蔓延，最大限度地减少事故损失和影响，全力保障学校师生身体健康和生命安全。六、 不断健全和完善食品安全的有关规章、制度，强化日常监督措施；严格内部管理，从食品采购、加工、贮存、供应等各个环节严把

4、食品安全关：严守进货检查验收、索证索票等五项制度，增强学校食品安全保障能力。不供应学生吃半生产品和直接外购熟食品，不供应剩饭、剩菜。切实做好学校食堂食品留样工作，每餐次每种食品留样不少于100 克，留样时间不少于48 小时。认真落实学校食堂餐( 饮)具消毒保洁措施，洗涤、消毒、保洁设施必须齐全，工作人员必须掌握相应的消毒保洁知识。七、 加强对学生进行科学引导，培养食品卫生安全意识，养成良好的食品消费习惯。八、 尤镇中心小学将食品安全工作列为年终考核的一项重要内容，各学校要按月份填写教育系统食品安全工作信息表，如实向尤镇中心小学报送食品安全信息。尤镇中心小学将适时对工作情况进行督促、评价，并通报

5、有关情况，对发生重、特大安全事故的，以及造成事故后隐瞒实情不及时上报的，按照相关法律及有关规定，严肃追究有关责任人的行政及法律责任。九、 责任目标管理时间2015 年 3 月 1 日 2016 年 3 月 1 日主管单位：玉吉买日克小学单位责任人：阿不来提托合提人员：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 3 页 - - - - - - - - - - 3 - 尤镇玉吉买日克小学2015 年食品安全工作责任书玉吉买日克小学2015 年 3 月 1 日名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 3 页 - - - - - - - - -