2022年马铃薯高产栽培技术 .pdf

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1、马铃薯高产栽培技术一、播种前的种薯处理1、种薯出窖后首先进行挑选，要把坏、烂、病、伤、蔫块茎的种薯剔除。选择薯块整齐，符合本品种性状，薯皮光滑细腻柔嫩，皮色新鲜的幼壮龄薯，是苗壮、苗齐的基础。精挑细选很重要。2、困种、晒种。把挑选好未打破休眠的种薯装在麻袋、网袋或用席帘等围起来，还可以堆放于空房子，温室和仓库等处，使温度保持在 10-15，有散射阳光即可，经过15 天左右，当芽眼刚刚萌动见到小白芽锥时，就可以切芽播种了，此称为困种。如量不大又有方便地方，可把种薯摊开为 2-3 层，摆放在光线充足的房间或日光温室内，温度保持在 10-15，让阳光晒着，并经常翻动，当薯皮发绿，芽眼萌动时即可切块播

2、种了， 此为晒种。已打破休眠的种薯也可在切块播种前晒种 1-3 天，同时进行精挑细选。3、切块(1) 块重以 35-50g 为宜， 50g 左右或低于50g 的可整薯播种，60-100g 左右的可以从顶部一分为二。(2) 大薯切块应先从脐部切开一刀，看薯块是否健康，如发现有病或颜色不正常应该淘汰掉，随即换刀。(3) 切块时充分利用顶端优势，自基部螺旋式往上切，每块要有1-2 个芽眼，并不留薯楔子，顶芽与底芽最好分开存放和播种。4、切刀消毒，每个切芽块人员必须有两把切芽刀，一个装消毒液的容器。切芽块时拿出一把刀，切块时最好一刀一蘸，另一把刀仍名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - -

3、- - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 13 页 - - - - - - - - - 泡在消毒液中，每切完一个种薯换一次切刀， 切到病块时应立即换刀，消毒液用药 75% 的医用酒精或 0.5%-1% 的高锰酸钾溶液或4% 来苏水或5% 福尔马林（需做好个人防护）等。75% 医用酒精为最佳。5、拌种无论采用哪种方式拌种， 都应在切块表面水分晾干后进行，拌种后更要晾透再进行催芽或播种（晾好晾透很重要）。(1) 干拌法，每亩用2kg 滑石粉+100g 进口甲托 +72% 农用链霉素14g混合均匀后，与芽块拌匀，放于阴凉处晾

4、干，严禁暴晒和雨淋。(2) 湿拌法，百锐（ 35% 噻虫嗪） 20ml + 倍扑因（异菌脲） 20ml+中生菌素 20g+瑞培乐（微肥）3.5g+亿收（氨基酸肥） 10ml+0.75-1kg水。喷雾处理 150kg种薯，撒上滑石粉后晾透再装袋，待伤口愈合即可催芽或播种。(3) 宝路（11% 精甲咯密）20ml+加收米（进口春雷霉素） 60ml，兑水 0.75-1kg 拌 150kg 种薯。(4) 适乐时（咯菌腈） 100ml+加收米（进口春雷霉素）60ml，兑水 0.75-1kg 拌 150kg 种薯。6、催芽种薯拌好后在晾好晾透的基础上， 有条件的或人工播种的可进行播前催芽处理。催芽的好处，

5、一是有利于苗全苗壮，二是播种后能提早 7-10 天出苗。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 13 页 - - - - - - - - - (1) 干催，即把晾好的薯块装入打孔的纸箱或周转箱内，放置室内或棚内。温度掌握在15-20范围内，最高温度不要超过25，待芽长 1-2cm 时，即可播种，在播种前3 天左右把温度适当降低。(2) 炕催，即把晾好的薯块放入在棚内或在院内准备好的炕池。池内用干净的河沙或土作苗床，可摆放薯块 2-3 层，土或沙要求的相对湿度在 5

6、0%-55% 左右，过干不利于芽的生长，过湿容易造成缺氧烂炕或芽细弱。每摆放一层薯块盖一层沙土，但不可过厚，能盖上薯块即可， 最上一层沙土亦如此。 当 7-8 天左右看到芽眼生芽或冒白锥时，再覆土 1cm左右即可，当芽长 1-2cm时，即可播种。播种前 3 天左右要将芽块出炕， 放置于有散射光棚内作炼芽处理，增加芽块的适应性并防止播种时掉芽。此法要求温度在15-20之内，温度高容易造成高温缺氧。如夜间需做保温处理，塑料布不可直接贴至土面，要用草帘隔开。炕崔的关键点掌握，一是温度不超20，相对湿度不超60% ，二是要特别注意通透性，以免造成高温缺氧。7、沟施杀虫杀菌剂， 每亩用加瑞农（47% 春

7、雷王铜）100g-200g+甲霜恶霉灵 50ml 或嘧菌脂 50ml+杀虫剂 40% 辛硫磷乳油 50ml 喷沟。土壤消毒也可亩用40% 恶霉福美双（世宁）可湿性粉剂5kg 与细砂或细土 500kg 制成毒土，或稀释成1000倍液进行土壤处理。二、播种及田间管理当 5-10cm 土壤温度达到7左右时即可播种。做好播种前各项准备工作。土壤整平耙实， 有条件的可亩施优质腐熟发酵好的农家肥1000-3000kg 或生物有机菌肥80-120kg.名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第

8、 3 页，共 13 页 - - - - - - - - - 1、马铃薯各生育期的特点及对温湿度和肥料的要求(1) 生育期马铃薯生育期可分为6 个阶段，分别为休眠期、 发芽期、幼苗期、发棵期、结薯期和成熟期。 新收获的块茎即使处在最适宜的发芽条件下也不能发芽，必须经过一段较长时间的休眠(1-4 个月)才能发芽，这种现象称为休眠期。发芽期是从芽眼萌动，发芽到出苗，发芽期的长短，因品种特征特性，种薯生理年龄，贮藏条件，催芽处理和催芽状况，栽培季节和种植水平等不同，一般20-30 天，生长的中心是生根、芽的伸长和匍匐茎的分化。 幼苗期是从出苗到第6 个叶或第 8 个叶展平，亦称团棵期，这个阶段历时15

9、-20 天，此期以根系茎叶生长为中心，同时伴随着匍匐茎的形成，伸长以及花芽的分化，这期间植株的总生长量不大， 但却关系到以后的发芽结薯和产量的形成。发棵期是从团棵开始到主茎的茎叶的全部形成，即主茎的封顶叶 （早熟品种一般为第 12 叶，中晚熟品种第16-18 叶）展平，早熟品种第一花序开花并发生第一对顶生侧枝， 晚熟品种第二花序开花从花序下发芽第二对侧枝，以及主茎上也发生部分侧枝，分枝叶也相继展平。早熟品种块茎可达直径3-4cm，达植株总干重的50% ，此期经历约15-30天左右。结薯期即块茎膨大期，标志主茎生长完成，开始侧生茎叶生长，叶面积逐渐达到最大值。结薯期长短受品种，气候条件，栽培季节

10、，病虫害和农艺措施影响，一般持续30-50 天，80% 的产量在此时形成。马铃薯与谷类作物不同，没有严格的成熟期，当50% 的茎叶正常转黄时即进入成熟期，此时块茎极易从匍匐茎端脱落。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 13 页 - - - - - - - - - (2) 温度发芽，休眠期后当温度达到5时，芽眼开始萌动，但极为缓慢；7时开始发芽， 但速度较慢； 当达到 12左右，幼芽生长较快；最适宜温度为 13-18，催芽的温度为 15-20。当 10 厘米温度

11、达到7时，幼芽即可生长，12以上即可顺利出苗， 盖地膜可提高 2-3。茎叶生长最适宜温度为16-22，日平均气温超过 25，茎叶生长缓慢，超过 35或低于 7时，茎叶停止生长，零下1时幼苗易受冰害，零下 3时植株全部冻死。块茎形成和膨大期温度，这个时期马铃薯对温度要求非常严格，要获得高产，白天适宜温度为18-20，夜间应不低于15，昼夜温差大，有利于马铃薯生长。温度在15时，出苗7 天后即可坐薯，在 20以上出苗 21 天才能坐薯，且容易放箭。当温度高于30或低于 10都会终止块茎的生长。弓棚种植的马铃薯， 出苗后要掌握好温度的变化，棚内温度应掌握在白天不超过25， 夜晚不低于 10-12。

12、白天在晴天时外温（东西棚）超过 8，南北棚外温超过10时，即可通风，通风时先从棚的两头开始，随着温度的升高，开放腰（中间）风，直至全棚底部全部掀开，具体操作以棚内温度适宜为标准。至当地终霜期结束后可把棚膜全部撤掉，自然正常生长。冷害和冻害的预防，无论哪种模式种植马铃薯，早春（南方冬季）防低温冻害都很重要。 弓棚种植可在棚外用草帘遮挡防范；露地种植可在寒流到来的晚上10 点后，在地边外上风向用铁皮桶装上木名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 13 页 - - -

13、- - - - - - 屑加上废机油，进行烟熏增温；也可提前浇水增温。叶片有霜时，可在早晨太阳升起前用清水喷雾洗霜等措施。受冻后要及时喷施优质氨基酸叶面肥等措施，把冻害损失尽量降低。(3) 水份马铃薯植株中约有90% 的水分，块茎中有75%-80% 的水份。分阶段，发芽期土壤相对湿度要求50%-60% 为宜，幼苗期适宜的土壤相对湿度为 60-70%,低于 40% 茎叶生长不良。发棵期为70% 80% 。结薯期应及时供给水份，保持土壤见干见湿，最适宜的土壤相对湿度为80%-85% 左右，以后至成熟期逐渐降低含水量，收获时土壤相对湿度降至 50% 左右。膜下滴灌是目前马铃薯生产节水高效、提高肥料利

14、用率、 提升产量的较佳模式。但应注意水肥的管理，特别是水分把握很重要。(4) 肥料一般每生产 1000kg马铃薯块茎约需氮素5kg，磷（PO ）2kg，钾（KO ）11kg 对氮磷钾的吸收比例约为1：0.5 ：2，因此适量增施钾肥很有必要。中等地力水平且有机肥相对不足， 目标产量在亩产4000kg地块，需亩施生物有机菌肥或商品有机肥100-200kg，硫酸钾复合肥（氮磷钾的比例约为15： 10： 20 或 15： 12： 18） 150kg， 硫酸锌 1.2kg ，硼砂 1kg。提倡测土配方，均衡营养，提升品质，保护环境，按照目标产量和土壤营养状况针对性用肥。施肥方法： 北方喷灌圈不覆盖地膜的

15、可分次施肥，底肥可偏施磷肥，有利于生根壮根。如硫酸钾复合肥13-17-15 亩施 75kg，生物有名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 13 页 - - - - - - - - - 机菌肥或抗重茬生物肥80kg，硝酸钙镁 15kg。第一次中耕亩施315 硫酸钾复合肥 40kg，第二次中耕亩施高钾复合肥（如15-10-25 ）40kg。 在盛花期用两次高钾型微量元素氨基酸冲施肥及结合植保喷施优质叶面肥。有滴灌条件的底肥可亩施13-17-15 硫酸钾复合肥50-75

16、kg，其余肥料的补充可用液体肥或水溶肥随滴灌施进。地膜覆盖无滴灌条件的， 可把用肥总量分两次施用， 即播前旋耙地时撒施一半，播种时施用一半。种肥同播应注意一是总量不超100kg，二是尽量不用含氮高于15% 的复合肥及 BB肥、硝态氮肥，以防烧根烧苗，三是肥料离芽块要有5 公分以上的距离。2、马铃薯种植密度，深度及除草剂的使用马铃薯种植密度大小应根据品种特征特性、生育期、气候条件、地力、施肥水平和栽培季节等情况确定。原则上应该参考品种说明定植密度，按以大小行的不同，计算亩株数。即用亩平方面积（666.7）除以株行距的乘积面积，如行距0.6m，株距 0.27m，亩株数为4115 株，行距 1m ，

17、株距 0.25m，（每垄 2 行）亩株数为 5336株，可先按行距，再考虑是双行或单行再定株距。播种深度依土壤不同，品种不同，适度掌握，北方地区一般播种深度 15-18cm（包括中耕培土）但播种时可深开沟，浅覆土，开沟深度在 12-13cm，把芽块播种在离地面10cm的地方，再覆土 3-5cm，待出苗前即芽距地面5-6cm时，拖耕一次，把垄背拖 2-4cm，起到压实，保温，保墒，灭草等作用，能促进根系发达和早出苗。再经过二次三名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共

18、 13 页 - - - - - - - - - 次的中耕培土，达到理想深度。但像荷兰十五（中晚熟）永丰2 号等匍匐茎相对较短，结薯集中，薯块大，产量高的品种，可适当增加培土厚度，以防青头薯。永丰2 号要求垄大肩宽培土厚，最终深度可达20cm （芽块到垄背）。中原二作区或土壤较黏重地块，覆土厚度（芽眼至垄顶）可在 15cm左右。马铃薯田草害按植物系统分主要有单子叶（如禾本科，莎草科）双子叶（阔叶、如菊科、十字花科，藜科，苋科，唇型科，旋花科等）按生活类型分主要有寄生性杂草 （如列当，兔丝子等）和自生型杂草。除草剂的使用分苗前和苗后两类，播后苗前封闭杀灭有乙草胺， 异丙甲草胺，二甲戊灵（除草通，菜

19、草通，施田补）等，苗后可使用精稳杀得（精吡氟禾草灵） ，精奎禾灵（精禾草克）精恶唑禾草灵（威霸），砜嘧磺隆（宝成）等。应根据田间杂草情况选用。3、马铃薯种植中容易出现的不良现象(1) 块茎畸型现象如块茎顶端或侧面又结薯，哑铃状，葫芦状，串薯，在块茎上长出几个小块茎呈瘤状， 裂出 1 条或多条沟， 一头尖等畸型薯或称为二次生长薯或次生薯。畸型薯主要是块茎的生长条件发生变化等造成的，生长受到了抑制， 暂停生长。如高温干旱，地温过高或严重缺水。后来，生长条件得到恢复， 块茎也恢复了生长，这时进入块茎的有机营养，又重新开辟贮存场所，就形成了明显的二次生长，因而出现了畸形块薯，但品种之间也存在差异性。(

20、2) 块茎空心现象名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 13 页 - - - - - - - - - 主要是其生长条件突然过于优越或使用膨大素不当造成的，块茎极度快速彭大，内部营养转化再利用，逐步使中间干物质越来越少，组织被吸收，从而在中间形成了空洞。可适当增加密度，缩小株距，减少缺苗率，在管理上保持田间水肥条件平稳，慎用膨大剂，增施钾肥等。(3) 块茎内部褐斑现象一般为热坏死，在生长季节，炎热，干燥年份，在轻沙土，沙砾土，腐殖土或泥炭土里最为严重，缺少适宜的土

21、壤水份，能同高温影响一样易诱发块茎内部的坏死。接近土壤的薯块，受害严重，是一种非侵染性病害。病薯不能再传播，要加强栽培管理，土壤施磷钙肥等农艺措施。(4) 匍匐茎放箭现象马铃薯放箭的主要原因是温度偏高和垄埂偏小，其次是过干或过湿。当匍匐茎发生遇到20以上温度时，尖端膨大（即坐薯）较慢，在匍匐茎不断伸长又不利于坐薯的条件，即可长出垄外，俗称放箭。此阶段的前期就应加强农艺措施和管理，使土壤保持相对有利的墒情，且氮肥不要过量。(5) 前茬药害残留现象马铃薯是不耐重茬或忌重茬作物（如茄子、辣椒、西红柿、烟草等茄科作物）。前茬作物最佳为葱、蒜、韭，其次为粮、棉、油，块茎类作物茬口较差（如甜菜、山药、红薯

22、等）。近年来由于农民使用灭草剂、控旺剂、膨大素（如绿磺隆、苯磺隆、锈去津烟嘧磺隆及名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 13 页 - - - - - - - - - 抑制剂多效唑、缩节胺、矮壮素，劣质膨大剂添加的赤霉素和其它调节剂不当等）用量偏多或劣质产品，给当季作物造成生长抑制、不发棵、纤细等。针对不同情况可喷施优质氨基酸、海藻酸、甲壳素类叶面肥调节，受到抑制的可添加芸台素内酯等，也可增施生物有机菌肥改良土壤或生物有机菌叶面喷施。 但最好了解清楚前茬作物药剂使

23、用情况，同时不乱用劣质叶面肥及膨大素等。4、适时控旺促进早熟和增产马铃薯控旺是生产过程中的重要技术环节，只有适时、正确选对药品和叶面肥， 才能有郊控制地上部分生长， 使养分在马铃薯体内分配时，把向地下部分输送作为主攻目标，使块茎迅速膨大，以达到增产和早熟的目的。有效的控旺可以使马铃薯增产30%-40% 。(1) 控旺时间：控旺的最佳时间是马铃薯地上部分刚封垄时，站到地边一眼能看到 3-5 个花蕾或正开的花。不能过早最好也别过迟。过早，地上部分的茎叶还没有达到高产所需要的光合作用制造的有机物。植株内也还没有积累到足够的有机物。 当地下部分需要供应养分时， 不能够迅速的向地下部分输送养分, 致使养

24、分供应不足而产量形成难以最大限度的完成。过晚，地上部分出现旺长趋势，消耗过多的光合产物，对地下部分的养分供应能力减弱，造成减产，且通透性受阻，容易诱发病害。(2) 控旺建议：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 10 页，共 13 页 - - - - - - - - - 每亩用水量约35kg，亩用拿敌稳（肟菌酯戊唑醇）15-20g或金极冠（ 50% 苯甲丙环唑） 1520ml 或戊唑醇或丙环唑15-20g，加优质氨基酸叶面肥50ML ，（如好施得、阿卡迪安、全是福等），加磷

25、酸二氢钾 100g，如需灭花，磷酸二氢钾可加至200-250g。如秧稞过旺以上药品可加至30g或 30ml/ 亩。7 天后药品及氨基酸叶面肥可调换使用。磷酸二氢钾可按常量（100g/亩）使用，视长势可用至两到三次。此方案所用药品均可防治“六月病”（早疫、炭疽、褐斑、叶枯等混发病害）对下茬作物无残留。5、病虫害的综合防治(1) 合理轮作，避免重茬。(2) 上茬作物收获后，及时清洁田园，病叶，病株及时清理出田间销毁，减少田间病原菌基数。(3) 把好切块、消毒关。(4) 药剂拌种，减轻苗期病害和地下害虫的危害，壮苗。湿拌效果优于干拌。(5) 宽行，大垄栽培，注重有机肥的使用，适当减少氮肥的用量，注意

26、温湿度，改善田间微环境，实行健身栽培。(6) 苗期近齐苗至 5 叶左右，用菲格（精甲百菌清） 50ml+加收米（进口春雷霉素） 50-60ml 兑水 30-40kg 喷施（一亩地）。防止真细菌病害的发生。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 11 页，共 13 页 - - - - - - - - - (7) 根据病虫害的发生规律以及良好农业操作规范的要求，在病害预防中应采取保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂（建议使用内吸传导性）配合使用的原则，建议在生长期再进行4 次叶面喷药，分别

27、在现蕾期喷施 1 次安泰生（70% 丙森锌）可湿性粉剂（100g/ 亩） 或大生（80%代森锰锌） 100-150g/ 亩，结合使用加瑞农（ 47% 春雷王铜）、可杀得 3000（86.2%氢氧化铜）、中生菌素等，间隔10 天；从块茎膨大期开始，连续 3 次轮换使用阿米西达、银法利（68.75%氟吡菌胺霜霉威），抑快净（ 52.5% 噁唑菌酮霜脲氰）等，间隔10 天。如有连续 48 小时温度在 10以上，相对湿度在80% 以上气候情况发生，晴天后立即施药防治晚疫病，可用银法利（68.75%氟吡菌胺霜霉威）或抑块净（ 52.5%噁唑菌酮霜脲氰）或德劲（ 47% 烯酰吗啉唑嘧菌胺）或晶玛（70%

28、烯酰吗啉霜脲氰）或福帅得（50%氟啶胺）等加克俊宝（春雷丙森锌）或加瑞农（47% 春雷王铜）或丙森锌等喷施。 如遇高温高湿或高温中间又下热雨，应注意早疫及“六月病”发生。如秧棵未封垄，可用异菌脲或嘧菌酯等防治，封垄后可用拿敌稳（肟菌酯戊唑醇）或金极冠（50% 苯甲丙环唑）或戊唑醇或丙环唑等防治。防治茎基腐病及混发病害（如黑痣、黑胫等），苗期可亩用甲托100g+30% 恶霉灵40ml+加收米（进口春雷霉素）70ml+叶之素（叶面肥）30ml+有机硅（助剂） 15ml 兑水约 35kg 左右喷施。后期可用加瑞农（47% 春雷王铜）灌根和喷施，或亩用加收米（进口春雷霉素）100ml+80% 三乙膦酸

29、铝 100g+30% 恶霉灵 50ml+优质氨基酸叶面肥50ml名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 12 页，共 13 页 - - - - - - - - - 兑水约 50kg 喷施。有膜下滴灌条件的，可亩用加瑞农（47% 春雷王铜）300-500g，随滴灌浇水施入（注意前后半小时用清水，药剂用在中间时段）。早春土壤湿度大、 温度低、回温慢、出苗迟是该病发生的重要因素。出苗后土壤过旱或过湿又使该病情加重。在播种及前期管理上应注意防范。青枯病的防治可用硫酸链霉素或新植霉素5

30、000 倍液或加瑞农（47% 春雷王铜）或加收米（进口春雷霉素）500倍液叶喷或灌根。病虫害的喷施防治，药剂施到叶片背面效果更好。防治地老虎、金针虫等地下害虫，可在播种前或机播时，每亩用10% 吡虫啉湿拌剂 200ml+水75kg， 或 70% 噻虫嗪湿拌剂 200ml+水 75kg，或 3% 辛硫磷颗粒剂 5kg+细土 15kg，或 2.5%氯氟氢菊酯水乳剂20ml+水 75kg，进行毒土撒施或药液喷施。蚜虫、茶黄螨、蓟马、二十八星瓢虫、 豆芫菁等害虫可同时防治，选用 0.9%-1.8%阿维菌素乳油2000-4000 倍液，或 0.3%印楝素乳油800倍液，重点喷植株上部，尤其嫩叶背面和嫩茎。或每亩选用无公害药剂 10% 吡虫啉可湿性粉剂20-30ml，20% 氰戊菊酯乳油 50ml、20%杀虫双乳油 50ml4.5%高效氯氰菊酯 30-50ml 等喷雾防治。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 13 页，共 13 页 - - - - - - - - -