20220704-银河期货-鸡蛋鸡肉日报.pdf

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1、 1 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 农产品日报农产品日报 20202 22 2 年年 7 7 月月 4 4 日日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分第一部分 鸡蛋日报鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind 咨询 一、现货行情一、现货行情 今日全国主流价格有稳有涨，主产区均价为 4.13 元/斤，较前一交易日价格涨0.05，主销区均价为 4.29 元/斤，较前一交易日价格持平。今日北京市场价格稳定，主公众号公众号二维码二维码 银河农产品及衍生品银河农产品及衍生品 负责人负责人：蒋洪艳蒋洪艳 021-65789251 联络联络对接：贾瑞林对接：贾瑞林 021-65789256 油脂研究：油脂研究：

2、刘博闻刘博闻 粕猪粕猪研究：陈界正研究：陈界正 玉米玉米白糖白糖：马幼元：马幼元 棉禽研究棉禽研究：刘倩楠：刘倩楠 本报告本报告主笔：主笔：刘倩楠刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_ 更多投研资料 公众号：mtachn 2 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 流石门，新发地、回龙观等主流批发价 184 元/44 斤，较昨天价格持平，大洋路截至早晨 7 点累计到货 4 车，到货不多，走货一般，主流批发价格 180-190 元/44 斤，较昨天价格稳定。今天东北辽宁价格、吉林价、黑龙江蛋价稳定；

3、山东主流价格有涨，河南蛋价涨，山西价格、河北价格稳、湖北价格有稳、江苏、安徽价格有涨，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整偏弱，走货尚可。 二、基本面信息二、基本面信息 1. 卓创数据：2022 年 6 月份全国在产蛋鸡存栏量为 11.81 亿只，环比增加 0.25%，同比减少0.25%，符合预期。6 月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国 50%）为 3598 万羽，环比减少 10.7%，同比减少 4.6%。 2. 根据卓创数据：7 月 1 日一周全国主产区蛋鸡的淘汰量分别是 1526 万只，较上周减少3.2%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，6 月 3

4、0 日当周淘汰鸡平均淘汰日龄 502 天，较前一周持平。 3. 根据卓创数据：6 月 30 日当周全国代表销区鸡蛋销量为 7272 吨，较上周减少 1.5%。 4. 根据卓创数据：6 月 30 日当周生产环节库存略增，流通缓解库存减少，生产环节周度平均库存有 1.46 天，较前一周增加 0.03 天，流通环节周度平均库存有 0.94 天，较前一周减少 0.04 天。 5. 据海关数据显示，2022 年 5 月我国鲜鸡蛋合计出口量为 8621.3 吨，较 4 月份环比增加1.72%，较 2021 年 5 月同比增加 56.38%，这已经是从 2 月开始，我国出口量连续 3 个月呈现增长走势；进入

5、 2022 年以来我国鲜鸡蛋出口量增幅明显，2022 年 1-5 月份累计出口数量较去年同期增加38.17%。 6. 今天全国主产区淘汰鸡价格稳定，淘鸡主产区均价在 5.95 元/斤，较前一交易日价格涨 0.01元/斤。 三、交易策略三、交易策略 供应端：6 月份存栏仍处于历史同期的低位，根据补栏数据推算，预计 7、8 月份在产存栏将继续缓慢恢复，但是预计未来四个月在产存栏仍将位于偏低位置，二季度高利润导致养殖户延淘和换羽情绪浓厚，补栏积极性也尚可，但是天气较热产蛋率下降，鸡蛋供应尚可。消费端：中秋节前补货旺季即将到来，最近疫情防控政策有放松趋势，餐饮和消费似乎未来有恢复预期，7 月份消费大概

6、更多投研资料 公众号：mtachn 3 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 率好转。成本端：最近饲料价格走势有回落趋势，大宗商品价格随着美联储加息步伐加快开始走弱趋势，饲料成本下降预计未来鸡蛋价格的重心可能将有所下调。替代端：最近蔬菜价格指数上涨，猪肉价格也上涨，预计未来蔬菜和猪肉对鸡蛋价格的支撑作用将逐渐增加。综合来看，7 月份中秋旺季消费即将开始，猪肉价格上涨可能会引起鸡蛋的替代，因此预计短期内蛋价在成本线附近震荡，7月中下旬鸡蛋价格将走强。 操作上， 1、单边：鸡蛋供应端，6 月在产存栏相对仍较低，存栏量继续恢复但速度缓慢，但是天气热产蛋率下降，综合来看鸡蛋供应量尚可。需求端，7

7、月份中秋旺季消费即将开始，且最近疫情防控措施放松后，后期餐饮和旅游消费将有所恢复，预计蛋价触底后将逐渐走强。最近大宗商品整体下跌，饲料成本也走低，成本支撑区间整体下调。期货方面，从目前情况来看 9 月存栏预计仍较低且是旺季消费价格应该相对较强，但是最近大宗商品普跌，市场交易饲料成本降低逻辑，蛋价重心均下移，建议先观望，等待企稳后建仓多单。 2、套利：统计学角度可考虑多 9 月空 11 月。（以上观点仅供参考，不作为入市依据）。 第第二二部分部分 鸡肉鸡肉日报日报 数据来源：wind 资讯，银河期货 一、市场行情一、市场行情 出苗出苗量量环比环比有所有所增长增长，但但补栏补栏依旧依旧偏弱偏弱：7

8、/4 日白羽肉毛鸡主产区棚前出场均价 4.79 元/斤，相较上周五持平。 其中， 辽宁地区毛鸡出场价 4.89 元/斤， 相较上周五 0 元/斤； 山东地区毛鸡出场价 4.74元/斤，相较上周五持平；河南地区毛鸡出场价 4.77 元/斤，相较上周五+0.01 元/斤；河北地区毛鸡出场价 4.76 元/斤，相较上周五持平。7/4 日白羽肉鸡苗主产区出场均价 1.37 元/羽，相较上周五-0.03 元指标均价环比（%）同比（%）辽宁山东河南河北白羽肉毛鸡（元/斤）4.790.07%21.8%4.894.744.774.76白羽肉鸡苗（元/羽）1.37-2.1%28.5%1.651.341.381.

9、12白羽肉种蛋（元/枚）1.260.00%4.1%1.131.351.301.30黄羽鸡-活鸡（广东清远）6.060.00%10.1%-淘汰鸡6.100.00%5.54%6.16.16.15.8玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）2800.00-0.71%3.70%4000.00价格成本银河期货鸡肉日报环比（%）-0.50%同比（%）17.65%更多投研资料 公众号：mtachn 4 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 /羽。其中，辽宁地区鸡苗出场均价 1.65 元/羽，相较上周五-0.02 元/羽；山东地区鸡苗出场均价 1.34元/羽，相较上周五-0.02 元/羽；

10、河南地区鸡苗出场均价 1.38 元/羽，相较上周五-0.05 元/羽；河北地区鸡苗出场均价 1.12 元/羽，相较上周五-0.03 元/羽。今年三伏天时间为 7 月 16 日-8 月 24 日，预计未来一周补栏意愿仍难以明显增加，预计鸡苗价格经过近期的急跌后受到成本端的支撑短期止跌企稳。6/30 日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量 4782.30 万羽，环比涨幅 1.44%，同比跌幅4.98%。出苗量环比有所增加，但依然不多。 目前毛鸡供应量依然不多，山东鸡源仍有缺口。2022 年 5 月白羽肉毛鸡出栏量合计 3.9 亿羽，环比减少 1.0%，同比减少 13.7%。2022 年 1-

11、5 月白羽肉毛鸡合计出栏量 18.57 亿羽，同比减少 3.2%。随着夏季到来，养殖难度加大，补栏也将受到压制，苗价预计继续走弱。受供应端支撑，分割品价格整体维持稳定，今日东北、华北地区板冻大胸价格报在 10.5-11.0 元/kg。成本端，近期受玉米豆粕价格下跌的影响，饲料价格罕见下调。不过今年高温天气叠加化肥成本高企，预计饲料价格中枢较往年预计仍明显提升， 成本端仍存在较大压力。 需求端， 后期随着高校放假， 预计鸡肉团膳需求有所回落。关注疫情的发展对消费端的影响。 二、重要资讯二、重要资讯 1. 卓创资讯：6/30 日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量 4782.30 万羽，环比

12、涨幅1.44%，同比跌幅 4.98%。 2. 卓创资讯：6/30 日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率 56.65%，环比上涨 3.06 个百分点；冻品平均库容率 69.06%，环比上涨 3.06 个百分点。 3. 卓创资讯：2022 年 5 月白羽肉毛鸡出栏量合计 3.9 亿羽，环比减少 1.0%，同比减少 13.7%。2022 年 1-5 月白羽肉毛鸡合计出栏量 18.57 亿羽，同比减少 3.2%。 4. 联合国粮食及农业组织(FAO)的数据显示，5 月国际禽肉价格飙升，环比涨幅达 5.5%。2022 年以来，国际禽肉价格连续 3 个月上涨，35 月份的环比涨幅分别为 5.6%、3.

13、8%、5.5%。FAO 称，国际禽肉价格将国际肉类价格指数推升至 122.0 点，环比上涨 0.5%，创历史新高。 5. 据海关总署统计数据， 今年 5 月， 我国进口肉类(含杂碎， 下同)59.4 万吨， 进口额 163.1 亿元，与 4 月相比，仅增长 2000 吨，与 3 月份进口量持平。 更多投研资料 公众号：mtachn 5 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 三、行情展望三、行情展望 目前受天气高温影响，多数养户规避“三伏天”心态仍浓，养殖补栏谨慎，鸡苗经过近期的急跌后受到成本的支撑预计企稳。消费端，近期上海地区逐渐恢复堂食，工信部表示即日起取消通信行程卡“星号”标记，全国疫

14、情防控政策有所放松，有利于下游消费的恢复。未来逐渐进入高校放假，团餐渠道预计受到压制，不过短期毛鸡供应依然不多叠加受到政策对消费端的刺激，预计短期价格以震荡为主。下半年来看，受到饲料成本高企和猪价上涨的支撑，预计毛鸡价格中枢有所抬升，整体仍维持高位震荡。节奏上，随着 Q3 旺季到来，毛鸡价格有望超过二季度的价格高点。 第第三三部分部分 相关图表相关图表 图图1 1：鸡蛋主产区现货价格：鸡蛋主产区现货价格 （元（元/ /斤）斤） 图图2 2：鸡蛋主销区现货价格（元鸡蛋主销区现货价格（元/ /斤）斤） 1.001.502.002.503.003.504.004.505.005.506.002015

15、年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年1.002.003.004.005.006.007.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 更多投研资料 公众号：mtachn 6 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图图3 3：蛋鸡苗价格（元蛋鸡苗价格（元/ /羽）羽） 图图4 4：淘汰鸡价格（元淘汰鸡价格（元/ /公斤）公斤） 2.002.503.003.504.004.505.005.501周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周4

16、9周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 2.007.0012.0017.0022.001周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 图图5 5：蛋料比价蛋料比价 图图6 6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿）在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 0.001.002.003.004.005.006.00 数据来源：银河期货、卓创资讯 图图7 7：1 1- -5 5价差价差 图图8 8：1 1月基差月

17、基差 -800-600-400-20002004006008001000120005-1506-1507-1508-1509-1510-1511-1512-1501-15JD1601-1605JD1701-1705JD1801-1805JD1901-1905JD2001-2005JD2101-2105JD2201-2205JD2301-2305-2500-2000-1500-1000-5000500100015002016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 更多投研资料 公众号：mtachn 7 / 10 农产品研发报告 大宗商品

18、研究所 图图9 9：9 9- -5 5价差价差 图图1010：5 5月基差月基差 -500050010001500200009/1710/1711/1712/1701/1702/1703/1704/17JD1509-1505JD1609-1605JD1709-1705JD1809-1805JD1909-1905JD2009-2005JD2109-2105JD2209-JD2205-2500-2000-1500-1000-50005001000150020002016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 图图1111：9 9- -1

19、1价差价差 图图1212：9 9月基差月基差 -600-400-20002004006008001月1日1月11日1月21日1月31日2月10日2月20日3月1日3月11日3月21日3月31日4月10日4月20日4月30日5月10日5月20日5月30日6月9日6月19日6月29日7月9日7月19日7月29日8月8日8月18日8月28日9月7日JD1509-1601JD1609-1701JD1709-1801JD1809-1901JD1909-2001JD2009-2101JD2109-2201JD2209-2301-2500-2000-1500-1000-5000500100015002016

20、年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 图图1 13 3：蛋鸡养殖：蛋鸡养殖利润预期利润预期 图图1 14 4：鲜鸡蛋单斤平均利润走势：鲜鸡蛋单斤平均利润走势 -60-40-20020406080100120140第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周蛋鸡养殖利润预期2017年毛利（元/羽）2018年毛利（元/羽）2019年毛利（元/羽）2020年毛利（元/羽）2021年毛利（

21、元/羽）2022年毛利（元/羽）-1.5-1-0.500.511.522.53第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周鲜鸡蛋单斤平均利润走势2017年毛利（元/斤）2018年毛利（元/斤）2019年毛利（元/斤）2020年毛利（元/斤）2021年毛利（元/斤）2022年毛利（元/斤） 数据来源：银河期货、卓创资讯 更多投研资料 公众号：mtachn 8 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图图1515：主产区白羽肉鸡棚前出场

22、价格（元主产区白羽肉鸡棚前出场价格（元/ /公斤）公斤） 图图1616：主产区白羽肉鸡苗价格（元：主产区白羽肉鸡苗价格（元/ /羽）羽） 0.001.002.003.004.005.006.007.008.001月1日1月12日1月23日2月3日2月14日2月25日3月8日3月19日3月30日4月10日4月21日5月2日5月13日5月24日6月4日6月15日6月26日7月7日7月18日7月29日8月9日8月20日8月31日9月11日9月22日10月3日10月14日10月25日11月5日11月16日11月27日12月8日12月19日12月30日白羽肉毛鸡棚前出场价（元/斤）2016年2017年2

23、018年2019年2020年2021年2022年 0.002.004.006.008.0010.0012.0014.001月1日1月14日1月27日2月9日2月22日3月7日3月20日4月2日4月15日4月28日5月11日5月24日6月6日6月19日7月2日7月15日7月28日8月10日8月23日9月5日9月18日10月1日10月14日10月27日11月9日11月22日12月5日12月18日12月31日白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽）2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯、博亚和讯 图图1616：肉种蛋价格走势肉种蛋价格走势（元（元/

24、/枚枚） 图图1717：广东地区黄羽鸡价格：广东地区黄羽鸡价格（元（元/ /斤斤） 0.001.002.003.004.005.006.007.008.009.001月1日1月15日1月29日2月12日2月26日3月12日3月26日4月9日4月23日5月7日5月21日6月4日6月18日7月2日7月16日7月30日8月13日8月27日9月10日9月24日10月8日10月22日11月5日11月19日12月3日12月17日12月31日白羽肉种蛋主产区均价（元/枚）2017年2018年2019年2020年2021年2022年 2345678910111月2日1月19日2月5日2月22日3月10日3月2

25、7日4月13日4月30日5月18日6月4日6月21日7月8日7月25日8月11日8月28日9月14日10月8日10月25日11月11日11月28日12月15日 数据来源：银河期货、wind 资讯、博亚和讯 图图1818：淘汰鸡均价淘汰鸡均价( (元元/ /公斤公斤) ) 图图1919：主产区鸡产品平均价：主产区鸡产品平均价( (元元/ /公斤公斤) ) 0510152025147 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 522017年2018年2019年2020年2021年2022年 51015202530147 10 13 16 19 22 25

26、28 31 34 37 40 43 46 49 522017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯、博亚和讯 更多投研资料 公众号：mtachn 9 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图图2020：屠宰场开工率（屠宰场开工率（% %） 图图2121：屠宰场库容率（：屠宰场库容率（% %） 020406080100120140160180147 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 5220182019202020212022 020406080100120140147 10 13 16 19

27、 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 5220182019202020212022 数据来源：银河期货、wind 资讯 图图2323：玉米现货均价（元：玉米现货均价（元/ /吨）吨） 图图2424：豆粕现货均价（元：豆粕现货均价（元/ /吨）吨） 13001500170019002100230025002700290031001月2日1月21日2月9日2月28日3月18日4月6日4月25日5月15日6月3日6月22日7月11日7月30日8月18日9月6日9月25日10月21日11月9日11月28日12月17日2016年2017年2018年2019年2020年2021年2

28、022年 200025003000350040004500500055001月2日1月21日2月9日2月28日3月18日4月6日4月25日5月15日6月3日6月22日7月11日7月30日8月18日9月6日9月25日10月21日11月9日11月28日12月17日2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 图图2525：白羽肉鸡月度出栏量（亿只）白羽肉鸡月度出栏量（亿只） 图图2626：白羽肉鸡周度出苗量（万羽）白羽肉鸡周度出苗量（万羽） 01234561月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月2018年2019年2020

29、年2021年2022年 01000200030004000500060002021/1/12021/2/12021/3/12021/4/12021/5/12021/6/12021/7/12021/8/12021/9/12021/10/12021/11/12021/12/12022/1/12022/2/12022/3/12022/4/12022/5/12022/6/12022/7/1中国肉鸡周度出苗量（万羽） 数据来源：银河期货、wind 资讯 更多投研资料 公众号：mtachn 10 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 作者承诺作者承诺 本人具有中国期货业协会授予的期货从业资格证书，本人

30、承诺以勤勉的职业态度，独立、客观地出具本报告。本报告清晰准确地反映了本人的研究观点。本人不曾因，不因，也将不会因本报告中的具体推荐意见或观点而直接或间接接收到任何形式的报酬。 免责声明免责声明 本报告由银河期货有限公司（以下简称银河期货，投资咨询业务许可证号 30220000）向其机构或个人客户（以下简称客户）提供，无意针对或打算违反任何地区、国家、城市或其它法律管辖区域内的法律法规。除非另有说明，所有本报告的版权属于银河期货。未经银河期货事先书面授权许可，任何机构或个人不得更改或以任何方式发送、传播或复印本报告。 本报告所载的全部内容只提供给客户做参考之用，并不构成对客户的投资建议。银河期货

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