最新四季时辰与养生ppt课件.ppt

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1、四季时辰与养生四季时辰与养生4.1 四季与身体变化关系、四季与养生一、一、四季与身体变化关系黄帝内经黄帝内经 四气调神大论篇第二 春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。 夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。 帝曰：五藏应四时，各有收受乎， 岐伯曰：有。东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝，其病发惊骇。其味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦，其应

2、四时，上为岁星，是以春气在头也，其音角，其数八，是以知病之在筋也，其臭臊。 南方赤色，入通于心，开窍于耳，藏精于心，故病在五藏，其味苦，其类火，其畜羊，其谷黍，其应四时，上为荧惑星，是以知病之在脉也，其音徵，其数七，其臭焦。 中央黄色，入通于脾，开窍于口，藏精于脾，故病在舌本，其味甘，其类土，其畜牛，其谷稷，其应四时，上为镇星，是以知病之在肉也，其音宫，其数五，其臭香。 西方白色，入通于肺，开窍于鼻，藏精于肺，故病在背，其味辛，其类金，其畜马，其谷稻，其应四时，上为太白星，是以知病之在皮毛也，其音商，其数九，其臭腥。 北方黑色，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾，故病在谿，其味咸，其类水，其畜彘，

3、其谷豆，其应四时，上为辰星，是以知病之在骨也，其音羽，其数六，其臭腐。 故善为脉者，谨察五藏六府，一逆一从，阴阳表里雌雄之纪，藏之心意，合心于精，非其人勿教，非其真勿授，是谓得道。 早在2000多年前，我们祖先就认识到人与自然的密切关系，提出了人与自然是一个统一的动态和整体，即天人合一的观点。 素问金匮真言论谓“五脏应四时，各有收受”。 正因为与自然是一个统一的动态和整体，人体的脏腑功能活动、气血运行与季节的变化息息相关。 因此，从古到今，气候物候病候，成为中医养生家们研究的重要内容。 人与自然环境的统一性（天人相应，天人一体）。 人与自然环境统一性的前提“天地合气，命之曰人”素问宝命全形论

4、人是自然界演化到一定阶段的产物，人与自然界有着同一的物质基础气。 人与自然界遵循着同一的运动规律天人一理。 自然界又为人类生存提供必要的条件。 生命的维持必须和自然界不断地进行物质和能量的交换，必须不断地摄取饮食营养（地气）和吸入自然界的清气（天气）。 自然界的运动变化又可直接或间接地影响人体。而机体则相应地作出生理上或病理上的反映。人与自然界相互影响。 一方水土，养一方人。自然环境对生理的影响 对于自然变化向机体的生理活动所施加的影响，我们必须要有所了解。因为只有这样，在临床上，才不致于把生理上的适应性改变错误地当成病理现象来看待。 季节气候对生理的影响 在一年四季的气候变化中，往往具有春温

5、、夏热、长夏湿、秋燥、冬寒这么一个大致的规律。 生物在这种气候变化的影响下也就相应地有了春生、夏长、长夏化、秋收、冬藏等一系列的适应性物候改变。人体也毫不例外，必须和它相适应，如果不能实现这种适应，就会导致疾病的发生。 地域环境对生理的影响 地域环境（不同的地理位置、不同的环境、不同的气候、不同的习惯等）对人体的生理同样有着重要的影响。 生活在某一地区环境中的人，总是适应了这一地区的气候、环境。一旦易地而居，环境突然改变，初期常会感觉不太适应。 有的人通过机体本身的自我调节，产生了新的适应。有的人由于无法实现这种适应性的调节，就会产生疾病，中国民间把这种疾病称为“水土不服”。自然环境对人体病理

6、的影响 自然变化不但对生理产生影响，而且和病理也有密切的关系。季节气候对病理的影响a .每一季节常常有一些季节性多发病和季节性流行病季节性流性病 麻疹、百日咳、流行性脑脊髓炎（流脑）冬春季节痢疾、霍乱、流行性乙型脑炎（乙脑）夏秋季节季节性多发病春季风病（黄河流域） 夏季暑病长夏湿病 秋季燥病 冬季寒病b许多慢性病（如中风、哮喘、痹证等）的加剧或发作也大多和气候的急剧变化或季节交换有关。c. 在大节气，比如阴阳变化较剧烈的季节冬至清明前后，死亡病例增多，这就是四季气候对疾病影响的结果。 一年中的变化，实际上就是阴阳的变化，是阴胜阳衰和阳胜阴衰的过程。 一天中的变化也是如此。 根据阴阳的变化，调整

7、我们的阴阳平衡。 大自然的发展规律，冬去春来，寒暑更替，时令的风雨，往往会给人们的生活带来许多烦恼和疾病。如春季易发感冒、流感，夏季多发中暑，秋季好发脑炎、咳喘，冬季则常见中风和冻疮等。 据西方科学家们的研究，人若多吹东风，易头痛和加重心力衰竭；若多吹南风，易脑中风；若多吹西风，易患呼吸系统疾病；若多吹北风，易使人血压增高。 从中医学的角度讲，“天人相应”是四季养生的整体观，许多疾病都有明显的季节性。 重视四季养生的作用，需要了解和掌握有关四季养生方面的知识，得到科学的答案，以指导自己的衣、食、住、行。 春、夏、秋、冬的更替和温、热、凉、寒四季气候，突出“应天顺时”这一养生保健中最核心的问题。

8、 中国传统文化的养生观，也贯穿了这一主线，根据季节、气候的变化，指导人们的饮食起居。 崇尚科学养生，提倡养生之道，用正确的科学医学理论指导衣食住行。二、四季与养生 内经灵枢本神在论述人们如何才能长寿时说： “智者之养生，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔。” 就是说，懂得养生之道的人，必定要顺应春夏秋冬的季节交替，适应寒来暑往的气候变化；调节喜怒等情志洁动，有规律地起居作息；节制房事以和调人身阴阳。只有这样，才可以增强正气，抗御病邪，从而达到养生与保健的目的。 “顺四时而适寒暑”，是四季养生的纲要，具体说来则是“春夏养阳，秋冬养阴”。 “春夏养阳”，是说，春夏之季，自然界阳与升发

9、，万物生机盎然。这时，人们应该充养保护体内的阳气，使之充沛、旺盛，对于一切耗伤阳气及阻碍阳气的情况都应注意避免。 “秋冬养阴”，是说秋冬季节，万物敛藏，人们应顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润养五脏，抗病延年。（一） 春季春季特点 “春日春风有时好，春日春风有时恶。不得春风花不开，花开又被风吹落”。 王安石的这首诗是对春季气候特点的最好写照。 春季为我国气候中冷暖交替、多变的季节。如今天是春风荡漾，明天则会寒气袭人；白天气候宜人，早晚却寒冷异常。 我国大陆的春季天气特点为：有多风，气温升高，乍暧还寒的特点，即时而冬冷，时而夏热，忽而干燥，忽而阴湿；气压亦时高时低，很不稳定。第一，早

10、春。早春，阴寒渐退，郊外阳光初发，乍暖还寒。根据祖国医学“春夏养阳”的理论，在早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。 另外，还可适当吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要。此时宜少吃寒性食品，以阻遏阳气发越。第二，仲春。古人云，春应在肝。肝禀风木，仲春时节，肝气随万物升发，而偏于亢盛。祖国医学认为，肝旺可伤脾（木克土），影响脾胃运化。因此，唐代药王孙思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以养脾气。” 在这个时节，可适当进食大枣、蜂蜜、山药、锅巴之类滋补脾胃的食物，少吃过

11、酸或油腻等不易消化的食品。 还应注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。 仲春时节，正值各种既具营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等野菜，可采食。第三， 晚春。晚春，气温日渐升高，饮膳正要曰：“春气温，宜食麦以凉之。” 晚春时节，应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白质类食物之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤及绿茶，防止体内积热。 不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。 另外，夏季临近，从养生保健的角度讲，还

12、应注意饮食卫生，严防病从口入。 春天吹来的寒风，对人体的刺激很大，如果总是把春风当成送暖而疏忽大意的话，往往会由于这种寒冷的突然袭击而患感冒。 早春时节是一年之中人们最容易得病的时期之一。在我国民间，早已有“可度三九，难耐春寒”之说。1. 春季气侯对人体健康的影响 春季是冬夏转换交替的季节，冷暖与流互相交争，旋进旋退，时寒时暖，乍阴乍睛，大与变化无常，正如民谣所云：“春天孩儿肚，一天变三变。”由于春大与候不稳定，常常使那些对大与敏感的人感到很不适应。 在漫长的冬季里，由于皮肤收缩，血管血流量减少，大脑、内脏血流量相对增加，大脑已习惯于高氧下工作，到了春天，温暖的阳光使人体皮肤舒展，循环系统功能

13、加强，皮肤末梢血液供应增多，大脑氧与供给量相应减少。 使人一时无法适应，故易使人产生昏沉欲睡的感觉，这就是俗称的“春困”。 其次春季还是一个多风的季节，黄帝内经谓：“虚邪贼风，避之有时”，意思是说，凡是能使人致病的风邪都应及时躲避它。这一点在春季尤为重要。 中医学认为，春季是风气生令，虽然风邪一年四季皆有，春季尤多。 春季是各种传染性、流行性疾病如感冒、白喉、猩红热、麻疹、流脑、水痘、扁桃体炎、肺炎等最易发病的季节。 因此，春季预防各种传染性、流行性疾病尤其重要。 中医认为，春气内应肝。 肝的生理特点是生疏泄，喜欢条达舒畅。 春季阳气升发，肝气、肝火、肝风每易随春气上升，导致肝阳抗。 故春季是

14、高血压、眩晕、肝炎等疾病的高发季节。由于人的肝阳随春气上升，可使人的精神情绪随之高昂亢进。 春天，春阳发动，是新陈代谢最为活跃的季节，人们生活规律也随之发生变化，健康之人能够很快适应，体弱多病者以及老人和孩子则易产生不适应症，使旧病复发，或病情加重，所谓“百草回生，百病易发”便是此意。因此在疾病的防治上要早做准备。春季养生的方法 春季的气候多变，乍暖还寒。 从养生的角度讲，要顺应时令，重视保健，做到以下几点：第一，起居运动。内经云：“春三月，夜卧早起，广步于庭养生之道也。”春天阳气生发，气候融合，空气清新。如散步、慢跑、做操、打拳、练气功等，使身体气血通畅，郁滞疏散，筋骨舒展。第二，春捂。由于

15、春季乍暖乍寒，人体血管舒张，汗孔疏松，若骤减衣服，极容易使“寒邪入内”，引起感冒、支气管炎、肺炎等疾病。因此，应根据天气的变化，适时增减衣服。中医认为“春来不可背寒”，更应注意背部保暖。 “春捂秋冻”，是我国民间常说的一句话，其意深远，包含有一定的科学道理。 “春捂秋冻”，从养生保健的角度讲，“捂”要捂得适宜，“冻”要冻得适度才行。否则，“春捂秋冻”太过，对身体是有害的。 春末，气候已经温暖，如果仍然穿着很厚，捂得过度，使人动不动就汗流浃背，不但不能使人免受疾病的侵袭，反而会使人体内的体温调节紊乱，招致一些疾病。 秋末，天气已经很凉，仍然穿着很单薄，冻得使人寒战，不但不能增强抵抗力，反而会被冻

16、出病来。 春季人的阳气向外开泄，每逢暖风吹拂，感受风邪常会出现热性症状，即常说的“热伤风”。 要使身体能够适应气候的变化，减少疾病，春捂秋冻只是一方面，更重要的是要注意锻炼身体，增强体质，多进行室外活动，要持之以恒。 秋冬之交及冬春之交，在加强锻炼的同时，穿衣服要随气候的变化适当增减，以感觉秋不过于寒，春不过于热为宜。“春捂”宜捂下身 现代医学认为，春季人体的下部血液循环要比上部差，很容易遭到风寒侵袭。 因而，不能把衣裤鞋袜穿得过于单薄，不能把下身衣服减得太多。所以，春捂重捂下身，其科学道理也在于此。 春捂重捂下身，除了注重下身的保暖外，要加强下身的锻炼，以促进血液循环。 可采取干洗脚方法进行

17、锻炼。其做法是：双手紧抱一侧大腿根，稍用力从大腿根向下按摩直到足踝，再从足踝往回按摩至大腿根。同样方法再按摩另一条腿，重复1020遍。还可采用甩腿、揉腿肚、扭膝、搓脚、暖足、蹬腿等方法来活动下身。第三，消除春困。 古诗有云：“春眠不觉晓，处处闻啼乌，夜来风雨声，花落知多。” 春暖花开，艳阳高照，但有些人却昏昏欲睡，无精打采，这就是“春困”。 春困是人体生理机能暂时不能适应环境的变化造成的，并不是睡眠不足，也不是病。 人们常说“春困、秋乏”，春困是自然气候、气温回升而产生的一种生理现象，出现困乏无力，昏沉欲睡，提不起精神的现象 。 冬去春来，机体各生要部分的功能在经历了一个漫长的秋冬季节后，需要

18、做重大的调整。 冬天皮肤血管受到寒冷刺激，血液量减少，大脑和内脏的血流量相对增加； 进入春季，与温升高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，生物钟也不那么准了。 春天到了，白天光照时间逐渐变长，太阳活动增强，磁场强度增大，机体自然也对这些做出反应。 在冬季里，因为紫外线及阳光照射不足，机体内缺少足够的维生素D，使得机体的免疫力和工作能力降低了许多。 加上维生素摄入也少，所以当春天来临的时候，身体功能大多处于半昏睡状态。 因此，在冬春之交，人体对天气的变化特别敏感。有人把这称为“春天疲劳症”。 有人以为，只要春天多睡就不会发困了，其实不然。 一般情况下，成年人每大

19、睡眠8小时左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大脑皮层的兴奋性，使之处干抑制状态，人会变得更加昏昏欲睡，无精打采，结果是越睡越困。 在春季生活中，要注意： 首先在起居上要早睡早起，保证睡眠，安排一定的午睡时间； 其次注意室内通风，保持空与新鲜，因为氧与减少，二氧化碳等有害与体增多，会助长“春困”的发生； 其三加强锻炼，（清晨信步漫行，做操、跑步、打太极拳对于振奋精神十分有益），增强心脏功能，改善血液循环和脑部供血，大大减轻或消除春困。 其四饮食的调摄也十分重要，“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气”，不可多食寒凉、油腻、粘滞的食品，更不可过多饮酒。最好每天多吃些新鲜蔬菜和水果。 专家建议，春天

20、到来的时候，最好到大自然中，多呼吸新鲜的空气，享受春日融融的阳光。 有研究表明，机体内有一种物质血清素是寒冷季节产生的，据认为它是产生幸福感和良好情绪的激素。而“春天疲劳症”常给人带来消沉和躁动的情绪。补充血清素最好的办法是进食富含碳水化台物的食物。香蕉、菠萝、巧克力、核桃等都可能有助于你减轻春天疲劳症。 第四，养肝护脾，宜甘少酸。 中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，可以使人延年益寿。春季多吃酸性食物会使肝阳偏亢，损伤脾胃，这也是慢性胃炎和消化性溃疡在春季多发的原因之一。 春季宜多吃些富含优质蛋白质、糖类、维生素及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果

21、和干果等，少吃酸性食物，以养阳敛阴，养肝护脾。 春季的养生，应当注意做到“五有”： 起居有常，衣着有度，饮食有节，运动有法，疾病有防。 掌握了春季的养生特点，合理地安排和调节自已的生活，才能在春天真正与万物共荣。 （1）春季促进新陈代谢宜多饮白开水 春季养生，宜多饮白开水，有利于促进新陈代谢。 现代医学研究认为，烧开后自然冷却的温和白开水，具有独特的生物活性，很容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，有利于改善人体的免疫功能。 喝白开水对身体健康有如下好处： 一是养成喝白开水习惯的人，体内脱氧酶活性的乳酸积累较快，肌肉组织中的乳酸代谢充分，使人不易疲劳。 二是当人的肾脏在排除尿

22、酸和尿液时，必须用水来稀释，如果没有足够的水，体内废物就不能有效地排除，时间长了，容易在肾脏里形成结石。 如果摄入足够的水分，促使新陈代谢过程中所产生的废物从肾脏排出，可以减轻肝脏解毒的负担，促进消化功能和防止便秘发生。 三是春季的清晨喝上一杯白开水，能很快被已排空的胃肠道吸收利用，可降低血液黏稠度。 同时，可使动脉管壁扩张复原，使血液正常循环，增加血管弹性，降低血压，防止心血管疾病。 四是人体需要水来帮助呼吸，理润肺脏以吸收氧气，排出二氧化碳。 春季经常饮用凉白开水，可收到“内洗涤”的效果，能改善内分泌腺及心、肝、肾的生理功能。 水能促进人体内的脂肪加快代谢过程，达到减轻体重的作用。而且白开

23、水还是一种美容饮料。 应该注意的是，只有新鲜的凉开水才能起到以上效果。凉开水若存放时间过久，容易失去生物活性，如果再被细菌“入侵”，喝入对人体反而有害。（2）春季提高身体免疫力应增加哪些营养素 春季是呼吸道传染病的高发季节，如何做到不生病或少生病呢？ 从养生的角度讲，关键不是服用预防药物，而是保持良好的卫生习惯，提高自身的免疫力，以适应季节环境的变化。 现代医学研究认为，人体的免疫力大多取决于遗传基因。但是，环境的影响也很大，其中饮食具有决定性的影响力。 科学研究得出结论，人体免疫系统活力的保持，主要依靠食物。 有些食物的营养成分，能够较好地协助刺激免疫系统，增强免疫能力。第一，蛋白质是构成白

24、血球和抗体的主要成分。实验证明，蛋白质严重缺乏的人，往往会使免疫细胞中的淋巴球数目大减，造成严重免疫机能下降。第二，营养素中以维生素C、维生素B6、-胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。 例如：维生素C能够较好地刺激身体，制造干扰素（一种抗癌活性物质）。干扰素具有破坏病毒，以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数目的作用。一般人在患感冒时，白血球中的维生素C会急速消耗。因此，感冒期间，必须补充维生素C，以增强免疫力。第三，维生素B6缺乏时，会引起免疫系统的退化。第四，维生素E能增加抗体，以清除滤过性病毒、细菌和癌细胞，而且维生素E也能维持白血球的恒定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。第五，-胡

25、萝卜素缺乏时，会严重削弱身体对病菌的抵抗力。 除此之外，营养素中的叶酸、维生素B12、烟碱酸、锌等矿物质，都和免疫能力有关。 因此，营养物质的摄取必须十分充足，才能使我们的免疫系统强壮起来。（3）春季应科学进补 一般来说，身体健康的人只要合理搭配好膳食就可。 只有体虚的人才需要进补，而虚症又分为气虚、血虚、阳虚、阴虚等类型。 概括起来说，气虚者补气，血虚者补血，阴虚者补阴，阳虚者补阳，气血两虚者气血双补，阴阳两虚者阴阳双补。第一，气虚证。气虚证是常见虚证之一，其主要表现为少气乏力、语言低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、脱肛、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等症状。 对于气虚证应

26、采用补气药治疗。补气药多温性，凡阴虚火旺者不宜用。 对于通常的气虚，适宜的补气药或补气食品制作的药膳，一般都会有较好的效果。 春季常见的补气药物有：人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等等。 春季常见的补气食物有：牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌鹑、海参、腐竹及猪、牛、羊肚等等。第二，血虚证。血虚证是常见虚证之一，其主要表现为：面色苍白或萎黄，唇色淡白，头晕眼花，心悸失眠，手足发麻，妇女行经量少、延期甚至经闭等。对于血虚证应采用补血药治疗。 对于一般性的血虚证，可对症选用阿胶补血膏、当归片、鸡血藤片、何首片、四物丸、归芍地黄丸、天王补心丹、归脾丸、肝精补血素等等。 对于

27、通常的血虚，适宜选用补血药或补血食品制作药膳服食，坚持长期进补，效果颇为不错。 春季常见的补血药有：当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍、桂圆、胎盘等等。 春季常见的补血食品有：动物血、肝脏、脊骨和黑芝麻、黑木耳、发菜、红糖等等。第三，阳虚证。阳虚证是常见虚证之一，除有气虚的表现外，还有畏寒肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿早泄等症状。 对于阳虚证，适宜选用的补阳药或补阳食品制作的药膳，每日少量，长期进补，会收到较好的效果。 春季常见的补阳药有：附子、鹿茸、海马、海狗肾、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜籽

28、等。 春季常见的补阳食品有：麻雀肉、狗肉、羊肉、虾、螃蟹以及动物的肾、骨髓、蹄筋等等。第四，阴虚证。阴虚证是常见虚证之一，除有血虚的症状外，尚有午后潮热、手足心热、颧红盗汗、男子遗精、女子经量少等症状。 对于阴虚证，适宜选用的补阴药或补阴食品制作的药膳，每日少量，长期进补，会收到较好的效果。 春季常见的补阴药有：西洋参、天门冬、麦门冬、北沙参、玉竹、石斛、女贞子、旱莲草、百合、生地、黄精、枸杞、龟甲、鳖甲等。 春季常见的补阴食品有：豆腐、鳖肉、龟肉、兔肉、猪肺、猪蹄、蜂蜜、白木耳等。 在选用补药及食物时，还需注意补药的效力，有峻补和缓补之分，峻补类药物如人参、鹿茸等，应禁用或慎用，使用时必须遵

29、守医嘱，并严格控制剂量。注意：春季进补要得法第一，应根据乍暖还寒，人体阳气上升的特点，以清补、柔补、平补为原则，根据自身虚弱情况，辨证选用助正气或补元气的滋补品。第二，应把药补与食补结合起来，以补中益。 通常情况下，可选用党参、黄芪、红枣、淮山药、首乌等，单味加瘦肉同炖食；体虚疲乏、气短懒言等，可用党参、黄芪各20克，鸡肉250克，红枣5枚，生姜3片，加水适量，炖熟，加盐调味，饮汤吃肉，35天吃一次，具有健脾胃、益气血、滋养强壮之效。食物方面，鸡蛋、牛奶、豆浆等可经常食用，以作调补之品，蜂蜜也是平性的滋补佳品，适量久服，也有较好的补虚损、强身益寿之效。同时，还应多吃些新鲜果蔬、冬菇、鸡肝、鲫鱼

30、等含维生素的食物，以补充人体维生素的需求。第三，每日嚼服枸杞6克，或用开水泡饮，可养肝明目，对预防眩晕目疾和保护肝脏有益。（4）春季食补 春季为万物生发之始，阳气发越，气候温暖，人体腠理疏松开泄，各组织器官功能活跃和细胞代谢旺盛。 饮食除了注意清淡外，还需补充大量的营养物质，只有营养供给充足，才能保证供给机体活动、生长发育的需要。 根据春季的特点和自身的实际情况，制定一个科学合理的膳食计划，适当地选用一些扶助正气、生发元气的食物，以开发人体之阳，强壮精力。 如每天喝1杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，对于增强体质、健康骨骼和牙齿都大有裨益。除了终身坚持每天都不断奶外，在饮食上应该由冬季的厚味转变

31、为清温平淡。 在春季膳食调配上，注意食量的调控。 一是多食用一些新鲜蔬菜。如春笋及菠菜、芹菜等各种绿色蔬菜。 二是在动物性食品中，少食肥肉等高脂肪的食物，应注意摄取优质蛋白质，如鱼、鸡蛋、大豆及豆制品。 三是春季是新鲜果蔬大量上市的季节，每天都应吃些蔬菜水果，总量不少于500克。 四是主动饮水，可以有效地降低血黏度，起到“内洗涤”的作用。（5）春季宜养肝、养肺和养肾 根据中医学的理论，春季养生，尤须注意肝和肺的保养。 中医认为，肝是刚脏，易于横逆侵犯他脏；肺是娇脏，易受他脏侵犯。 按照五行学说，木（肝）、火（心 ）、土（脾）、金（肺）、水（肾），依次相生，相隔相克，保持着动态平衡的生理机制。

32、由于气候、情志、饮食等因素，造成某脏器生理机能的太过或不及，会破坏这种动态平衡，出现疾病。 春季保养肝肺，重在肝的条达、肺的清肃，就是要减少或避免使肝木偏亢、肺金受灼的因素。 除了防寒保暖外，还要留意饮食宜忌、劳逸结合、情志安定等。 在饮食上，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等。人有痼疾，其气多虚。食笋更耗其气，因虚而益虚，更易于发病。临床上，常见有些患者食笋而引起咳嗽，导致咯血、哮喘的复发。鸡能动风助肝火。春季正值肝阳上升时节，食鸡就易动风助肝火，引起肝木偏亢，导致迁延性、慢性肝炎及高血压等病的复发。 春季宜多食些柔肝养肺的食品。如荠菜，益肝和中；菠菜，利五脏，通血脉；山药，健脾补肺；淡菜，益

33、阴，可以滋水涵木。 立春之后，可以适时服用一些滋补品。如银耳，甘平，无毒，能润肺生津，益阴柔肝。 还有人们熟悉的菊花茶，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究认为，菊花有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改变心肌缺血的功用。但是，久服菊花，疏泄太过，又会使肝木失于滋养。菊花可与桑葚同泡茶喝，桑葚具有养血柔肝、益肾润肺的作用，可以收到肝、肺同养的效果。 春季，是一个舒爽的季节，宜养肾。 建议春季多食用蔬果清淡食品，如山竹、莲藕、苡仁、黄瓜及香瓜等。 春季养肾还可用药膳，一种药膳供参考：以白木耳、莲子、枸杞为主的“春天养肝固肾汤”。（6）春季常见病的防治）春季常见病的防治防甲型

34、肝炎 在春季生活中， 预防甲肝的主要措施是：一是切断传播途径，管好水源、饮食和粪便，做到饭前、便后仔细用流动水洗手；二是餐具、茶具、毛巾要单独使用，实行分餐制，使用公筷；三是不吃半熟菜，少吃凉拌菜，水果要洗净削皮，街上吃食物尽量自备餐具；四是减少串门和在拥挤场所逗留的时间；五是防止过于劳累、睡眠不足、受寒和酗酒；六是与甲肝有密切接触者，在1周内应注射丙种球蛋白或甲肝疫苗进行预防。一旦染病，要及时到医院隔离治疗。防“流感” 春季气候变化无常，稍有不慎，病毒、细菌等病原体，很容易乘虚而入，使人发生流行性感冒。因此，从养生保健的角度讲，春季宜防“流感”。第一，接种流感疫苗。接种流感疫苗是预防流感的最

35、好措施。现在，在我国交通发达的城市，大部分健康人群都接种了流感疫苗。只有一些中小城市和交通不便地区，由于人们卫生知识缺乏，未能及时地接种流感疫苗。第二，采用药物预防。如果本地区已经有流感流行，而又未接种流感疫苗的人，采用药物预防也是一种比较好的措施。在我国，既经济又可靠的便利药物有中成药板蓝根，每日早晚各冲服1包；西药有金刚烷胺，成人每次口服100毫克，日服2次，小儿按医嘱服用。第三，其他有效的预防方法。一是调整工作的节奏，减小压力；不要太劳累，保证睡眠时间，以提高人的免疫功能。二是注意冷暖，保持呼吸道通畅。三是随时洗手，降低流感病毒的传染性。四是加强锻炼，增加血液循环，改善体质；冷水洗脸，加

36、强人体抗寒防病能力。五是开窗睡觉，让空气流通，减少室内病毒的污染。六是勤晒被褥，利用日光中的紫外线杀死病毒。（二）夏季 夏季高温、多雨的气候特点 。 万物生机旺盛。 盛夏时节，天气炎热，人体的新陈代谢非常活跃，最明显的是出汗多，加上睡眠少，体力消耗大，消化功能差。因此，许多人一到夏季，体质都有所下降，常常是“无病三分虚”。 一些平时阴虚体弱者，更易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、脘腹胀闷、体重减轻等现象。 中医强调，炎热的夏季，对体虚者来说，应更加重视饮食调理，进行清补。1. 夏季气侯对健康的影响 夏季阳光充足，气候炎热，是一年与温最高的季节，万物生长最为繁茂，人体新陈代谢也十分旺盛。人体阳

37、气外发，阴气内伏，皮肤毛孔开泄，膀理疏松。 前人曾提出夏季养生要注意“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿。” 夏季首先应防暑热。夏日酷暑袭人，使人大汗淋淋，有时可因出汗过多，疏泄过度而伤津，津伤则口渴引饮，唇干舌燥、大便干结、尿黄心烦、身倦乏力，短与懒言等临床表现。出现上述症状如不及时救治，津液耗伤超过生理代偿限度则可能出现痒然昏倒，不省人事，甚至导致死亡。 其次，应防在暑热时纳凉不当所致热伤风等病，这就是“因暑取凉”。 炎热夏季，有的人由于过度贪凉，通宵达旦地开着电风扇、空调，或不停地吃冷饮，或露宿室外，或当风而睡，或因大气炎热室内空调开的时间过久，或室温过低，都有可能导致伤风感冒。 风寒之气

38、入侵人体伤其皮肉筋骨，引起四肢麻木、腰腿酸痛等。 原有高血压、冠心病、脑动脉硬化、心肌梗塞的病人，夏日受寒冷刺激会使血管痉孪，血压升高，以至旧病复发或加重病情。 “长夏防湿”，即夏季注意预防湿邪的侵袭。“长夏”即阴历的六月。因为湿为长夏之生气，在我国不少地方尤其是南方，既炎热又多雨。阴雨连绵，湿热交蒸，水气上腾，此时空气里的湿度最大。空气的湿度对人体有直接影响。一般来说，对人体适宜的湿度是4060%，当气温高于30时，适宜的相关湿度为30%。 在三伏时节，由于高温低压、高湿度的作用，人体汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，再加之外伤雾露，或因汗出沾衣，或因涉水淋雨，或因居处潮湿，以至感受湿邪而发

39、病者最多。若湿邪外侵，则出现关节沉重而疼，屈伸不灵活，身体感到沉重，肢体疲累不适等症状。 若湿邪外侵，则出现关节沉重而疼，屈伸不灵活，身体感到沉重，肢体疲累不适等症状。若湿邪内困脾脏，就会影响脾脏运化功能，脾的运化功能不足，就可能产生口甜，食欲不振、腹胀肠鸣、便腑乏力，久之还可出现肌肉消瘦，精神萎靡不振等症状。 中医认为，“脾主长夏”、“暑必加湿”，脾虚者夏季养生，宜坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，采取饮食调养的科学方法，选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品。 如茄子、冬瓜、丝瓜、番茄、黄瓜、西瓜、葡萄等，可以轮换配套食用。 夏季烈日炎炎，人们往往对于养护机体阳气不大在意，饮食起

40、居贪凉趋冷，几乎是人皆为之，岂不知这是中医养生之大忌。 阳气是生命之本，阴阳协调则人体健康。这正是中医学特别强调“春夏养阳”的原因。 根据这一原则，在饮食方面，夏季大与酷热，当然不宜食燥热食品，这是人们容易注意到的；饮食不可贪凉，则往往被忽视。 古代养生著作颐生集中说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、密冰、凉粉，冷粥。”少苦寒，节冷饮，是夏季养护阳与的经验之谈。 苦寒之品可伤人体阳气，冷饮无度尤易使胃肠受寒，引起诸多疾病。 现在夏天，伤风感冒以及腹泻的病人大量增多。据推断，很多伤风感冒病人是因为室内空调温度太低，与室外温差太大，一出一进，冷热交替造成的。而腹泻的增多，则与人们无节制的食凉

41、饮冷不无关系。 从起居方面说，夏季是人体心火旺，肺气虚的季节，应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。 要保持适度的工作与活动，保证人体的自我调节功能，这将有助于机体阳与的长养与宣通。 夏日中午与温高，晚上睡眠时间又短，因此，应保持适当午睡以使精力充沛。 从情志调养方面说，夏季养生最应注意的是“使志无怒”， “使气得泄” 。夏季与候炎热，易使人急躁不安。因此，保持平和稳定的情绪，十分重要。 中医还有“冬病夏养”之说，对于身体阳虚者，在夏季之时注意调养阳气，给予培补，勿食冷食凉，比冬季再用温补效果更好。 某些冬季易复发的疾病，在夏季进行调治，即“冬病夏治”，也是中医独特而有效的治疗方法。 总之，夏季注意

42、养护阳气，顺乎自然，方可颐养大年，以登寿域。 夏季天气炎热，炎热的天气常常使人感到烦躁不安，情绪很容易被激惹。脾与容易变得很急，动辄就会发脾气，动“肝火”。 科学实验表明，情绪与气温密切相关。寒冬腊月，使人懒动少语，炎炎盛暑，使人烦躁易怒。 其根本原因是：与温能够影响人的下丘脑的情绪调节中枢。 夏季由于大气炎热，人体与血运行加快，从而使下丘脑过多地产生紧张情绪因子，因此使人表现出急躁易怒的情绪反应。 其次，情绪与睡眠也有很大关系，当长期睡眠不足时，心情就会对变得急躁。 另外，夏日门窗开放，噪声会更严重地影响到人的生活和情绪。有人曾对接触工业噪音 97 98分贝的 人进行了调查，发现其中98的人

43、情绪烦躁，易发火。 还有当工作不顺利，或居住条件不尽如人意时，也是引起情绪烦躁的直接原因。 祖国医学认为，肝属木，而夏季属火，木遇火即会燃烧，故夏季人的“肝火”较旺。 在夏天要保持情绪平和，不可遇事则怒。 常言道“心静自然凉”，所以夏季重要的是要静心宁神，使心境安详平和，精力充柿、饱满，情绪得以外泄，则神气充足，人体的代谢功能旺盛而协调。这就是夏季的精神调养之道。夏季养生的方法（1）养生 第一，起居有常，劳而不倦。休息的同时，宜适当地进行一些家务活动和锻炼。因为，通过活动和锻炼，可以促使溜滞在体内的废物通过呼吸、出汗而排出体外，散热排温。第二，调摄精神，戒躁戒怒。夏季的3个月，气候炎热，容易使

44、人急躁发怒，情绪紧张，很容易“上火”，从而引发各种疾病。第三，科学纳凉，防止感冒。夏季的感冒，大多由于避暑纳凉时不注意，导致暑热风寒乘虚而入，患“热伤风”。因此，夏季不要过分纳凉或晚上睡在室外不穿不盖。第四，避暑躲日，预防中暑。盛夏天气，尤其是伏天，万万不可在烈日下劳动和奔走，否则极易中暑。第五，饮食有节，讲究卫生。夏季宜不吃过饱，以素淡为主，多吃一些新鲜蔬菜、瓜果等。夏季腹泻者多见，在饮食方面，应讲究卫生。（2）保健 为了保持人体健康，人们应根据夏季气候的特点，做好以下四防。第一，防中暑。夏季气温高，在高温环境中工作，或在烈日下远行，或房屋不通风当外界温度超过人体正常体温时，极易发生中暑。因

45、此，应尽量避免烈日曝晒，避开高温环境，适当饮些绿豆汤、菊花茶、银花露、芦根水等解暑降温饮料。第二，防伤湿。夏季多雨，加上不讲究饮食，大量食用生冷瓜果及冷饮，或者大汗后用冷水洗澡，容易导致人体伤湿，而出现头昏困乏、身重无力、精神萎靡、不思饮食等症状。因此，夏天要注意防雨，不要暴饮生冷食物。同时，不可久居湿地。第三，防受凉。对于绝大多数的家庭来说，电风扇、空调等是夏天室内主要降温器具。但是，注意不要过多使用或入睡后使用，以防体温骤降。另外，还要避免在露天、过道有穿堂风处卧睡，以免受凉。夏季感冒，因多夹有暑湿而缠绵难愈，要格外小心。第四，防疫病。夏季天气炎热、潮湿，适宜细菌及一些致病微生物生长。加上

46、大量饮水，冲淡胃液，消化功能减弱，往往会使胃肠抗病能力降低。一旦食入被污染以及变质的食物，容易发生痢疾、食物中毒、肝炎等肠道传染病。所以要特别注意饮食卫生，把好“病从口入”这一关。(3)夏季多吃富水蔬菜 日常食用的 80多种蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其突出特点是含水量高。一般地说，瓜类、鸡毛菜、大白菜等，属于富水蔬菜，而毛豆、马铃薯等含水量则较低。 在富水蔬菜中，最值得推荐的是瓜类蔬菜。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高达96.6、黄瓜（95.8）、金瓜（95.6）、菜瓜（95）、佛手瓜和丝瓜（94.3）、南瓜（93.5）、苦瓜（93.4）。 在瓜类中所富含的水是具有多种营养成分的水，是经过多层生

47、物膜、多次过滤形成的，是地地道道的天然、洁净、营养、具生物活性的水，是市场上任何“太空水”、“纯净水”所无法比拟的。 照传统医学理论，瓜类属冷凉性食物，能除暑湿，利二便，解毒凉血，疏通人体的“排毒管道”，包括消化道、泌尿道、汗腺等，使体内之“毒”随同粪便、尿液、汗液等排出体外。因此，要让人体之河常“清”，生命之树常“绿”，夏季宜多吃富水蔬菜，尤其是瓜类。 夏季宜多吃九种苦味菜第一，苦瓜。苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气

48、壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。第二，苦菜。又名荼、荼草、苦马菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在本草纲目一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。第三，蒲公英。蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。本草纲目说：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩

49、苗可食。”蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神、抑菌、抗癌等作用。第四，苦笋。中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。第五，芜菁。芜菁又名鸡毛菜。原产中国，是古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培。中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝

50、、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可菜用，或盐渍加工。第六，莴笋。莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。第七，仙人掌。中医认为，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。研究表明，仙人掌能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。第八，野蒜。野蒜又叫大头菜子、小独蒜。它具有理气宽胸、通阳散