【大葱种植技术及施肥】大葱种植技术大全.docx

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1、【大葱种植技术及施肥】大葱种植技术大全大葱种植技术及施肥大葱种植技术大全 大葱，是葱的一种，可分为普通大葱分葱胡葱和楼葱四个类型。下面是大家创业网为大家带来的大葱种植技术，希望能帮助到大家大葱种植技术 一形态特征 大葱属百合科植物，植株直立根系属须根系，土壤分布较浅叶簇生，管状，圆筒形而中空，先端尖，叶表面披蜡粉叶鞘为多层的环状排列抱合形成假茎，假茎经培土软化栽培后就是葱白，它是养分的贮藏器官和食用部分，也是大葱的主要经济产物。 2生育周期大葱的生育周期可分为发芽期幼苗期假茎(葱白)形成期贮藏越冬休眠期抽薹开花期和种子成熟期。因为大葱的主要经济产物是假茎(葱白)，所以生产上应主攻营养生长，防止

2、抽薹开花。 3对环境条件的要求(1)温度大葱是耐寒作物，种子在2一5条件下能正常发芽，在720内，随温度升高而种子萌芽时间缩短。生长最适温度为1525，气温超过30则生长缓慢。大葱3叶以上的植株在03持续7天或35持续15天，就可通过春化阶段进入花芽分化。(2)光照大葱为短日照作物，对光照强度要求不严格。但若光照强度过低，日照时间过短，光合作用弱，光合产物积累少，生长不良光照过强，时间过长，叶片容易老化。大葱只要在低温条件下通过了春化，不论在长日照或短日照条件下都能正常抽薹开花。(3)水分大葱叶片管状，表面多蜡质，能减少水分蒸发，较耐旱，但根系无根毛，吸水能力差，所以大葱在各生长发育期都要供应

3、必需的水分。但大葱不耐涝，炎夏高温多雨季节应注意排水防涝，以免烂根死苗。 (4)土壤大葱对土壤适应性广，但根群小，吸肥能力差，因此，要选择土层深厚疏松肥沃富含有机质的沙壤土种植大葱。大葱对土壤酸碱度要求以pH值7075为宜，pH值低于65或高于80时，对种子发芽及植株生长有抑制作用。大葱对土壤中氮肥较敏感，生长后期需要较多的磷钾肥，仍需与中微量元素配合施用，才能获得高产。大葱在沙质土壤中栽培，假茎洁白美观，但质地松散，耐贮藏性差在粘质土中栽培，假茎质地紧密，耐贮藏性好，但色泽灰暗在沙壤土中栽培则产量高，品质好。 二大田准备 1大葱适于排水良好土层深厚肥沃的壤土中生长。沙壤土便于插葱松土和培土，

4、通气性良好，易获得高产。2大葱由于要软化，土地必须深翻与细作。在前茬作物收获后，立即深翻土地2530厘米，翻耕晒白2次。后开沟，沟深30厘米，沟宽20厘米，二条沟之间的距离1米。3沟内进行耕翻，深度20厘米。沟底施基肥，以益生源健康肥料为主，每亩施益生源健康肥料80120公斤，使土壤与肥料混合，沟内土壤要求松细。土壤肥力较低的稻板田，益生源使用量要相应增加。这时沟背应高出沟底30厘米以上，以便以后软化。4大田四周沟系配套，而且做到间隔20米开一条腰沟，利于排水。 三精细定植 这里以春播大葱为例1定植时间一般在5月下旬6月上旬。2定植前大小苗分开，剔除病苗弱苗过小苗及明显弯曲苗，定植时避免葱苗折

5、断，定植深度以不埋没葱心为宜，过深不宜发苗，过浅影响葱白长度。定植时应将叶面与栽植沟成垂直方向排列，利于密植与管理。3定植工具可用直径15厘米左右的园铁扦或园木杆，定植时先打浅洞，与地面垂直，再把苗插入，再微微往上提起，使根须下展，保持葱苗挺直。若弯曲，直至以后采收时茎也弯曲，这就成了次品。4定植要定植在葱沟的同一侧，这样有利于雨后排水。5定植后将葱株两边的松土压实，随后浇透水。 四大田管理 1中耕和浇水定植后如天气不十分干旱，一般不宜再浇水，应加强中耕除草疏松表土蓄水保墒，以促进根系生长。遇大雨注意排水，防止葱沟积水，造成高温高湿土壤通气不良，导致烂根黄叶和死苗，因此雨前应做好防涝排水准备。

6、立秋后随着气温下降，即可开始浇水，浇水要轻浇，早晚浇。以后随着植株的旺盛生长而逐渐增加浇水次数，必须经常保持地面湿润，一般要保持7080的土壤湿度。10月份一般雨水少，田间缺水情况较易出现，可采用在晚间灌浅水方法缓解旱情，但必须做到及时排除田间积水。此项工作要认真进行。收获前一周必须停止浇水，否则含水量过高而影响产品质量。 2培土和追肥在肥水供应充足的同时，培土是软化和增加葱白长度的重要措施。一般在活棵后，结合中耕除草进行少量的复土，复土不能埋没葱心，不能造成葱苗弯曲。到8月初，把栽植沟填平。秋凉以后进行培土，以后每隔半个月培土一次。从8月中旬到10月上旬培土四次。每次培土都要保持葱的假茎挺直

7、，这是保证白葱质量的重要措施。培土在上午露水干后，土壤凉爽时进行。如土温过高，湿度过大，则易引起烂茎。第一二次培土时，植株生长缓慢，培土应较浅第三四次培土时，植株生长迅速，培土宜较厚。要使葱白长度30厘米以上，则必须使35厘米以上的葱茎埋在土中。每次培土，都不能埋没葱心，培土时可结合补施肥料。大葱生长要求较多的氮肥，生长后期需要较多磷钾肥，追肥增施益生源健康肥料20公斤补充中微量元素。追肥一般在秋凉后开始，结合浇水培土。每次追肥后，应及时浇足水份，促进大葱不停顿地生长。益生源健康肥料富含中微量元素50多种有益元素及大量的天然有机质，含有效活菌数2050亿g。其中的营养元素具有超强的螯合作用，并

8、能够螯合氮磷钾复合肥，使各种元素被植物充分吸收利用，提高肥料利用率，可以有效预防常见的黄叶大小年裂果等作物生理性病害。益生源健康肥料还能够调节土壤的生态环境，针对土壤酸化板结盐渍化重茬等问题具有很好的改良作用益生源可以解肥害药害，能吸附转化土壤中的有害物质，优化土壤团粒结构，长期使用修复土壤提质增产效果更加明显。 五病虫防治大葱的主要病害是紫斑病葱锈病软腐病等主要的虫害是葱蓟马潜蝇夜蛾等生理性病害是缺素。 1紫斑病 主要为害叶和花梗。初呈水渍状白色小点，后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色。发病适温2527，温暖多湿的夏季发病重，老苗缺肥田块发病重。防治轮作发病初期用百菌清5

9、00倍或杀毒矾500倍喷雾。710天1次，连续34次。2葱锈病 主要为害叶茎花梗。初呈橙黄色或黑褐色疮斑，后散出橙黄色或暗褐色粉末。病孢子萌发适温918，高于24萌发率明显下降，气温低的年份肥料不足及生长不良发病重。防治增施益生源健康肥料发病初期用敌力脱3000倍或百菌清500倍液喷雾。10天1次，连续23次。3大葱软腐病 由细菌引起，高温高湿机械伤虫口伤容易引起病害流行。病害症状为大葱地上部分倒伏，容易拔起，茎下部腐烂，并有恶臭。防治保持田间排水畅通，雨后不积水及时防治害虫以防传病，培土时避免损伤大葱。药剂可采用77可杀得500倍液72农用硫酸链霉素4000倍液防治。4葱蓟马 成虫体长121

10、4毫米，危害葱的心叶嫩芽。在25和相对湿度60以下时，有利葱蓟马发生。防治康福多4000倍或蚜虱净20XX倍。5潜蝇 以幼虫在叶肉组织内蛀食，啃食叶肉，造成减产和品质下降，同时又传播病害。防治潜克2500倍或速凯1500倍或杀虫素3000倍或杀灭菊酯20XX倍液喷雾。用药时间以上午为宜。夜蛾斜纹夜蛾和甜菜夜蛾也危害大葱，啃食叶片并钻蛀入大葱。一般在下半年危害较重。防治卡死克1500倍或米满1500倍液安打3500倍液喷雾防治。防治夜蛾的喷药时间，在傍晚或黄昏时防效好。大葱叶面有蜡粉，为了提高药剂附着力，药液中要加入中性皂。采收前10天停止用药。病虫防治必须组织专业人员进行，以提高质量与安全用药

11、。6缺乏中微量元素 除氮磷钾大量元素外，钙镁铁硼锰等中微量元素对大葱的生长也有一定的影响。增施中微量元素肥料可使葱白增长增粗，防虫抗病能力增强，提高产量，使品味变浓，提高大葱的品质。例如大葱缺钙，新叶的中下部分会发生不规则形的白色枯死斑点缺硼，新叶生长发育受阻枯死，容易产生畸形缺镁，大葱叶色淡，叶脉间呈淡绿色。大葱施底肥时增施益生源健康肥料，可以有效预防缺素症的发生，其中的硅钙铜等多种元素可以提高大葱的防虫抗病能力，益生源还可以解决重茬造成的死棵，效果显著。 六大葱采收处理和贮藏技术 决定大葱品质的主要因素有品种产地采后处理等，重视采收和采后处理及贮藏具有重要意义。(一)采收大葱的收获期因栽培

12、形式气候条件市场需求和生长程度不同而异，要灵活掌握。比如在大葱产量未达到高峰之前，由于市场紧缺，价格较高，这时可以提前收获，虽然提前收获产量受到一定影响，但效益却大幅度提高。如果作为鲜葱上市，叶片和假茎同时食用，则在管状叶生长达到顶峰时，是大葱的产量高峰，也是收获适期。如果作为冬贮大葱，需在晚霜后土地封冻前收获。经过降温和霜冻，葱叶变黄枯萎，水分减少，叶肉变薄下垂，养分大部分输送到假茎中，使假茎变得充实，此时正是冬贮大葱的收获期。大葱收获时还应避开早晨霜冻，因为霜冻后的大葱叶片挺直脆硬，容易碰断失水，也容易感染病害腐烂而影响产品质量。在这种情况下，可暂缓收获，等白天气温上升，葱叶解冻时再收。

13、(二)采后处理如果将大葱作为鲜葱上市，须将收获后的大葱去枯叶黄叶，抖去泥土，然后根据不同的销售目的所要求的标准再做进一步加工处理。(三)贮藏1贮藏条件大葱属于耐寒性蔬菜，贮藏温度以01比较适宜。温度过高，呼吸加强，抗逆性下降，加之微生物活动加强，易导致腐烂，同时会导致大葱结束休眠提早抽薹，还会导致大葱所含芳香物质加快挥发而丧失特有的风味品质。贮藏温度过低，大葱受冻，虽然产品还可食用，但消耗较大。大葱贮藏的空气相对湿度8085比较适宜，通风是大葱贮藏的特殊要求，这是因为空气流通能使大葱外表始终保持干燥，可有效地防止贮藏病害的发生。2贮藏方法大葱极耐贮藏，除了用低温冷库贮藏外，还可在冷凉干燥通风的自然条件下贮藏，并安全越冬，随时供应市场需求。冬贮大葱收获后，首先晾晒13天，使叶片和须根逐渐失水和干燥，假茎外皮干燥形成质膜保护层，以利贮藏。大葱耐低温能力极强，其假茎在30的低温下放置一段时间后，再放在0以上的低温条件下还可缓慢缓解，组织细胞仍具有生活力。因此，冬季可用低温贮藏法贮藏大葱。低温贮藏的适宜温度为O，空气相对湿度为8590。常温贮藏时，适宜湿度为80左右，湿度过高易腐烂。 5