青岛关于成立豆制品公司可行性分析报告.docx
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1、泓域咨询/青岛关于成立豆制品公司可行性分析报告青岛关于成立豆制品公司可行性分析报告规划设计/投资分析/产业运营报告摘要说明豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。xxx集团由xxx有限公司(以下简称“A公司”)与xxx集团(以下简称“B公司”)共同出资成立,其中:A公司出资620.0万元,占公司股份54%;B公司出资530.0万元,占公司股份46%。xxx集团以豆制品产业为核心,依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验,xxx集团将快速形成行业竞争力,通过3-5年的发展,成为区域内行业龙头,带动并促进全行业的发展
2、。xxx集团计划总投资16023.92万元,其中:固定资产投资14050.72万元,占总投资的87.69%;流动资金1973.20万元,占总投资的12.31%。根据规划,xxx集团正常经营年份可实现营业收入18024.00万元,总成本费用13610.22万元,税金及附加271.48万元,利润总额4413.78万元,利税总额5294.06万元,税后净利润3310.34万元,纳税总额1983.72万元,投资利润率27.54%,投资利税率33.04%,投资回报率20.66%,全部投资回收期6.34年,提供就业职位287个。豆制品行业作为农副产品加工,有利于上游的农业增效、农民增收,且作为健康消费食品
3、,其发展历来得到国家重视及大力支持。国务院、农业农村部等部门出台了一系列支持性法规政策,包括2019年发布的关于深化改革加强食品安全工作的意见等指导意见,2019年发布的大豆振兴计划实施方案等产业政策,2014年发布的中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)、2016年发布的“健康中国2030”规划纲要等利好大豆食品发展的营养消费政策。第一章 总论一、拟筹建公司基本信息(一)公司名称xxx集团(待定,以工商登记信息为准)(二)注册资金公司注册资金:1150.0万元人民币。(三)股权结构xxx集团由xxx有限公司(以下简称“A公司”)与xxx集团(以下简称“B公司”)共同出资成立,其中:A
4、公司出资620.0万元,占公司股份54%;B公司出资530.0万元,占公司股份46%。(四)法人代表钟xx(五)注册地址xxx经济示范中心(以工商登记信息为准)青岛,别称岛城、琴岛、胶澳,是山东省副省级市、计划单列市,国务院批复确定的中国沿海重要中心城市和滨海度假旅游城市、国际性港口城市。截至2019年,全市下辖7个区、代管3个县级市,总面积11293平方千米,2019年全市常住总人口949.98万人。其中,市区常住人口645.20万人。青岛地处中国华东地区、山东半岛东南、东濒黄海,位于中日韩自贸区的前沿地带,是山东省经济中心、国家重要的现代海洋产业发展先行区、东北亚国际航运枢纽、海上体育运动
5、基地,一带一路新亚欧大陆桥经济走廊主要节点城市和海上合作战略支点。青岛是国家历史文化名城、中国道教发祥地。因树木繁多,四季常青而得名。1891年清政府驻兵建制,青岛是2008北京奥运会和第13届残奥会帆船比赛举办城市,是中国帆船之都,亚洲最佳航海城,世界啤酒之城、联合国电影之都、全国首批沿海开放城市、全国文明城市、中国最具幸福感城市。被誉为东方瑞士、中国品牌之都。青岛是国际海洋科研教育中心,驻有山东大学(青岛)、北京航空航天大学青岛校区、中国海洋大学等高校26所,引进清华大学、北京大学等29所高校。青岛的异域建筑种类繁多,被称作万国建筑博览会。八大关建筑群荣膺中国最美城区称号。(六)主要经营范
6、围以豆制品行业为核心,及其配套产业。(七)公司简介xxx集团由A公司与B公司共同投资组建。公司自成立以来,坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路。以人为本,强调服务,一直秉承“追求客户最大满意度”的原则。多年来公司坚持不懈推进战略转型和管理变革,实现了企业持续、健康、快速发展。未来我司将继续以“客户第一,质量第一,信誉第一”为原则,在产品质量上精益求精,追求完美,对客户以诚相待,互动双赢。我们将不断超越自我,继续为广大客户提供功能齐全,质优价廉的产品和服务,打造一个让客户满意,对员工关爱,对社会负责的创新型企业形象!依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验,xxx集团将快速形成行业竞争力,通过
7、3-5年的发展,成为区域内行业龙头,带动并促进全行业的发展。二、公司主营业务说明根据规划,依托xxx经济示范中心良好的产业基础和创新氛围,充分发挥区位优势,全力打造以豆制品为核心的产业示范项目。国家产业政策支持豆制品行业的发展。豆制品行业作为农副产品加工产业,有利于上游的农业增效、农民增收,同时带动机械制造、包装运输以及第三产业的发展,对推动农业现代化有着积极作用,其发展历来得到国家大力支持。国务院、农业部、卫生部、发改委、工信部等部门出台了一系列相关的产业支持性政策,促进和保护豆制品行业持续健康快速发展,包括1996年实施的“大豆行动计划”、2001年发布的中国食物与营养发展纲要(2001-
8、2010年)、2003年发布的关于落实进一步扶持我国大豆产业发展有关措施的通知、2011年发布的食品工业“十二五”发展规划、2012年发布的粮食加工业发展规划(2011-2020年)、2014年发布的中国食品与营养发展纲要(2014-2020年)等政策文件。随着生活水平的提高、生活节奏的加快,现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展,而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质,并且含有维生素B1、B2和纤维素,豆制品的消费在百姓饮食消费中不断增长。根据豆制品专业委员会发布的2019中国大豆食品行业状况、趋势及建议数据,2018年豆制品行业50强规模企业的投豆量为1
9、57.86万吨,较2009年的84.83万吨增长了86.09%,年均复合增长率为7.14%;2018年豆制品50强规模企业的销售额为233.71亿元,较2009年的74.23亿元增长了214.85%,年均复合增长率为13.59%。第二章 公司组建背景分析一、豆制品项目背景分析豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆腐,豆腐丝,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆
10、芽,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等。我国豆制品行业准入政策、产品质量和卫生标准主要由国家商务部、农业部、卫生部、工业和信息化部、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理局等部门制定。商务部主要规范食品流通秩序,加强食品流通的行业管理,规范食品经营行为;农业部主要负责组织实施农业各产业产品及绿色食品的质量监督;卫生部主要负责食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故责任,组织制定食品安全标准;工业和信息化部主要履行食品工业的行业管理职责,积极推进食品工业企业生产者诚信体系建设;国家质量监督检验检疫总局负责对国内生产企业实施产品质量监控和强制检验,管理产品质量仲裁的检验、鉴
11、定,管理工业产品生产许可证工作;国家食品药品监督管理局负责组织有关部门起草食品安全管理方面的法律、行政法规。中国食品工业协会下属的中国食品工业协会豆制品专业委员会(以下简称“豆制品专业委员会”)是豆制品行业的自律性组织,该委员会在中国食品工业协会领导下开展工作,其主要职能是引导豆制品企业贯彻国家有关部门豆制品行业的方针政策,承担豆制品行业国家标准的组织制定,加强行业管理。国家发改委、工信部联合发布的食品工业“十二五”发展规划将包括豆制品在内的传统食品工业化关键技术研究作为“十二五”时期食品工业科技发展重点,并提出大豆加工业要充分利用我国非转基因大豆资源优势,重点发展大豆食品和豆粉类、发酵类、膨
12、化类、蛋白类等新兴大豆蛋白制品;扩大功能性大豆蛋白在肉制品、面制品等领域的应用;着力研发大豆蛋白功能改性、大豆膳食纤维及多糖和新兴豆制品加工技术;支持东北大豆产区建设大豆食品加工基地,提高豆腐及各种传统豆制品工业化、标准化生产水平,深入开发新型高质量营养食品。这是在食品工业五年规划中首次明确提出“发展大豆食品”的口号,体现出发展大豆食品已从国家宏观经济规划层面获得重视。工信部、农业部联合制定的粮食加工业发展规划(2011-2020年)将大豆食品及深加工技术列为粮食加工业重点推广的先进实用技术,包括先进实用的豆制品加工工艺和设备、传统豆制品和新兴豆制品工业化生产技术与设备、大豆蛋白功能性产品改性
13、技术,提出对大豆食品加工业要加快推进传统豆制品工业化,促进豆制品生产标准化、规模化和优质化,形成具有特色的豆制品加工产业区。国务院发布的中国食品与营养发展纲要(2014-2020年)将推广膳食结构多样化的健康消费模式列为发展目标,到2020年全国人均全年消费豆类13公斤,并提出要充分发挥我国传统大豆资源优势,加强大豆种质资源研究和新品种培育,扶持国内大豆产业发展,强化大豆生产与精深加工的科学研究,实施传统大豆制品的工艺改造,开发新型大豆食品,推进大豆制品规模化生产。二、豆制品项目建设必要性分析豆制品行业作为农副产品加工,有利于上游的农业增效、农民增收,且作为健康消费食品,其发展历来得到国家重视
14、及大力支持。国务院、农业农村部等部门出台了一系列支持性法规政策,包括2019年发布的关于深化改革加强食品安全工作的意见等指导意见,2019年发布的大豆振兴计划实施方案等产业政策,2014年发布的中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)、2016年发布的“健康中国2030”规划纲要等利好大豆食品发展的营养消费政策。随着生活水平的提高、生活节奏的加快,现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展,而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质,并且含有维生素B1、B2和纤维素,豆制品的消费在百姓饮食消费中不断增长。根据豆制品专业委员会发布的2019中国大豆食品行业状况、
15、趋势及建议数据,2018年豆制品50强规模企业的销售额为233.71亿元,较2014年的157.03亿元增长了48.8%,年均复合增长率为10.5%。预计2019年豆制品50强规模企业销售额将突破250亿元。豆制品的发展受经济水平、饮食习惯、人口密度等因素的影响。我国东部、中部及南部地区具有豆制品消费的传统且经济发达、人口密度大的特点,消费水平相对较高,因此豆制品生产相对发达。而往西往北,经济水平逐渐走低,人口密度变小,豆制品产量、技术水平和种类均呈下降趋势。根据豆制品专业委员会数据,2018年50强规模豆制品生产企业相对集中在东部、中部和南部:华东地区企业数量最多,占比44%,华北地区12%
16、,华南地区9%,华中地区14%,西南地区11%,东北地区7%,而西北地区仅占3%。豆制品尤其是生鲜豆制品保质期较短,而且运输储存均需要冷藏条件,所以生鲜豆制品的生产商基本都以自己的生产基地为中心,呈圆形向四周辐射,辐射半径与豆制品的保鲜时间和运输能力相关,通常为150-300公里。辐射半径的限制减弱了不同区域范围的生鲜豆制品生产商之间的竞争,造成了市场块状分布。同时,不同区域豆制品的生产工艺、口味等差别也进一步导致了豆制品市场呈现区域化、块状分布。在竞争中,我国豆制品行业逐步形成了一批较大规模的地方性品牌企业,这些规模企业迅速占据了大中城市的主流市场,对全国豆制品产业的发展起到了示范和带头作用
17、。但是,由于我国区域经济发展的不平衡和城乡消费水平的差异化,以及豆制品行业进入门槛较低的特点,小作坊、小企业生产的产品仍然占据一定市场份额,并会在一定时期内与规模企业并存,行业集中度总体较低。从豆制品行业发展进程来看,行业竞争最终将呈现资源向大企业集中的趋势。由于食品安全直接关乎消费者的身体健康,政府部门对于生产企业的监管和社会舆论监督日益严格,小企业将因环保或食品质量安全不达标以及缺乏有影响力的品牌而逐渐被市场淘汰。此外,消费者在选择豆制品时虽然主要出于便利性的考虑,但是其对于口感和口味的要求并未因此而降低,这就要求企业不断进行研发,在提升产品口感的同时不断推出新品种,以增加消费者的消费忠诚
18、度。大企业由于具备产品质量好、品种多样化、管理规范的优势,在行业中的竞争优势将不断强化,市场份额将日趋集中。三、鼓励中小企业发展近年来,国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、关于深化投融资体制改革的意见等一系列政策措施,大力营造一视同仁的市场环境,激发民间投资活力。国家发改委会同各地方、各部门,认真贯彻落实中央关于促进民间投资发展的决策部署,取得了明显成效。今年以来,民间投资增速持续保持在8%以上,前7个月达到了8.8%,始终高于整体投资增速,占全部投资的比重达到62.6%。民间投资是我国制造业发展的主要力量,约占制造业投
19、资的85%以上,党中央、国务院一直高度重视民间投资的健康发展。为贯彻党的十九大精神,落实国务院对促进民间投资的一系列工作部署,工业和信息化部与发展改革委、科技部、财政部等15个相关部门和单位联合印发了关于发挥民间投资作用推进实施制造强国战略的指导意见,围绕中国制造2025,明确了促进民营制造业企业健康发展的指导思想、主要任务和保障措施,旨在释放民间投资活力,引导民营制造业企业转型升级,加快制造强国建设。四、宏观经济形势分析中央经济工作会议对当前国内外形势进行了深刻分析,对明年经济工作作出了全面部署,全国工业和信息化系统必须认真学习领会,把思想和行动统一到中央对形势的分析判断上来,统一到中央的决
20、策部署上来,抓住战略机遇,坚持底线思维,加强前瞻预判,确保完成既定的目标任务。经过40年改革开放,我国经济正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期。要保持战略定力,坚定信心决心,把握和运用好加快经济结构优化升级、提升科技创新能力、深化改革开放、加快绿色发展、参与全球经济治理体系变革等带来的新机遇,扎实推进制造强国建设,不断实现新的重大突破。第三章 市场营销一、豆制品行业分析国家产业政策支持豆制品行业的发展。豆制品行业作为农副产品加工产业,有利于上游的农业增效、农民增收,同时带动机械制造、包装运输以及第三产业的发展,对推动农业现代化有着积极作用,其发展历来得到国家大力支持。国务院、
21、农业部、卫生部、发改委、工信部等部门出台了一系列相关的产业支持性政策,促进和保护豆制品行业持续健康快速发展,包括1996年实施的“大豆行动计划”、2001年发布的中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)、2003年发布的关于落实进一步扶持我国大豆产业发展有关措施的通知、2011年发布的食品工业“十二五”发展规划、2012年发布的粮食加工业发展规划(2011-2020年)、2014年发布的中国食品与营养发展纲要(2014-2020年)等政策文件。我国拥有超过13亿的人口数量,为豆制品消费市场发展奠定了良好的基础。与此同时,在国内经济持续增长的良好环境下,近年来居民人均可支配收入持续稳定增长
22、,消费能力提升明显。加之国家鼓励消费、拉动内需的经济政策和居民收入倍增计划的提出,为豆制品行业的快速发展提供了良好的环境和巨大的市场空间。近年来,随着国内外权威机构和豆制品企业对大豆营养价值宣传的增加,公众对豆制品的认可和消费也在逐步增加。美国食品与药物管理局推荐消费者每天应该食用25g以上大豆蛋白以发挥其保健功能,豆制品的健康保健功效得到国际认可;卫生部中国居民膳食指南(2007)建议每人每天应吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品和相当于干豆30-50克的大豆及制品。此外,随着生活水平和文化素质的提升,我国公众的健康饮食意识也在不断提高,倡导科学饮食和营养均衡,减少高脂肪、高热量的肉类食品消费
23、,增加绿色健康素食消费,这无疑将促进公众对豆制食品的消费热情,有利于行业长期发展。随着公众和监管部门对食品安全的日益重视,政府也加强了对豆制品行业的监管。各地方政府通过政策引导、联合管理、集中规范等多种形式和措施开展了专项整治工作,豆制品市场日趋规范,产品质量稳步提高,在国家和地方监管部门的各项检验、抽查中,产品的抽检合格率均显著提高,确保了消费者对豆制品的信心,行业内部也得以公平竞争,有序健康发展。国内豆制品制造机械及工艺水平提升,自动连续煮浆装置、全自动无菌豆浆灌装设备、智能豆腐干多功能生产流水线、新型UHT超高温灭菌工艺等先进设备和生产技术的应用,我国豆制品行业的生产技术在近几年取得了长
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