初中三年级化学上册第二课时课件.ppt

《初中三年级化学上册第二课时课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《初中三年级化学上册第二课时课件.ppt（32页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、执教：俞秀兰执教：俞秀兰初三（初三（1 1）班）班第一节第一节 物质的溶解物质的溶解 请同学们发挥你们的想象力，请同学们发挥你们的想象力，在日常生活中，还有哪些物质能在日常生活中，还有哪些物质能分散到水中？这样形成的混合物分散到水中？这样形成的混合物在生活中有何用途？在生活中有何用途？ 用烧杯分别向盛有蔗糖、用烧杯分别向盛有蔗糖、食盐、高锰酸钾、硫酸铜、泥食盐、高锰酸钾、硫酸铜、泥土、植物油的试管中加约三分土、植物油的试管中加约三分之一试管的水，振荡后观察现之一试管的水，振荡后观察现象。象。加入水中加入水中的物质的物质振荡后振荡后静置后静置后蔗糖、蔗糖、食盐食盐氯化铁氯化铁高锰酸钾高锰酸钾植物

2、油植物油泥土泥土 在上述实验中：在上述实验中：哪些物质能分散在水中形成均一、透哪些物质能分散在水中形成均一、透明的体系？明的体系？哪些物质以细小的固体颗粒分散在水哪些物质以细小的固体颗粒分散在水中？中？哪些物质以细小的液滴分散在水中？哪些物质以细小的液滴分散在水中？ 你能解释为什么蔗糖、食盐你能解释为什么蔗糖、食盐等物质会在水中逐渐消失？等物质会在水中逐渐消失？ 蔗糖的溶解蔗糖的溶解想象溶解过程粒子的想象溶解过程粒子的分散分散过程过程蔗糖和食盐是怎样分散到水中的？蔗糖和食盐是怎样分散到水中的？蔗糖蔗糖分散到水中分散到水中食盐食盐分散到水中分散到水中形成形成均一、稳定的混合物均一、稳定的混合物形

3、成形成均一、稳定的混合物均一、稳定的混合物混合物混合物一、溶液一、溶液物质可以是不同的状态：气态、液态、固物质可以是不同的状态：气态、液态、固态；它可以是一种或几种物质。态；它可以是一种或几种物质。均一、稳定的含义：均一、稳定的含义：均一性：是指溶液中各部分的性质相同（如：均一性：是指溶液中各部分的性质相同（如：密度、浓度、化学性质）密度、浓度、化学性质）稳定性：只要外界条件不变，如温度不变，稳定性：只要外界条件不变，如温度不变，水不蒸发等不管放置多长时间，溶液不分层。水不蒸发等不管放置多长时间，溶液不分层。思考思考: 1.均一的、稳定的液体都是溶液吗？均一的、稳定的液体都是溶液吗？冰溶于水中

4、是溶液吗？冰溶于水中是溶液吗？2.溶液都是无色的吗？溶液都是无色的吗？高锰酸钾溶液：高锰酸钾溶液：硫酸铜溶液：硫酸铜溶液：氯化铁溶液：氯化铁溶液：食盐溶液：食盐溶液：紫红色紫红色蓝色蓝色黄色黄色无色无色物质以物质以细小的固体颗粒分细小的固体颗粒分散到水散到水中形成的中形成的混合物叫混合物叫做做悬浊液悬浊液。如：泥土水、如：泥土水、粉笔灰水等粉笔灰水等二、悬浊液二、悬浊液悬浊液的特点悬浊液的特点:不均一、不稳定不均一、不稳定、衣服上的很多污渍、油渍以及头发上的油脂、衣服上的很多污渍、油渍以及头发上的油脂能溶于水吗？用水能将它们洗干净吗？能溶于水吗？用水能将它们洗干净吗？、用洗衣粉可洗去衣服上的污

5、渍，用洗发剂可、用洗衣粉可洗去衣服上的污渍，用洗发剂可洗去头发上的油脂，你知道什么原因吗？洗去头发上的油脂，你知道什么原因吗？ 将桌上两支盛有植将桌上两支盛有植物油的试管分别用水物油的试管分别用水和洗洁精进行清洗，和洗洁精进行清洗，你发现了什么？你发现了什么？植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊液）（乳浊液）随水流走随水流走用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍你知道吗你知道吗乳化乳化：使油脂以细小的液滴均匀地悬：使油脂以细小的液滴均匀地悬浮在水中，形成稳定的乳浊液，

6、这种现浮在水中，形成稳定的乳浊液，这种现象称为乳化。象称为乳化。乳化过程通常要有三种物质：乳化过程通常要有三种物质：油乳化剂水，油乳化剂水，常见的乳化剂：洗洁精、洗发精等常见的乳化剂：洗洁精、洗发精等乳化在工农业生产和日常生活中有十分乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛的用途。广泛的用途。如：金属表面油污的清洗、各种日用洗如：金属表面油污的清洗、各种日用洗涤剂和化妆品的配制、农药医药制剂的涤剂和化妆品的配制、农药医药制剂的合成、纺织印染、石油开采、污水处理合成、纺织印染、石油开采、污水处理等都与乳化有关。等都与乳化有关。您好，请给我们化工厂洗一批工作服！您好，欢迎光临！ 假如你是工作人员，你

7、打算怎么假如你是工作人员，你打算怎么洗这批衣服呢？洗这批衣服呢？污渍主要成分：污渍主要成分：氯化钠、硫酸铜、氯化钠、硫酸铜、硝酸铵、润滑油等硝酸铵、润滑油等乳化乳化溶解填在空格中（溶解填在空格中（1）用汽油）用汽油洗去衣服上的油污洗去衣服上的油污 （2）将洗洁精洗）将洗洁精洗去衣服上的油污去衣服上的油污 。科学探究：科学探究：家庭用的餐具上常沾有油污，我们可家庭用的餐具上常沾有油污，我们可用以下方法清洗：用以下方法清洗：只用冷水只用冷水只用热只用热水水在冷水中加几滴洗涤剂，然后再用在冷水中加几滴洗涤剂，然后再用清水漂洗清水漂洗在热水中加几滴洗涤剂，然在热水中加几滴洗涤剂，然后再用清水漂洗。后再

8、用清水漂洗。上述哪种方法清洗餐具最干净？上述哪种方法清洗餐具最干净？要使油污均匀分散到水中必须加入要使油污均匀分散到水中必须加入乳化剂，温度越高，油污液滴运动乳化剂，温度越高，油污液滴运动越快，就越容易洗净。越快，就越容易洗净。v物质溶于水时，会不会伴随物质溶于水时，会不会伴随有什么现象发生呢？比如：有什么现象发生呢？比如：温温度会不会变化？度会不会变化？活动与探究活动与探究 取三只烧杯，各注入大约取三只烧杯，各注入大约60ml水，用温度计测量水，用温度计测量水的温度。水的温度。 分别将两药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠加入三分别将两药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠加入三只烧杯中，搅拌至完全溶解，测量

9、溶液的温度，只烧杯中，搅拌至完全溶解，测量溶液的温度，填入下表：填入下表：测量的温度测量的温度/ 温度的变化温度的变化(与水相比与水相比) 水水氯化钠溶液氯化钠溶液硝酸铵溶液硝酸铵溶液氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液没有变化没有变化溶液温度降低溶液温度降低溶液温度升高溶液温度升高结论：结论： 在物质溶于水的过程中在物质溶于水的过程中,常伴随有热量的变化常伴随有热量的变化(即溶即溶液温度的变化液温度的变化). 有些物质溶解使溶液温度升高，如：有些物质溶解使溶液温度升高，如： 有些物质溶解使溶液温度降低，如：有些物质溶解使溶液温度降低，如：氢氧化钠固体、浓硫酸。（生石灰溶于水并氢氧化钠固体、浓硫酸。（生石

10、灰溶于水并与水反应放出热量）与水反应放出热量）硝酸铵晶体硝酸铵晶体今天你有哪些收获和启示？今天你有哪些收获和启示？1 1、认识溶解现象，了解溶液的概念与特征；、认识溶解现象，了解溶液的概念与特征；、知道一些常见的乳化现象；、知道一些常见的乳化现象；、探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化；、探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化；、学习用科学探究和实验的方法来认识物质世、学习用科学探究和实验的方法来认识物质世界，真正地让化学成为有用的、有趣的。界，真正地让化学成为有用的、有趣的。1、下列关于溶液特征的叙述中不正确的是、下列关于溶液特征的叙述中不正确的是 （ ） A溶液都是澄清、透明、无色的溶液都是澄清、透明、无色的 B当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从 溶液里分离出来溶液里分离出来 C一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的 D溶液是均一、稳定的纯净物溶液是均一、稳定的纯净物AD、对一杯完全溶解的糖水而言，下、对一杯完全溶解的糖水而言，下列叙述正确的是（列叙述正确的是（ ） A、 上面的比下面的甜。上面的比下面的甜。B、 下面的比上面甜。下面的比上面甜。C、 中间的最甜。中间的最甜。D、各部分一样甜。、各部分一样甜。D D