习作指导课.ppt

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1、习作中华美食合肥市育新小学合肥市育新小学:杨成武杨成武 口齿留香口齿留香 垂涎三尺垂涎三尺 食指大动食指大动 美味可口美味可口 回味无穷回味无穷 色味俱佳色味俱佳 垂涎欲滴垂涎欲滴 口感饱满口感饱满 软嫩滑爽软嫩滑爽 酥脆酥脆可可口口 .美食美食 色色 香香 味味 形形金黄色金黄色香喷喷香喷喷酸甜可口酸甜可口外形精美外形精美 美味糖醋鱼美味糖醋鱼 我们家乡的美食很多，可是，我只对糖醋鱼情有独钟。糖醋鱼酸酸甜甜的，味道可佳，看起来也非常好看。一条灰色的鲤鱼摆在当中，红红的半块番茄镶在盘子周边，带着一点香辣味的青色青椒摆在鱼的边上，那深黄色的酱汁，让人看了真是垂涎欲滴。糖醋鱼的做法可不是那么简单的

2、，先把一条选好的鲤鱼放到菜板上，把它身上的鱼鳞一一去掉以后，接着切开鱼肚子，把鱼清洗干净，用刀在鱼身上橫划四五刀，再把它放上作料腌制一会儿，接着放进淀粉糊中使鱼的全身裹上一层淀粉，再上锅炸到金黄色后捞出装盘。 在锅里放番茄酱、糖、醋和切好的葱、姜、蒜等调料，再加适量的水搅匀汤汁。然后浇在炸好的鱼上，美味可口的糖醋鱼就做好了！糖醋鱼放在餐桌上，就像一件外形精美的工艺品。我先把鼻子凑上去闻闻。呀，一股香喷喷的气味扑鼻而来，我贪婪地吮吸这诱人的香味，很不好意思地把将要流出的口水咽了回去。吃糖醋鱼时，我迫不及待地拿起筷子，夹下一块放在口中，外酥里嫩，酸甜可口。不一会儿一盘糖醋鱼被我一扫而光。我还意犹未

3、尽地用舌头“洗”掉盘子上的所有汤汁，回味无穷地啧啧嘴，情不自禁地感慨：“这是人世间最美味的食物了”！糖醋鱼，是我最最爱吃的鱼，家乡的糖醋鱼可是非同一般的美味哦！ 鸭血粉丝汤是我们这儿著名的风味小吃。鸭血粉丝汤是我们这儿著名的风味小吃。鸭血粉丝汤味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条鸭血粉丝汤味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白的鸭肠散条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂帘三尺！落其间，真是令人垂帘三尺！鸭血粉丝汤做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制鸭血粉

4、丝汤做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回地晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里，的漏勺里，在热汤里来回地晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。做成了。吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，找到吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，找到粉丝的粉丝的“头头

5、”以后。以后。“嘘嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油果子、地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油果子、鸭肝、鸭血，我先用舌头舔一舔它的鸭肝、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它味道，再细细地咀嚼，品尝它的的“细细”味道。味道。有一天我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝过猛，汤溅得满脸都是，弄得有一天我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝过猛，汤溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了别名我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了别名“乐开花乐开花”。 鸭血粉丝汤滋味滋味趣味趣味写做法：按先后顺序，配料清楚，条理清晰。写做法：按先后顺序，配料清楚，条理清晰。写品尝：动作描写细致，如写品尝：动作描写细致，如“吸进、舔、咀嚼、溅吸进、舔、咀嚼、溅等等”。鸭血粉丝汤写法鸭血粉丝汤写法色色香香味味形形要求：要求：1 1、介绍美食的形、色、香、味、介绍美食的形、色、香、味2 2、融入自己的心理体验、融入自己的心理体验介绍自己喜欢的美食介绍自己喜欢的美食谢谢分享再见！