中国药膳学大全.ppt

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1、关于中国药膳学大全现在学习的是第1页，共113页现在学习的是第2页，共113页 第一节 药膳的概念、意义和作用 一、药膳的概念一、药膳的概念 药膳是以药物和食物为原料，经过烹调加工制成的食品。 进而言之，药膳是在中医理论指导下，根据人体健康状况和药食同源之理，将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍，运用各种烹调技术制成具有一定色、香、味、形和特定功效的食品。现在学习的是第3页，共113页 现在学习的是第4页，共113页 现在学习的是第5页，共113页 现在学习的是第6页，共113页 现在学习的是第7页，共113页现在学习的是第8页，共113页现在学习的是第9页，共113页现在学习的是第10

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