焦作预制菜加工项目可行性研究报告参考范文.docx

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1、泓域咨询/焦作预制菜加工项目可行性研究报告目录第一章 项目基本情况7一、 项目概述7二、 项目提出的理由8三、 项目总投资及资金构成9四、 资金筹措方案9五、 项目预期经济效益规划目标10六、 项目建设进度规划10七、 环境影响10八、 报告编制依据和原则11九、 研究范围12十、 研究结论12十一、 主要经济指标一览表12主要经济指标一览表12第二章 项目投资背景分析15一、 供应链：前期降低试错成本，后期平滑周期波动15二、 海外市场：日本发展成熟，预制菜龙头强势集中16三、 行业格局：规模经济催生龙头，C端企业错位竞争18四、 加快优化升级，构建现代产业体系19第三章 市场分析22一、

2、洞察研发：饮食多元与爆品打造，挑战与机遇并存22二、 行业规模：提升终端出餐效率，2025年有望空间翻倍23三、 商业模式：集约化生产的快手菜26第四章 产品规划与建设内容28一、 建设规模及主要建设内容28二、 产品规划方案及生产纲领28产品规划方案一览表28第五章 选址方案30一、 项目选址原则30二、 建设区基本情况30三、 坚持创新核心地位，打造中部地区科创名城37四、 项目选址综合评价39第六章 建筑技术方案说明41一、 项目工程设计总体要求41二、 建设方案41三、 建筑工程建设指标42建筑工程投资一览表42第七章 发展规划分析44一、 公司发展规划44二、 保障措施45第八章 法

3、人治理结构48一、 股东权利及义务48二、 董事50三、 高级管理人员55四、 监事57第九章 原辅材料供应、成品管理59一、 项目建设期原辅材料供应情况59二、 项目运营期原辅材料供应及质量管理59第十章 安全生产分析60一、 编制依据60二、 防范措施61三、 预期效果评价64第十一章 节能可行性分析65一、 项目节能概述65二、 能源消费种类和数量分析66能耗分析一览表67三、 项目节能措施67四、 节能综合评价68第十二章 工艺技术说明69一、 企业技术研发分析69二、 项目技术工艺分析71三、 质量管理73四、 设备选型方案74主要设备购置一览表74第十三章 环保方案分析76一、 编

4、制依据76二、 环境影响合理性分析77三、 建设期大气环境影响分析79四、 建设期水环境影响分析81五、 建设期固体废弃物环境影响分析82六、 建设期声环境影响分析82七、 环境管理分析83八、 结论及建议85第十四章 投资方案87一、 投资估算的编制说明87二、 建设投资估算87建设投资估算表89三、 建设期利息89建设期利息估算表90四、 流动资金91流动资金估算表91五、 项目总投资92总投资及构成一览表92六、 资金筹措与投资计划93项目投资计划与资金筹措一览表94第十五章 经济收益分析96一、 经济评价财务测算96营业收入、税金及附加和增值税估算表96综合总成本费用估算表97固定资产

5、折旧费估算表98无形资产和其他资产摊销估算表99利润及利润分配表101二、 项目盈利能力分析101项目投资现金流量表103三、 偿债能力分析104借款还本付息计划表105第十六章 项目招标及投标分析107一、 项目招标依据107二、 项目招标范围107三、 招标要求107四、 招标组织方式108五、 招标信息发布111第十七章 项目总结分析112第十八章 附表附件114建设投资估算表114建设期利息估算表114固定资产投资估算表115流动资金估算表116总投资及构成一览表117项目投资计划与资金筹措一览表118营业收入、税金及附加和增值税估算表119综合总成本费用估算表120固定资产折旧费估算

6、表121无形资产和其他资产摊销估算表122利润及利润分配表122项目投资现金流量表123本期项目是基于公开的产业信息、市场分析、技术方案等信息，并依托行业分析模型而进行的模板化设计，其数据参数符合行业基本情况。本报告仅作为投资参考或作为学习参考模板用途。第一章 项目基本情况一、 项目概述（一）项目基本情况1、项目名称：焦作预制菜加工项目2、承办单位名称：xxx（集团）有限公司3、项目性质：新建4、项目建设地点：xxx（以最终选址方案为准）5、项目联系人：尹xx（二）主办单位基本情况公司始终坚持“人本、诚信、创新、共赢”的经营理念，以“市场为导向、顾客为中心”的企业服务宗旨，竭诚为国内外客户提供

7、优质产品和一流服务，欢迎各界人士光临指导和洽谈业务。公司坚持提升企业素质，即“企业管理水平进一步提高，人力资源结构进一步优化，人员素质进一步提升，安全生产意识和社会责任意识进一步增强，诚信经营水平进一步提高”，培育一批具有工匠精神的高素质企业员工，企业品牌影响力不断提升。公司秉承“诚实、信用、谨慎、有效”的信托理念，将“诚信为本、合规经营”作为企业的核心理念，不断提升公司资产管理能力和风险控制能力。公司以负责任的方式为消费者提供符合法律规定与标准要求的产品。在提供产品的过程中，综合考虑其对消费者的影响，确保产品安全。积极与消费者沟通，向消费者公开产品安全风险评估结果，努力维护消费者合法权益。公

8、司加大科技创新力度，持续推进产品升级，为行业提供先进适用的解决方案，为社会提供安全、可靠、优质的产品和服务。（三）项目建设选址及用地规模本期项目选址位于xxx（以最终选址方案为准），占地面积约73.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，非常适宜本期项目建设。（四）产品规划方案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：xxx吨预制菜/年。二、 项目提出的理由日本预制菜历经百年发展步入成熟期，产品种类丰富。同属东亚文化圈，日本饮食习惯与中国类似，预制菜种类颇为丰富。乌冬面、炸丸子、炒饭等方便快捷的预制食品在日本预制食品产量中位于前列。历经百年发

9、展，除去2020年受疫情影响外，日本预制菜市场日趋成熟，消费量依然保持个小个位数增长态势。统筹推进“五位一体”总体布局，协调推进“四个全面”战略布局，坚定不移贯彻新发展理念，坚持稳中求进工作总基调，以建设全面体现新发展理念示范城市为引领，以推动高质量发展为主题，以深化供给侧结构性改革为主线，以改革开放创新为根本动力，以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，统筹发展和安全，加快建设现代经济体系，全面融入新发展格局，着力推进治理体系和治理能力现代化，以党建高质量推动发展高质量，全力打造“四城四区”，加快建设精致城市品质焦作，确保全面建设社会主义现代化焦作开好局、起好步，争当河南在中部地区崛起中

10、奋勇争先的主力军，谱写新时代在中原更加出彩中出重彩更精彩的绚丽篇章。三、 项目总投资及资金构成本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资41739.82万元，其中：建设投资31503.95万元，占项目总投资的75.48%；建设期利息461.25万元，占项目总投资的1.11%；流动资金9774.62万元，占项目总投资的23.42%。四、 资金筹措方案（一）项目资本金筹措方案项目总投资41739.82万元，根据资金筹措方案，xxx（集团）有限公司计划自筹资金（资本金）22913.15万元。（二）申请银行借款方案根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额188

11、26.67万元。五、 项目预期经济效益规划目标1、项目达产年预期营业收入（SP）：82400.00万元。2、年综合总成本费用（TC）：62999.99万元。3、项目达产年净利润（NP）：14217.73万元。4、财务内部收益率（FIRR）：27.53%。5、全部投资回收期（Pt）：5.05年（含建设期12个月）。6、达产年盈亏平衡点（BEP）：24917.31万元（产值）。六、 项目建设进度规划项目计划从可行性研究报告的编制到工程竣工验收、投产运营共需12个月的时间。七、 环境影响本项目生产过程中产生的“三废”和产生的噪声均可得到有效治理和控制，各种污染物排放均满足国家有关环保标准。因此在设计

12、和建设中认真按“三同时”落实、执行，严格遵守国家关于基本建设项目中有关环境保护的法规、法令，投产后，在生产中加强管理，不会给周围生态环境带来显著影响。八、 报告编制依据和原则（一）编制依据1、承办单位关于编制本项目报告的委托；2、国家和地方有关政策、法规、规划；3、现行有关技术规范、标准和规定；4、相关产业发展规划、政策；5、项目承办单位提供的基础资料。（二）编制原则按照“保证生产，简化辅助”的原则进行设计，尽量减少用地、节约资金。在保证生产的前提下，综合考虑辅助、服务设施及该项目的可持续发展。采用先进可靠的工艺流程及设备和完善的现代企业管理制度，采取有效的环境保护措施，使生产中的排放物符合国

13、家排放标准和规定，重视安全与工业卫生使工程项目具有良好的经济效益和社会效益。九、 研究范围本报告对项目建设的背景及概况、市场需求预测和建设的必要性、建设条件、工程技术方案、项目的组织管理和劳动定员、项目实施计划、环境保护与消防安全、项目招投标方案、投资估算与资金筹措、效益评价等方面进行综合研究和分析，为有关部门对工程项目决策和建设提供可靠和准确的依据。十、 研究结论经初步分析评价，项目不仅有显著的经济效益，而且其社会救益、生态效益非常显著，项目的建设对提高农民收入、维护社会稳定，构建和谐社会、促进区域经济快速发展具有十分重要的作用。项目在社会经济、自然条件及投资等方面建设条件较好，项目的实施不

14、但是可行而且是十分必要的。十一、 主要经济指标一览表主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积48667.00约73.00亩1.1总建筑面积93888.761.2基底面积30173.541.3投资强度万元/亩408.792总投资万元41739.822.1建设投资万元31503.952.1.1工程费用万元26647.792.1.2其他费用万元4183.952.1.3预备费万元672.212.2建设期利息万元461.252.3流动资金万元9774.623资金筹措万元41739.823.1自筹资金万元22913.153.2银行贷款万元18826.674营业收入万元82400.00正常运营年份5

15、总成本费用万元62999.996利润总额万元18956.977净利润万元14217.738所得税万元4739.249增值税万元3691.9810税金及附加万元443.0411纳税总额万元8874.2612工业增加值万元29651.0513盈亏平衡点万元24917.31产值14回收期年5.0515内部收益率27.53%所得税后16财务净现值万元32065.50所得税后第二章 项目投资背景分析一、 供应链：前期降低试错成本，后期平滑周期波动获取上游农产品资源并不困难，但需要分前期与后期两个阶段来看。在初期尝试阶段，中国餐饮文化多样性、食材选择多元化，初期需要尝试各个区域家喻户晓的菜肴来挖掘大单品。

16、若企业初期选择自产的重资产模式，则可能面临新品失败风险。但中国目前不缺乏优质预制菜制造厂商，但此类企业苦于没有渠道、无法走出区域，因此具备下游渠道及新品研发力的预制菜企业，可通过优质供应商资源的积累进行OEM贴牌生产，减少前期资本投入带来的风险。在成熟阶段，随着规模化逐步显现，企业可选择资本支出来进行自产，从而改善自身盈利能力。若进一步，可向上游进行延伸，把控原材料品质、降低采购成本、平滑农产品周期性的波动，从而进一步提升盈利能力并确保其稳定性。在日本市场，神户物产打通上下游，自产自销节约成本。神户物产拥有采购、生产加工到销售渠道的全产业链。在上游，神户物产收购或全资设立数十家食品制造商，生产

17、高质量自有产品（PrivateBrand，PB），并与海外供应商的350家食品生产厂商直接合作，从全球范围采购质优价廉的制造商产品（NationalBrand，NB）。在下游，神户物产以特许经营模式经营着连锁超市品牌“业务超市”，在日本拥有900多家门店。神户通过自产自销的模式极大地节约了供应链成本，使得神户物产得以通过优惠的价格提供优质产品。在美国市场，SYSCO通过收购构建全球供应链体系。自成立以来，SYSCO通过收购全球各地的食品分销商不断扩大市场，并构建跨全球的供应链体系和跨区域的冷链仓储能力。凭借供应链优势，SYSCO可以为B端客户提供方便快捷的配送服务。此外，SYSCO建立数据库以

18、管理庞大的供应商资源，对上游有议价能力，其单一供应商的采购量占比不超过10%，对单一供应商依赖度低。凭借对上游的议价能力和对下游的供货能力，SYSCO在美国市场的餐饮服务市占率达17%。客户中餐厅占比66%，教育、医疗和政府占比20%。二、 海外市场：日本发展成熟，预制菜龙头强势集中1920年日本葛原商会（现日玲食品森工厂）在北海道森町建造了一台冷冻能力为每天10吨的冰箱，用于冷冻鱼等食物，开启了日本首个冷冻业务。二战后日本资源与食物短缺，直至20世纪50年代，居民消费需求逐渐增加，日本政府开始大力发展冷冻食品业务。1952年东京池袋西武百货和涩谷东横百货设立“冷冻食品部”，标志着日本冷冻食品

19、行业进入发展期。1964年，东京奥运村食堂中的冷冻食品大受欢迎，给冷冻食品进入酒店、餐馆等商用场景带来契机。随着商用微波炉的发布、电冰箱的普及以及物流体系的不断完善，日本国内冷冻食品产量不断增长。1958-1968年，日本国内冷冻食品产量从0.16万吨增长至7.71万吨，年复合增长率达47%。成长期（1969-1997年）：电冰箱微波炉普及率提升，经济高速发展，预制食品2B端迅速增长。1969年日本冷冻食品协会成立，标志着日本冷冻食品行业进入成长期。这一阶段，日本冷冻食品行业百花齐放。预制食品公司不再局限于传统的水、农、畜牧产品，而是相继推出抓饭、乌冬面、炸物等多种类产品。在经济高速发展时期，

20、女性外出工作人数增加，居民饮食外部化率提升，餐饮行业规模快速增长，对预制食品的需求提升。伴随电冰箱和微波炉的普及率超90%，冷冻食品行业向B端快速渗透。另一方面，1970年冷冻食品在大阪世博会中受到人们的喜爱，给冷冻食品进入家庭饮食带来契机。这一阶段，日本国内冷冻食品产量从7.71万吨增长至148.20万吨，年复合增长率达11%。成熟期（1998年-至今）：龙头企业整合上下游产业链，B端产量下滑，C端驱动行业增长。90年代日本经济泡沫破裂，长达30年的平成大萧条时期对居民消费产生深远影响。1997年开始，日本冷冻食品消费量增速下滑，行业进入洗牌整合阶段。2020年日本冷冻食品工厂数量为442家

21、，相较2001年下降约54%。龙头企业通过收购拓展上下游产业链，物流体系和技术得到完善，行业集中度提升。经济的不景气导致B端需求下滑，却也促使企业开拓更多C端业务。2020年，日本冷冻食品C端产量占比增长至49.7%，而C端销售金额占比首次超过B端，增长至53.3%。这一阶段，日本国内冷冻食品产量从148.20万吨增长至155万吨，年复合增长率达0.2%。三、 行业格局：规模经济催生龙头，C端企业错位竞争日本预制菜历经百年发展步入成熟期，产品种类丰富。同属东亚文化圈，日本饮食习惯与中国类似，预制菜种类颇为丰富。乌冬面、炸丸子、炒饭等方便快捷的预制食品在日本预制食品产量中位于前列。历经百年发展，

22、除去2020年受疫情影响外，日本预制菜市场日趋成熟，消费量依然保持个小个位数增长态势。日本冷冻食品龙头长期维持高市场份额，行业整体集中度高。冷冻食品行业的规模经济效应明显，龙头企业通过收购其他中小企业提高市占率，并在供应链、渠道和研发方面形成优势，进一步扩大市场份额。从2005到2016年，日本冷冻食品行业的市场集中度不断提高，CR3从51.4%增长至59.0%，CR5从70.1%增长至79.2%。其中，日冷集团2019-2021财年连续三年市场份额位列第一，2021财年日冷集团冷冻食品销售额为2,202亿日元。对标日本，中国预制菜尚处成长期。伴随着中国经济的高速增长，居民人均食品支出金额增加

23、，对预制菜的需求日渐增加。从指标来看，目前行业态势与日本1970-1990s类似，中国预制菜市场规模正处于快速增长阶段，大量新注册的企业涌入市场，B端市场进一步渗透，C端市场受2020年疫情催化深受关注。四、 加快优化升级，构建现代产业体系坚持把发展经济着力点放在实体经济上，以制造业高质量发展为主攻方向，以数字化为牵引，巩固提升优势传统产业，培育壮大战略性新兴产业，大力发展现代服务业，提高经济质量效益和核心竞争力。（一）重塑先进制造业发展新优势实施制造业强市战略，围绕推动制造业竞争优势重塑，走高端化、智能化、绿色化、服务化新型工业化道路，深度融入国内国际双循环，积极对接郑州、洛阳“双引擎”，打

24、造“一核引领、三廊协同、多点支撑”的制造业发展格局，构建制造业高质量发展区域协同体系。做强优势产业、做大新兴产业、做优传统产业，稳定制造业比重，巩固壮大实体经济根基。坚持链式集群化发展方向，打造高端装备、绿色食品两个千亿级产业集群，打造汽车及零部件、新材料、现代化工、铝工业、轻工纺织、能源工业六个500亿级产业集群，打造智能装备、生物医药、新型显示及智能终端、新能源及网联汽车、节能环保、5G六个百亿级产业集群，前瞻布局北斗应用、量子信息、区块链、生物健康、氢能源等未来产业。实施产业链基础能力、协同能力、竞争能力、创新能力“四个提升”工程，不断推进产业基础高级化、产业链现代化。实施智能制造、服务

25、型制造、绿色制造等六大专项行动，建立制造业发展产业基金，加快制造业质量变革、效率变革、动力变革，实现“焦作制造”向“焦作智造”转变。加大企业进军资本市场力度，加快科瑞森、皓泽电子、云台山等企业上市进程。（二）培育现代服务业发展新动力坚持生产性服务业扩量和生活性服务业提质并重，推动生产性服务业向专业化和价值链高端延伸、生活性服务业向高品质和多样化升级，打造现代服务业强市。做大做强现代物流、现代金融、创意设计、电子商务、信息服务、科创服务、商务服务、人力资源管理与培训等生产性服务业，提升发展文化旅游、健康养老、商贸服务、住宿餐饮、房地产、基础性服务业等生活性服务业，深化信息技术与服务业融合，培育新

26、业态新模式。优化升级服务业发展载体，推进专业园区专业化、高端化、特色化发展。打造区域性金融创新城市。（三）打造数字经济新引擎以国家大数据（河南）综合试验区建设为引领，以加快5G产业发展为突破，坚持数字经济和实体经济融合发展，突出数字产业化和产业数字化双轮驱动，加快推进黄河科创走廊、5G产业园、浪潮大数据产业园、华为焦作新基建运营中心等项目建设，打造网络强市、数字焦作，建设区域大数据中心和全省数字经济发展先行区、中原城市群数字枢纽城市。加快完善数字基础设施，按照万物互联、适度超前的原则，完善提升全市通信网络、物联网、大数据平台等基础设施。推进产业数字化转型，加快数字技术在农业、工业和服务业转型升

27、级中的应用。推进数字产业化发展，培育数字核心产业，发展数字基础产业，布局数字前沿产业，提升数字生产力。打造数字经济发展载体，加快推进中心城区数字生态产业园建设，支持中心城区培育数字关联产业，丰富数字产业业态。引导县域培育特色数字经济产业园，打造数字经济发展集群体系。第三章 市场分析一、 洞察研发：饮食多元与爆品打造，挑战与机遇并存洞察力：饮食文化与食材种类多元，导致大单品打造难度较大。中国餐饮由四大传统菜系延伸出八大菜系与若干地方菜，各地消费者在食材与口味上的偏好呈现多样性，这是目前预制菜市场爆品稀缺性的原因之一。在一定程度上抑制了企业规模化效应，难以提升盈利能力，并导致试错成本较高，前期需投

28、入较多资金与精力进行新品的尝试与推广。因此，需要预制菜企业具备敏锐的市场洞察力去突破中国饮食多样性的壁垒。研发力：提升产品还原度，提高复购率是本质。由于行业，尤其是C端，仍处于发展初期，叠加大量新进入者，导致产品同质化严重，同种产品在市场上选择众多、价格分布广、出品质量参差不齐。2C消费者在疫情催化下，虽有尝试但复购率一般。这考验预制菜企业的研发能力，实现菜肴产品的高还原度，这是对2C消费者实施预制菜教育的本质。兼顾BC渠道的产品更具性价比。一方面，比如主食类米面制品适用于B端和C端，主要在于单品价值较低，部分米面制品需要揉面、和面及发酵等步骤，在B端日渐高增的人力成本下，并不值得配备专职师傅

29、操作相关流程。另一方面，餐饮消费趋势同样引领着家庭消费，如近年来的酸菜鱼、小龙虾等较为火热的垂直细分领域，其相关预制菜产品具备BC兼顾的发展潜力。因此，企业可抓住2B、2C耗时耗力但附加值较低或是全国现象级食材的菜肴制品，进行产品系列化地研发与推广。中国预制菜行业对于大单品研发要求与难度更高，但同样机会更多，企业需构建大单品矩阵。虽然中国菜系丰富、口味差异较大，对于中国预制菜企业而言，是挑战与机遇并存的状态。挑战在于需有敏锐的市场洞察力，挖掘具有全国化爆品基因的菜肴，或将区域化爆品推向全国的渠道实力，但由于饮食文化的差异，难度要高于海外预制菜企业。机遇在于菜系广、口味多，提供了更多可研发、可创

30、新的方向与空间。同属东亚文化圈，日本的饮食习惯和中国比较相近，结合日冷的产品策略，中国预制菜企业可通过逐步打造高品质产品矩阵的思路，逐步建立品牌力并提升品牌溢价。二、 行业规模：提升终端出餐效率，2025年有望空间翻倍对于2B消费者，预制菜在提升出餐效率与标准化的同时，可节省人力成本；对于2C消费者，预制菜在提供美味的同时，可简化烹饪步骤。在2B与2C需求共振下，预计行业扩容有望加速。通过预制菜缩减餐饮人力成本，提升净利率，实现出餐快、标准化功效。随着经济发展，中国各个行业面临着用人成本上升的难题。根据中国饭店协会2019财年统计显示，人力成本占总成本的比重仍是餐饮业增长最快的一项支出，叠加原

31、料及房租成本的上涨，导致餐饮企业亟需缩减各项支出维持企业盈利能力。从财务角度看，虽然预制菜的单位采购金额占比略有提升，但在加工环节中，可减少相关后厨人力与制作成本，整体净利率测算可同比提升7pct。另一方面，团餐及乡厨在中国餐饮比重逐年加大，2020年团餐规模约1.5万亿，占社零餐饮收入比重近36%，而农村消费水平提升、乡村群宴增多，但乡厨团队人手有限，需为上百名参与者进行备餐。两类餐饮业态亦对出餐速度与标准化率的诉求有所增强。因此从餐饮的经营角度看，预制菜可实现出品速度快、标准化、去厨师化，可解决传统正餐门店、团餐及乡厨的经营难点，预计在B端加速渗透的态势将得到延续。在日益加快的生活节奏下，

32、预制菜可协助省去备菜步骤，简化备餐、烹饪流程，并可在家复制难度较高的酒店菜肴。一方面，外卖、复调等近几年兴起的饮食或烹饪习惯，均验证了2C消费者对于速食需求的加大，而预制菜不单可解决外卖不干净、不健康、不新鲜的隐患，并且免去复调仍需准备食材的痛点，符合当下懒人经济与消费升级并存的行业趋势。另一方面，一些步骤复杂的酒店菜肴如小龙虾、酸菜鱼、佛跳墙，亦可通过预制菜在家实现复刻，满足家庭消费者“吃得好”的诉求。冷链运输的日益完善，是支撑预制菜中长期发展的关键技术之一。上一章节提到，2000-10年期间已陆续有多家预制菜企业成立，但苦于冷链运输的不完善，是导致多数企业仍局限于区域性发展的原因之一。随着

33、冷链国标出台、消费升级对生鲜需求提高等多重因素，冷链行业规模、冷藏车保有量及冷库容量全面提升，冷链运输的硬件设施得到强化，支撑预制菜行业长期发展。测算21年行业规模2400亿，25年行业有望扩容至近4800亿，CAGR约18%。市场上对于行业规模测算方法众多。2019年预制菜行业规模约为2445亿，其中B端1956亿，C端489亿，B端占比为80%，预计2023年预制菜行业规模将达5165亿。大致可以将预制菜相关企业分为6类，包括但不限于：（1）传统预制菜企业，扎根预制菜行业多年，生产销售经验丰富，自研产品能力较强带来更高毛利空间，是目前行业的主力军；（2）速冻企业：从流通渠道起步，常见于各类

34、超市、商超，在终端品牌力强，产品标准化程度高，销售网络完善，渠道分销能力强；（3）农林牧渔企业：上游企业具备原材料优势，供应稳定，可凭借其已有的B端渠道布局，并拥有规模化生产能力；（4）生鲜零售平台：零售平台产品丰富，拥有2C客流量，受众人群与预制菜C端消费者更匹配，企业可利用大数据优势了解消费者需求，把握终端偏好，可要求上游供应商贴牌生产；（5）餐饮中央厨房：优势在于线下门店经营，品牌知名度更高，具备强大的消费群体基础，对终端消费偏好更加敏感，对客户需求把控能力更强；（6）餐饮供应链平台：提供预制菜供应链服务，一般针对B端，研发产品、生产加工以及采购运输能力齐全，采用规模化采购，建立信息化配

35、套体系。行业扩容之际，吸引资本加码布局，行业呈现分散态势。根据企查查显示，2012-2019年期间，预制菜相关企业注册数量保持平均约25%的速度增长，而2020年新增企业数量依然近1.3万家。截至2022年1月27日，我国现存预制菜相关企业6.81万家，其中注册资本0-100万的相关企业数量超过54.7%，注册时长5年以内的企业占56.6%，中小预制菜企业占据多数。另一方面，近两年预制菜行业也吸引了不少资本与跨界龙头的进入，资本运作也较为频繁。2013年至2021年，预制菜赛道共发生71起投融资事件，披露融资总金额超10亿元，涉及项目42个。从融资时间来看，2015年和2016年出现融资高峰，

36、分别有14起和17起，2020年起预制菜赛道热度再起，2020年和2021年预制菜赛道共发生23起融资。三、 商业模式：集约化生产的快手菜预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，并配以辅料，通过预处理（譬如清洗、分切、腌制、滚揉、成型、调味等步骤）而制成的成品或半成品。预制菜是介于食品和餐饮中间的业态，通过食品加工企业和中央厨房工业化、集约化生产的快手菜。分类上，可依据不同口径进行种类划分，譬如根据加工程度，由浅入深可分为即配、即烹、即热与即食产品四类；或是根据保温及生熟程度方式，分为冷冻生制、冷冻熟制、冷藏生制与冷藏熟制四类。因而，预制菜边界相对模糊，从广义角度看经过加工处理的食材均可视为预制菜

37、，但从狭义上专指菜肴制品，如即烹或部分即热类产品。上游农林牧渔，中游各类参与者，下游冷链物流、全渠道销售。自上而下来看预制菜商业模式，行业上游以农林牧渔企业为主，其中部分上游企业已向下游延伸，涵盖预制菜的制造与销售。中游加工参与者较多，包括但不限于传统预制菜、速冻、中央厨房/餐饮、餐饮供应链平台、农林牧渔以及生鲜零售企业。下游销售通过冷链物流运送，以直销、经销或加盟模式，通过全渠道销售至大B、小B及C端消费者。第四章 产品规划与建设内容一、 建设规模及主要建设内容（一）项目场地规模该项目总占地面积48667.00（折合约73.00亩），预计场区规划总建筑面积93888.76。（二）产能规模根据

38、国内外市场需求和xxx（集团）有限公司建设能力分析，建设规模确定达产年产xxx吨预制菜，预计年营业收入82400.00万元。二、 产品规划方案及生产纲领本期项目产品主要从国家及地方产业发展政策、市场需求状况、资源供应情况、企业资金筹措能力、生产工艺技术水平的先进程度、项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。具体品种将根据市场需求状况进行必要的调整，各年生产纲领是根据人员及装备生产能力水平，并参考市场需求预测情况确定，同时，把产量和销量视为一致，本报告将按照初步产品方案进行测算。产品规划方案一览表序号产品（服务）名称单位单价（元）年设计产量产值1预制菜吨xxx2预制菜吨xxx3预制菜吨xxx

39、4.吨5.吨6.吨合计xxx82400.00通过收购打通渠道，强大品牌矩阵提升渠道议价能力。雀巢通过不断收购世界各地的公司，建立了跨全球的渠道网络，同时也建立了强大的品牌矩阵，提升了渠道议价能力。2002年，雀巢收购美国第五大冷冻预制食品制造商ChefAmerica，其拥有50%食品杂货店渠道的市场份额。此举丰富了雀巢在美国预制菜品类中微波炉零食分类的品牌矩阵，加强了其在美国预制菜行业的龙头地位。强大的品牌矩阵使雀巢在面对渠道时有更多的议价能力，保障雀巢的预制菜业务规模。2021年，雀巢的预制菜及烹饪辅助用品营业收入为121亿瑞士法郎，占营业收入比重为13.9%。第五章 选址方案一、 项目选址

40、原则1、符合国家地区城市规划要求；2、满足项目对：原材料、能源、水和人力的供应；3、节约和效力原则；安全的原则；4、实事求是的原则；5、节约用地；6、注意环保（以人为本，减少对生态环境影响）。二、 建设区基本情况焦作位于河南省西北部，北依太行、南临黄河，面积4071平方公里，总人口377万，下辖6县（市）4区和1个城乡一体化示范区，是全国文明城市、国家卫生城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、全国水生态文明城市、全国创新驱动示范市、全国双拥模范城。焦作有得天独厚的区域位势。是河南全省唯一的郑州、洛阳都市圈“双圈”叠合城市，是郑州大都市区门户城市、中原城市群和豫晋交界地区的区域性中心城市，正紧抓

41、黄河流域生态保护和高质量发展、中部地区崛起、都市圈建设等重大机遇，打造郑洛“双圈”联动优先发展区，实施“沿山沿黄”、“南北新城”、“绿色发展综合示范区”等重大布局，加快融入新发展格局。焦作有坚实雄厚的工业基础。是全国著名的“百年煤城”和老工业基地，现已形成装备制造、汽车及零部件、食品等十大产业，拥有1个国家级高新区、8个省级产业集聚区，是国家火炬计划汽车零部件特色产业基地、国家铝工业基地。目前，5G、大数据、云计算、人工智能等数字经济加快突破，华为、阿里、浪潮、颐高等行业龙头纷纷布局，新兴动能加速壮大。焦作有闻名世界的文旅品牌。是人类非物质文化遗产太极拳的发源地，云台山、青天河、神农山3个5A

42、级景区共同组成的云台山世界地质公园闻名遐迩，正在联动郑州建设“云台山、嵩山和太极拳、少林拳”“两山两拳”区域生态文化旅游融合示范带，全力打造“世界太极城、中原养生地”。焦作有精耕细作的优良传统。是“四大怀药”（山药、牛膝、地黄、菊花）的原产地、我国北方第一个吨粮市，种子产业优势明显，是全国著名的粮食高产区和优质小麦种子繁育基地，被命名为“中国优质小麦之都”。粮食总产连续10年稳定在200万吨，夏粮单产保持全省第一、全国领先，规模以上农产品加工企业、农业产业化集群数量均居全省前列，成功创建温县国家级现代农业产业园。焦作有丰富宝贵的红色资源。寨卜昌村是晋冀鲁豫野战军第九纵队的成立地，十二会村是焦作

43、从抗日战争到解放战争的大后方、根据地。“十三五”时期，是焦作发展进程中极不平凡、具有重要里程碑意义的五年，同时也是转型发展最快、改革创新力度最大、生态环境最优、群众得到实惠最多、管党治党最严、务实重干氛围最浓的五年。面对错综复杂的外部环境和艰巨繁重的改革发展稳定任务，“十三五”规划目标任务基本完成，决胜全面建成小康社会取得决定性成就。特别是郑州大都市区门户城市、中原城市群和豫晋交界地区的区域性中心城市、河南“米”字形高铁网重要节点城市的确立，焦作在全国、全省的地位和作用更加凸显。综合实力持续攀升。2019年GDP达2761.1亿元，人均GDP比全国提前一年迈过1万美元关口，一般公共预算收入超过

44、150亿元，居民人均可支配收入达27116元，连续两年获评全省经济社会高质量考核先进市，国家资源枯竭城市转型绩效考核两次受到大督查激励表彰。郑云高速、焦郑黄河大桥、太焦高铁、中原路、火车站南广场（南站房）、南水北调城区段绿化带、大沙河带状水生态公园、南水北调苏蔺和府城水厂等重大工程建成投用，焦作直达上海、深圳高铁开通运行，孟州至偃师黄河大桥、国道207焦温快速通道、东海大道、南水北调第一楼等项目扎实推进，六县（市）县城扩容提质顺利实施，城市首位度和影响力明显增强。中国社科院中国城市竞争力报告显示，焦作综合经济竞争力全省排名第三，可持续竞争力排名第四。转型发展步伐加快。坚定不移调结构、促转型，以

45、大企业集团培育牵引工业转型，以国家全域旅游示范市创建促进服务业转型，以“两牛”产业发展带动农业转型，产业结构由758.934.1优化为5.453.641，转型发生裂变，高质量发展基础更加坚实。高端装备制造、现代化工等优势传统产业改造升级，“三大改造”、“四绿”创建、产业集聚区建设走在全省前列，“三新一高”经济蓬勃发展，与华为等实现战略合作，浪潮、蛮蛮云中心等建成投用，“5G+”应用场景加速渗透，新增国家高新技术企业188家，高新技术产业增加值占规上工业的58.3%，获批国家工业资源综合利用基地，成为中国（郑州）跨境电子商务综合实验区建设试点城市、全国供应链创新与应用城市、国家氢燃料电池汽车示范

46、应用城市。坚持重点项目“四个一”推进机制，佰利联并购四川龙蟒，中内配牵手德国莱茵金属集团，多氟多与云天化合作，蒙牛产业集群突破百亿元，项目支撑愈发有力。焦作文化大典出版发行，太极拳列入人类非物质文化遗产代表作名录，“两山两拳”纳入郑州大都市区建设行动清单，新增2个AAAA级景区，获批国家体育旅游示范基地。麦种繁育稳定在100万亩以上，小麦高产创建全国领先，被命名为中国优质小麦之都、认定为怀药中国特色农产品优势区。改革创新活力迸发。连续五年对标先进地区大学习，以思想的大解放推动思路创新、标准提升、发展突破。党政机构改革顺利完成，“放管服”改革持续深化，改革创新奖催生智慧金服平台、企业纾困360平台、“两定制兜底线”健康扶贫、“334”楼院协商治理、“党群360工作法”“双联暖民”基层治理等叫响全国的焦作模式，城市综合信用进入全国百强，成功创建全国创新驱动示范市、国家级行政审批服务标准化试点市，入选财政支持深化民营和小微企业金融服务综合改革国家试点城市，荣膺中部崛起最佳营商环境城市。“引才聚焦”、院（校）地科技合作洽谈会带动创新创业蔚然成风，河南理工大学科技园、中原工业设计城、地理信息产业园等“竖起来