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1、第一节细菌和真菌分布 学习目的:学问目的:知道细菌和真菌分布特点,以及细菌和真菌生存所需条件实力目的:通过仔细视察菌落,进步视察、分析实力情感目的:培育学生实事求是学风和一丝不苟探究精神教学重点:细菌和真菌分布特点教学难点:如何确认培育基中菌落类型及描绘它们特点自主预习 1、一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见集合体称为 。 2、细菌菌落比拟 ,真菌菌落比拟 。(选“大”或“小”填空)菌 落形 态大 小颜 色细菌菌落真菌菌落(霉菌)3、从菌落 、 和 可以大致区分细菌和真菌,以及它们不同种类。 4、培育细菌或真菌一般方法可概括为四步:配制 ; ; ; 。5、细菌和真菌分布如何?有没有完全不存在细菌
2、和真菌环境?6、细菌和真菌生存须要肯定条件,如 、 、 等。不同细菌和真菌生活所须要特别条件有哪些?合作探究 1、探究洗手前后细菌和真菌含量,并填写相关内容。 提出问题: ? 作出假设: 。试验材料:两套装有牛肉汁培育基培育皿(已高温灭菌)、无菌棉棒、透亮胶带、标签纸、放大镜试验步骤:(1)取两套培育皿,贴上标签,写上日期,编上序号,注明日期。(2)先用无菌棉棒在脏手心处擦取,然后,翻开1号培育皿,在培育基上轻轻涂抹几下,盖好;用另一支无菌棉棒在洗静手心擦取,然后在2号培育基上涂抹几下,盖好。都用透亮胶带封好。(3)把两套培育皿一起放到恒温箱或者室内暖和处培育34天。(4)视察,记录。讨 论:
3、 为什么要打算两套装有牛肉汁培育基培育皿? 为什么培育用培育基和培育皿,在接种前必需高温灭菌?为什么要用无菌棉棒?在试验步骤(2)中,相当于细菌和真菌一般方法中哪个步骤?2、探讨我们还可检测什么环境中细菌和真菌?资料分析1、打算一片簇新面包片和一片干面包片,在簇新面包片上浸入少量水。将两片面包片分别放入密闭玻璃容器中,两个容器都放置在暖和环境中。一段时间后发觉簇新面包片上长出了霉菌菌斑,菌斑随时间推移不断扩大,且越来越大。而枯燥面包片上没有长菌斑,据此答复问题:(1)在这个试验中,簇新面包片为霉菌供应了 ,而干面包片缺少 ;簇新面包片和干面包片都为霉菌生长供应了 。(2)本试验说明霉菌生长繁殖
4、必需具备外界条件是 。2、夏天,宾馆厨师经常把很多做好菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做目是( )A、抑制细菌繁殖 B、不让养分流失 C、防止水分蒸发 D、保持菜肴形态和颜色 通过上面两题,我们可知细菌和真菌生存须要条件有 、 和 等。 拓展延长你见过泡菜坛吗?制作泡菜原理就是利用乳酸菌使蔬菜中有机物生成乳酸。泡菜坛构造,既要加盖,还要用一圈水来封口,你能推想其中科学道理吗?当堂检测1、一个细菌或真菌繁殖后代形成肉眼看见集合体被成为 ( ) A 真菌 B 细菌 C 菌落 D 菌痕2、在一个培育皿中有大大小小很多个细菌及真菌菌落,细菌菌落特征是 ( )A 面积比拟大,呈绒毛状 B 面积比拟
5、小,外表光滑粘稠 C 面积比拟大,呈蜘蛛网状 D 面积比拟小,外表絮状3、在培育基中参加牛肉汁是为了 ( )A 使培育基闻起来更香,简单吸引细菌 B 使培育基外表看起来很粘稠C 为细菌等生物生活过程供应水分和无机盐 D 为细菌等生物生活供应有机物4、“翻开培育皿,暴露在空气中5-10分钟,再盖上,封好”过程中相当于细菌培育那一个步骤( ) A 恒温培育 B 接种 C 消毒 D 制作培育基5、细菌和真菌能在恒温箱中培育基上快速繁殖,形成菌落,其缘由是 ( )A 培育基中含有水分 B 培育基中含有有机物C 恒温箱供应了相宜温度D A、B、C、三项满意了细菌、真菌生存须要条件6、在检测某处细菌、真菌时,要打算两套培育皿,缘由是 ( ) A 一套培育皿万一不能采集到细菌、真菌,可用另一套备用再采集B 两套培育皿做试验可获得更多细菌、真菌C 一套培育皿做试验,另一套作比照D 打算两套是为了防止意外,如不当心打碎等 7、推断题(1)霉菌所形成菌落一般比拟小,外表光滑、粘稠。 ( ) (2)琼脂煮沸冷却后能胶化成固态,适于制作培育基。 ( ) (3)接种是指将大量细菌和真菌放在培育基上过程。 ( ) (4)燥热夏季适于细菌和霉菌生长和繁殖。 ( ) (5)细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛生物。 ( )
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