食品安全法律法规知识在线考试单选题.docx
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1、单项选择题1, 食品平安法规定,(A )对本行政区域的食品平安监视管理工作负责,统一领导, 组织, 协调本行政区域的食品平安监视管理工作以及食品平安突发事务应对工作,建立健全食品平平安程监视管理工作机制和信息共享机制。2, 县级人民政府食品药品监视管理部门可以在(D )设立派出机构。3, 食品生产企业制定食品平安企业标准应并报省, 自治区, 直辖市人民政府(A )备案。4, 食品生产经营者, 食品德业协会发觉食品平安标准在执行中存在问题的,应当马上向(A )报告。5, 利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种, 食品相关产品新品种,应当向(A )提交相关产品的平安性评估材料。6, 食
2、品生产企业应当建立食品原料, 食品添加剂, 食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的,保存期限不得少于(D )。A.三个月,一年B.三个月,二年C.六个月,一年D.六个月,二年7, 食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于(B )。8, 食品检验机构的资质认定条件和检验标准,由(C )规定A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门。9, 对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监视管理部门或者
3、其上一级食品药品监视管理部门提出复检申请。10, 采纳国家规定的快速检测方法对食用农产品进展抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起(B )小时内申请复检。11, 国务院食品药品监视管理部门和其他有关部门获知有关食品平安风险信息后,应当马上核实并向( A)通报。12, 国务院食品药品监视管理, 质量监视, 农业行政等部门在监视管理工作中发觉须要进展食品平安风险评估的,应当向(A )提出食品平安风险评估的建议,并供应风险来源, 相关检验数据和结论等信息, 资料。办公厅13, (D )是制定, 修订食品平安标准和实施食品平安监视管理的科学依据。14, 对食品平安状况进展综合分析
4、说明可能具有较高程度平安风险的食品,( C)应当刚好提出食品平安风险警示,并向社会公布。15, 对地方特色食品,没有食品平安国家标准的,省, 自治区, 直辖市人民政府(A )可以制定并公布食品平安地方标准,报国务院卫生行政部门备案。16, 省级以上人民政府(A )应当在其网站上公布制定和备案的食品平安国家标准, 地方标准和企业标准,供公众免费查阅, 下载。17, 县级以上人民政府(B )应当加强对农业投入品运用的监视管理和指导,建立健全农业投入品平安运用制度。A卫生行政部门B农业行政部门C食品药品监视管理部门D质量监视部门18, 首次进口的保健食品中属于补充维生素, 矿物质等养分物质的,应当报
5、国务院食品药品监视管理部门 。其他保健食品应当报省级人民政府食品药品监视管理部门 。AA.备案 备案 B.注册 注册 C.备案 注册 D.注册 备案19, 省, 自治区, 直辖市人民政府(C )应当公布并刚好更新已经批准的保健食品广告书目以及批准的广告内容。20, 特别医学用途配方食品应当经( A)注册。A国务院食品药品监视管理部门B省, 自治区, 直辖市人民政府食品药品监视管理部门C国务院卫生行政部门 D省, 自治区, 直辖市人民政府卫生行政部门21, 婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料, 食品添加剂, 产品配方及标签等事项经食品药品监视管理部门( )。AA.省, 自治区, 直辖市 备案
6、B.国务院 注册 C. 省, 自治区, 直辖市 注册 D. 国务院 备案22, 婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经( )食品药品监视管理部门。BA.省, 自治区, 直辖市 备案 B.国务院 注册 C. 省, 自治区, 直辖市 注册 D. 国务院 备案23, 省级以上人民政府( C)应当刚好公布注册或者备案的保健食品, 特别医学用途配方食品, 婴幼儿配方乳粉书目,并对注册或者备案中获知的企业商业隐私予以保密。24, 县级以上人民政府( C)应当对食品进展定期或者不定期的抽样检验,并依据有关规定公布检验结果,不得免检。25, 食品生产经营中运用的洗涤剂, 消毒剂应当符合的标准是(C )。A.易降解 B
7、.平安无毒 C.对人体平安, 无害 26, 向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向 (B )备案。A. 国务院卫生行政部门 B.国家出入境检验检疫部门C.国务院工商行政部门 D.国务院食品药品监视管理部门27, 进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,没有明确保质期的产品,记录保存期限不得少于( B)年。28, 在中国境内市场销售的进口食品,必需运用以下哪种标识:(B )。 C.进口 D.原产地29, 调查食品平安事故,应当坚持(A )的原那么,刚好, 精确查清事故性质和缘由,认定事故责任,提出整改措施。A.实事求是, 敬重科学B.实事求是, 全面严格C.任何单位和部门不得隐瞒, 谎报,
8、缓报D.查清责任, 刚好上报30, 食品平安监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(A )。A.增加监视检查频次B.赐予警告 C.列入黑名单31, 食品生产经营者在一年内累计( C)次因违反本法规定受到责令停产停业, 撤消许可证以外处分的,由食品药品监视管理部门责令停产停业,直至撤消许可证。32, 被撤消许可证的食品生产经营者及其法定代表人, 干脆负责的主管人员和其他干脆责任人员自处分确定作出之日起(C )年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作, 担当食品生产经营企业食品平安管理人员。A.一B.三33, 因食品平安犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,(D )不得从事食品生产
9、经营管理工作,也不得担当食品生产经营企业食品平安管理人员。34, 生产经营的食品, 食品添加剂的标签, 说明书存在瑕疵但不影响食品平安且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监视管理部门责令改正;拒不改正的,处(B )罚款。35, 食品检验实行( D)负责制。36, 违反中华人民共和国食品平安法规定,应当承当民事赔偿责任和缴纳罚款, 罚金,其财产缺乏以同时支付时,( B)。37, 食用农产品批发市场应当配备( C)或者托付符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进展抽样检验。38, 食品生产经营过程中存在食品平安隐患,未刚好实行措施消退的,( C)可以对食品生产
10、经营者的法定代表人或者主要负责人进展责任约谈。39, 婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量限制,对出厂的婴幼儿配方食品实施 A ,保证食品平安。A逐批检验 B逐日检验 C逐次检验 D逐项检验40, 接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行 A 。A首付责任制 B赔偿责任制 C调解责任制 D责任追究制41食品药品监视管理部门接到投诉, 举报,符合立案条件的,应当在 B 个工作日内立案。A.5 B.7 C.10 D.1542.食品药品德政处分案件查封, 扣押的期限不得超过日;状况困难,经食品药品监视管理部门分管负责人批准,可以延长,延长的期限不得超过 日。BA.30 15
11、 B.30 30 C.60 30 D.60 6043.违法事实确凿并有法定依据,对公民处以 元以下, 对法人或者其他组织处以 以下罚款或者警告的行政处分的,可以当场作出处分确定。AA.50 1000 B.200 1000 C.100 2000 D.200 200044.被许可人须要持续依法取得的行政许可的有效期的,应当在该行政许可有效期届满( )日前向作出行政许可确定的行政机关提出申请? C45.行政诉讼中,被告应当在收到起诉状副本之日起D内向人民法院提交相关证据。A. 五日内 B. 七日内C. 十日内 D. 十五日内46.公民, 法人或者其他组织不服复议确定的,可以在收到复议确定书之日起 内
12、向人民法院提起诉讼。复议机关逾期不作确定的,申请人可以在复议期满之日起 内向人民法院提起诉讼。法律另有规定的除外。CA.十五日,十日 B.十日,十五日C.十五日,十五日 D.十日,十日47.公民, 法人或者其他组织干脆向人民法院提起诉讼的,应当在知道作出行政行为之日起 C 内提出。法律另有规定的除外。48.行政机关作出准予行政许可的确定,应当自作出确定之日起 D 日内向申请人颁发, 送达行政许可证件,或者加贴标签, 加盖检验, 检测, 检疫印章。A. 3日 B.5日 C.7日 D.10日49.违法行为在C内未被发觉的,不再赐予行政处分。法律另有规定的除外。A.六个月B.一年C.二年D.三年50
13、.行政处分确定书应当在宣告后当场交付当事人;当事人不在场的,行政机关应当在B内依照民事诉讼法的有关规定,将行政处分确定书送达当事人。A.三日B.七日C.十日D.三十日51.对当事人同一违法行为不得赐予两次以上的B处分。 A.警告B.罚款C.拘留 D.责令停产停业52, (A )有权举报食品平安违法行为,依法向有关部门了解食品平安信息,对食品平安监视管理工作提出意见和建议。53, 食品平安标准是A 的标准。A, 强制执行B, 举荐执行C, 参考执行D, 选择执行54, 食品药品投诉举报 是(C )。55, 生产经营的食品中不得添加(A ) C.养分强化剂 56, 某明星为某食品产品代言,结果证明
14、该食品不符合食品平安标准,由此对消费者造成的损失该明星应承当(D )。27, 食品生产经营者应当对召回的食品实行 A 措施。A, 无害化处理, 销毁 B, 集中入库C, 重新包装, 分装 D, 重新加工处理57, 食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D )。58, 食品平安监视管理部门在进展抽样检验时,应当(B )。59, 生产不符合食品平安标准的食品或者经营明知是不符合食品平安标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付(A )的赔偿金;增加赔偿的金额缺乏一千元的,为一千元。60, 食品生产加工企业不得运用(D )原料生产
15、加工食品。61, 中华人民共和国食品平安法包括D。62依据食品平安法的规定, A应当开展食品平安法律, 法规以及食品平安标准和学问的公益宣扬,并对违反食品平安法的行为进展舆论监视.63广告经营者, 发布者设计, 制作, 发布虚假食品广告,使消费者的合法权益受到损害的,及食品生产经营者承当( C )64对地方特色食品,没有食品平安国家标准的,省, 自治区, 直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品平安 B ,A.行业标准 B地方标准65食用农产品生产者应当依照 ( D )和国家有关规定运用农药, 肥料, 生长调整剂, 兽药, 饲料和饲料添加剂等农业投入品。66食品生产者选购食品原料,应当查验
16、供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法供应合格证明文件的食品原料,应当(B )67预包装食品的包装上应当有标签,以下关于标签表述不正确的选项是( D )A.标签不得含有虚假, 夸张的内容B.标签不得涉及疾病预防, 治疗功能C.标签应当清晰, 明显,简单辨识68食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器, 外包装上标明( D )A.食品的名称, 生产日期69对于声称具有保健功能的食品,以下说法不正确的选项是( B )A.内容真实,载明相宜人群和不相宜人群B.说明书可以涉及疾病预防, 治疗功能C.产品成分必需及标签, 说明书相一样D.不得对人体产生急性, 亚急性或者慢性危害70对因标签, 标识
17、或者说明书不符合食品平安标准而被召回的食品,应当( D )D.在实行补救措施且能保证食品平安的状况下可以接着销售,并向消费者明示补救措施71食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检,复检结论说明食品合格的,复检费用( B )72食品生产经营者食品平安信用档案的内容包括( D )C. 违法行为的查处记录73关于消费者通过网络食品交易第三方平台购物网站购置食品,合法权益受到损害时,说法不正确的选项是 ( A )A.只能向入网食品经营者要求赔偿不能供应入网食品经营者的真实名称, 地址和有效联系方式的,由网站赔偿D.网站作出更有利于消费者承诺的,应当履行其承诺74以下说法不正确的选项是 C A食品平
18、安,指食品无毒, 无害,符合应当有的养分要求,对人体安康不造成任何急性, 亚急性或者慢性危害。B预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料, 容器中的食品。C食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性, 中毒性等疾病,不包括食物中毒。D 食品保质期,指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。75食品药品监视管理机关在履行食品平安监管职责时,有权实行的措施不包括:( C)76公众可以 B 查阅, 下载食品平安国家标准。A在规定的地点 B免费C按收费标准付费 D按要求填写申请77. 关于食品平安事故,说法不正确的选项是 D A , 食品平安事故应急预案应当对食品平安事故分级B, 食品生产经营
19、企业应当制定食品平安事故处置方案C, 食品平安事故调查部门有权要求有关单位, 个人供应相关资料和样品D, 调查处理对确认属于被污染的食品及其原料,应当当场销毁78.以下哪种状况食品生产经营者不用支付消费者赔偿金 D A生产不符合食品平安标准食品B销售明知是不符合食品平安标准的食品C造成了消费者损害D食品的标签说明书存在不影响食品平安且不会对消费者造成误导的瑕疵。79.以下有关食品添加剂的表述正确的选项是 C 。A, 自然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的平安B, 添加剂对身体有害,应当一概制止C, 三聚氰胺, 苏丹红, “瘦肉精都是食品非法添加物,不是食品添加剂D, 兴盛国家允许运用的食品
20、添加剂我国就可以运用80.苯甲酸属于允许运用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产的苯甲酸可以在 C 。 A, 全部食品品种中运用 B, 限定的食品品种中随意运用 C限定的食品品种中按限量运用 D全部食品品种中按标准规定的最低限量运用81, 关于食品生产经营企业从业人员,说法不正确的选项是 C A食品平安管理人员必需经考核具备食品平安管理实力,才能上岗B食品药品监视管理部门应当对企业食品平安管理人员抽查考核并公布考核状况C上述抽查考核按规定收取根本费用D食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品平安工作全面负责82, 违反食品平安法规定,受到开除处分的食品检验机
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