畜牧微生物学自考复习参考资料.docx
《畜牧微生物学自考复习参考资料.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《畜牧微生物学自考复习参考资料.docx(8页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、绪论一、微生物的定义微生物:是指个体微小,通常须借助显微镜才能看见的生物类群的总称。二、微生物的类型 1三大种类分原核细胞型、真核细胞型、非细胞型微生物三大种类2.各自的种类:原核细胞型:个体为单细胞,包括细菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次体和衣原体。 真核细胞型:个体为单细胞或多细胞,真菌、藻类和原生动物属于此类型。 非细胞型:个体不呈细胞构造,仅含一种核酸,DNA或RNA,不能独立生存,必需在宿主细胞内才能增殖。病毒属于这一类型。第一章 原核细胞微生物第一节 细 菌一、 细菌的定义细菌:是一大类个体微小、形态简洁、构造略有分化、以二分裂法繁殖的单细胞微生物。细菌的个体要在显微镜下才能看见
2、。二、细菌形态细菌的根本形态有球菌、杆菌和螺旋状菌3大类。螺旋状菌又分弧菌和螺菌2种形态。检查培育细菌典型形态的最好时期是对数期 。 三、细菌根本构造细菌的根本构造是:细胞壁、细胞膜、间体、细胞浆、质粒、核体、核蛋白体和内含物等。四、革兰氏染色的作用用革兰氏染色可将全部细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。染色后革兰氏阴性菌为红色,革兰氏阳性菌呈紫色。五、革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁差异革兰氏阳性菌的细胞壁较厚,约1580nm,其化学成分主要是肽聚糖。革兰氏阴性菌细胞壁较薄。六、表示细菌大小的单位细菌大小的量度单位用微米m,亚细胞构造用毫微米nm。七、细菌细胞壁的主要功能1保持细菌确定
3、的外形;2疼惜细菌免受外界浸透压和有害物质的损害;3构成细菌的致病性、抗原性;4及对噬菌体和药物的敏感性有关;5及革兰氏染色反响特性等亲密相关。八、细菌特殊构造及主要功能1.细菌的特殊构造有:荚膜包括荚膜、微荚膜、粘液层、菌胶团、鞭毛、芽胞、纤毛菌毛。2.微荚膜、荚膜、粘液层、菌胶团的概念:荚膜:上.称为荚膜。菌胶团:由多个细菌的荚膜物质交融而成一团胶状物,内含多个细菌细胞时称为菌胶团。微荚膜:比荚膜薄,,只能在电镜下才能看见的荚膜。粘液层:有些细菌产生一些边界不明显、疏松、易及菌体脱离的粘液样物质称为粘液层。3. 荚膜的功能荚膜有荚膜具有疼惜细菌的功能、粘附于机体各处外表的功能和养分物质的贮
4、藏作用和废物解除的作用。4. 鞭毛1概念鞭毛:在菌体外表长出由蛋白质组成长约150-200m的线状物,称为鞭毛。2排列方式细菌的鞭毛数量和排列不同,大致有四种方式:一端单毛菌、两端单毛菌、丛毛菌、周毛菌。3功能:鞭毛是细菌的运动器官。5. 纤毛纤毛菌毛:在菌体上着生有一种比鞭毛数量多、形态较直、较细、较短的毛发状细丝。纤毛一种空心的蛋白质管,可以分为一般纤毛和性纤毛两类,前者较纤细较短,数量较多,每菌可有1001000条,后者一般不超过4条。6.芽胞1概念芽孢:一部分杆菌、个别球菌,在生长发育的某一阶段,可以在菌体内形成一个内生孢子,称为芽孢。2数量:一个细菌产生芽孢的个数是1个。3功能芽孢是
5、某些细菌抗拒不良环境条件以保存生命的一种休眠构造。形成芽孢不是细菌的一种繁殖方式。芽孢产生一种特有的吡啶二羧酸,及钙结合,使芽孢对外界不良理化环境条件有很强的抗拒力,特殊能耐高温、枯燥和浸透压的作用,一般的化学药品也不简洁浸透进去。八、细菌生理1.细菌的养分须要:1水:水是微生物细胞的重要组成成分之一,同时又是一种良好的流媒。2碳素养分和氮素养分:碳素和氮素都是构成原生质所必需的主要成分。3灰分元素养分:细菌对灰分元素的须要很少,但灰分元素对细菌的作用特殊重要,它们有些参及细胞的组成,能量的转移,有的维持原生质胶体状态和调整浸透压的功能。这些元素有硫、磷、钾、钠、镁等。4生长因子素:细菌须要以
6、上养特别,还须要生长因素,试验室常用5-10%鲜血或血清制成鲜鱼琼脂培育基和血清琼脂培育基。2,细菌的养分类型依据细菌对碳素养分利用的实力不同,可以把细菌分为自养菌和异养菌两类。依据细菌对碳素养分和能量源利用的实力不同,有四大养分类型:光能自养菌 、化能自养 、光能异养 、化能异养。腐生菌和多数病原菌属化能异养。3.细菌的养分须要细菌的养分须要主要是5大类物质:水、碳素、氮素、生长因子和无机盐。4.细菌汲取养分物质的方式细菌汲取养分物质的方式分为单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团转位。5.细菌的呼吸类型细菌的呼吸作用分为有氧呼吸、厌氧呼吸及兼性厌氧呼吸3种主要类型。6.有氧呼吸时细菌可将葡萄糖
7、彻底氧化成CO2和水,因此产生的能量较多。7.细菌生长和繁殖的条件:1养分:首先要有足够的水分,要有相宜利用的碳素养分,氮素养分,灰分元素营和生长因素等。2温度:最适温度在20-38之间。畜禽类病原菌的培育温度一般为37。3氢离子浓度pH各种细菌都只能在确定范围的氢离子浓度内才能生长发育,并在其中最相宜的状况下才能生长发育得最旺盛,大多数病原性细菌的最适pH是相宜于中性和微碱性的环境pH7-。4浸透压:细菌要在等浸透压的环境中才能正常地生长发育,低浸透压和高浸透压对细菌都有不利影响。一般制备培育基用0.5%-20%。5需氧性或厌氧性呼吸环境,依据细菌不同的呼吸类型,要有相宜的呼吸环境。8.细菌
8、的繁殖方式细菌以二等分裂法进展无性繁殖。9. 细菌生长曲线的4个时期细菌的生长曲线可分为如下4个时期,各期特征为:(1)缓慢期 此期内细菌渐渐适应新的环境,菌体增大,合成增加,细菌数量并不增加,碱性染色反响较好对消毒剂和其他有害物有高度敏感性。 (2)对数期 此期内菌体繁殖速度最快,细菌数依几何级数增加,菌体大小、染色反响均较典型,对不良理、化因素和抗菌药物敏感。该期内病原菌的致病力最强。 (3)稳定期 这一时期因养分的消耗、代谢产物的积累等,细菌繁殖速度下降,死亡增多,新生菌数约等于死亡菌数繁殖及死亡近乎平衡,形态及生理性状常有变更,革兰氏阳性菌可染成阴性毒素等代谢产物此时期积累多。(4)衰
9、亡期 细菌开始大量死亡,死菌数超过活菌数,细菌如不移植新的培育基,最终将全部死亡。形态上常出现苍老型、退化型或自溶,染色不典型。细菌必需在相宜条件下才能生长繁殖,这些条件包括相宜的养分成分、 温度 pH 、浸透压以及气体条件。10.培育基1培育基:是人工配制的、含有细菌等生长繁殖所必需的养分基质。2半固体培育基:液体培育基中加0 .5琼脂那么为半固体培育基。11.视察细菌的大小、形态、构造和细菌的群体生长特性的方法视察细菌的大小、形态、构造必需借助显微镜。视察细菌的群体生长特性那么需经液体培育和固体培育,视察它们的生长状况和菌落。12.菌落和菌苔菌落:单个细菌在适当的固体培育基外表或内部,经过
10、确定时间的培育后,形成一个肉眼可见的、有确定形态的群体,称为菌落。菌苔:菌落互相连接成片,称为菌苔。第二节 其他原核微生物螺旋体、霉形体(支原体)、立克次体、衣原体的定义螺旋体:是一类介于细菌及原虫之间的单细胞原核微生物。霉形体支原体:是一类特性介于细菌及病毒之间的单细胞原核微生物。霉形体细胞无细胞壁。立克次体:是另一类特性介于细菌及病毒之间的单细胞原核微生物。衣原体:是一类介于立克次体及病毒之间的原核细胞微生物。第二章 真核细胞微生物1.真菌的概念真菌:是一大类不含叶绿素,无根、茎、叶,营腐生或寄生生活的真核微生物。真菌包括酵母菌 、霉菌 、 担子菌三大类。 3.真菌生长繁殖的条件1根本的养
11、分须要真菌的养分须要和细菌的相像,大多数为异养菌,它们不仅能利用单糖和双糖,而且也能利用淀粉、纤维素等多种有机物。 2温度。真菌的生长温度比细菌低,大多数最相宜的生长温度为20-30。而哺乳动物消化道的真菌在37时生长得最好。3氧气。大多数为需氧呼吸,培育时须要足够的氧气,有些酵母菌能有氧条件下培育生长,有的在无氧的条件下发酵产生酒精,它们为兼性大厌氧菌。4湿度及浸透压。真菌的生长繁殖除了水是必要的条件下,空气的湿度对真菌的生长的影响也很大,基质菌丝和气生菌丝,相宜于生长在潮湿的环境里。5pH值。环境中的酸碱度,是真菌生长繁殖的重要条件之一。大多数的真菌能生长在酸性环境中,pH3-6之间生长良
12、好,而在1.5-10.0之间也可以生长。4,酵母菌酵母菌细胞含有丰富的蛋白质和维生素,具有很高的食用和饲用价值。酵母菌细胞比细菌大得多,在高倍镜下可清晰看到。酵母菌一般以无性繁殖的出芽生殖为主。5.霉菌1菌丝功能分工霉菌的菌丝功能有了分工,既有伸人固体培育基内或蔓生于固体培育基外表,伸入培育基内的霉菌菌丝,称为养分菌丝或基质菌丝,伸向空中的菌丝,称为气生菌丝。2菌丝构造在构造上霉菌的菌丝分为两种:一种为无隔菌丝,另一种为有隔菌丝。3 霉菌的繁殖方式多样,如菌丝的碎片或菌丝截段即可发育成新的个体,也可产生各种无性或有性孢子来繁殖。4孢子类型霉菌无性繁殖所产生的孢子叫做无性孢子。主要有掷孢子、节孢
13、子、厚垣孢子、孢子囊孢子、分生孢子。有性孢子有4种类型,包括合子、卵孢子、接合孢子和子囊孢子。5抗拒力霉菌孢子对热、枯燥等的抗拒力比其养分细胞要强,比细菌的芽胞弱。第三章 非细胞型微生物病毒1.几个名词病毒:是一类非细胞构造仅能在宿主细胞内以复制方式增殖的微生物。衣壳:包在核酸外周的蛋白质外壳,由壳粒排列而成。包涵体:病毒感染细胞后常可在宿主细胞内形成一种小体,染色后可在光学显微镜下检测到,这种小体称为包涵体。病毒分开寄主细胞就不能繁殖。任何病毒只含有一种核酸,DNA或RNA。抗生素的作用对细菌敏感对病毒不敏感。病毒完好的复制周期分为5个连续的阶段,即吸附、侵入、脱壳、生物合成、装配和释放。4
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 畜牧 微生物学 自考 复习 参考资料
限制150内