新店开业培训计划.docx
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1、篇一:新店开业培训支配新店开业培训支配培训内容:1、根底培训;2、岗位培训,业务技能培训;培训时间支配(课程)培训要求:越来越多的管理者相识到培训和开展是一项至关重要的活动,持续不断地抓好培训的紧迫性也日益显得突出。培训并不是一种本钱,而是一种高效的投资。培训的条件:一个现代化的超市企业要有效地开展培训与开展工作,要在观念和措施上具备以下条件:1、 培训与开展活动应有高层决策者的支持;2、 适当规模的培训与开展机构;3、 合格的培训师资;4、 合理的培训经费预算;5、 齐备的培训与开展设施;6、 完好的培训工作记录;超市管理者对培训目的的几个误区:1、 以为新员工自然而然会胜任工作;2、 没有
2、系统地进展培训,那里弱就培训什么;3、 高层管理人员不需要培训;4、 培训是一种本钱;5、 培训时重学问,轻技能,无视看法;误区表现形式为:有什么就培训什么;效益好时无需培训,效益差时无钱培训;忙人无时间去培训;闲人正好去培训,人才不用培训,庸材培训也无用,人多的是,不行就换新人;培训后员工流失不合算。培训的目的:培训就是超市企业组织为员工创立一种学习环境,力图在此环境中,使员工的价值观,工作看法和工作行为等得以变更,从而使他们能在如今或将来的工作岗位上的表现到达企业的要求,并为企业创立更多的利益。1、 可以进步员工整体素养;2、 可以进步销售额和为企业创新的实力;3、 可以降低损耗;4、 可
3、以改善工作质量;5、 可以削减事故的发生;6、 可以改善管理内容;7、 增加就业实力;8、 获得除收入以外的其它酬劳;9、 增加职业的稳定性;培训的内容:1、 学问培训 知的问题(商品学问、效劳学问、顾客消费学问);2、 技能培训 会的问题;3、 思维培训 创的问题;4、 观念培训 适的问题;5、 心理培训 悟的问题;培训前的打算和要求:1、 理解受训员工现有的全面信息;2、 确定员工的学问技能需求;3、 明确主要培训内容;4、 供应培训材料;5、 理解员工对培训的看法;6、 获得管理者的支持;7、 估算培训本钱;8、 对受训员工进展训后评估;培训效果的评价1、层次 类型 目的1. 反映 学员
4、反响如何?每次课程后给学员反响评价表,特殊是外聘老师工作如何?是否适宜?2. 学问/技能 学员的学问与技能通过学习之后如何?通过小测验可获得3. 应用 学员能否应用所学到(包括在教学过程中的应用)学问4. 经营效果 从培训前后的结果差异看培训效果2、评价方法:l 面谈l 在受训的员工中抽取重点团组进展调查l 记录l 考察3、评价内容l 学生满足度l 学习测验l 对的执行状况l 经营成果培训形式:1、 讲课;2、 媒体学习;3、 阅读;4、 探讨;5、 答疑;6、 实习;7、 角色扮演(嬉戏);培训打算:1、 后勤的打算;2、 学员做好打算;3、 教练做好打算;4、 打算培训地点和设备;培训内容
5、:1、 企业教化:理解熟识公司的历史、现状、将来、开展、支配;工作公司及整个组织的环境;规章制度;岗位职责;业务流程;企业文化;绩效评估制度;奖惩制度;同事相识;2、 效劳培训;3、 形体培训;4、 标准语言培训;5、 军训;6、 专业培训:收货、收银、客服、电脑流程;业务流程;表格填写;业务技巧; 培训课程:一:员工手册 (观念培训、心理培训) 参与人员:全体人员目的:1、扶植员工理解公司,培育员工的认同感;2、理解零售商业3、理解员工的责任和义务二、超市管理标准 参与人员:全体人员(一)员工出入超市规定 观念培训(二)员工工作原则 观念培训1、 工作时间标准2、 仪容仪表标准3、 行为及效
6、劳标准4、 语言标准5、 日落原则6、 疼惜顾客人身和财产平安的原则7、 疼惜公司财产的原则8、 疼惜公司商业机密的原则(三)超市术语及常用设备设施 学问培训1、 超市专用术语2、 标识牌3、 常用设备设施三、商品陈设培训(一)食品干货、百货(学问、技能、思维培训) 参与人员:食品、百货经理、主管1、 食品干货、百货陈设的根本工具2、 货架位置区分2-1上段 2-2黄金段 2-3下段3、 食品百货、百货陈设的根本要领3-1显面易见的原则a、商品陈设自不待言必需要做到以下几点;(1) 商品品名和贴有何等标签的商品下面要面对顾客;(2) 每一种商品不能被其它商品拦住视线;(3) 进门商品应贴有中文
7、标识;(4) 商品价目牌应与商品相对应,位置正确;(5) 标识必需填写清晰,产地名称不得用简称,以免顾客不清晰。b、打贴价格标签留意事项3-2放满陈设的原则3-3前进陈设的原则3-4纵向陈设的原则4、 商品陈设要点4-1陈设的平安性4-2陈设的易观看性、易选择性;4-3陈设的关联性4-4陈设的易取性、易放回性4-5使顾客感觉良好性a、清洁感b、鲜度感c、簇新感4-6供应信息、思想意识具有劝服力4-7陈设的陈本问题5、常用商品陈设的方法5-1定位陈设a、陈设方法(1)集中陈设(2)整齐陈设(3)错位陈设b、陈设留意事项5-2变更陈设a、纸箱陈设b、投入式陈设c、突出陈设d、翼型陈设e、阶梯式陈设
8、f、层叠积累陈设g、挂式陈设h、墙面陈设(二)生鲜 (学问、技能、思维培训)1、蔬果陈设 参与人员:生鲜经理、主管1-1陈设的形态 蔬果课人员a、圆积型b、圆排型c、茎排型d、段积型e、投入型f、并立型g、积累型h、植入型i、散置型j、围绕型k、搭配型l、阶梯型1-2蔬果陈设七要素a、底面 b、前面 c、曲面 d、顶面 e、边面 f、中央面 g、中间段1-3蔬果陈设技巧2、肉类 参与人员:肉课全体人员2-1肉类陈设原则2-2肉类陈设留意事项a、开店前 b、营业中 c、营业后3、水产类 参与人员:水产课全体人员3-1水产品陈设原则3-2水产品陈设形态a、全体集中陈设法b、段、块状鱼陈设法4、日配
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