食物的消化和营养物质的吸收 教案示例.docx
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1、食物的消化和养分物质的汲取 教案示例(二)第五章第二节食物的消化和养分物质的汲取 教案示例(二) 教学目的1学问方面:(1)识记消化道的组成和消化酶的作用。(2)理解牙齿的构造、功能和保健,胃和肠的构造特点以及各种消化腺的位置和功能。(3)理解蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。理解养分物质被消化道汲取的内容。(4)初步学会用放大镜视察猪(或羊、鸡)的小肠绒毛;学会视察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。2实力方面:通过学习培育学生的视察实力、试验实力、思维实力。通过探究试验培育学生的创新精神和理论实力以及科研实力。3思想情感方面:(1)通过学习,向学生浸透形态构造与功能相适应的辩证唯物主义观点。(2
2、)培育学生酷爱生命,养成良好的饮食习惯,为今后工作和学习拥有良好的身体素养打下根底。(3)通过探究试验,培育学生严谨的科学看法和科学素养。重点难点1胃、肠的构造特点,食物的消化和汲取的概念是本节的重点。因为:对胃、肠的构造学生缺少感性相识,讲清胃、肠的构造特点为以后讲解并描述胃、肠的消化作用奠定根底。除口腔外,各段消化道壁的构造与胃壁的构造根本相像,只讲胃壁的构造,以点代面,可以使学生对整个消化道壁的构造有一个概括性的相识。食物的消化和汲取的概念比拟抽象,因为组成消化道的各个器官,根本上都进展消化和汲取,所以消化和汲取是一个动态的过程,学生难于理解。2(1)小肠的构造特点与其功能的关系。(2)
3、食物的化学性消化是本节的难点。因为:小肠的构造特点既是本节的重点也是难点,学生不清晰小肠绒毛的位置和构造与小肠劲膜的环形皱壁之间的关系,对小肠绒毛的构造特点的位置层次性搞不清晰,所以,学生理解了小肠的构造特点,有利于理解构造与功能是相适应的。食物的化学性消化这局部内容,由于学生还没有学过化学,理解起来较困难,所以要通过试验加深理解。教具打算消化系统形式图(挂图、投影片、大屏幕投影);牙齿的构造(挂图、模型);胃壁的构造(挂图、模型);视察小肠绒毛的材料用具;小肠内外表的皱疑和小肠绒毛示意图(挂图、大屏幕);视察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的材料用具;养分物质在消化道内的汲取部位示意图的课件。课时
4、支配 4课时第一课时教学过程1.导言的设计本节课可以就上节课的关于绿色食品的话题绽开探讨或演讲。我们每天所吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物,必需通过消化系统的消化才能被汲取,从而导入课题。课前进展“生物学三分钟演讲”应当遵循以下要求:必需选取与生物学相关的内容,提倡与教学内容相关,但与教材内容无干脆关系的也可,一次一个主题。素材要经过摘编整理,语言简洁扼要,通俗易懂,富好玩味性。演讲时姿态大方、声音嘹亮、语速适中。演讲稿字迹工整,图文并茂。讲完后交教师存档,期末进展评比总结。每堂课前由生物科代表负责指定同学打算,演讲时间在三分钟以内。通过演讲活泼了课堂气氛,培育了学生获得信息的实力,开阔了视野,激
5、发了学生学习生物学的爱好。2.关于消化系统的组成的教学对于消化系统的组成,教师可以让学生将课本中的插图和消化系统组成表比照着进展自学,特殊应留意位置的前后依次,根据由上到下的依次进展记忆。还可以运用消化系统的挂图、模型或多媒体大屏幕,结合学生自身进展教学,使学生理解消化系统的组成器官和主要器官在人体内的自然位置。学生对消化腺简洁无视,因此教师应当利用模型(大屏幕)指出它们在人体内的位置、分泌哪种消化液,消化液的作用在以后的试验课中加以理解。学生自学完消化系统的组成,通过嬉戏检查学生的自学效果:a.按序排队:请十三名同学分别戴上写有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门、唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、
6、肠腺等字样的标签,按消化道各器官的次序排队,消化腺与消化道的关系,以手搭肩示意,看哪些同学反响快,学问驾驭的精确,可以进展两组。b找挚友:消化腺及其分泌的消化液一一对应。打算两组头套,一组写有:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺,另一组写有:唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到自己的挚友。通过嬉戏表演,减轻了学生的学习心理压力,使学问驾驭更轻松更深入,做到寓教于乐。口腔局部的教学,学生比照课本上的彩图,记清牙齿的构造,然后教师通过视察牙齿的模型理解学生的驾驭程度,特殊要弄清晰牙本质和牙骨质的位置以及釉质和牙龈的位置,这是学生常常简洁混淆的地方。人的一生有两套牙:乳
7、牙(20个)和恒牙(32个),再有一点需指出的是,牙齿不是骨,是一种结缔组织。关于牙齿的卫生保健,教师要调查一下班级患龋齿病的人数,请学生说说患龋齿病的感受,是如何得的龋齿;其发病缘由与不良的卫生习惯、个人体质、养分状况等有关,导致酸腐蚀牙齿,特殊是釉质受酸的腐蚀而变软、变色,形成龋洞。教化学生如何爱护自己的牙齿,爱护牙齿对身体安康有什么重要意义。在讲解并描述胃的位置、形态、构造和主要功能时,胃壁的构造是教学的重点。胃壁的构造与胃的功能有着亲密的关系。教师应当利用胃壁的构造挂图或模型,有条件的学校可以利用多媒体课件分层展示胃壁的四层构造,着重指出胃腺由胃黏膜上皮凹陷而成的,这有助于以后为讲解并
8、描述胃有肯定的消化作用奠定根底。讲清胃壁的构造很重要,因为除口腔外各段消化道壁的构造与胃壁的构造根本上相像。最终,调查学生中得胃病的人数。探讨胃病是怎样得的?课后查找资料:关爱肥胖学生,使他们树立自信念,谈谈如何节食。哪种减肥方法更好?为下一节演讲做打算。第二课时 1.导言的设计通过演讲:谈谈节食。教师进展点评:什么样的人须要节食?青少年在生长发育时期不须要节食,但要留意科学的饮食习惯和合理膳食。但是青少年中一些肥胖的学生却特别有必要进展节食,必需坚持科学的饮食和坚持熬炼才能到达节食的目的。那么养分物质是主要通过哪个消化器官进展汲取的呢?导入课题小肠是消化食物和汲取养分物质的主要场所。2.关于
9、小肠内容的教学首先是小肠的位置和长度,教师可以出示消化系统的挂图(大屏幕)或人体解剖模型,让学生形象地看到小肠是消化道中最长的一段。小肠的构造特点是本节的教学重点也是教学难点。小肠壁的构造与胃壁相像,小肠黏膜的外表,有很多环形的皱襞,教师课前为学生打算好洗干净的一段动物小肠,纵向剪开,露出小肠的内外表,留意小肠内外外表的比照,使学生更清晰地看到小肠内外表的环形皱壁,同时留意把小肠放在盛水的培育皿或试管中,使小肠绒毛漂移在水中,再用放大镜视察小肠绒毛,用手指在轴膜外表左右摩挲,会有什么感觉?使学生看到、摸到小肠绒毛,增加学生的感性相识,然后提出问题:小肠内外表有很多绒毛状的突起,这种构造对于养分
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