食品安全知识竞赛试卷.docx

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1、“伊利杯食品平安学问竞赛试题一, 单项选择题1.中华人民共和国食品平安法实施条例是依据 C 制定。 A：中华人民共和国民法通那么 B：中华人民共和国消费者权益爱护法 C：中华人民共和国食品平安法 D：中华人民共和国反不正值竞争法 2.县级以上地方人民政府应当履行食品平安法规定的职责； C ，为食品平安监视管理工作供应保障；建立健全食品平安监视管理部门的协调协作机制，整合, 完善食品平安信息网络，实现食品平安信息共享和食品检验等技术资源的共享。 A：整合执法队伍 B：建立健全以食品药品平安监视管理部门为主的工作机制 C：加强食品平安监视管理实力建立D：成立统一食品检验机构 3.食品生产经营者应当

2、依照 C 从事生产经营活动，建立健全食品平安管理制度，实行有效管理措施保证食品平安。A：企业食品平安管理制度 B：食品生产经营者要求 C：法律, 法规和食品平安标准D, 食品平安地方政府负总责要求 4.食品平安监视管理部门应当依照 C 公布食品平安信息，为公众询问, 投诉, 举报供应便利；任何组织和个人有权向有关部门了解食品平安信息。 ：申请人要求 ：各级政府要求 C：食品平安法及其实施条例的规定 5, 以下属于行政法规的是 B 。A：中华人民共和国食品平安法 B：中华人民共和国食品平安法实施条例 C：食品市场质量监管制度 6, 食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，

3、由原发证部门：D .赐予 .处以五千元罚款 .责令其停顿经营 .撤消许可证 7.医疗机构发觉其接收的病人属于食源性疾病病人, 食物中毒病人，或者疑似食源性疾病病人，疑似食物中毒病人的，应当刚好向所在地 B 报告有关疾病信息 A, 县级人民政府 B, 县级人民政府卫生行政部门 C, 食品药品监视管理部门 D, 工商行政管理部门 8, 食品平安风险监测工作人员采集样品, 收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植, 养殖, 食品生产, 食品流通或者 A 。 A, 餐饮效劳场所 B, 私人住宅 C, 家庭餐桌 9.设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品平安法的规定取得A 后，办理工商登记。

4、A：食品生产许可 B：食品流通许可 C：餐饮效劳许可 D, 工商登记 10.食品生产许可, 食品流通许可和餐饮效劳许可的有效期为B 。A：2年 B：3年 C：4年 D：5年 11.食品生产经营者的生产经营条件发生变更，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当 C ；有发生潜在食品平安事故风险的，应当马上停顿食品生产经营活动，并向所在地县级质量监视, 工商行政管理或者食品药品监视管理部门报告。A：注销相关许可 B：加强质量抽查频次 C：马上实行整改措施 12.食品生产经营企业应当按规定组织职工参与食品平安学问培训，学习食品平安法律, 法规, 规章, 标准和其他食品平安学问，并建立C 。A：学籍

5、管理制度 B：固定培训机构 C：培训档案 13.从事接触干脆入口食品工作的人员患有痢疾, 伤寒, ( A )病毒性肝炎, 戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核, 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品平安的工作岗位。 A, 甲型 B, 乙型 C, 丙型 D, 丁型 14.中华人民共和国食品平安法实施条例规定食品批发企业应当照实记录食品的相关内容，或者保存载有相关信息的销售票据。记录, 票据的保存期限不得少于 A 年。 A:2 B:3 C:4 D:5 15.餐饮效劳供应者应当制定并实施原料选购限制要求,确保所购原料C 。 A:清洁卫生

6、 B:符合环保标准 C:符合食品平安标准 D:干净无污染 16.餐饮效劳供应企业 A 定期维护食品加工, 贮存, 陈设等设施, 设备；定期清洗, 校验保温设施及冷藏, 冷冻设施。餐饮效劳供应者应当依据要求对餐具, 饮具进展清洗, 消毒，不得运用未经清洗和消毒的餐具, 饮具。 A：应当 B视状况 C:可以 17.对因标签, 标识或者说明书不符合食品平安标准而被召回的食品，食品生产者在实行补救措施且能保证食品平安的状况下 A ；销售时应当向消费者明示补救措施。 A：可以接着销售 B：不得接着销售 C：食品生产经营者自行确定 18.申请人依照食品平安法第六十条第三款规定向承当复检工作的食品检验机构以

7、下称复检机构申请复检，应当说明理由。复检机构名录由国务院认证认可监视管理, 卫生行政, 农业行政等部门共同公布，复检机构出具的复检结论为B。 A：需说明结论B：最终检验结论C：供执法机构参考结论D：自行选择结论 19, 食品生产经营者对依照食品平安法第六十条规定进展的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论说明食品合格的，复检费用由 C 承当；复检结论说明不合格的，复检费用由食品生产经营者承当。 A：食品生产经营者 B：检验机构 C：抽样检验的部门 20.发生食品平安事故的单位对导致或者可能导致食品平安事故的食品及原料, 工具, 设备等，应当马上实行封存等限制措施，并自事故发生之时起B 向所在地县

8、级人民政府卫生行政部门报告。 A：24小时内 B：2小时内 C：12小时内 21, 中华人民共和国食品平安法规定，国家食品药品监视管理部门负责( B )。A, 食品生产环节监视管理B, 餐饮消费环节监视管理C, 食品流通环节监视管理D, 食品平安综合协调职责 22, 食品生产经营人员应当(B )进展安康检查，取得安康证明前方可参与工作。 A, 每半年B, 每年C, 每二年D, 每三年 23, 食品检验实行( D )负责制。 A, 食品检验机构B, 检验人C, 质量监视部门D, 食品检验机构及检验人 24, ( A )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品平安信息，对食品平安监

9、视管理工作提出意见和建议。 A, 任何组织或个人B, 只有食品生产经营者C, 仅消费者 D, 只有食品企业从业人员 25, 向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( B )备案。 A, 卫生部门 B, 国家出入境检验检疫部门C, 工商行政管理部门D, 国家食品药品监视管理局 26, 进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于( B )年。 A, 一年 B, 二年 C, 三年 D, 五年 27, 公民发觉食品商店销售的食品有质量问题，应当向 B 部门投诉。 A, 质量技术监视部门 B, 食品药品监视部门C, 工商行政管理部门D, 食品平安委员会 28, 食用农产品的质量平安管理

10、，应当遵守 D 。 A, 食品平安法 B, 食品卫生法C, 产品质量法 D, 农产品质量平安法 29, 食品平安监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当 A 。 A, 增加监视检查频次 B, 削减检查频次C, 撤消许可证D, 撤消营业执照 30, 被撤消食品生产, 流通或者餐饮效劳许可证的单位，其干脆负责的主管人员自处分确定作出之日起 D 内不得从事食品生产经营管理工作。 A, 二年 B, 三年 C, 四年 D, 五年 31, 食品平安标准是 B 的标准。 A, 自愿性B, 强制性C, 科学性D, 民主性 32, 生产不符合食品平安标准的食品或者销售明知是不符合食品平安标准的食品，消费者除

11、了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款 C 的赔偿金。 A, 三倍 B, 五倍 C, 十倍 D, 十五倍 33, 负责食品平安风险评估, 食品平安标准制订, 食品平安信息公布的部门是 C 。 A, 技术监视部门 B, 食品平安委员会C, 卫生行政部门 D, 食品科研机构 34, 食品平安法规定， A 对当地食品平安负责，统一领导, 协调本地区的食品平安监视管理工作。 A, 县级以上地方人民政府B, 地方各级食品药品监视管理部门 C, 地方各级卫生行政部门 D, 各级技术监视部门 35, 国家建立 A ，对存在或者可能存在食品平安隐患的状况进展风险分析和评估。 A, 食品平安风险

12、监测和评估制度 B, 食品平安监视制度C, 食品平安抽检制度 D, 食品平安检查制度 36, 制定, 修订食品平安标准，应当以 B 为依据。 A, 国外食品平安标准B, 食品平安风险评估结果 C, 监视检查结果 D, 抽样检验结果 37, 农夫个人销售其自产的食用农产品，不须要取得( B )的许可。 A, 食品生产 B, 食品流通C, 食品生产和流通 D, 餐饮效劳 38, 食品平安国家标准由 A 负责制定, 公布。A, 国务院卫生行政部门 B, 国务院质量监视部门C, 国务院标准化行政部门D, 国务院法制部门 39, 屠宰畜, 禽的检验规程，由国务院有关主管部门会同 B 制定。A, 国务院农

13、业部门 B, 国务院卫生行政部门C, 国务院质量监视部门D, 国务院质量检验部门 40, 食品企业干脆用于食品生产加工的水必需符合 C 。 A, 矿泉水标准要求B, 纯净水标准要求C, 生活饮用水卫生标准要求D, 蒸馏水标准要求 41, 超过保质期限的食品 C 。 A, 可接着销售 B, 可降价销售 C, 不能销售 D, 可作处理食品销售 42, 对于确认的不符合食品平安标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门可以 D 。 A, 当众销毁B, 要求召回 C, 不再追究D, 责令召回或者停顿经营 43违反中华人民共和国食品平安法规定，应当承当民事赔偿责任和缴纳罚款, 罚金，其财产缺

14、乏以同时支付时，(B )。 A, 先承当行政法律责任B, 先承当民事赔偿责任 C, 先缴纳罚款, 罚金 D, 先承当刑事法律责任 44, 农业行政, 质量监视, 工商行政管理, 食品药品监视管理部门在日常监视管理中发觉食品平安事故，或者接到有关食品平安事故的举报，应当马上向(C )。A, 本级人民政府报告B, 上级人民政府报告 C, 卫生行政部门通报D, 上级行政主管部门报告 45, 重大食品平安事故涉及两个以上省, 自治区, 直辖市的，由(D )组织事故责任调查。 A, 国务院 B, 所在省, 自治区, 直辖市共同C, 国家食品平安委员会 D, 国务院卫生行政部门 46, 食品生产经营中运用

15、的洗涤剂, 消毒剂应当符合的标准是C 。 A, 对婴幼儿无害 B, 对成人无害C, 对人体平安, 无害 D, 对环境无害 47, 苯甲酸属于允许运用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在 C 。 A, 全部食品品种中运用 B, 限定的食品品种中随意运用 C, 限定的食品品种中按限量运用 D, 全部食品品种中按标准规定的最低限量运用 48, 发生食品平安事故的单位和接收病人进展治疗的单位应当刚好向事故发生地 C 报告。 A, 县级质量监视部门B, 县级工商行政管理部门C, 县级卫生行政部门D, 县级食品药品监视管理部门 49, 国家建立食品平安信息统

16、一公布制度，由(B )统一公布。 A, 国务院办公厅 B, 国务院卫生行政部门C, 国家食品平安委员会D, 国务院新闻办公室 50, 未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品, 食品添加剂货值金额缺乏一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( A )罚款。 A, 货值金额五倍以上十倍以下B, 一万元以上五万元以下 C, 货值金额二倍以上五倍以下D, 二万元以上十万元以下 51, 在广告中对食品质量作虚假宣扬，欺瞒消费者的，应依照( A )的规定赐予处分。 A, 中华人民共和国广告法 B, 中华人民共和国食品平安法 C, 中华人民共和

17、国消费者权益爱护法D, 中华人民共和国产品质量法 52, 食品生产企业在生产前，必需向质量监视管理部门申请获得A 。A, 食品生产许可 B, 食品流通许可C, 餐饮效劳许可 D, 食品卫生许可 53, 食品生产经营者在选购食品原料时，除须要查验供货者的许可证外，还应查验A A, 产品合格证明文件 B, 安康证明C, 培训证明 D, 法人授权托付书 54食品生产企业生产的食品必需经 C 前方可出厂销售。 A, 监视检验合格 B, 托付检验合格C, 出厂检验合格 D, 强制检验合格 55, 添加剂的品种, 运用范围, 用量标准由 A 确定和修订。A, 国务院卫生行政部门 B, 国务院质量监视部门C

18、, 国家食品药品监视管理部门D, 国务院工商行政管理部门 56, 进口的食品, 食品添加剂以及食品相关产品应当符合A 。 A, 我国食品平安国家标准 B, 出口国国家食品平安标准C, 美国食品平安标准 D, 双方约定的标准 57, 某明星为某食品产品代言，结果证明该食品不符合食品平安标准，由此对消费者造成的损失该明星应承当( D )。 A, 公允责任 B, 刑事责任C, 行政责任 D, 连带责任 58, 食品平安监管部门对食品不得实施 C 。A, 抽检 B, 检查 C, 免检 D, 监视 59, 食品平安法规定，食品平安监视管理部门在进展抽样检验时，应当B 。 A, 免费抽检 B, 购置抽取的

19、样品 C, 随意抽取 D, 仅收取检验费 60, 违反食品平安法规定，食品检验机构, 食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构干脆负责的主管人员和食品检验人员赐予D 的处分。A, 警告 B, 记过 C, 记大过 D, 撤职或者开除 61, 在中国境内市场销售的进口食品，必需运用以下哪种标识：B 。 A, 英文 B, 中文 C, 拼音标识 D, 其他文字 62, 申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种, 食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院( C )提交相关产品的平安性评估材料。 A, 质量监视部门B, 食品药品监视管理部门C, 卫生行政部门D, 工商行

20、政管理部门 63, 声称具有特定保健功能的食品，其标签, 说明书不得涉及 D 。 A, 相宜人群 B, 不相宜人群C, 成效成分 D, 治疗功能 64, 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过 C 证明平安牢靠，方可列入允许运用的范围。 A, 感官评估 B, 养分评估C, 风险评估 D, 微生物检验 65, 食品生产环节的监管由B负责。 A, 工商行政部门 B, 质量监视部门 C, 卫生行政部门 D, 农业行政部门 66, 食品流通环节的监管由A负责。 A, 工商行政管理部门B, 卫生行政部门C, 质量监视部门D, 食品药品监视管理部门 67, 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标

21、明食品平安法第42条第一款内容外，还应当标明A。 A, 主要养分成分及其含量B, 功能主治C, 用法用量D, 适用范围 68, 生产经营的食品中不得添加A。 A, 药品 B, 中药材C, 化合剂 D, 增白剂 69, 食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门D。 A, 赐予警告 B, 责令改正C, 处以罚款 D, 撤消许可证 70食品平安法规定，食品的含义是： (B)A在商店里出售的，可供吸食的物品B食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及依据传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品C历史上，人类曾经食用过的全部动物或植物种类D供人食

22、用或者饮用的，以治疗为目的的物品 71下面关于食品平安的表述，正确的选项是： (A) A经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌 B食品无毒, 无害，符合应当有的养分要求，对人体安康不造成任何急性, 亚急性或者慢性危害 C原料自然，食品中不含有任何人工合成物质D虽然过了保质期，但外观, 口感正常 72对流通环节食品平安进展监视管理的部门是： (B) A卫生行政部门B工商行政管理部门.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款 .撤消许可证 76, .生产不符合食品平安标准的食品或者销售明知是不符合食品平安标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金，其金额为价款的：(C)

23、.十五倍 77, .食品流通许可的实施机关是县级及其以上地方： (A) .食品药品监视管理部门.质量监视部门.商务部市场流通管理机关 78, .新设食品经营企业申请食品流通许可，其许可申请人应当是该企业的：(C) .投资人 .管理者.经营者 .发起人 79, 流通环节食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商开业登记之前，要依法取得： B.卫生许可证.食品流通许可证.生产平安许可证.进出口许可证 80, .食品流通许可的有效期为： (C).一年 .二年.三年 .四年 81, 食品流通许可证正本, 副本： (B) .正本有法律效力，副本没有法律效力.正本, 副本具有同等法律效力.正本

24、, 副本都没有法律效力.正本的法律效力大于副本的法律效力 82, 食品经营者变更食品流通许可事项： (C).必要时向原许可机关申请变更.向原登记注册机关申请变更.应当向原许可机关申请变更.无须申请变更 83, .取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品：(B).须要取得食品流通许可 .不须要取得食品流通许可.须要取得餐饮许可.须要同时取得食品流通许可和餐饮许可 84, 取得餐饮效劳许可的餐饮效劳供应者在其餐饮效劳场所出售其制作加工的食品： (C) .须要取得食品生产许可.须要取得食品流通许可.不须要取得食品生产和流通的许可 .须要同时取得食品生产和流通的许可 85, 企业的分支

25、机构从事食品经营，各分支机构： (B) .可以运用同一份食品流通许可证.应分别申领食品流通许可证 .从事一样业务，那么无须申领食品流通许可证.如在同一城市，那么无须申领食品流通许可证 86, 食品经营者须要持续食品流通许可的有效期的，应当在食品流通许可证有效期届满前多长时间，向原许可机关提出申请，换发食品流通许可证？(C) .六十日 87, 被许可人以欺瞒, 贿赂等不正值手段取得食品流通许可的，申请人在多长时间不得再次申请食品流通许可？ ( ) .五年内 88, 被撤消食品生产, 流通或者餐饮效劳许可证的单位，其干脆负责的主管人员自处分确定作出之日起，不得从事食品生产经营管理工作的年限是： (

26、D) .三年 C.四年 .五年 89, 县级及其以上地方工商行政管理机关在日常监视管理中发觉食品平安事故，或者接到有关食品平安事故的举报，应当向当地B通报。 A, 质量技术监视管理部门 B, 卫生行政部门 C, 农业行政部门 D, 食品药品监视部门 90, 食品生产经营人员取得安康证明前方可参与工作，进展安康检查的周期是：(B) .每半年 .每年.每二年 .每三年 91, .在什么状况下，才可以将某种食品添加剂列入可以运用的范围： (C) .在技术上确有必要且经过风险评估证明平安牢靠.有助于增加食品的色, 香, 味 92, 食用农产品生产者运用农药, 肥料, 生长调整剂, 兽药, 饲料和饲料添

27、加剂等农业投入品，应当依照国家有关规定和： (D).食品平安企业标准.食品平安信用记录.食品平安风险监测数据.食品平安标准 93, .生产经营的食品中可以添加： (C).药品.任何中药.依据传统既是食品又是中药材的物质.少数西药 94, 依据传统既是食品又是中药材的物质，其书目由哪个部门制定, 公布？ (A) .国务院卫生行政部门.国务院工商行政管理部门.国务院办公厅.国务院质量监视部门 95, 违反食品平安法规定，应当承当民事赔偿责任和缴纳罚款, 罚金，其财产缺乏以同时支付时，应当： (B).先承当行政法律责任.先承当民事赔偿责任.先缴纳罚款, 罚金.先承当刑事法律责任 96, 食品生产者选

28、购食品原料, 食品添加剂, 食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法供应合格证明文件的食品原料，应当：(B) .先行运用，要求供货方补交合格证明文件 .依照食品平安标准进展检验.依据以往经验推断是否可以运用.依照专家意见处理 97, 食品进货查验记录, 批发记录或者票据应当真实，保存期限不得少于： (B) .一年 .二年 .三年 .四年 98, 食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于： (B) .一年 .二年.三年 .四年 99, 食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的选项是： (D) .标签不得含有虚假, 夸张的内容.

29、标签不得涉及疾病预防, 治疗功能 .标签应当清晰, 明显，简单辨识.标签应当突出说明成效 100, 食品经营者未主动向消费者供应销售凭证，或者拒不履行不符合食品平安标准的食品更换, 退货等义务，拒不改正的： (A).处以一万元以下罚款.处以一万元至两万元罚款.撤消营业执照.处以货款额一倍以上五倍以下罚款 101, 食品经营者主动消退或者减轻违法行为危害后果，应当： (B).免予处分 .从轻或减轻处分.责令改正 .赐予书面警告 102, 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，及一般食品标签相比，其标签特别要求是标明： (B) .保质期.主要养分成分及其含量.产品名称.产品标准 103, 对于声称具

30、有保健作用的食品，以下哪一种说法不正确？ (B) .内容真实，载明相宜人群和不相宜人群.说明书可以涉及疾病预防, 治疗功能 .产品成分必需及标签, 说明书相一样.不得对人体产生急性, 亚急性或者慢性危害 104, 生产经营无标签的预包装食品, 食品添加剂或者标签, 说明书不符合食品平安法规定的食品, 食品添加剂，情节严峻的： (D).没收违法所得.处以二千元以上五万元以下罚款 .处以货值金额五倍以上十倍以下罚款.责令停产停业，直至撤消许可证 105, 经营超过保质期的食品，情节严峻的： (D).没收违法所得.处以二千元以上五万元以下罚款.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款.撤消许可证 106,

31、对因标签, 标识或者说明书不符合食品平安标准而被召回的食品，可以：(D) .全部销毁.低价贱卖.经杀菌处理后接着销售.在实行补救措施且能保证食品平安的状况下可以接着销售，并向消费者明示补救措施 107, 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体安康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严峻的：(D).没收违法所得.处以二千元以上五万元以下罚款.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款.撤消许可证 108, 经营未经动物卫生监视机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，情节严峻的： (D).没收违法所得.处以二千元以上五万元以

32、下罚款 .处以货值金额五倍以上十倍以下罚款.撤消许可证 109, 集中交易市场的开办者, 柜台出租者, 展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，应： (D) .处以一万元以下罚款.撤消食品流通许可证 111, 在广告中对食品质量作虚假宣扬，欺瞒消费者的，应依照什么规定赐予处分？ (A) .广告法.食品平安法.消费者权益爱护法.产品质量法 112, 以下关于食品广告内容的表述，不正确的选项是： (D).不得含有虚假或者夸张的内容 .不得涉及疾病预防, 治疗功能.不得含有食品平安监视管理部门或者承当食品检验职责的机构向消费者举荐食品的内容.可以含有消费者协会向消费者举荐食品的内容

33、 113, .食品平安监视管理部门或者承当食品检验职责的机构, 食品德业协会, 消费者协会以广告或者其他形式向消费者举荐食品的，其干脆负责的主管人员和其他干脆责任人员会被处以什么处分？ (C) .罚款 .警告.记大过, 降级或撤职 .开除 114, 食品广告含有虚假或者夸张的内容，涉及疾病预防, 治疗功能的，责令广告主停顿发布广告，并以等额广告费用在相应范围内公开更正去除影响，并处：(A) .广告费用一倍以上五倍以下的罚款.广告费用五倍以上十倍以下的罚款.一万元以上五万元以下罚款.五万元以上罚款 115, 以下关于食品检验内容表述，错误的选项是： (D) .食品检验机构依据国家有关认证认可的规

34、定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外.食品平安监视管理部门对食品不得实施免检.食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进展.监视管理部门进展抽样检验，应当向企业收取检验费和其他相关费用 116, 食品平安监管部门是否可以对食品实施免检？ (B) .可以.不行以.只有免检食品可以.特别状况下可以 117, 县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检验时，被抽样检验的经营者对检验结论有异议的，可以依法申请： (B) .自检 .仲裁 118, 食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论说明食品合格的，复检费用： (B) .由抽样食品生产经营者承当.由抽样检验的

35、部门承当.由举报产品的消费者承当 .由初检检验机构承当 119, 食品平安监视管理部门在进展抽样检验时，应当： (B).向企业索要样品.购置样品 .要求消费者供应样品，并向监管部门支付检验费用.向企业收取检验本钱费 120, 食品检验机构, 食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构干脆负责的主管人员和食品检验人员依法赐予： (C).警告或记过.记大过或降职.撤职或开除.降级或留用视察 121, 对食品检验负责的是： (D).食品检验机构.检验人.质量监视部门.食品检验机构及检验人 122, 组织实施抽样检验的县级及其以上地方工商行政管理机关将抽样检验结果通知被抽样检验人，并实行相应

36、措施的时限是自收到检验结果后的( B )：.三个工作日内 .五个工作日内.十个工作日内 .十五个工作日内 123, 食品德业协会等组织, 消费者须要托付食品检验机构对食品进展检验的，应当： (B) .托付中介机构进展.托付符合食品平安法规定的食品检验机构进展.托付仲裁机构进展 .托付企业进展 124, 工商行政管理机关在食品平安监视管理工作中可以采纳快速检测方法对食品进展初步筛查，初步筛查结果： (B).可以作为执法依据.不得作为执法依据.经同级卫生行政部门认可后，可以作为执法依据.经上一级工商行政管理机关认可后，可以作为执法依据 125, 县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检验时，

37、食品经营者对抽样检验结论有异议的，可以依法进展复检，复检机构由： (B).工商行政管理机关指定.复检申请人自行选择 .初检机构指定.仲裁机构确定 126, 违反食品平安法规定，受到刑事处分或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分确定作出之日起几年内不得从事食品检验工作？(D).二年 .三年.五年 .十年 127, 食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，应： (B).通报指责.撤销该检验机构的检验资格.处以罚款.警告 128, 进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于： (B) .一年 .二年.三年 .五年 129, 出口食品由哪一部门进展监视, 抽检？ (

38、A) .出入境检验检疫机构.工商行政管理机关.卫生行政部门.海关 130, 进口的食品, 食品添加剂以及食品相关产品应当符合： (A) .出口国国家食品平安标准 .我国食品平安国家标准.美国食品平安标准.第三国食品平安标准 131, 组织制定国家食品平安事故应急预案的部门是： (A).卫生部.国家质量监视检验检疫总局.国务院.国家工商行政管理总局 132, 重大食品平安事故涉及两个以上省.自治区, 直辖市的，事故责任调查负责部门是： (D) .国务院办公厅.所在省, 自治区, 直辖市共同负责.国家食品平安委员会.国务院卫生行政部门 133, 省, 自治区, 直辖市工商行政管理机关应当收集, 汇

39、总食品平安标准在执行过程中存在的问题，并刚好通报： (D) .国家工商行政管理总局.国家食品平安委员会 .农业行政部门 135, 依据实际须要，可以对食品平安监视管理体制做出调整的是： (B) .全国人大常委会.国务院.国务院食品平安委员会.国务院卫生行政部门 136, 食品经营者聘用未取得安康证明的人员从事食品经营活动，拒不改正的：A.处以二千元以上二万元以下罚款.撤消营业执照.书面警告.撤消食品流通许可证 137, 食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门： (D) .赐予警告.处以五千元罚款.责令其停顿经营.撤消许可证 138, 县级及其以上地方工

40、商行政管理机关不履行食品平安监视管理法定职责, 日常监视检查不到位或者滥用职权, 玩忽职守, 徇私舞弊的，依法对干脆负责的主管人员和其他干脆责任人员赐予记大过或者降级的处分；造成严峻后果的，赐予撤职或者开除的处分；其主要负责人应当： C .降级 .撤职.引咎辞职 .开除 139, 食品平安监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当： (A) .增加监视检查频次 .处以罚款.撤消许可证 .撤消营业执照 140, 县级及其以上地方工商行政管理机关进展食品平安监视检查时，应当记录监视检查的状况，监视检查记录保存期限应当： (D).保存一个月.保存三个月.保存五年.符合档案管理规定 141, 县级及

41、其以上地方工商行政管理机关应当加强对食品经营者经营活动的日常监视检查，发觉食品经营者不符合食品经营要求情形的，应当责令马上订正，并依法处理；不再符合经营许可条件的，应当依法B：.责令订正 .撤销相关许可.撤消执照 .责令暂停经营 142, 食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停顿经营不符合食品平安标准的食品后，仍拒不召回或者停顿经营，情节严峻的，有关主管部门可以对其：(B).赐予警告.撤消许可证 .责令停顿经营.处一万元以上五万元以下罚款 143, 工商行政管理机关在履行食品平安监管职责时，有权实行的措施不包括：(C) .现场检查.抽样检验.拘留违法经营者.查封违法从事食品生产经营活动的

42、场所 145, 县级及其以上地方工商行政管理机关在监视检查中发觉食品经营者违反食品平安法规定，涉嫌犯罪的，应当依法： (D).处以罚款.实施拘留.移送检察机关.向公安机关移送 146, 县级以上卫生行政, 质量监视, 工商行政管理, 食品药品监视管理部门应当依据法定权限和程序履行食品平安监视管理职责，对生产经营者的同一违法行为：A .不得赐予二次以上罚款的行政处分.不同监管部门协商后共同处分.不同监管部门可以分别赐予罚款的行政处分.卫生部门具有优先处分权 147, 县级及其以上地方工商行政管理机关不履行食品平安监视管理法定职责, 日常监视检查不到位或者滥用职权, 玩忽职守, 徇私舞弊的，依法对干脆负责的主管人员和其他干脆责任人员赐予记大过或者降级的处分；造成严峻后果的，赐予撤职或者开除的处分；其主要负责人应当： (C) .降级 .撤职.引咎辞职 .开除 148, 食品经营者聘用未取得安康证明的人员从事食品经营活动，拒不改正的：(A) .处以一万元以下罚款.撤消营业执照 .撤消食品流通许可证 151, 食品经营者未主动向消费者供应销售凭证，或者拒不履行不符合食品平安标准的食品更换, 退货等义务，拒不改正的： (A) .处以一万元以下罚款