营养要均衡》教学设计.docx

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1、课 题：养分要均衡教材分析养分要均衡是教科版科学四下食物单元第3课时的内容，是在学生统计了一天中吃过的食物、了解了食物中含有的养分成分对人体生长发育的重要性的根底上绽开教学的，本课将重点探究我们为什么要吃、怎么吃的问题，并依据均衡膳食宝塔上的食物搭配原那么，引导学生结合自己平常的饮食习惯及膳食宝塔比拟，从而了解养分均衡的重要意义，调整自己的饮食习惯，初步学会搭配膳食养分，制定自己的膳食养分原那么，建立安康生活的意识。本课支配了“养分均衡标准和“搭配膳食养分两个活动，教材选择了由中国养分学会制定的“均衡膳食宝塔，这个膳食宝塔针对一般安康中国人所制定的标准所表现的养分搭配原那么更加贴近我国的饮食构

2、造，有利于学生在实际生活中的应用。学情分析学生虽然在本单元前两节课中已经较为系统地学习了食物及养分的知识，但对养分要均衡这个概念还是模糊的：他们对饮食的理念和原那么有肯定的了解，但仅仅局限于口头的表述而没有真正应用于生活；他们知道为什么吃、吃什么更安康，但对怎样吃才能到达养分均衡不够重视也不够理解。通过本堂课的学习，引导学生从安康生活角度动身，通过探讨、沟通，在研讨过程中逐步养成合理饮食的意识和合理科学地搭配自己的膳食养分的实力。教学目标科学概念1知道人体须要不同的养分，懂得养分均衡的重要性。2搭配膳食养分要做到品种多样，并保持合理数量。过程及方法1通过自建食物“宝塔，分析自身饮食的搭配科学性

3、；2在评价食谱是否均衡搭配沟通活动中，能对所供应的信息进展分析和运用；3理解食物“宝塔， 学习合理科学地搭配自己的膳食养分。情感看法及价值观1.在理解均衡膳食的根底上，建立安康生活的意识。2.通过对均衡膳食的分析及探讨，感受到理性思索的重要性，在选择食物方面能作出较为科学的确定。教学重点：初步学会合理搭配膳食养分，知道只有摄取均衡的养分，才能保证身体安康。教学难点：对各种食物摄入量的理解。课前打算：教学课件、空白“宝塔每位学生1张。教学设计一、导入1.俗话说，人是铁饭是钢，不吃一顿饿得慌。今日早餐中餐你吃了哪些食物？2.你平常常吃的食物有哪些？喜爱吃吗？为什么要吃这么多食物？有没有一种食物含有

4、我们人体所需的全部养分？3.看来，我们吃各种各样的食物，不仅是为了吃饱，更是是为了获得各种养分，促进我们安康生长。那么，怎样吃才能更加合理更加有助于安康呢？今日我们就来探讨养分要均衡揭题并板书：养分均衡二、新课教学一养分要均衡食物宝塔：什么是养分均衡呢？你是怎么理解的？请学生说一说。学生答复后，老师摘录几个关键词：全面、适量、搭配2.师：依据食物中所含养分成分的主要含量，我们把食物分为五大类。PPT出示3.活动一：建立自己的食物宝塔1这些食物怎么吃才算是养分均衡呢？中国养分学会依据我们中国人的体质，制定了一个膳食宝塔，用以指导我们怎么吃才会更安康。PPT出示空白宝塔请细致视察：宝塔分几层？每层

5、有什么特点？可能是什么意思？2学生活动：依据自己的饮食习惯，建立一个属于自己的食物宝塔。PPT要求：填写一类食物2.依据自己平常的饮食习惯细致填写；3.时间2分钟。3学生活动，建立自己的食物宝塔。4组织沟通：你为什么要这样建立宝塔？你是怎么想的？这些食物为什么要多吃？为什么要少吃？有不同宝塔吗？你又是怎么想的？4.比照科学的食物宝塔1来看看养分学家制定的膳食宝塔吧。PPT出示科学食物宝塔，提问：养分学家设置的宝塔和你一样吗？养分学家为什么这样设置？指名学生答复。2PPT出示宝塔各层的详细含义学生视察每一层详细含义后，说一说自己的理解，老师赐予必要的说明和补充。强调每天各种食物的摄入量。二分析食

6、堂的食谱1同学们现在对吃的安康有了肯定的了解了吧？光了解还不行，还得用起来才行。黄老师出差时机比拟多，这里有收集过来的多所学校的食谱。Ppt展示，我们选择一组来做个分析吧，现在你们就是小小养分点评师。中餐2这份食谱科学吗？你是怎么想的？分析食谱，构建食谱的食物金字塔。3学生分析某学校一天的菜谱，树立只有养分均衡摄入，才能安康生长的意识。4组织学生沟通，饮食是须要长期调理的，每餐都应当留意养分均衡。三、课堂总结和课外延长1.看看这幅图，同学们有什么想说的？ppt爸爸不爱吃，偏瘦；儿子不喜爱，吃巧克力，胖；妈妈要改良厨艺和养分搭配通过探讨，再回过头来想一想：怎样才是养分均衡？养分均衡有什么意义？最终，几点提示和同学们共享：怎么吃才更科学合理呢？(1)早餐吃得好，中餐吃得饱，晚饭精而少，多吃水果和蔬菜(2)荤素搭配，粗细粮搭配；细嚼慢咽，少食多餐(3)拒绝垃圾食品：洋快餐是中国从外国仿照过来最糟糕的东西2.通过这堂课的学习，同学们离小小养分师的距离已经越来越近了。现在就给小养分师们一个任务：设计一份一天的食谱，和爸爸妈妈一起买菜、做菜、评价。板书设计：养分均衡全面 适量 搭配均衡养分增加体质