教科版小学科学四下32食物中的营养word教案.docx

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1、第三单元 食物2. 食物中的养分一、教材分析：本单元的教学宗旨是：让学生理解食物是人类生存的根本保障，为人类供应生长发育所须要的养分，也为人类供应了生命活动所需的能量。本课是“食物”单元中的第二课食物中的养分。通过这节课的活动，要让学生相识人体所须要的养分是从食物中得到的，并知道哪些食物中主要含有哪种养分成分，学会区分脂肪和淀粉的方法。本节课的内容将为后面学习养分要平衡等课打下根底。因此起着承上启下的作用，是非常重要的一课。二、学情分析：四年级学生在三年级科学学习的根底上，已具有肯定的科学学问和根本的试验操作技能，并且已经初步具备了上网阅读学习的实力。通过对学生前概念的理解学生已经知道我们一天

2、要吃很多不同的食物来保持身体安康。但大多数学生对食物中含有哪些养分成分相识还相当有限。盼望通过本课的学习，学生能建立安康饮食的意识。基于此，我确定了本课这样几个教学目的：三、教学目的：学问与技能：让学生知道食物中含有主要的六种养分成分：蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素和水并知道常见食物中所含有哪种养分成分。过程与方法：通过阅读网页获得信息，丰富对食物中的养分成分、养分类别等方面的相识。通过试验的方法学会区分食物中脂肪和淀粉。情感看法与价值观：在对食物养分成分的相识中，感受各种养分与支撑人体生命活动的关系，激发学生接着探究的爱好。教学重点：知道食物中包含蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素和水等

3、养分成分及其对人体的作用。教学难点：通过试验的方法学会区分食物中脂肪和淀粉。教学打算：老师打算：1.分组试验材料滴管，碘酒，淀粉，肥肉，花生、向日葵、芝麻的种子。 2.多媒体课件食物中的养分成分。 3.多媒体网络教室。学生打算：白纸，馒头，米饭，土豆等。四、教学媒体选择和运用：考虑到学生独立搜寻信息的实力还不够强的实际状况，我选择网络教学环境，建立与食物有关的专题学习网站，运用多媒体网络直观、形象、信息量大的特点调动学生学习的主动性，刺激学生多种感官，拓宽学生的视野，进步学习效率。五、教学流程：整个教学过程分为六个板块:谈话引入，提出问题 利用网络，充分自学 网上答题，在线测试 试验操作，区分

4、成分 探讨沟通，总结提升 归纳整理，拓展延长。【谈话引入,提出问题】上课伊始我利用谈话的方式导入引导学生思索：自己对“吃的学问”理解多少。即时出示图片“膳食搭配不均引发的养分不良和养分过剩造成的肥胖”，学生自然体会到“食物养分”的重要性，这样激发学生探究学问的欲望。老师适时引出问题“食物中存在哪些养分”呢？【设计意图：激发学生探究新知的欲望。】【利用网络,充分自学】学生带着问题阅读网页，在头脑中初步感知食物中的6大养分成分的名称。然后从中选择自己感爱好的养分成分提出想要深化探讨的问题，再度去网站中查询。有针对性的进展自学，学习时候可以用笔记记录重点内容。然后针对自学中出现的不懂问题同伴之间进展

5、沟通探讨。最终，同学们对学习的成果进展汇报。老师对汇报内容进展整理，理清食物中的六大养分成分及其作用进展板书。【设计意图：本环节通过学生自学阅读、组内沟通互助、汇报展示成果的方法。学生生动、形象、高效地驾驭了人体所需的六大养分成分。突出了本堂课的重点。落实了学问与实力这一教学目的。】【试验操作,区分成分】指导学生区分食物中的养分成分，把所学学问内化为自己的实力。试验操作是不行缺少的。所以本环节我采纳谈话激趣 揣测结果 试验操作 沟通汇报 老师小结的教学方法。1谈话：今日同学们带来了很多食物，你们知道每种食物里面含有哪种养分成分吗？2学生们依据自己已有的生活阅历进展揣测。3老师出示试验操作的方法

6、。并强调滴加碘酒时要分开食物一段间隔 ，滴一滴或几滴。4学生分组动手试验。5汇报试验结果。脂肪在白纸上挤压会留下油迹。淀粉滴加碘酒会变成蓝色。6老师小结。生活中不能每一样食物都一一检验其中的养分成分。怎么办？到超市购物时我们可以看食品包装上的标签。理解食品中所含有的养分成分。【设计意图：在这一教学环节中学生在操作中手脑并用，学会了区分脂肪和淀粉的饿方法，充分感知食物中的养分成分。打破了本节课的教学难点。落实了过程与方法这一教学目的。】【网上答题,在线测试】在线测试也是教学过程中极为重要的局部，学生可以通过这个小嬉戏检验自己对食物的养分及相关学问的驾驭状况，对所学学问进展刚好的稳固练习。并能给大

7、多数学生一种胜利的满意感。这一局部由学生操作。【设计意图：这个环节，由学生在网页中自己操作。通过网页中设置的小嬉戏检验学生对食物的养分及相关学问驾驭状况。对所学学问进展刚好的稳固练习。并能给大多数学生胜利的满意感。】【探讨沟通,总结提升】本环节的目的是向学生进展养分卫生教化。这一教学环节采纳质疑、探讨的教学方法。课件出示各种“食物与养分成分”图，让学生视察汇报发觉了什么。学生会发觉没有一种食物含有人体所需的全部养分。进而探讨如何做到安康饮食？最终汇报。饮食中（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种养分而得病； （2）进食要适量，吃得不够会养分不良，吃得过多，会得肥胖病。老师总结什么

8、是垃圾食品，如何识别安康食品的标记。同学们就像祖国的花朵，六大养分成分是维持人体正常生命活动的根底，大家只有合理膳食，平衡养分，才能安康成长。【设计意图：本环节教学的目的是对学生进展安康饮食的教化。使学生关注自己的饮食，从而落实情感看法价值观的教学目的。】【归纳整理,拓展延长】1通过这节课的学习你有哪些收获？2还有一些相关网站请学生点击阅读。3请同学们依据本节课所学学问，为家人设计一天的食谱。【设计意图：把所学学问应用到平常的生活中，关注自己及家人的饮食安康问题。】六、教学反思：本节课的教学我为学生创建一个轻松、和谐、同等、共享的网络教学气氛，超脱了文本的局限，使学生带着疑问走进生活，激发学生自主探究的欲望，开阔学生视野，培育了学生安康饮食的意识，让学生在愉悦的教学情境中，收获学问的同时也收获着无限的欢乐！以上就是我的教学设计，侧重学生科学和信息技术综合实力的培育，培育了学生搜集信息，处理信息，运用现代信息技术扶植学习的实力。在教学过程中我注意了师生的双边互动，学生的自主开展，同学间的合作，发挥了计算机的工具性，实现了教学目的，但或许设计中和课堂施行中还有不当的地方，敬请各位专家同行指责指正。安康成长板书设计： 平衡养分合理膳食脂肪水矿物质维生素糖类蛋白质