新食品药品安全法知识竞赛题库.docx

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1、一, 单项选择题(每题所设选项中只有一个正确答案，多项选择, 错选或不选均不得分。本局部每题0.5分，共50分)1, 中华人民共和国食品平安法于2021 年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( D )起施行。2, 供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量平安管理，应遵守( A)的规定。A.中华人民共和国农产品质量平安法B.中华人民共和国食品平安法C.中华人民共和国产品质量平安法D.中华人民共和国动物防疫法3, 依照食品平安法和国务院规定的职责，组织开展食品平安风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监视管理部门制定并公布食品平安国家标准的部门是(C )4,

2、食品平安法规定，( A )对本行政区域的食品平安监视管理工作负责，统一领导, 组织, 协调本行政区域的食品平安监视管理工作以及食品平安突发事务应对工作，建立健全食品平平安程监视管理工作机制和信息共享机制。5, 县级人民政府食品药品监视管理部门可以在( D)设立派出机构。A.县(市)区 6, 国家建立(A )，对食源性疾病, 食品污染以及食品中的有害因素进展监测。 7, 省, 自治区, 直辖市制定, 调整本行政区域的食品平安风险监测方案后，报国务院(C )备案并实施。8, (A )负责组织的食品平安国家标准审评委员会对食品平安国家标准进展审查。9, 食品生产企业制定食品平安企业标准应报省, 自治

3、区, 直辖市人民政府(A )备案。10, 食品生产经营者, 食品德业协会发觉食品平安标准在执行中存在问题的，应当立刻向(A )报告。11, 利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种, 食品相关产品新品种，应当向(A )提交相关产品的平安性评估材料。12, 利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种, 食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的平安性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起(C )内组织审查;对符合食品平安要求的，准予许可并公布;对不符合食品平安要求的，不予许可并书面说明理由。 13, (A )有权举报食品平安违法行为，依法向有关部门了解

4、食品平安信息，对食品平安监视管理工作提出意见和建议。 14, 食品生产经营企业的( D )应当落实企业食品平安管理制度，对本企业的食品平安工作全面负责。 15, 食品生产者选购( D )，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法供应合格证明的食品原料，应当依据食品平安标准进展检验；不得选购或者运用不符合食品平安标准的食品原料, 食品添加剂, 食品相关产品。 16, 食品生产企业应当建立食品原料, 食品添加剂, 食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后D ;没有明确保质期的，保存期限不得少于(D )。A.三个月，一年 B.三个月，二年 C.六

5、个月，一年 D.六个月，二年17, 食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于(B )。 18, 以下食品中，哪种食品不属于国家实行严格监视管理的特别食品。D 19, 运用保健食品原料书目以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经(C )注册。 20, 食品药品投诉举报 是( C )。 21, 食品检验机构的资质认定条件和检验标准，由( C )规定 B.国务院农业行政部门。 22, 对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监视管理部门或者其上一级食品药品监视管理

6、部门提出复检申请。 23, 接受国家规定的快速检测方法对食用农产品进展抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起( B)小时内申请复检。 24, 食品生产经营者未依照本条规定召回或者停顿经营的，县级以上人民政府食品药品监视管理部门可以(D )。 25, 国务院食品药品监视管理部门和其他有关部门获知有关食品平安风险信息后，应当立刻核实并向(A )通报。 26, 国务院食品药品监视管理, 质量监视, 农业行政等部门在监视管理工作中发觉须要进展食品平安风险评估的，应当向(A )提出食品平安风险评估的建议，并供应风险来源, 相关检验数据和结论等信息, 资料。 27, ( D )是制定

7、, 修订食品平安标准和实施食品平安监视管理的科学依据。 28, 对食品平安状况进展综合分析说明可能具有较高程度平安风险的食品，(C )应当刚好提出食品平安风险警示，并向社会公布。 29, 对地方特色食品，没有食品平安国家标准的，省, 自治区, 直辖市人民政府( A )可以制定并公布食品平安地方标准，报国务院卫生行政部门备案。30, 省级以上人民政府(A )应当在其网站上公布制定和备案的食品平安国家标准, 地方标准和企业标准，供公众免费查阅, 下载。 31, 省级以上人民政府食品药品监视管理, 质量监视, 农业行政等部门应当对食品平安标准执行中存在的问题进展收集, 汇总，并刚好向同级( A)通报

8、。 32, 国家对食品生产经营实行许可制度。县级以上地方人民政府(C )应当依法对申请人提交的相关资料进展审核，必要时对申请人的生产经营场所进呈现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。 33, ( C )应当对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监视管理。 34, 生产经营的食品中不得添加(A ) 35, ( D )应当加强对食品相关产品生产活动的监视管理。 36, ( C )应当对企业食品平安管理人员随机进展监视抽查考核并公布考核状况。A卫生行政部门 B农业行政部门 C食品药品监视管理部门 D质量监视部门37, 县级以上人民政府( B)应当加强对农业投入

9、品运用的监视管理和指导，建立健全农业投入品平安运用制度。A卫生行政部门 B农业行政部门 C食品药品监视管理部门 D质量监视部门38, 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和平安状况，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( D );没有明确保质期的，保存期限不得少于( )。A.三个月，一年 B.三个月，二年 C.六个月，一年 D.六个月，二年39, 首次进口的保健食品中属于补充维生素, 矿物质等养分物质的，应当报( B )食品药品监视管理部门备案。其他保健食品应当报( B )人民政府食品药品监视管理部门备案。A.国务院, 国务院 B.国务院, 省

10、级 C.省级, 市级 D.市级, 县级40, 进口的保健食品应当是出( B )主管部门准许上市销售的产品。A.进口国(地区) B.出口国(地区) C.进口国和出口国(地区) 41, 省, 自治区, 直辖市人民政府( C )应当公布并刚好更新已经批准的保健食品广告书目以及批准的广告内容。 42, 特别医学用途配方食品应当经( C )注册。 43.婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料, 食品添加剂, 产品配方及标签等事项向省, 自治区, 直辖市人民政府(C )备案。44, 婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院( C)注册。 45, 省级以上人民政府( C)应当刚好公布注册或者备案的保健食品, 特别

11、医学用途配方食品, 婴幼儿配方乳粉书目，并对注册或者备案中获知的企业商业隐私予以保密。 46, 县级以上人民政府( C)应当对食品进展定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。 47, 国务院( C)依照食品平安法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监视管理。 48, 县级以上人民政府应当实行哪些措施为食品平安工作供应保障( D)。 D.以上选项都对。49, 食品生产经营中运用的洗涤剂, 消毒剂应当符合的标准是(C )。 C.对人体平安, 无害 50, 食品平安监管部门对食品不得实施(C )。 51, 食品平安法规定，(A )对进出口食品平安实施监视管理。 C.卫生

12、行政部门 52, 向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( B)备案。 53, 进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )；没有明确保质期的，保存期限不得少于 (B )年A.三个月 一年 B. 六个月 二年 C. 六个月 三年 D. 十八个月 五年54, 国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商, 出口商和出口食品生产企业实施信用管理，建立信用记录，并( C)。对有不良记录的进口商, 出口商和出口食品生产企业，应当加强对其进出口食品的检验检疫。 55.在中国境内市场销售的进口食品，必需运用以下哪种标识：(B )。 56, 调查食品平安事故，

13、应当坚持(A )的原那么，刚好, 精确查清事故性质和缘由，认定事故责任，提出整改措施。A.实事求是, 敬重科学 B.实事求是, 言而有信C.任何单位和部门不得隐瞒, 谎报, 缓报 57, 食品平安监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(A )。 58, 食品生产经营者在一年内累计(C )次因违反本法规定受到责令停产停业, 撤消许可证以外处分的，由食品药品监视管理部门责令停产停业，直至撤消许可证。 59, 中华人民共和国食品平安法共有(D)。A, 10章101条 B, 10章106条 C, 10章104条 D, 10章154条60, 复检机构及初检机构B 。A.可以为同一机构 B.不得为同

14、一机构 C. 由受理复检申请的食品药品监视管理部门在公布的复检机构名录中随机确定 D.由受理复检申请的食品药品监视管理部门在公布的复检机构名录中随机抽取61, 未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品, 食品添加剂货值金额缺乏一万元的，并处五万以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处( C)罚款。 62, 进口的食品, 食品添加剂以及食品相关产品应当符合(A )。A.我国食品平安国家标准 C.美国食品平安标准 63, 某明星为某食品产品代言，结果证明该食品不符合食品平安标准，由此对消费者造成的损失该明星应承当(D )。 64, 县级以上人民政府 D 对

15、国内市场上销售的进口食品, 食品添加剂实施监视管理。65, 任何单位或者个人(C )阻挠, 干预食品平安事故的调查处理。66, 对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以(C )。 C.召回或者停顿经营 67, 食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门( D )。 68, 食品平安法规定，食品平安监视管理部门在进展抽样检验时，应当( B )。 B.购置抽取的样品 69, 违反食品平安法规定，食品检验机构, 食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构干脆负责的主管人员和食品检验人员赐予(A )的处分。 70, 对食品作虚

16、假宣扬且情节严峻的，由省级以上人民政府食品药品监视管理部门确定暂停销售该食品，并向社会公布;照旧销售该食品的，由县级以上人民政府食品药品监视管理部门没收违法所得和违法销售的食品，并处( A )罚款。 71, 生产不符合食品平安标准的食品或者经营明知是不符合食品平安标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付(A )的赔偿金;增加赔偿的金额缺乏一千元的，为一千元。但是，食品的标签, 说明书存在不影响食品平安且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。 72, 餐具, 饮具和盛放干脆入口食品的容器，运用前未经洗净, 消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮效劳设施, 设备未按规定定期维护,

17、 清洗, 校验;由县级以上人民政府食品药品监视管理部门责令改正，赐予警告;拒不改正的，处(D )罚款;情节严峻的，责令停产停业，直至撤消许可证： 73, 被撤消许可证的食品生产经营者及其法定代表人, 干脆负责的主管人员和其他干脆责任人员自处分确定作出之日起(C )年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作, 担当食品生产经营企业食品平安管理人员。 74, 因食品平安犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，(D)不得从事食品生产经营管理工作，也不得担当食品生产经营企业食品平安管理人员。 75, 认证机构出具虚假认证结论，由认证认可监视管理部门没收所收取的认证费用，并处认证费用(C )罚款，

18、认证费用缺乏一万元的，并处(C )罚款;情节严峻的，责令停业，直至撤销认证机构批准文件，并向社会公布;对干脆负责的主管人员和负有干脆责任的认证人员，撤销其执业资格。A.二倍以上五倍以下，二万元以上五万元以下B.二倍以上十倍以下，二万元以上十万元以下C.五倍以上十倍以下，五万元以上十万元以下D.十倍以上二十倍以下，十万元以上二十万元以下76, 网络食品交易第三方平台供应者未对入网食品经营者进展实名登记, 审查许可证，或者未履行报告, 停顿供应网络交易平台效劳等义务的，由县级以上人民政府食品药品监视管理部门责令改正，没收违法所得，并处(D )罚款;造成严峻后果的，责令停业，直至由原发证部门撤消许可

19、证;使消费者的合法权益受到损害的，应当及食品经营者承当连带责任。 77, 餐具, 饮具集中消毒效劳单位违反本法规定用水，运用洗涤剂, 消毒剂，或者出厂的餐具, 饮具未按规定检验合格并随附(A )，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定赐予处分。 78, 生产经营的食品, 食品添加剂的标签, 说明书存在瑕疵但不影响食品平安且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监视管理部门责令改正;拒不改正的，处(B )罚款。 79, 从事接触干脆入口食品工作的食品生产经营人员应当 ( B )进展安康检查，取得安康证明前方可参加工作。 80, 违反中华人民

20、共和国食品平安法规定，受到(D)的食品检验机构人员，自处分确定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。A, 降级处分 B, 撤职处分 C, 刑事处分 D, 开除处分81, ( A )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品平安信息，对食品平安监视管理工作提出意见和建议。 82, 超过保质期的食品( C )。 83, 违反中华人民共和国食品平安法规定，应当承当民事赔偿责任和缴纳罚款, 罚金，其财产缺乏以同时支付时，( B)。A.先承当行政法律责任 C.先缴纳罚款, 罚金 84, 食品生产加工企业不得运用(D )原料生产加工食品。A.过期, 变质, 污秽不洁 B.陈化, 回收 85,

21、 食品生产经营者在选购食品或原料时，除须要查验供货者的许可证外，还应查验(A )。 86, 食品生产企业生产的食品必需经( C)前方可出厂销售。 87, 食品德业协会是促进食品产业开展, 实施行业自律管理的社会团体，是保证食品平安的重要力气。食品德业协会不应开展的活动是(C )。 B.宣扬, 普及食品平安学问 88, 食品平安法规定国家建立食品召回制度。食品生产者发觉其生产的食品出现(A )的状况，应当立刻停顿生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知状况。 B.技术明显落后于业界水平 89, 以下食品不须要贴QS标签的是(D )。A.小麦粉, 大米 B.酱油,

22、 食醋 C.冷冻饮品, 速冻米面制品 90, 食品平安标准是(B )的标准。 91, 食品平安标准是(B)执行的标准。 92, 对食品平安标准执行过程中的问题，县级以上人民政府( A)应当会同有关部门刚好赐予指导, 解答。 93, 从事接触干脆入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进展安康检查，取得(B )前方可上岗工作。 94, 食用农产品批发市场应当配备(C )或者托付符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进展抽样检验。 95, 食品和食品添加剂的标签, 说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防, 治疗功能。( D)对其供应的标签, 说明书的内容负责。 96, 保健

23、食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生(D )危害。 D.急性, 亚急性或者慢性97, 食品检验实行食品(B )负责制。 98, 县级以上人民政府质量监视, 农业行政等部门在日常监视管理中发觉食品平安事故或者接到事故举报，应当立刻向同级(C )通报。 99, 违反食品平安法的有关规定，最高可处违法货值金额(A)倍罚款。A, 30 B, 20 C, 10 D, 15100, 食品生产经营过程中存在食品平安隐患，未刚好实行措施消退的，( C)可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进展责任约谈。 101, 对因标签, 标识或者说明书不符合食品平安标准而被召回的食品，食品生产者在实

24、行补救措施且能保证食品平安的状况下( A );销售时应当向消费者明示补救措施。A, 可以接着销售 B, 不得接着销售 C, 食品生产经营者自行确定 102, 食品平安风险监测工作人员采集样品, 收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植, 养殖, 食品生产, 食品流通或者( A )。A, 餐饮效劳场所 B, 私人住宅 C, 家庭餐桌103, 复检机构出具的复检结论为(B)。复检机构由受理复检申请的食品药品监视管理部门在公布的复检机构名录中随机确定。A, 需说明结论 B, 最终检验结论 C, 供执法机构参考结论 D, 自行选择结论104, 食品检验实行( D )负责制。A, 食品检验机构 B, 检

25、验人 C, 质量监视部门 D, 食品检验机构及检验人105, 食品平安标准是( B )的标准。A, 自愿性 B, 强制性 C, 科学性 D, 民主性106, 声称具有特定保健功能的食品，其标签, 说明书不得涉及( D )。A, 适宜人群 B, 不适宜人群 C, 成效成分 D, 治疗功能 107, 负责食品平安风险评估, 食品平安标准制订, 食品平安信息公布的部门是( C )。A, 技术监视部门 B, 食品药品监视管理部门 C, 卫生行政部门 D, 食品科研机构108, 食品企业干脆用于食品生产加工的水必需符合( C )。A, 矿泉水标准要求 B, 纯净水标准要求 C, 生活饮用水卫生标准要求

26、D, 蒸馏水标准要求108, 超过保质期限的食品( C )。A, 可接着销售 B, 可降价销售 C, 不能销售 D, 可作处理食品销售109, 重大食品平安事故涉及两个以上省, 自治区, 直辖市的，由(A )组织事故责任调查。A, 国务院食品药品监视管理部门 B, 所在省, 自治区, 直辖市共同C, 国家食品平安委员会 D, 国务院卫生行政部门110, 食品生产经营中运用的洗涤剂, 消毒剂应当符合的标准是(C )。A, 对婴幼儿无害 B, 对成人无害 C, 对人体平安, 无害 D, 对环境无害111, 食用农产品的质量平安管理，应当遵守(D)。A, 食品平安法 B, 食品卫生法 C, 产品质量

27、法 D, 农产品质量平安法112, 国家建立食品平安信息统一公布制度，由( B )统一公布。A, 国务院办公厅 B, 国务院卫生行政部门C, 国家食品食品药品监视管理部门 D, 国务院新闻办公室113, 在广告中对食品质量作虚假宣扬，欺瞒消费者的，应依照( A )的规定赐予处分。A, 中华人民共和国广告法 B, 中华人民共和国食品平安法C, 中华人民共和国消费者权益爱惜法 D, 中华人民共和国产品质量法114, 食品生产者选购食品原料, 食品添加剂, 食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法供应合格证明文件的食品原料，应当(B)。A, 先行运用，要求供货方补交合格证明文件

28、 B, 依照食品平安标准进展检验C, 依据以往阅历推断是否可以运用 D, 依照专家意见处理115, 食品平安监管部门公布食品平安日常监视管理信息，除了做到精确, 刚好，还应当(A)。A, 进展必要的说明说明，防止误导消费者和社会舆论 B, 注明有关食品的产地C, 公布有关食品的销售范围 D, 说明有关食品的检测方法 116, 食品平安法规定，食品平安监视管理部门在进展抽样检验时，应当(B )。A, 免费抽检 B, 购置抽取的样品 C, 随意抽取 D, 仅收取检验费117, 食品平安监管部门对食品不得实施( C )。A, 抽检 B, 检查 C, 免检 D, 监视118, 在(C)状况下，才可以将

29、某种食品添加剂列入可以运用的范围。A, 在国外已经运用 B, 在我国有长期的运用史C, 在技术上确有必要且经过风险评估证明平安牢靠 D, 有助于增加食品的色, 香, 味 119, 依据传统既是食品又是中药材的物质，其书目由(A)制定, 公布。A, 国务院卫生行政部门 B, 国务院食品药品监视管理部门C, 国务院食品平安委员会 D, 国务院质量监视部门 120, 组织制定国家食品平安事故应急预案的部门是(C)。A, 卫生部 B, 国家质量监视检验检疫总局 C, 国务院 D, 国家食品药品监视管理总局 二, 多项选择题(每题所设选项中至少有两个正确答案，多项选择, 少选, 错选或不选均不得分。本局

30、部每题1分，共50分)1, 在中华人民共和国境内从事(ABCDE )活动，应当遵守本法：A.食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮效劳(以下称食品经营)C.用于食品的包装材料, 容器, 洗涤剂, 消毒剂和用于食品生产经营的工具, 设备(以下称食品相关产品)的生产经营D.食品生产经营者运用食品添加剂, 食品相关产品E.食品的贮存和运输。2, 国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事( ABC)应当依法取得许可。 3, 下面哪项权利是食品平安法赐予组织和个人的 (ABD)A, 举报权 B, 知情权 C, 名誉权 D, 建议权4, 食品平安法中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD )。

31、 5, 食品生产者发觉其生产的食品不符合食品平安标准或者有证据证明可能危害人体安康的应当怎么做( ABCD) 6, 保健食品原料书目和允许保健食品声称的保健功能书目，由(ABC )制定, 调整并公布。 7, 须要制定, 修订相关食品平安国家标准的，由(AC )立刻制定, 修订。 8, 依据传统既是食品又是中药材的物质书目由( AC )制定, 公布。 9, 生产(ABCD )的企业，应当依据良好生产标准的要求建立及所生产食品相适应的生产质量管理体系，定期对该体系的运行状况进展自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品药品监视管理部门提交自查报告。 10, 国家建立食品平安风险监测制度，对(

32、ABC )进展监测。 11, 以下说法正确的选项是(ABC )。A.食用农产品的市场销售, 有关质量平安标准的制定, 有关平安信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守食品平安法的规定C.国务院设立食品平安委员会，其职责由国务院规定D.食品德业协会对违反食品平安法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进展社会监视。12, 食品添加剂应当有标签, 说明书和包装。标签, 说明书应当载明ABCD 事项A.食品的名称, 规格, 净含量, 生产日期, 保质期, 产品标准代号。B.成分或者配料表, 贮存条件, 生产许可证编码。C.生产者的名称, 地址, 联系方式。D.食品添加剂的运用范围, 用量, 运

33、用方法, 并在标签上载明“食品添加剂字样。13, 食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动，保证食品平安，诚信自律，对社会和公众负责，承受社会监视，承当社会责任。A.法律 14, 食品添加剂的标签, 说明书应当载明食品平安法第六十七条第一款第一项至第六项, 第八项, 第九项规定的事项外，还应当载明(ABCD )。 D.“食品添加剂字样15, 国家建立食品平安风险评估制度，对食品, 食品添加剂, 食品相关产品中( ABC)危害因素进展风险评估。 16, 食品生产经营单位必需做到：(ABD )。A.取得相应资质许可 17, 从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，照实记录批发

34、食品的( ABCD)等内容，并保存相关凭证。A.名称, 规格, 数量 B.生产日期或者生产批号, 保质期C.销售日期 D.购货者名称, 地址, 联系方式18, 食品广告的内容应当真实合法，不得含有(ABD )。A.虚假内容 C.生产许可证编号 19, 集中交易市场的(ABC )，应当依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品平安管理责任，定期对其经营环境和条件进展检查。 20, 食品平安法中制止生产经营以下哪些食品(BCD)。D.致病性微生物，农药残留, 兽药残留, 生物毒素, 重金属等污染物质以及其他危害人体安康的物质含量超过食品平安标准限量的食品21, 以下关于食品平安监管部门对食品进展检

35、测的说法正确的选项是(ACD )。取检验的样品和收取检验费用C.对食品的托付检验应当托付符合食品平安法规定的食品检验机构进展检验D.当生产经营者对检验结论有异议的，可以进展复检22, 食品平安法规定集中交易市场的开办者, 柜台出租者和展销会举办者(ABCD )。 23, 以下说法正确的选项是(ABCD )。A.新闻媒体应当开展食品平安法律, 法规以及食品平安标准和学问的公益宣扬C.食品德业协会应当加强行业自律，依据章程建立健全行业标准和奖惩机制，供应食品平安信息, 技术等效劳D.食品德业协会应当引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建立，宣扬, 普及食品平安学问24, 境外发生的食

36、品平安事务可能对我国境内造成影响，或者在进口食品, 食品添加剂, 食品相关产品中发觉严峻食品平安问题的，国家出入境检验检疫部门应当(BCD )。 C.向国务院食品药品监视管理, 卫生行政, 农业行政部门通报 25.食品平安风险评估确定某食品不平安时，食品平安监视管理部门应当立刻(AB )。A.实行措施使该食品停顿生产经营 26, 以下关于食品平安法对进口预包装食品标签和说明书的要求正确的选项是 (ABD )。A.进口的预包装食品应当有中文标签, 中文说明书B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称, 地址, 联系方式C.只须要中文标签和说明书，其他的不须要D.应当符合本法以及我国其他有关法律,

37、行政法规的规定和食品平安国家标准的要求27, 违反本法规定，拒绝, 阻挠, 干预有关部门, 机构及其工作人员依法开展(ABCD )，由有关主管部门依据各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款;情节严峻的，撤消许可证;构成违反治安管理行为的，由公安机关依法赐予治安管理处分。 28, 县级以上地方人民政府有以下行为之一的(ABCD )，对干脆负责的主管人员和其他干脆责任人员赐予记大过处分;情节较重的，赐予降级或者撤职处分;情节严峻的，赐予开除处分;造成严峻后果的，其主要负责人还应当引咎辞职：A.对发生在本行政区域内的食品平安事故，未刚好组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损

38、失B.对本行政区域内涉及多环节的区域性食品平安问题，未刚好组织整治，造成不良影响或者损失C.隐瞒, 谎报, 缓报食品平安事故D.本行政区域内发生特别重大食品平安事故，或者连续发生重大食品平安事故29, 媒体编造, 散布虚假食品平安信息的，由有关主管部门依法赐予处分，并对干脆负责的主管人员和其他干脆责任人员赐予处分;使公民, 法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承当(ABCD )等民事责任。 30, 消费者通过网络食品交易第三方平台购置食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台供应者不能供应入网食品经营者的( BCD)，由网络食品交易第三

39、方平台供应者赔偿。 31, 违反本法规定，(ACD )允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查, 报告等义务的，由县级以上人民政府食品药品监视管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款。 32, 国家建立统一的食品平安信息平台，实行食品平安信息统一公布制度。(ABCD )由国务院食品药品监视管理部门统一公布。 故和调查处理信息 33, 县级以上人民政府食品药品监视管理, 质量监视等部门应当加强对执法人员(ABC)的培训，并组织考核。不具备相应学问和实力的，不得从事食品平安执法工作。A.食品平安法律, 法规, 标准 D.食品平安事故处置实力34, 县级以

40、上人民政府食品药品监视管理部门接到食品平安事故的报告后，应当立刻会同同级卫生行政, 质量监视, 农业行政等部门进展调查处理，并实行以下( ABCD )措施，防止或者减轻社会危害：A.开展应急救援工作，组织救治因食品平安事故导致人身损害的人员;B.封存可能导致食品平安事故的食品及其原料，并立刻进展检验;对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照食品平安法第六十三条的规定召回或者停顿经营;C.封存被污染的食品相关产品，并责令进展清洗消毒;D.做好信息发布工作，依法对食品平安事故及其处理状况进展发布，并对可能产生的危害加以说明, 说明。35.食品经营者应当依据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查库存食品，刚好清理(AB )。 过保质期食品 C.有污染食品 D.散装食品36.保健食品应符合(ACD)要求。 37.国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品实行(BCD )等措施，并将食品召回和处理状况向县级以上质量监视部门报告。 38.县级以上地方人民政府在食品平安监视管理中，对本行政区域内涉及多环节