电大《社交礼仪》形成性考核作业三.docx

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1、1 .（）就是人们所进行的集体活动。A.通联B.聚会C.演讲D.社交【答案】：B.会议的（）作为会议的工作人员，是无权变更会议的具体议程的。A.听众B.发言人C.主席D.主持人【答案】：D.在集会上演讲、报告、发言、讲话的人，可称为（）。A.讲话人B.发言者C.演讲者D.报告人【答案】：C.集会上的聆听者，亦即（）oA.发言者B.听众C.观众D.群众【答案】：B.（） 一般是指前往他人的工作地点或私人居所会晤对方、探望对方，或是与之进行的接 触。A.拜会B.集会C.议程D.会谈【答案】：A.作为主人，不得不习（）oA.言之有理B.言谈举止C.待客有道D.礼仪【答案】：C.晚会指的是在晚上所举行

2、的以（）为主要内容的群众性聚会。A.聚会.演出文娱节目C.会议D.舞会【答案】：B.作为晚会的主角，（）与观众在晚会上的所作所为通常至关重要。A.主席B.演员C.主持人D.舞台【答案】：C.（）是为举办体育竞赛活动而进行的一种专门性的聚会。A.赛会B.晚会C.聚会D.舞会【答案】：A.餐饮礼仪中有（）作为基本要求。A.四四M法那么B.五M法那么C.七M法那么D.六M法那么【答案】：D.中餐的用餐方式主要可依据用餐的规模和（）进行区分。A.时间B文化C.餐具D.环境【答案】：C.在用餐点菜时，最重要的是不仅吃饱、吃好，而且必须（）oA.宾客至上B.量力而行C.相互体谅D.量入为出【答案】：B13

3、.（）,是对西式饭菜的一种约定俗成的统称。A.中餐B.冷餐C.简餐D.西餐【答案】：D14.所谓的开胃菜，亦称为西餐的（）oA.头牌B.压轴戏C.正式菜序D.开盆【答案】：D15.在西餐餐具里，（）是一个发挥多重作用的重要角色。A.餐匙B.刀叉C.餐巾D.餐桌【答案】：C16.集会中应恪守的礼仪规范是（）oA.掌握会场B.控制口寸间C.灵活调度D.落实议程【答案】：ABD17.发言人的仪表，其重点主要是（）。A.仪容B.体型C.着装D.妆饰【答案】：ACD.发言人在现场发言时，应注意（）。A.适可而止B.宽带对手C.尊重听众D.自谦自重【答案】：ABCD.听众在集会上的礼仪规范具体有（）oA.

4、遵守纪律B.专心倾听C.相互问好D.自由出入【答案】：AB.就做客礼仪而言，应注意（）oA.为客有方B.恭敬如宾C.上门有礼D.有约在先【答案】：ACD.待客之道主要落实于（）几个方面。A.热情相待B.随意C.迎送礼让D.细心安排【答案】：ACD.组织者在筹备晚会时，具体需要做的主要工作有（）安排人员等。A.斟酌类型B.确定场地C.精选节目D.确定主旨【答案】：ABCD.舞会的组织工作一般应注意（）等问题。A.时间B.来宾C.曲目D.场地【答案】：ABCD.在比赛场上，观众必须严守（）重要礼规。A.热情欢呼B.维护秩序C.拥戴偶像D.宣泄情感【答案】：BC.按照目前约定俗成的做法，可将其用餐方

5、式划分为（）等具体形式。A.宴会B.派对C.家宴D.便餐【答案】：ACD.安排中餐时间上，要兼顾（）等问题。A.空间的选择B.宾客喜好C.时间的选择D.公筷的使用【答案】：AC27忌选的菜肴（）oA.宗教禁忌B.个人禁忌C.地方禁忌D.职业禁忌【答案】：ABCD28.茶叶可以分为（）、砖茶等品种。A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.花茶【答案】：ABCD29.便餐时的席位排列（）等。A.面门为上B.中座为尊C.右高左低D.观景为佳【答案】：ABCD30.西餐座位排列的法那么（）面门为上，交叉排列。A.恭敬主宾B.距离定位C.以右为尊D.女士优先【答案】：ABCD.所谓聚会，准确而言，是指人们为了一定

6、的目的，或是为了从事某种活动而聚会合在某 一地方。【答案】：正确.在各种形式的聚会之中，集会是最正规的一种，而且也是人们平日接触较多的一种。【答案】：正确.议程是集会议程的简称。【答案】：错误.任何一次会议，都有自己公开宣布的起止时间。【答案】：正确.发言人在现场发言时，不需要自谦和敬人。【答案】：错误.参加任何会议，都不应当迟到或者缺席不到。【答案】：正确.拜会是一种单项活动。【答案】：错误.即使与主人关系再好，也绝对不要不打任何招呼便推门而入，否那么极有可能遭遇让人尴 尬的场面，令自己进退两难。【答案】：正确.舞会一般是指以参加者自愿相邀共舞为主要内容的一种文娱性社交聚会。【答案】：正确.

7、无论如何，都不要在跳舞时伺机向对方提出单独约会的请求。【答案】：正确.选手又称赛者，即赛会的参与者，也就是运发动。【答案】：正确.餐饮礼仪，一般指的是人们在餐饮活动中所必须认真遵守的行为规范。【答案】：正确.宴请外国友人，混餐式用餐是非常不合适的。【答案】：正确.在社交聚餐中“不吃白不吃，吃了也白吃”是一种正常心态。【答案】：错误.大凡宴请或聚餐，其主要目的在于交际，而不仅仅是为了大快朵颐。【答案】：正确.一顿内容完整的西式正餐，一般有半个小时的时间足矣。 【答案】：错误31 用餐之际，不管有意无意，绝对不要弄出声来，更不要搞得铿锵作响。【答案】：正确.赴宴时，西方人也不是太过讲究个人的着装打扮。【答案】：错误.不同地区、不同民族、不同的饮茶者对茶叶的品种往往有不同的偏好。 【答案】：错误48 .以茶敬客在待客之际是一种绝对不可或缺的重要礼仪。【答案】：正确