电大《酒店会议管理与服务》形成性考核（一）.docx

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1、试卷总分：100得分：100.会议中心一般被用于接待多少人规模的会议？A. 20人以内20-50人B. 20-300人300人以上规模答案:C.什么是市场营销？A.销售B.广告C.推销D.以上均不对答案:D.会议接待业每年为美国提供多少人数的直接就业机会?A. 23. 55万200万B. 384万D.超过1000万答案:B.酒店业总收入中有多少来自会议市场？A. 0.20. 3B. 0. 50. 7答案:C.会议中心在会议市场的份额到达？A. 0. 10. 3B. 0.50.9答案:A.市场营销的经典4P理论包括哪些？A.产品(product)B.场所(place)C.促销(promotion

2、)D.价格(price)E.人(people)答案:ABCD4 .组建销售部的三个关键要素是什么？A.热情、知识水平高的员工.高效的管理C.严谨的上司D.高效的文档系统、书面流程和有效的监控系统答案:ABD.会议包价价格包括：（）。A.场租B.客房C.三餐D.不间断茶歇E.会议服务答案:ABCDE5 综合来看，最有吸引力的办会时间是：（）A.5月B. 6月9月C. 10 月答案:CD10 .奖励旅游公司可分为三类，包括：（）。A.全服务奖励旅游公司B.旅游服务中心C.旅游服务公司D.有奖励旅游部门的旅行社答案:ACD.收益管理要综合考虑以下因素：（）。A.团队规模B.消费历史C.未来对酒店的收

3、益D.业务结构答案:ABC12.会议活动薄通常需要填写以下信息：（）。A.预定场地的机构名称或个人姓名B.活动时长C.参加人数D.场地租金答案:ABCD13.酒店档案系统的要素有（）A.电子档案B.主档案C.客户档案D.备忘录答案:BCD14.每个酒店销售人员都要非常熟悉的标准操作手册包括：（）。A.会议活动管理流程B.前厅管理流程C.客房管理流程D.预定政策答案:ACD15,有两个趋势改变了整个酒店行业的商业模式，这两个趋势是：（）。A.并购和整合B.更关注收益保本点C.销售可同时代表企业管理的多品牌进行销售D.市场营销的职能越来越密切地与销售结合在一起答案:AD.大酒店一般都有专门的销售团

4、队和销售人员，并专门针对会议业务进行销售。 答案:正确16 .会议包价是指提供含住宿、会议期间所有用餐和其他会议支持服务的全包价方式。 答案:正确.消费展是指对公众开放的展览，和专业展一样，是免费对公众开放的。（ 答案:错误17 .绿色会议是指会议过程中尽可能使用可再生材料，减少对环境的影响。答案:正确.竞争分析是指对竞争对手进行评估，以便比照彼此的优劣。答案:正确.营销就是指通过面对面的拜访、邮件或 沟通来进行直接推销。答案:错误.客户档案是指客户的个人信息档案。答案:错误.关系营销就是指靠个人关系获取的销售资源。答案:错误.意向预定是指为会议团组预留的会场或客房，但并不等同于合同。答案:正

5、确.重复预定是指同一个场地同一时间预定给了两个团组，造成合同无法兑现。答案:正确.大客户管理是指对超过一定资金规模和预定数量的客户进行的管理。答案:错误.会议活动薄是对所有宴会场地的总控薄，每年中的每一天都有专页。答案:正确.备案档案卡是存放销售人员收发销售信息的影印档案，便于考察销售人员的业绩。如 今，多用名片作为备案卡答案:正确,区域销售办公室一般指酒店位于不同地区的销售部门。答案:正确.收益管理是一种为酒店获取最大利润的技术。答案:正确.股东会议有时也面向雇员。答案:错误.培训会是为了向员工介绍公司的新政策、方针和流程而召开的会议。通常规模宏大。答案:错误.商务中心是酒店为商务旅行者提供

6、的自助办公所需的设备和服务设施。答案:正确.管理会议是指由上层管理人员组成的相对小型会议，通常要求高档餐饮和住宿服务。答案:正确.专业技术会议通常以研讨会/讨论会的形式出现。答案:正确.消费标准是指政府代表、协会成员或公司员工出差每天的消费定额标准。答案:错误.联谊会是指因共同兴趣爱好而不是工作关系而结合在一起的团体。答案:正确.协会是指一个行业组织。答案:错误.筹备期是指从预定到会议实际召开日之间的时段。答案:正确.场地考察是指协会或企业为选择合适场地进行现场视察。答案:正确.承办方又被成为组织委员会。答案:错误.不间断茶歇的茶歇台位于会议室内。答案:错误.竞争环境对于酒店而言，是在某个市场的全部竞争对手。答案:错误.目标市场是指企业筛选出的最具潜力的细分市场，并且有针对性地对其进行营销活动。答案:正确.零基预算是指始于零的预算，需要计划者审查每一项活动开支的合理性。答案:正确