电大《酒店安全管理》形考3.docx

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1、试卷总分:20得分:19.消防平安重点部位是指在一个单位中火灾危险性大、发生火灾后损失大、伤亡大、影响大 的部位【答案】：正确.按照有关规定，重点工种人员上岗前，要进行专业培训，使其全面地熟悉岗位操作规程， 系统地掌握消防平安知识，通晓岗位消防平安的“四知四会”。【答案】：正确.服务员正在做房时，如遇客人返回房间，要查验客人的房卡及确认房间钥匙，确认无误后 方能让客人进入房间。【答案】：正确.火灾隐患的整改方法可以分为当场整改和限期整改两种方法。【答案】：正确.电加热设备必须有专人负责使用和监督，离开时要切断电源。【答案】：正确.泵房作业平安规程规定，消防水泵每年定期检测的次数为（）。A.四次

2、B.三次C.一次D.二次【答案】：D.灭火器如压力缺乏，其压力表上的压力指针是指在（）oA.黄色区.以上均不是C.红色区域D.绿色区域【答案】：C.旅馆的巡更记录应交在行政经理保存（）个月备查。A.2B.3C.1D.6【答案】：B.检查燃气用具是否漏气时，通常采用（）来寻找漏气点A.闻气味B.划火柴？C.看颜色D.肥皂水【答案】：D10.旅馆大修理工程间隔期一般为（）oA.三年以上B.半年以上C.二年以上D.一年以上【答案】：A11.旅馆内发生旅客死亡事件，应由（）确认死亡原因。A.连锁店自行决定B.地区C.营运保障中D.区域【答案】：C.旅馆保安应在每天（）之间巡更。A.晚上22： 00早晨

3、5： 00B.晚上23： 00早晨7： 00C.晚 上22： 00早晨6： 00D.晚上21： 00早晨6： 00【答案】：C.连锁店保安夜间巡逻时应配备带蜂鸣器的（）报警手电筒。A液光B.闪光C.强光D.远光【答案】：C.对食品中有害于人类健康的不良作用所进行的科学分析与研究，属于HACCP中的（）原 理。A.纠正措施B.危害分析C.确定关键控制点D.验证程序【答案】：B.当接到气象局发布悬挂（）号风球或广播电视发出防汛紧急通知时，所有人员保持对讲 机联络畅通。A.4,5B.1,2C.3,4D.3【答案】：A.属于人工本钱构成中其他本钱的是（）。A.福利费B.工会费C.年金D.培训费用【答案】：ABD.对于违纪人员奖惩的审批手续必须由（）的签名。A.提议人B.审批人C.当事人D.跨店调动【答案】：AB.工资审核流程要点是（）。A.奖励工资及社保费用B.扣奖和所得税C.人员进出及标准D.考勤情况及病事年假【答案】：ACD.员工职业生涯开展的方法有（）。A.轮岗B.晋升C.脱岗D.换岗【答案】：ABD20.员工职业生涯开展实施的步骤包括（）oA.员工职业开展规划制订B.员工满意度评估C.开展计划的执行D.执行状况评估【答案】：ACD