电大《酒店安全管理》形考2.docx

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1、试卷总分:20得分:201 .境外客人在我国领域内犯罪的，不受我国法律约束。【答案】：错误2,在服务宾客就餐时，如有汤汁洒在宾客身上，应及时用湿毛巾为客人擦拭衣服。【答案】：错误.如遇有自称是客人的亲属、朋友，要求服务员帮助开门时，服务员在确认无误后，方可替 客人开门。【答案】：错误.我国刑法第359条规定：引诱、容留、介绍他人卖淫的，处3年以下有期徒刑、拘役或管 制，并处分金；情节严重的处3年以上有期徒刑，并处分重金。【答案】：错误.客房部服务员发现客人遗留物品时，可归为己有，或当作“遗弃物”扔掉。【答案】：错误.在以下食物搭配中，（）两项食物是相克的，同食过多会导致死亡。A.鸭肉和土豆B.

2、鸡蛋和牛奶C.羊肉和南瓜D.鸡肉和菊花【答案】：D.客人在客房范围内人身、财产和正当权益不受侵害，亦不存在可能导致侵害因素的是指 （）oA.客房平安.厨房平安C.前厅平安D.酒店平安【答案】：A8.在游泳池的平安控制与管理工作中，更衣室与游泳池走道中间应设有强制通过式（）oA.沉淀吸污设备.男女厕所C.浸脚消毒池D.喷淋设备【答案】：C.在公司全国企业客户体系中，可由连锁店负责签订是（）oA.B类大客户B.以上均可C.A类大客户D.C类大客户 【答案】：D10.以下不属于保安部的组织机构的是（）。A.内保组B.后勤组C.消防组D.警卫组【答案】：B.在酒店的饮食场所，为防止发生火灾，煤气罐与燃

3、烧器及其他火源的距离不得少于（）oA.1mD.2m【答案】：C.以下不属于常用灭火器的有（）oA.二氧化碳灭火器B.水泵灭火器C.泡沫灭火器D.干粉灭火器【答案】：B.公司对物资采购分为ABC三类进行管理，其中A b指（）物资。A.配电间B.办公室C.供电所D.总台【答案】：D.以下哪个要素代表销售渠道的一局部？A.呼叫中心B.会员C.团队D.协议公司客户【答案】：A.CRM指的是（）oA.呼叫中心预订管理B.客户关系管理C.渠道预订管理D.中央预订管理【答案】：B16.以下选项中，属于酒店平安发生规律的有（）oA.活动规律B.时间规律C.消费规律D.空间规律【答案】：ABD17.以下选项中，属于酒店平安特征的有（）oA.突发性B.复杂性C.广泛性D.涉外性【答案】：ABCD18似下选项中，属于酒店平安表现形态的有（）。A.犯罪B.损伤C.疾病（或中毒）D.火灾与爆炸【答案】：ABCD19.关于考勤管理，员工应配合和遵守（）oA.旅馆记录员工出勤情况B.如有缺勤、请休假等，应事前履行书面请假手续C.根据旅馆要求，对其月出勤情况进行签字确认D.遵守旅馆考勤制度【答案】：BCD20.做好人工本钱的控制，需要（）oA.提高对行业平均水平的评估B.提高对当地劳动政策法律的理解C.提高对旅馆实时人员情况的掌握D.提高对加强人工本钱管理的认识【答案】：BCD