《生产与运作管理》课程教学大纲（本科）.docx

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1、生产与运作管理(Production and Operations Management)课程代码：08410117学 分：2学 时：32 （其中：讲课学时：32上机学时：0 ）先修课程：西方经济学 管理学适用专业 人力资源 工商管理、电子商务、市场营销、物流管理等教 材：生产与运作管理（第3版），张群主编，机械工业出版社，2014年7 月第3版一、课程性质与课程目标（一）课程性质性质：生产与运作管理是管理学领域一门核心课程，主要讲述制造业和服务业生产与运作 的过程，介绍了近年来对生产与运营管理领域有着重要影响的新方法和新理念，从而提高学生对企 业运营微观机理的认识。（二）课程目标课程目标1:

2、提高学生对生产与运作管理重要性的认识。课程目标2：引导学生深度认识生产与运作管理在管理学体系中的作用和地位。课程目标3：引导学生掌握生产与运作管理的基本知识、基本理论。课程目标4：培养和提高学生生产与运作管理的基本技能课程目标5：引导学生使用生产与运作管理的思想和方法来思考和解决实际生产运作中的问题;课程目标6：引导学生对前沿性生产与运作管理方法的认识和理解。（三）课程目标与专业毕业要求指标点的对应关系（认证专业专业必修课程填写）二、课程内容与教学要求第一章概论（-）课程内容1 .生产与运作管理的基本概念;.生产过程与生产系统；2 .生产与运作战略；.生产率；3 .生产与运作管理的新发展。（二

3、）教学要求.掌握生产与运作管理的概念、要素及其特征;1 .理解生产率的内涵；. 了解生产与运作管理的发展趋势。（三）重点与难点.重点：企业组织的内部职能；1 .难点：三种不同生产类型与生产管理的特点。第二章需求预测与管理（一）课程内容1 .需求预测的重要性；.需求预测的过程和方法；2 .需求预测误差；.需求管理。（二）教学要求.理解需求预测的内涵；1 . 了解需求预测度过程和方法；.理解需求预测误差的影响；2 . 了解需求管理的重要性。（三）重点与难点.重点：需求预测的方法；1 .难点：定量需求预测方法。第三章新产品研究与开发（一）课程内容1 .新产品研究与开发的重要性；.产品开发的路线与动力

4、模式；2 .新产品及其研究与开发的工作程序；.几种常见的产品设计技术；3 .服务设计的基本概念与方法。（二）教学要求.理解新产品开发的概念；1 .理解新产品开发的路线与动力模式；. 了解新产品及其研究与开发的工作程序；2 . 了解几种常见的产品设计技术。（三）重点与难点.重点：解析新产品开发的动力模式；1 .难点：理解稳健设计和并行工程的概念。第四章设施选址与布置（-）课程内容1 .设施选址的影响因素及程序；.设施选址的方法；2 .设施布置；.工艺专业化的布置方法；3 .仓库、零售店、办公室的布置。（二）教学要求. 了解设施选址的影响因素；1 .理解设施选址的方法；.理解设施布局；2 . 了解

5、工艺专业化的布置方法。（三）重点与难点.重点：影响选址决策的因素；1 .难点：盈亏平衡分析法。第五章工作设计与业务流程再造（-）课程内容1 .工作设计概述；.作业研究基本技术；2 .业务流程再造。（二）教学要求. 了解工作设计的内涵；1 .理解作业研究的基本技术；.理解业务流程再造的概念、理念、思想和方法。（三）重点与难点.重点：领会工作扩展和柔性作业的概念；1 .难点：掌握作业研究的步骤。第六章流水生产线组织（一）课程内容1 .流水生产线的基本特征和形式；.单一对象流水生产线的组织设计；2 .多品种流水生产线的设计；.多品种小批量生产。（二）教学要求了解流水生产线的概念、特征和形式；1. 理

6、解单一对象流水生产线的组织设计流程；了解多品种流水生产线的概念；2. 了解多品种小批量生产的概念。（三）重点与难点.重点：设计单一对象流水生产线；1 .难点：流水生产线平衡原则。第七章生产计划与企业资源计划（-）课程内容1 .生产计划；. ERP的发展历程及基本概念；2 .ERP系统的基本原理；. ERP的实施。（二）教学要求了解生产计划的基本概念；1. 了解ERP的基本概念；理解ERP系统的基本原理；2. 了解ERP的实施。（三）重点与难点.重点：生产计划的层次性和各层之间的关系;1 .难点：理解ERP的发展历程。第八章作业计划与控制（一）课程内容1 .期量标准；.生产作业计划；2 .作业排

7、序与服务排队；.生产控制。（二）教学要求. 了解期量标准的概念；1 .理解生产作业计划的内涵；.掌握作业排序和服务排队的方法；2 . 了解生产控制的概念。（三）重点与难点.重点：掌握生产周期的内涵；1 .难点：理解作业排序优先级规则。第九章库存控制（一）课程内容1 .库存控制的基本问题；.单周期库存控制；2 .多周期库存控制。（二）教学要求.掌握库存控制的基本问题；1 . 了解单周期库存控制和多周期库存控制的概念。（三）重点与难点.重点：有效库存管理的条件；1 .难点：期望损失最小法与期望利润最大法。第十章设备管理（一）课程内容1 .设备管理概述；.设备购置的选择与评价；2 .设备的使用与维修

8、；.设备的更新；3 .现场管理。（二）教学要求了解设备管理的概念；1. 理解设备购置的选择与评价；了解设备的使用、维修、更新；2. 了解现场管理的基本概念。（三）重点与难点.重点：设备购置的技术经济分析评价；1 .难点：设备磨损及其规律。第十一章质量管理（一）课程内容1 .质量与质量管理；.工序质量控制的工具与方法；2 . IS09000： 2008 族标准;. 6。质量管理；3 .卓越绩效模式。（二）教学要求了解质量与质量管理的概念；1. 了解工序质量控制的工具和方法；3.理解6。质量管理的内涵；2. 了解卓越绩效模式的概念。（三）重点与难点.重点：理解朱兰“螺旋曲线”；1 .难点：掌握戴明

9、“PDCA”循环。第十二章新型生产运作方式（-）课程内容1 .精益生产；.敏捷制造；2 .大规模定制；.约束理论；3 .新兴服务运营模式。（二）教学要求了解精益生产、敏捷制造、大规模定制的概念;1. 理解约束理论的内涵；了解新兴服务运营模式。（三）重点与难点.重点：理解精益生产体系；1 .难点：理解敏捷制造与大量生产的比较。第十三章供应链及其管理（一）课程内容1 .供应链；.供应链管理；2 .供应链管理的发展。（二）教学要求了解供应链和供应链管理的基本概念；1. 了解供应链管理发展的过程和方向。（三）重点与难点1 .重点：供应链网络;.难点：价值链。三、学时分配及教学方法章（按序填写）教学形式

10、及学时分配主要教学方法支撑的课程目标课堂 教学实 验上 机课程 实践小 计第一章22讲授法课程目标1给一 * 弟一早44讲授法课程目标1/3第三章44讲授法课程目标1/2/3第四章22讲授法课程目标1/3/3第五章22讲授法、讨论法课程目标2/3/5第六章44讲授法、讨论法课程目标1/3/4第七章22讲授法、讨论法课程目标1/3/4第八章22讲授法课程目标1/3/6第九章22讲授法、讨论法课程目标1/2/6第十章22讲授法课程目标1/2/6第十一章22讲授法课程目标1/5/6第十二章22讲授法、讨论法课程目标1/2/6第十三章22讲授法、讨论法课程目标1/2/6合计3232讲授法、讨论法注：1

11、.课程实践学时按相关专业培养计划列入表格；2 .主要教学方法包括讲授法、讨论法、演示法、研究型教学方法（基于问题、项目、案例 等教学方法）等。四、课程考核考核形式考核要求考核权重备注期末考试闭卷70%平时作业3次30%注：1.分学期设置和考核的课程应按学期分别填写上表。3 .考核形式主要包括课堂表现、平时作业、阶段测试、期中考试、期末考试、大作业、小 论文、项目设计和作品等。4 .考核要求包括作业次数、考试方式（开卷、闭卷）、项目设计要求等。5 .考核权重指该考核方式或途径在总成绩中所占比重。五、参考书目及学习资料（书名，主编，出版社，出版时间及版次）1.运营管理，罗伯特雅各布斯、理查德B 蔡斯著，任建标译，机械工业出版社，2015 年3月第1版。六、大纲说明（内容可包括课程基本要求、习题要求及其它一些必要的说明）.多媒体教学耍求：除理论教学内容外，适当应用相关案例资料。1 .习题要求：每次课后布置2条思考题，收集有关运营管理实例，组织课堂案例讨论。2 .考试要求：基本理论知识考核与案例分析等内容结合。3 .课堂要求：教师讲授和学生分组讨论相结合，强调师生互动，学生积极参与到课堂中。2017 年 9 月 22 H