食品包装净含量定义、标识要求、标识方式指南.docx

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1、食品包装净含量定义、标识要求、标识方式指南很多时候，消费者购买食品时，考虑到买多了容易坏， 买少了不够吃，通常会先去观察食品包装标识的净含量， 净含量和规格可以真正反映包装内食品到底有多少。那 么，净含量作为预包装食品的强制标识工程，直观反映产 品价值的信息之一，你真的标识对了吗？1 .什么是定量包装产品净含量？依据定量包装商品净含量计量检验规那么(JJF 1070-2005)标准，定量包装商品净含量是指定量包装商 品中去除包装容器和其他包装材料或浸泡液后内装商品 的量。不管商品的包装材料，还是任何与该商品包装在一 起的其他材料，均不得记为净含量。比方说带冰衣的水产 品净含量标示水产品的净含量

2、及冰衣量，也就是说像单冻 虾、单冻鱼等商品的净含量不包括冰衣在内。2 .定量包装食品净含量标识有那些要求？定量包装食品怎样标注才是合格的？净含量的标识， 依据相关的标准法规食品平安国家标准 预包装食品标 签通那么(GB 7718-2011)、食品标识管理规定、定 量包装商品净含量计量检验规那么(JJF 1070-2005), 定量包装食品的生产者、销售者应当在食品包装的显著位 置正确、清晰地标注定量包装商品的净含量，伙伴网为大 家总结了相关的净含量的相关标识要求：标示位置净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版 面标示，以便使消费者在看到食品名称的同时易于看到净 含量。法定计量单位法定计量

3、单位分为质量单位和体积单位。固态食品只 能标示质量单位用质量克(g)、千克(kg);液态、半 固态、黏性食品可以选择标示体积单位或质量单位，用体 积升(L) (1)、毫升(矶)(ml),或用质量克(g)、 千克(kg)；例如如图1；威化饼干净含： 132克威化饼干净含： 132克鬼蝌微侬_净含量数值确实定具体净含量数值确实定，是由生产经营者(包括委托 方)自行确定。即明示的标注净含量数值。净含量允许负 偏差指标，指标应符合定量包装商品净含量计量检验规 那么(JJF 1070)规定。含固向物质标识方式固、液两相且固相物质为主要食品配料的预包装食 品，在标识“净含量”的同时，还应以质量或质量分数的

4、 形式标示沥干物（固形物）的含量。半固态、黏性食品、固液相均为主要食用成分或呈悬 浮状、固液混合状等无法清晰区别国液相产品的预包装食 品无需标示沥干物（固形物）的含量。预包装食品由于自身的特性，可能在不同的温度或其 他条件下呈现固、液不同形态的，如蜂蜜、食用油等产品, 也无需标示沥于物（固形物）的含量。例如如图2：净含量：500克图2内含多件预包装食品的标识方式我们知道，单件预包装食品可以只标示“净含量”， 也可以同时标示“净含量”和“规格”。对于内含多件预 包装食品的情况，我们分情况来看：同一预包装内含假设干同种类预包装食品时，净含量和 规格的具体标示方式参见附录C的C. 2. 3,例如如图

5、3： 净含量（或净含量/规格）：252克（14克X18）；同一预包装内含有假设干不同种类预包装食品时，净含 量和规格的具体标示方式参见附录C的C. 2. 4,例如如图 4：净含量（或净含量/规格）：2. 7kg（lkg大米X2, 350g 克蜂蜜X2）；需（规格）2 7lr图4赠送或促销装预包装食品的标识方式对于赠送装或促销装预包装食品，净含量可分别标示 销售局部的净含量和赠送局部的净含量，如“净含量：100 克+赠20克”；或者标示销售局部和赠送局部的总净含量并同时用适当的方式标示赠送局部的净含量，如“净含量:225克（200克+送25克）例如如图5：图5字符高度 净含量所有字符高度应符合G

6、B 7718的4. 1.5. 4的要求，即符合下表的规定：净含量（Q）的范围字符的最小高度 mmQW50mL： QW 50g250mL V Q4200 mL： 50 g Q 200g3200mL VQ WIL： 200 g 1kg： Q1 L6如果用符号表示法定计量单位时，字符高度应以字母 L、1、k、g等的高度计。另外，当一件预包装食品内含 有多件预包装食品时，其内含的单件预包装食品以各自的 净含量计来确定字符高度，外包装以总净含量计来确定字 符高度。比方，外包装净含量标注为“净含量：600mLX4”时, 字高应N6111nl （以总净含量2. 4L计）。3 .净含量标识瑕疵的界定北京市食品

7、药品监督管理局关于印发北京市食品药 品监督管理局食品类相关案件处理指导意见（一）及上 海市食品药品监督管理局关于印发预包装食品标签相关 案件处理指导意见的通知中对标签瑕疵的种类进行说 明，其中与净含量相关的瑕疵有以下情形：（1）标签上“净含量”等强制标示内容的文字、符 号、数字高度小于规定，外文字号大于相应的中文，但该 不规范标注不会产生错误理解。（2）标签上规格、净含量的标注方式和格式不符合 标准规定，例如：“1kg”不规范标注为“1000g”。对已认定的标签瑕疵产品，根据食品召回管理方法 （原国家食品药品监督管理总局令第12号）中第二十五 条规定，对因标签、标识等不符合食品平安标准而被召回 的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安 全的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措 施。清晰规范的净含量标识是企业文化、企业形象的具体 表达，因此，定量包装食品净含量的标识应得到食品生产 企业的重视，并在各环节严格按相关法规标准对净含量的 标识进行严格、认真的审查，以使定量包装食品的净含量 标识更加规范。