车间安全生产管理制度 (19).docx
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1、生产车间平安制度1.目的通过生产车间平安生产制度与条例的建立,加强员工平安生产意识、 使员工在生产过程知道如何保护自己,确保员工平安生产、无事故。 2.适用范围适用于生产车间各个岗位。3 .平安隐患存在部位电、蒸汽、酸液、碱液、加热部位、均质机的均质阀、转换器、包装 机的链条部位。4 .生产车间规章制度4. 1生产场地:4. 1.1每日工作前,工作结束后必须仔细冲洗墙裙、窗台、地面、排 水口,做到无糖液、无尘土、无纸屑、无污垢、排水口内无杂物,下 水道无堵塞。4. 1.2工作期间不得翻开天窗、门窗,尤其是飞虫季节。随时检查窗 缝、门缝,发现裂缝及时检修。4.1. 3根据季节和生产情况安排车间大
2、消毒。1. 1.4要随时保持场地整齐、清洁。4. 1. 5物料门进料后必须关闭。5. 2生产设备:4.2. 1设备外壁必须保持光洁,不得有油污、水垢、糖液、奶迹和尘土。4. 2. 2包装机、配料罐、调理罐、贮罐、物料管道、泵等必须每天清 洗与消毒(CIP)o4. 2. 3各设备内外清洁,无油污、无料液渍。4. 2. 4所有盛装物料容器,不得随意乱用,使用前必须冲洗干净。4. 2. 5工作台应经常擦洗,不得有饮料残液、污垢。4. 2. 6工作场地随时保持整洁,工作结束后,工作用具必须回归原位。4. 2. 7加强设备检修,做到定期检修,不得漏油、漏水、漏汽。4. 2. 8给调理罐、无菌罐夹层中充入
3、清水、冰水时一定要先翻开、打 圆出水阀门,再开进水阀门4. 3生产人员:4. 3. 1生产人员需培训上岗。4. 3. 2生产人员必须持有健康合格证。4. 3. 3生产人员不得将与生产无关的个人用品和饰物等带入车间,进 入车间必须穿戴工作服、工作帽、工作鞋,头发不得外露,工作服、 工作帽要经常清洗,保持干净。4. 3. 4生产人员不得穿存在平安隐患的拖鞋、高跟鞋参与生产。4. 3. 5严禁在车间内吃食物、吸烟、随地吐痰。4. 3. 6但凡生产人员在便后,处理被污染的原料后,从事与生产无关 的其它活动后,必须洗手消毒。4. 3. 7生产人员个人卫生清洁,做到勤洗澡、勤换衣服;男工头发不 宜过长,女
4、工工作时必须将头发盘入工作帽内,不得留长指甲。4. 4生产过程:4. 4.1热排应经常清洗,必须按工艺操作。4. 4. 2化糖时注意糖袋的卫生,防止进入原料造成污染。4. 4. 3炼乳缸随时关闭罐盖,防止落入昆虫等异物。4. 4. 4生产过程中不得随意翻开物料出口。4. 4. 5操作人员随时注意消毒,防止人为混入污染。4. 4. 6每班生产结束后,应将所有工具集中存放于指定位置,班组长 认真清点。5. 4. 7每个工段的员工必须按操作规程操作,在不懂操作规程或者不 懂机器性能情况下,不能操作。6. 4. 8员工在工作过程中要精力集中,不要说话、打闹、开小差,防 止发生平安事故。5.平安操作事项
5、开启热水、空气等阀时,人不能正对出口。5. 2换接分配盘时,人不可正对进出口,先开排污阀,待水排净后方 可进行下一步操作。更换过滤网时要先排空管内压力方可拆卸。5. 3在处理配制酸、碱时,人务必配戴好防护面罩、防酸碱乳胶手套、 口罩等平安用品,人应站在上风口。拿取酸液时要轻拿轻放,拿住拿 稳,万一失手要立即拿水管冲刷。当碱液溅到人体时,应迅速用水冲 洗;酸液溅到人体时应先用布将其外表酸液擦净后,才可用水冲洗; 严重时应迅速送医院诊治。5. 4上下罐取样及检视物料时,应挂好挂梯,扶好、踏稳并且将上口 袋物品全部先拿出来,戴眼镜人员要将眼镜固定好。5. 5应注意勿让水溅到电机设备上,以免损坏设备及
6、发生漏电现象。5 . 6SIP时,应检视蒸汽压力及压缩空气压力正常后,方可进行下一 步操作。6 .7 CIP清洗各罐时,罐口应盖好但不应拧死,防止热冼时,压力过 大顶开排气帽,飞出伤人。5. 9各罐、管道有物料进出时,应保证畅通。5.11均质机在检视正常后(包括:水、油位、电、上压阀等)方可 进行下一步操作。5. 12不可将任何物件放在均质机上,以免物件掉入柱塞处,造成设 备不必要的损坏。5. 13均质机运行时,操作人员不可正对均质阀,防止均质阀崩开伤 人。5. 14应时刻控制好冷排冰水及冷却水压力,以免损伤冷排。要控制 好阀门,防止冻坏冷排:确信冷排有料经过时,才可翻开冰水阀门; 在料停止前
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