食品安全宣传方案4篇.docx

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1、1.食品安全宣传方案为深入落实贯彻中华人民共和国食品安全法普及食 品安全科学知识，根据XX_县教育系统食品安全进校园活 动实施方案结合本校的实际情况。组织开展20XX年“食 品安全进校园”活动，方案如下：一、活动目的通过此次活动，全面落实食品安全法，进一步促进 校园食品安全责任的落实，不断完善校园食品安全管理制度, 落实校园食品安全监管责任，提高师生、家长、食堂从业人 员的食品安全意识及预防、应对风险的能力，营造人人关心 食品安全、积极参与食品安全建设的校园氛围。二、宣传重点食品安全法、食品安全科普知识及平衡膳食教育等。三、宣传计划及任务（一）开展“520学生营养日”宣传活动（5月）5月20日

2、是全国学生营养日，学校以此为主题开展宣传 教育活动，宣传均衡膳食合理营养知识，提倡安全营养饮食、 远离垃圾食品、培养健康饮食行为。通过专题板报、墙报、 主题班队会、知识竞赛、征文及家长会等多种形式、多角度 及不同途径进行广泛地宣传，确保宣传效果。（二）开展食品安全进校园活动（6月）在全校范围内集中开展形式多样、内容丰富的食品安全4.食品安全宣传方案活动主题：安全饮食，健康你我。教学目的：1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状。2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫 生的意识。教学重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要 性。教学过程：（一）教学准备：让学生通过报刊、

3、杂志、网络等多种途径，了解我国当 前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的 重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们 的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大 人们的事，和我们无关。其实，食品安全与我们息息相关， 关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必 需知道和注意的事。（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些。）1 .食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学 生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品 中农药残留的

4、危害无处不在的危机现状。2 .滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋 利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂。观察 图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。3 .食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们 人类的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身 衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食 品质量，继而对人体健康产生影响。（三）面对这些问题，我们应该如何做？（让学生讨论，得 出结论）食用经过检测的合格产品或有机农产品。农产品为我们提供了大量人体所需的能量和营养，是人 类每天必不可少的食物来源之

5、一。在食用食品时我们可以做到的：1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。2、尽量少吃或不吃剩饭菜。如果吃剩饭菜，一定要彻 底加热，防止细菌性食物中毒。3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等， 避免细菌性食物中毒。4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当 会产生有毒物质）。不光顾无牌无证的小贩。在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证 的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必 须做到：1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三 无”食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的 品牌。3 仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产

6、品名 称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产 品标准号等。不买标签不规范的产品。少使用塑料制品。现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用 不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害 的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会 对环境形成“污染”。我们每天能做到的有：1、尽量使用环保袋。2、不使用不可降解的快餐盒。3、不随手乱扔塑料包装物。4、尽量购买用纸包装的物品。5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自 己的水壶。6、多喝白开水，白开水是的“饮料”。一些饮料含有 防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。（四）教师总结：通过我们今天的讨论

7、，大家知道了在我们日常生活中部 分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家 都行动起来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠 道寄生虫病的传播。我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活。主题宣传活动，强化食品安全意识，让食品安全知识进入健 康教育课堂，增强学生的自我保护意识，利用橱窗、黑板报 等平台宣传新条例和食品安全知识，开展丰富多彩的教育活 动。随着夏季的来临，即将进入了食源性疾患的高发期，利 用食品安全进校园的活动，对师生及学校的炊管人员分别进 行食品安全教育，使其掌握相关知识，预防学校食物中毒及 食源性疾患的发生。四、工作要求（一）纳入健康教育宣传

8、计划结合健康教育宣传计划，有重点地统筹安排食品安全宣 传活动。（二）注重宣传实效加强对师生及家长的宣传，切实提高食品安全意识，确 保宣传教育工作取得实效。（三）认真进行总结高度重视食品安全知识的宣传教育工作，把本次活动情 况整理入档。2 .食品安全宣传方案一、指导思想 为切实加强我校食堂及周边食品安全卫生工作，预防和 控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水 平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据食品安全法、 传染病防治法、消毒管理办法、突发公共卫生事 件应急条例、学校卫生工作条例、生活饮用水卫生 监督管理办法的有关规定和要求，我校特制定本计划。二、工作目标通过专项整治，排查隐患

9、、防控风险，进一步加强学校 食堂和校园周边餐饮食品安全监管，推动学校食堂食品安全 管理制度进一步健全，学生的食品安全意识进一步提高，学 校校园及校园周边餐饮服务食品安全状况明显改善，有效防 范校园食品安全事件的发生。三、工作重点1、严格落实食品安全主体责任。认真贯彻上级主管部 门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学 校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制 度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人 员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全 培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良 好氛围。3

10、、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品 安全风险系数。5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、食药 等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防 止学校饮食饮水中毒事件发生。教育课、班会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食 品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯, 自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自 我保护的能力。6、突出重点、狠抓落实。加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照食 品安全法、食品安全法实施条例的规定，将学校食堂 作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极 指导学

11、校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水 平及应对能力。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来 抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效 果。重点抓好四个方面的工作。(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，建立采购食品时索取产品合 格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有 专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施， 规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质 的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理， 让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。(2)调查校园周边餐饮食品安全状况，加强与家长、食 药

12、局、街道办协调，沟通，做好校园周边食品安全工作。(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警 惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入 操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。(4)加强业务培训，提高监管水平。对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品安 全意识和掌握卫生操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚 持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食 品卫生安全。3 .食品安全宣传方案一、提高认识，加强领导学校食品安全关系广大师生身心健康，事关学校安全及 社会和谐稳定。中心学校决定成立学校食品安全整顿工作领 导小组；

13、所属各校(园)也要成立食品安全整顿工作领导小组, 并落实专人负责，采取科学有效的措施，确保学校食品安全。 明永乡中心学校食品安全管理工作整顿领导小组名单如下：组长： 副组长:成员：xxxx （中心学校成员）、xxxx、xxxx（中学副校长， 中学安全工作第一责任人）、xxxx（幼儿园园长，该园安全工 作第一责任人）、xxxx（XXXX小学校长，该校安全工作第一责 任人）、xxxx （xxxx小学校长，该校安全工作第一责任人）、 xxxx （xxxx小学校长，该校安全工作第一责任人）、xxxx（xxxx 小学校长，该校安全工作第一责任人）。食品安全管理工作整顿领导小组下设办公室，由xxxx 兼任

14、。二、整顿范围乡属各中小学（幼儿园）三、整顿内容完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提 升监督能力。着力构建广大师生共同参与的全方位食品安全 教育网络体系，使学校的食品安全工作监督、防范意识进一 步提升，师生食品安全意识得到提高，切实保障饮食安全和 身体健康。四、实施步骤（一）部署阶段（XX月xxxx日前）。各校结合工作实际， 抓紧制定本校的具体工作措施，分解细化任务，明确工作要 求，落实责任分工。各学校制定本单位专项整顿行动方案。乡中心学校制定本辖区专项整顿行动方案。（二）落实阶段（6月1日一12月10日）。按照本方案要 求，逐项逐条抓好落实，做好督促检查。（三）总结阶段（12月1

15、1日12月31日）。全面总结20xx 年度食品安全重点工作开展情况和取得的成效，进行整顿行 动总结，客观分析整顿成效，查找存在问题和制定整改措施。五、工作措施（一）加强学校食堂食品卫生安全监管，规范学校食堂和 学校周围小商店、小摊点的经营行为。1 .认真贯彻落实学校食品安全相关法律法规。中学、幼 儿园食堂要纳入食品监督行政管理部门的日常监管和学校 食堂量化管理体系评价。2 .强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制 品、水产品等原材料的食品卫生安全管理，建立原料进货索 证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品 检验报告制度、食品进货查验记录制度，防止假冒伪劣食品 进入校园，严

16、禁使用非食用物质和滥用食用添加剂，确保食 品安全、卫生、餐饮用具卫生安全达到规定标准。（二）各校（园）要开展以预防食物中毒事故为重点的专 项监督检查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突发事件的 应急处理机制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的报告 制度和学校食品安全责任追究制度，做好食品安全保障工作。（三）加强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环 境要保持整洁，所有的餐具要陈列有序，学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、 防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施。（四）学校要加强对校内小商店的管理，安排专人负责检 查，严格落实食品索证索票制度并建立进货台帐，杜绝不合

17、 格食品进入校园。（五）食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期 检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所 禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的 冷藏设备必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品要分柜存 放，并严格按照操作规程加工和出售。（六）加强对幼儿园、小学学生饮食安全知识的宣传、培 训工作，强化学生饮食安全管理。（七）在学校内开展食品安全专题宣传教育活动，进一步 提高学校领导和师生的食品安全意识，切实树立“学生健康 安全第一”的思想，提高学生自我保护意识。六、工作要求（一）提高认识，加强领导。各学校、幼儿园要重点落实校（园）长是第一责任人，分 管校（园）长分工

18、负责、专（兼）职食品安全管理人员具体工作 责任制。各学校要召开专门会议，对食品安全整顿工作作出 部署。要将食品安全整顿工作纳入重点工作目标，制定工作 方案，明确工作目标和任务，抓好工作落实，要推动整顿工 作扎实有序开展。（二）严格考核，狠抓落实。各学校要把食品安全纳入年度目标考核，建立完善督查 考核奖惩办法，加强对食品安全整顿工作的督查评估。对整 顿工作重视不够、措施不力、食品安全问题长期得不到解决 的，将予以通报批评并限期整改。（三）强化督查问责，落实监管责任。各学校要严格依照学校食品安全相关法律法规，加大监 管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要加强沟通，凝 聚合力，形成上下互通、横向联动、定责落实的工作机制， 确保工作不走过场。（四）着力治本，确保实效。各学校要认真查找食品安全方面存在的隐患，狠抓薄弱 环节，制定周密措施，强化问题整改，全面推进落实。要及 时总结整顿工作经验，不断完善食品安全监管制度，强化建 章立制，通过整顿全面推进学校食品安全体系建设，努力构 建学校食品安全监管长效机制。（五）加强宣传，营造氛围。学校要开展多种形式的“食品安全”宣传活动，通过会 议、宣传栏、板报、广播、演讲比赛等形式，对广大师生进 行食品安全知识宣传教育，形成使用安全食品的良好氛围， 将宣传教育效果辐射到家庭、社区和全社会。