学校食品原料采购索证制度.docx

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学校食品原料采购索证制度为保证采购食品的质量和平安，防止假冒伪劣产品进入 饮食服务系统，特制定以下制度：一、后勤处与各食品供货商签订购销协议前，必须要求 供货商提供工商营业执照，税务登记证，生产许可证，产品 合格证等货物合法、平安相关证件。二、荤食供货商除提供以上相关的证件外，还必须提供 每天，每次送达的肉类食品“动物产品检疫合格证二三、蔬菜供货商在经学校后勤处考核准入后，每天送达 的每批次蔬菜，必须提供相关品种和含农药程度测试合格卡。四、准入的供货商每次提供的食用油，必须出示、提交 该批次食用油的检验报告书（卫生防疫部门开据）。五、大米供货商必须提供QS证书，每批次大米，每袋 装必须有出厂合格证。六、采购员到市场进行采购食品原料（含各种干杂类、 食品添加剂）时，必须向供货商索取商品的生产许可证、产品合格证、卫生许可证等相 关平安、合法的证件。七、一切食品原料，如发现有关证件不符合要求的，一律禁止进入饮食管理科。