选修课题《果酒和果醋的制作》教学反思.docx

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选修课题果酒和果醋的制作教学反思生物根据健康课堂教学模式的要求，笔者就人教版选修I专题一 课题一果酒和果醋的制作上了一节公开课。首先发给每位学 生一份导学案，在我设计的导学案中包括学习目标，导学过程， 资源链接和课后作业四个部分：其中导学过程分自主学习认 识酵母菌，说明果酒的制作原理、引导学习设计制作装置， 并说明发酵装置的使用方法、合作探究设计实验流程和操作 步骤，说明实验注意事项、模仿学习果醋的制作四个环节。 学生通过预习课本以及小组讨论基本完成了导学案上的填空和 思考题。课堂上，老师通过设置情景导入新课，然后按照导学案 上的思路与学生一起学习了果酒果醋的制作原理、设计了实验装 置和使用方法以及具体的操作步骤。整堂课，思路清晰，课堂气 氛和谐，学生积极主动，基本达到了预期的目标。但这堂课仍然存在令人不满意的一些她方：第一，并不是所 有学生都投入到了讨论之中，积极主动的学生非常乐意在其他同 学面前展示自己的自学成果，可是内向的学生始终没有突破心里 的障碍，没能展示自己。这需要老师平常多和内向学生沟通，鼓 励他们在课堂上张口说话；另外引导学习和合作探究环节应该是 这堂课的重点，可是由于时间限制，讨论不够充分，且教师没有 及时总结归纳。这个问题需要进一步探究改进，下次上课更加完 善。准备一堂课，展示一堂课，反思一堂课，通过这样的循环往 复训练，相信教学能力会取得更大进步。