KTV岗位职责和说明.doc

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1、 岗位职务说明 门店各级岗位职能第一单元 店总的角色定位及职务说明当一个企业发展到一定的规模后，企业的所有者就不再直接管理员工了，而接任该工作的就是现今在门店的总经理（简称店总）。所有者将店铺委托给店总来管理，就是把整个卖场、店员、商品与顾客等重要“财产”交给店总经营，因此店总在店铺经营管理中起着非常重要的作用。店总除了做好本职工作外，更需为门店内所有的员工服务。本章节对店总的定义、使命及所扮演的角色作了全面的诠释。第一节 店总的角色定位1、店总的定义门店的最高管理者称为店总经理，其工作内容类似于交响乐团的总指挥，既要按照乐谱正确指挥各部分，还要协调全体成员的演奏。店总是门店的灵魂，对店内经营

2、管理的好坏直接影响整个门店的盈利水平。因此，店总要协调和激励全体员工做好店内营业工作，赋予门店生命力，塑造门店特色，不断提高门店的经营业绩。1. 店总的使命店总是门店的中流砥柱，肩负着为顾客提供优质商品和服务，为员工创造快乐工作氛围，为门店赢利的重任，他的使命是：1.贯彻落实企业的营运目标，创造优异的销售业绩，为顾客提供良好的服务。2领导、布置门店各成员的日常工作，激发员工的积极性和创造性，营造愉快的工作环境。3企业文化、政策最基层的执行者和捍卫者，最大可能地为企业的集体利益和长远利益服务。2. 店总的角色演员要清楚自己的角色，才能演好戏。店总作为门店里的主角，首先就是要认清自己的角色定位，才

3、能明确自己的工作范围和职责所在，在门店这个舞台上发挥自己的才能。店总的角色定位主要有以下几种：1. 代表者：店总代表整个门店的形象。店总是门店所有者的代理人，对外处理跟主管部门、社会各阶、顾客等人的关系；对内又是店员的代言人，因为店经理首先是店内的一名员工。2. 经营者：指挥店员高效运作，对门店经营的各项数据进行分析，在满足顾客需求的同时创造一定的经营利润，并对各项工作作出正确决策。3. 管理者：控制和运用门店的相关资源，管理店内营业活动并实现营业目标。4. 协调者：协调解决门店出现的各种问题，使工作保持顺畅。5. 培训者：培训店员的各种技能，提升员工整体素质，激励店员不断为店铺创造效益。第二

4、节 店总的工作职责：1、 配合董事长制定与执行的各项方针、政策、主持店里的经营管理工作。2、 组织制定与执行年度计划、及整改方案。3、 严格按照规章制度，标准化去实现各项工作、任务。4、 提请聘任或解聘店总以下的干部。5、 组织解决服务过程中存在的问题，提高主动服务性，保证完成服务任务和各项考核指标。6、 对各部门的工作进行考核，做出嘉奖或处罚。7、 对各部门进行协调，以确保环环相接，有效运作。8、 定期听取各部门的工作汇报，及意见和建议。9、 分配部署各部门负责人的日常工作。10、 对全店工作的统一指挥，全面负责，并以身作则。第三节 店总的权利1、 店里的工作有安排派工权。2、 对工作任务及

5、经济指标负责分解给每个部门，并有检查，考核奖惩权。3、 对各部门岗位有调动权。4、 对各部门的劳动纪律和服务情况有检查权。5、 对干部及各种假单有审批权。6、 对各种创新建议有审核权。7、 对影响到亲情服务及危害到安全服务的行为有制止权。8、对不符合服务行为准则的人员有批评教育处罚权。工作项目工作内容权 限责 任直接下属完成说明上级代理人门店日常营运管理说明1.班前例会宣达监 督当日工作重点下达，员工情绪调节；经理每日经理2.全场人员的掌控执 行1.现场各区域人员情况掌控、调配；2.值班后勤保障部门人员掌控；经理及时经理3.部门交接班与开档巡检工作监 督1.现场区域、包厢开档工作，准确检查；2

6、.后勤保障部门交接班工作检查；主任及时经理4.区域包厢，环境巡视执 行1.巡视包厢内客人动向、消费情况，根据消费情况及时做出正确调整，确保当日目标业绩顺利完成；经理及时经理2.巡视区域走道、包厢内环境卫生给客人营造良好舒适的娱乐环境，针对不足之处及时作出调整；3.巡视大厅、厨房、内外吧台、后勤部门的工作情况；5.门店环境巡视执 行1.整场从大厅门口的招牌，由外到内，针对环境卫生、摆放、人员形象、工作激情方面进行巡视；经理及时经理2.针对全场服务质量和标准的巡视，及时做出调整，保障为客人提供良好服务质量；6.营运中特殊状况处理执 行特殊事件及突发事件及时处理，将事件解决于萌芽状况，降低客诉情况配

7、合财务营业款清点，投款作业管理；经理及时经理8.约谈执 行定期或不定期对在职员工、干部、主管、培训学员等人员约谈，在谈话过程中对其进行工作状态激励、缺失铺导、心态导正、生活了解；经理每月完成经理9.门店各项营销活动及标准流程的执行监 督1.各种营销活动落实情况的监督、分析；经理及时经理2.各项标准操作流程监督执行；演练消防组织消防知识培训执 行1.组织员工消防知识培训及演练；分管干部每月完成分管干部2.组织保安，工程技术部针对全场消防安全大检查；营销 1.对外营销方案，策划执 行1.针对假日和每月策划不同的营销方案，加大对外宣传力度；经理及时经理2.对外联盟商家加强合作，创造互利共赢； 2.对

8、内营销执 行1.针对店内各种套餐的及时更改；经理及时主任2.针对顾客反馈可采纳的建议及时做出活动整改，使活动更让顾客相应的接受；营销 3.顾客回访监 督1.每日对顾客的回访，听取建议，及时改善加强；经理及时经理2.每日对生日会员电话祝福、包厢布置，加强温馨服务；3.活动更新，会员信息的发送，让会员第一时间了解门店的活动；例会 1.门店每周五干部例会召开执 行针对前一周业绩达标情况、出现问题、部门协调、下周定标、重点工作进行会议；门店干部每周五经理 2.领导小组会议执 行针对营运、营销、工程技术部门工作执行情况沟通，重点工作执行追踪；门店干部每周一经理 3.门市各部门临时会议执 行针对临时重点工

9、作，针对部门进行沟通、落实、执行；门店干部及时经理考核 1.员工考核监 督针对各部门员工考核项目，监督执行；分管经理每月定时经理 2.员工升职转正核监 督针对各部门员工升职转正，考核、监督执行；经理每月经理培训 1.员工培训监 督1.每月定期举行员工培训学习，强化员工服务意识和标准化操作；门店干部每月定时经理2.新员工岗前培训，标准化、实践操作及企业文化的培训； 2.干部培训执 行针对门店储备干部培训，人才的培养，加强管理能力和意识；门店干部每月定时其它业务工作说明 1.物资货款审核执 行1.店内每月各项货款、返利的审核；及时2.临时性付款审核； 2.门店各项费用预算计划执 行针对门店的采购、

10、工程技术部设备各项费用审核、计划，节约开支；每月完成 3.公司固定资产盘点监 督定时针对门店各项固定资产的盘点，仓库物资盘点，监点；门店干部定时经理 4.目标业绩计划分析执 行1.每日营运目标业绩分析、下达；门店干部定时经理2.每月营运目标业绩计划分析、下达；3.每季营运目标业绩计划分析； 5.各项报表审阅，单据审核执 行1.日常营业各项报表审核、分析；及时2.各项单据的审核； 6.市场调查执 行对周边各家同行业各项活动、营运情况调查，结合门店及时调整；策划专员及时经理7.对外单位接洽执 行1.对外各相应单位检查接洽；分管经理及时经理2.事务合作性单位来访接洽；8.机具、设备维护、检查执 行

11、门店工程机具、设备定期维护、检查，保障门店正常营运；工技经理及时经理9.后勤部门工作管理执 行 后勤保障各部门日常工作执行情况检查、追踪；分管主管及时经理10.门店各业务行事历监督执行执 行 每日检查各业务行事历的执行情况；门店干部及时经理11.低值易耗品管控执 行 员门店各项易耗品使用的管控，降低成本，提高利润；门店干部及时经理12.餐饮试餐执 行 应不定期针对餐饮试餐,以确保餐饮的质量厨师长每月完成经理13.总部支援执 行 针对门市需求，向管理公司各部门提出支援，并负责与各部门主管协调经理及时经理14.员工宿舍环境检查执 行 对员工宿舍环境定期检查经理每月完成经理15.查看员工意见箱执 行

12、 每日查看员工意见箱,对员工的投诉或建议及时处理经理每日完成经理制定/日期: 人事部/日期:审批/日期:第二单元 楼面经理的岗位职责部 门：楼面部 岗 位：经理工作项目工作内容权 限岗 位 责 任直接下属完成时限上级代理人班前例会1.班前例会宣达监 督1.人员仪容仪表检查，标准动作练习；运营副理每日完成总经理运营副理2.对昨日工作问题加强指导；3.当日工作重点和目标业绩的下达；现场巡检工作2.主接包厢预约情况了解监 督1.了解预约情况，确保每日包厢使用率；运营副理定时运营副理2.副接工作的随时掌握；3.区域人员掌控执 行根据营运状况合理调配人员，确保服务质量；运营副理及时运营副理4.门店开档检

13、查监 督/检查开档工作检查，确保各项工作达到标准；运营副 理定时运营副理5.区域、包厢、环境巡视执 行1.关注包厢内客人动向、消费情况；运营副理及时运营副理2.巡视包厢内及走道的环境卫生；3.巡视大厅、超市、吧台的工作情况；6.大厅气氛、侯客情况巡视监 督1.调节大厅气氛；运营副理及时运营副理2.安抚等候客人，互动，不能流失任何一批客人；7.楼面特殊状况处理执 行及时处理客诉和突发特殊事件的处理；运营副理及时运营副理8.吧台、出餐点产品出品巡视监 督吧台、超市出品的速度、质量监督，卫生把关；运营副理定时运营副理工作安排9.了解服务质量，人员情绪状况监 督调节员工情绪，保障服务质量，提高激情；运

14、营副理及时运营副理10.营业中工程、机具问题的处理监 督对出现的工程、机具问题，第一时间协配落实处理，降低客人的投诉；工程技术及时运营副理11.营业账目审核执 行配合财务投款管理；定时运营副理12.每日工作排班安排执 行根据营业实际情况随时对人员工作岗位进行调整；运营副理及时运营副理工作交接白晚班工作交接事项监 督营运，业务事项交接，确保整体协调运作；运营副 理定时运营副理1.交接当班次各项营运状况，协调需配合事项；运营副理定时运营副理2.交接当班特殊事项，突发事项发生经过、说明；及时3.交接当班次业务执行进度，协调需配合事项；员工考核1.员工考核评定监 督/执行针对各岗位人员的考核项目，进行

15、监督考核；运营副理及时运营副理2.笔试、体能考核执 行针对员工的业务知识和体能素质进行考核；运营副理每月定时运营副理3.员工升职转正考核监 督针对升职、转正的员工进行书面考核及现场工作操作考核； 运营副理每月定时运营副理消防演练组织消防知识培训及演练执 行组织各部门的员工进行消防知识培训和现场演练，让每个人都能；运营副理每月定时运营副理掌握最基本的， 消防业务技能；其它工作1.物料、易耗品管控监 督对各类消易耗品管控，计划，降低营运成本；运营副理定时运营副理2.针对各业务行事历的监督监 督不定期抽查各业务行事历执行进度；运营副理每月定时运营副理营销宣传1.各种营销活动执行和传达监 督针对各种营

16、销活动的执行和宣传工作；运营副理及时运营副理2.收集客人意见反馈监 督针对消费者对活动内容提出的意见进行反馈落实处理；运营副理及时运营副理制定/日期： 人事部/日期:审批/日期:注意事项 必须对整个现场掌握，以便及时了解整个现场的运做，对现场特殊情况的及时处理。 负责分配楼面部的工作事项，安排各区域主管并监督其工作情况。 协调与部门之间出现的工作矛盾和偏差，如发现下属有不良的工作情绪， 应及时与其沟通，做好思想工作并向上级汇报。 认真做好监督，引导下属工作。 巡视各个岗位的工作情况，员工的仪容仪表和工作质量。检查服务部内的设施是否步置有序，是否整洁美观 。 必须认真、细致的对员工业绩、表现进行

17、评定，做到公正严明。第三单元 现场各级岗位职责部 门：楼面部 岗 位：副经理工作项目工作内容权 限岗 位 责 任直接下属完成说明直接上级职务代理人部门工作督导与考核办公室工作督导与考核监督 做好办公室的出勤监督，抓好各部门的工作绩效和纪律。运营主管当日经理/监督 检查每日办公室的清洁卫生。监督 节能节源的管控与检查。运营主管及时经理/执行 各部门工作协调。监督 监督各部门每月工作计划的实施。工程部工作督导与考核执行 检查前一日的工作交接单和当日工程维修单。主管当日经理主管执行 检查当日的工程维修单情况，并全场抽查，发现问题及时告之、及时处理。执行 及时查看工程申购单，协调采购及时购买。主管及时

18、经理主管监督 监督工程部月底废旧材料的清理。每月执行 审查工程部的工作计划并监督实施，抓好工作效率和劳动纪律。及时技术部工作督导与考核执行 认真查看每日的工作交接单和每日设备检查表。主管当日经理主管执行 检查当日技术部的维修情况。执行 每日跟踪早班的调音情况，并抽查试唱，发现问题及时整改。执行 及时审查技术部申购单，协调采购及时购买，及时关注技术部的返修设备。主管及时经理主管监督 督促技术部废旧材料的清理，机房的清洁卫生。执行 审查技术部的工作计划并监督实施，抓好工作效率和纪律。保安部工作督导与考核监督 人员出勤与工作纪律监督。主管当日经理主管执行 包厢除湿工作的检查。执行 消防知识抽查主管不

19、定期经理门店突发事件处理门店内外安全管理执行负责门店内外部顾客与员工的人身安全管理，避免顾客、员工在门店发生冲突与危险，并想方设法杜绝安全隐患。主管及时经理主管配合协助门店保安与店经理做好店消防等安全管理，并参与门店安全检查与安全工作指导、安全培训。处理门店突发事件执行负责处理店内突发事件，并在事后一天内提供突发事件报告给经理。管理建议权执行针对门店突发事件的管理，每月至少提供一条合理化建议。/每月经理主管文件档案管理执行门店突发事件管理的建档与管理工作。及时经理政府部门关系处理执行负责保持与维护门店与相关政府部门、社区或其他相关机构（如同乡会/联谊会等）的日常良好关系。/及时经理主管重大公关

20、事务处理执行公关事务。客户开发与维护执行在服务老顾客时，通过其社会资源，开发新客户来公司消费。在符合公司规定的条件下，可向店经理争取优惠待遇。其它事物协助经理配合做好店经理授权管理或交办的其他事务。/及时经理主管工作交接执行每日记录白天未完成工作并交接给店主任，由晚班追踪与执行临时工作处理执行处理门店的临时相关性工作。 注意事项：一、 遵章守纪，以身作则，模范执行公司的各项规章制度。二、 熟悉现场运作秩序，及时纠正员工不规范的工作行为，协调当班各部门工作，对现场运作实施有效监管。三、 加强对电子监控的监视和管理。如发现异常情况应及时向相关部门通报，并布置相关的防范措施。安排、组织当班定时的安全

21、巡查，做好现场的防火、防盗、防突发事件等安全保卫工作。四、 做好对重要来宾的接待和沟通工作。接待、配合、协调上级有关部门对当班现场的工作检查，并及时向店经理汇报。五、 负责对当班享受包厢费折扣、果盘赠送等业务的审批、登记、核对等工作，并通知现场服务部执行。六、 做好当班营业款的核查、签核七、 按“以和为贵”的原则，及时、冷静、稳妥地处理客人投诉和客人闹事等突发事件，化解矛盾，避免事态扩大。对无法处理的突发事件要及时报警处理并向店经理汇报，严禁采取任何暴力对抗等非正常手段。八、 组织下班前的各项安全检查，签署每日区域工作分配表。九、 完成经理及总办委托的其他工作。第二节 主管一、 现场的全面工作

22、二、 部署下达工作指标和工作任务，并指导工作。对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和落实的责任。三、 协调与部门之间出现的工作矛盾和偏差，负责与本店管理系统进行业务联系与沟通。四、 检查总服务台各部门员工的仪表、仪态和工作质量，检查设施是否布置有序，其整体是否整洁美观。五、 检查前厅，门前迎宾员和服务员的仪容仪表、仪态以及工作秩序。热情有礼，语音甜美，语气亲切，做到清晰柔和。有礼貌，对宾客是否服务周到，是否爱惜工作设备。六、 检查房间的预定及营业状况，了解和掌握房态，负责门前亲自迎送VIP客人的工作，指导和指挥（抓好本部门的安全、卫生管理、向店经理汇报工作）做VIP客人离店的记录，落实贵宾

23、接待的每一细节。七、 亲自处理接待与订房之间的误差，处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题。了解当天及以后房间状态的走势，尽量参与接待工作。八、 巡查本店内外部以保证各项功能运行正常，与保安部及接待处密切联系，即使排除可防范的弊端，发生紧急事件时，必须正确的指示，与危险事故而没有领导可请示时，应果断 做出决定，视情况需要疏散客人。九、 检查现场内需维修项目，并督促有关部门及时维修，做好范围内的防火防盗工作，向领导反映有关员工的表现和客人的意见，每天坚持在记录本上记录当天发生的事件。部 门：楼面部 岗 位：主管工作项目 工作内容 责任 权限 直接下属 完成期限 直接上级 代理人 班前大会仪容仪表

24、检查1.列队点名，检查仪容仪表监督现场人员及时副理工作重点传达2.工作注意事项及重点工作任务传达执行现场人员及时副理现场巡检现场控制1.现场人员的调配及现场整体气氛的调控执行现场人员及时副理开裆工作及卫生检查2.开档工作(公共区域、包厢、主接、吧台、超市、柜台)及环境卫生检查执行现场人员及时副理了解各部门班前情况3.准确了解各部门(区域、主接、超市、柜台、吧台等)班前情况执行现场人员及时副理服务流程监督4.服务各项标准动作、礼貌礼节的监督执行现场人员及时副理服务质量监督5.服务质量(主动性、速度、与客应对技巧等)的监督执行现场人员及时副理抓住促销机会6.了解现场包厢消费情况，及时有效安排巡回促

25、销执行现场人员及时副理特殊情况处理7.现场特殊情况(客诉、机具问题)的处理执行现场人员及时副理顾客沟通8.与客人沟通，了解客人对我们的意见或建议执行 /及时副理质量卫生9.严格把关吧台、超市产品、厨房的卫生质量执行现场人员及时副理巡查10.发现问题及时纠错执行 /及时副理其他工作安排班次与员工考核1.安排员工班次，并对员工作出真实准确的考核、评估执行现场人员每月定时副理测试与培训2.组织公司安排的业务技能、消防培训及体能理论测试执行现场人员每月定时副理工作计划3.日、周、月、工作计划及总结汇报及时副理总清工作4.总清工作的严格要求监督、易耗品的管理监督现场人员及时副理日清5.班后大会，总结当日

26、工作执行现场人员及时副理6.召开干部小会，有效的沟通管理执行现场人员及时副理注意事项一、 负责抓纪律、礼貌礼仪、柜台超市配合，二、 负责各区域的补充物品、卫生、纪律、服务礼仪节、礼仪和服务员的 思想工作，发现问题及时上报，并认真挖掘出优秀的员工，让其发挥潜能，认真做好本职工作，并要配合上级的工作，协助管理。三、 督促做好清包工作及时通知主接台赢取每一分钟的营利加强员工巡回促销的服务。四、 若有顾客要求换包厢应通知主接，得到许可后可进行调换。五、 客满时，要巡回查询，了解观察顾客的动向，有问题的 顾客要让员工加强注意，并及时上报。六、 对曾闹过事的顾客或拒绝买单的顾客要记牢，并注意启动向。七、

27、访客要确定包厢，让人带过去，万不可让其自己找，以免引起顾客的投诉。部门：楼面 岗位：出品主管岗前事项安排及调整2.工作岗位的安排及本岗位注意事项传达要求执行出餐员、吧员及时副理开档工作卫生检查1.整体环境卫生的检查执行出餐员、吧员及时副理物品安全库存2.检查酒水、食品，水果做到及时补货执行、监督出餐员、吧员及时副理营业前系统检查3.电器设备、灯光、的检查执行出餐员、吧员及时副理卫生检查4.食品容器(食品碟、送餐车等)卫生检查监督出餐员、吧员及时副理交接5.白晚班交接工作监督出餐员、吧员及时副理按领料单领取货品6.白班按照晚班领料单领取货品(白班)执行出餐员、及时副理业绩跟踪2.对区域业绩进行有

28、效的跟踪、监督执行出餐员、及时副理衔接3.及时通知区域酒水、快速准备相应杯器具执行出餐员及时副理服务督导 纪律监督1.服务主动性、礼貌礼节的监督执行出餐员、吧员及时副理2.责任心监督执行出餐员、吧员及时副理3.及时了解客人对我们的建议或意见并反馈上级执行出餐员、吧员及时副理盘点完成盘点及审核1.安排分项盘点并限时完成，及时做好盘点审核执行出餐员、吧员及时副理酒水、食品检查及摆放2.检查食品、酒水的保质期及陈列摆放执行出餐员、吧员及时副理总清卫生清理1.吧台环境卫生、设施设备、货架清洁卫生执行、监督出餐员、吧员及时副理2.检查酒水、食品外包装卫生执行、监督出餐员、吧员及时副理班后小会日清1.提出

29、当日问题并做解决方案执行出餐员、吧员及时副理人才储备2.员工批评、表扬、绩效考核的填写执行出餐员、吧员及时副理3.人才的发掘并上报建议执行出餐员、吧员及时副理工作要求产品把关1.对产品(果盘、小吃)等卫生，质量严格把关执行、监督吧员及时副理洗杯质量及程序把关2.对洗杯质量、洗杯程序严格把关执行洗杯阿姨及时副理节约产品成本3.对产品制作过程严格要求节约成本执行果盘师及时副理监督吧台人员工作4.对吧台人员工作纪律、工作要求严格监督执行吧员及时副理协助吧台工作5.协调吧台内工作，保证工作顺利进行执行吧台人员及时副理盘点统计并制表1.当日销售业绩统计，制作报表执行吧员及时副理用品盘点2.做好当日茶包、

30、杯具的盘点执行、监督吧员及时副理填写相关单据并审核3.填写次日申购单、领料单并审核执行、监督吧员及时副理总清卫生清理1.做好吧台内所有卫生工作监督吧员及时副理节约能源2.节能节源，检查水、电、气执行吧员及时副理班后小会日清1.提出当日问题并做解决方案执行吧员及时副理员工当日表现评估2.员工的批评、表扬及当日绩效考核的准确填写执行吧员及时副理人才储备3.人才的发掘及上报建议执行吧员及时副理制定/日期:人力资源部/日期:部门：楼面 岗位：收银主管工作项目工作内容权 限岗 位 责 任直接下属完成时限直接上级职务代理人日常工作检查工作执行员工的仪容仪表、服务态度和制服、工号牌穿戴情况收银员每日运营副理

31、无上班先检查审计记录，对审计记录中需要处理的内容及时做出处理，较大问题应向财务主管报告督促和检查员工执行现金管理制度、银行信用卡使用规定、帐单及发票管理规定的情况督促各班次的现金、票据及时交收，定期或不定期抽查收银的备用周转金督促和教育属下员工爱护和正确使用各种机械设备如：电脑、打印机、刷卡机、计算器、验钞器等，保证各种设备的正常运转各类库存品的整齐堆置,保持各超市整洁有序记录工作执行接受和处理客人投诉，并做好记录向财务主管汇报收银员随时运营副理替岗工作执行收银轮休替代其岗位工作收银员每日运营副理无物资管理执行收银员工作所需物品拟定并填写物资需求单交仓库确认收银员每日运营副理无填制领用单经各级

32、领导审批后送仓库领货,为收银员准备工作对收银员使用物品进行核实跟踪并登记使用情况,以便分析物品报损执行对机械设备如的报废需经认定确实无法修复,始得办理报废处置收银员定时运营副理无废品的登记对营运部门上交的瓶盖洋酒瓶等有价值的废品进行登记并上报仓库统计,附(废品登记表)收银员运营副理物品借用执行收银员工作中需借用的物品需办理手续完整方可向仓库借用收银员及时运营副理无单据处理执行收银员操作中出现帐单失误的处理与指导收银员每日运营副理无单据交接执行审核收银员帐单及营业款上交的检查工作收银员每日运营副理无库存盘点执行协助财务人员对各超市库存量的盘点(与电脑软件相结合)收银员每日运营副理无协助财务人员对

33、仓库库存量的盘点(与电脑软件相结合)协助财务人员对吧台餐饮物料的盘点协助财务人员对员工食堂物料的盘点协助财务人员对员对公司财产的盘点培训收银培训执行召开收银员的业务培圳,(操作中销售存在的问题,帐单规范,软件操作运用,刷卡机问题及发票管理)等收银员及时运营副理无考核收银考核执行每季度对员工进行业务考核一次，并对考核结果做出评估。收银员及时运营副理无会议部门例会执行参加本部门组织的会议及盘点会议(盘点计划、盘点说明会、盘点差异报告)收银员周五/及时运营副理无公司会议执行参加公司召集的有关会议收银员及时运营副理无其他上级交待任务执行及时完成上级交待的其他工作任务收银员及时运营副理无职业道德执行保守

34、公司商业机密收银员不限运营副理无制定/期: 人力资源部/日期:审批/日期:部 门：服务部 岗 位：接待布置副接及本岗位工作2.副接工作岗位安排及本岗位注意事项传达执行 /及时运营主管开档工作检查机具设备1.打开电脑、功放等设施设备，检查能否正常运转(白班)执行 /及时运营主管交接工作了解2.查看交接本，完成交代工作，领取会员卡(白班)执行 /及时运营主管检查大厅所有设备及环境卫生3.检查大厅、灯光、设施设备摆放及环境卫生情况执行及时运营主管班次工作交接4.白晚班包厢(带客、预约)情况及会员卡的交接执行 /及时运营主管带客服务维护工作1.大厅气氛(音乐、员工激情)的调节及大厅资产的维护执行及时运

35、营主管促销与解说2.消费解说，会员卡的促销，包厢的安排，通知区域带客 执行、监督 /及时运营主管留客3.客满时，安抚现场等候客执行、监督及时运营主管送客4.督促区域包厢出清，及时带客执行 /及时运营主管监督与检查5.各项服务标准(迎客、送客等)、纪律性的监督执行及时运营主管总清节能监督1.按带客情况，通知区域节能节源执行 /及时运营主管会员卡销售工作2.当日会员卡销售盘点，上交营业款执行 /及时运营主管区域清洁卫生3.安排大厅总清卫生执行及时运营主管机具保养与报修跟进4.汇总当日机具维修单并上交工程部执行及时运营主管班后小会日清1.提出当日问题并做解决方案执行及时运营主管反映员工考核情况2.员

36、工的批评、表扬、当日绩效考核的准确填写执行及时运营主管人才储备3.人才的发掘及上报建议执行及时运营主管第六章 门店后勤岗位责任第一节 财务主管部 门：财务部 岗 位：财务主管(总账）工作项目工作内容权限岗 位 责 任任职资格直接下属完成时限直接上级职务代理人日常工作帐务处理执行收入会计及统计交接的收支凭证进处汇总处理1.财务，会计，金融或相关专业。2.大专以上5年以上大中型企业财务工作经验2年以上财务主管工作经验3.精通国家会计准则，财务管理知识，掌握税收相关法律，法规，精通公司成本核算方法4.组织协调能力优秀。收入会计/统计/出纳 每日财务会计部经理无对往来帐的核对,确认,催讨定期无编制月报

37、表(资产负债表、利润表、科目明细表、商品对照表、年度对比表、汇总表等），并及时向上级传达定期无预算及分析执行负责组织编制目标预算，实行预算控制，进行预算分析，使预算管理落到实处收入会计/统计/出纳 定期无各项销售单价成本的核算定价改价定期无完成成本费用管理办法，开展费用分析，深入挖潜，提高费用功效定期无通过汇总资料对成本进行分析并填制成本分析报告向上级传达定期无审核工作执行仓库申购单入库单出库单报损单物品借用的审核确认收入会计/出纳/统计/采购/仓管/收银组长每日无收款及付款的审核确认每日无收入会计审计报告的审核处理每日无仓库超市吧台各部门的盘点表审核落实每日无发票的使用情况每日无检查各环节的

38、工作效率，提出改进建议，提供决策支持每日无记录及配合协调工作执行接受和配合总公司的会计稽核及相关机构和部门的审计、检查工作，及时纠正违规事项收入会计/统计/出纳 定期无负责协调与其他部门之间的关系每日无负责协调财务部门工作中存在的问题及时纠正与沟通每日无物资管理执行负责会计凭证、帐簿、财务会计报告和其他会计资料等会计档案的管理工作每日无规范会计档案，保证会计资料的安全完整库存盘点执行对各出纳库存现银银行存款的抽查盘点会计/出纳/仓管/收银组长不定期无月末组织财务部到时仓库及各超市的盘点每月1日办理工商税务相关事宜执行与当地财税务机关的沟通和协调，依法妥善处理本单位各项税务事宜。收入会计/出纳 定期无税收的申报工商税务代码证的年检培训收银仓库理货培训执行操作中销售存在的问题,帐单规范,软件操作运用,刷卡机问题,辩别真假钞及发票管理,存货进销存分析,货物的排设,等全部定期无考核岗位考核执行财务部各岗位职责，进行岗位考核，保证公司财务工作落到实处全部定期无会议部门例会执行参加本部门组织的各项会议全部周五/定期无公司会议执行参加公司召集的有关会议全部定期无其他上级交待任务执行及时完成上级交待的其他工作任务全部及时无职业道德执行保守本本公司商业机密全部不限无制定/日期: 人力资源部/日期:审批/日期:第二节 收入会计部 门：财务部 岗 位：收入