职商业业态教学设计.docx

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1、便利店根底知识教学设计广东省开平市吴汉良理工学校 曾涛 529300【课题选材】便利店根底知识选自高等教化出版社出版、杨穗萍主编的教材商业业态知识第六章便利店业态第一节便利店根底知识。【授课班级】13物流2班38人【课时】1课时【设计理念】世事洞明皆学问，生活中隐藏着丰富的学习资源，特殊是本科目知识及生活严密相连，及学生就业创业严密相连，依据学科特点和学生实际，对“生本教化进展创新，将其内涵拓展为“以学生为本+以生活为本，敏捷应用工程教学法，创设对学生创业就业有直接指导作用的任务情景，引导学生组成团队完成工程任务，自主学习，发挥老师的主导作用和学生的主体作用，充分利用网络、多媒体等信息化平台开

2、展教学，做到随时学习和随地学习，树立“在生活和工作中学习、用学习指导生活和工作的意识，完成从“学会知识到“会学知识的升华。一、整教材【教材处理】依据教材各知识点的内在逻辑关系，对教材进展适当处理，首先教授第一章现代商业业态综述，为全书学习打下根底；因为大多数业态都有采纳连锁店形式进展经营，我将第三章连锁店业态提前，作为第一个详细业态进展介绍；然后再讲授学生所熟知的超级市场业态课本第二章；接下来学习通常采纳便利店形式进展经营、又及超级市场有着千丝万缕的联系的便利店业态。因为我采纳了工程教学法，所以本课内容实际为第四个教学工程的第一个任务，我将本任务分解为五个详细步骤，其中依据实际新增了一个知识点

3、：“便利店及超级市场业态的比拟，通过本知识点的增加，既可以加深学生对这两种业态的理解，也可提升学生比拟分析、归纳总结的学习实力。【地位作用】本节课在教材中具有重要地位，既能及前面所学的连锁店和超级市场严密联系，又为后面学习便利店业态的经营和管理打下了根底。本节课在物流体系中也有重要地位，便利店商品的仓储、配送、运输等，都是物流效劳的重要对象。本节课在生活和工作中也有重要作用，学习本课，可扶植学生在生活中选择消费方式，也为学生的就业创业供应了肯定的指导作用。【教学目标】1、知识目标：驾驭便利店的含义、界定条件及特征，了解便利店的优势，能描述便利店及超级市场的区分。2、实力目标：培育学生比拟分析、

4、自主学习的实力，引导学生在生活和工作中学习，用学习指导生活和工作。3、思想目标：培育学生树立职业道德意识，提高学生的效劳意识、市场经济意识。【教学重点】便利店的概念、特征和界定条件。【教学难点】便利店及超级市场的比拟。【关键点】引导学生比照分析、团结合作，老师进展案例教学、归纳总结，在师生互动和生生互动中解决任务。【资源打算】走访多家市区便利店，依据教学知识点采集图片；利用网络下载和处理及教学知识点相关的视频。二、析学情本班共有学生38人，以城区学生为主，男女均衡，学习实力分布较为匀称。【认知特征】思想特别活泼、对身边熟知的事物感爱好、敢于质疑老师；留意力简单分散。【知识贮存】了解了业态根本知

5、识，驾驭了超级市场的特点，为本课学习打下了根底。三、研方法“以学生为本，以生活为本，创设情景任务，充分利用网络、多媒体等信息化平台，并发挥老师的主导作用和学生的主体作用。引导学生视察、比拟、归纳生活中的知识，做到随时学习、随地学习。小组完成分解任务后，代表发言，老师进展归纳总结，并带着其他小组予以激励，培育学生相互敬重的道德情操，也提升学生的学习信念。【教法】工程教学法、归纳总结法播放取自时事热点、生活实景的图片、视频等多媒体资料。【学法】自主学习、合作探究法深化实践，视察便利店的特征，在教学QQ群开展讨。四、施过程教学环节老师活动学生活动设计意图课前打算学员分组。依据：1、学习实力将学习实力

6、较强的和学习实力较弱的学生进展搭配，到达生生互动。2、活动便利性将家庭住址较近的学生进展搭配，便利课外调研活动。课前预习。1、利用网络、图书等查阅便利店案例，包括相关文字、图片资料等。2、了解身边便利店的特点，如面积、选址、商品和效劳等。并通过教学QQ群进展沟通。发挥学生主体作用，增加学生实践实力，充分利用网络等信息化教学平台，引导学生发觉身边的知识。环节一6分钟：创设情境，引入新课1、创设情境：用身边的超市和便利店图片吸引学生，然后设置情景：两位同学在创业方向上产生分歧，请大家帮她们筹划。提出本课所要解决的主要任务。2、播放李克强总理在海南便利店购物的新闻视频。3、讲解并描述7-11便利店的

7、成长之路。回忆超级市场的主要知识，相识便利店业态在市场经济中的重要地位和作用，思索小便利店的大事业。检测前期学习效果。情景设置及学生的生活和将来的工作严密联系，激发学生爱好，让学生带着问题去学习。引导学生树立市场经济意识，培育仔细工作、努力奋进的精神。环节二20分钟：合作探究，构建新知1、看视频，找线索。观看视频易捷便利店员的一天，视察便利店的面积、选址、产品及效劳、营业时间等等。2、播放本市多家便利店的实景图每张图侧重一个特征。3、讲解并描述便利店的延长效劳，总结便利店优势。1、观看视频，分组探讨，总结便利店的根本概念和界定条件。2、视察图片，探讨总结便利店的特征。3、代表讲解并描述各组搜集

8、的便利店特色效劳、竞争优势。分解任务，各个击破。采纳信息化教学，解决学生留意力简单分散的问题，发挥学生的主体作用，完成重点内容的教学，并学习主人公的职业道德，进展思想教化。环节三10分钟：联系实际，拓展应用引导学生将便利店及超级市场进展比拟，总结两种业态的区分。分析比拟两种业态，加深对知识点的相识，应用知识指导创业和就业。完成任务分解最终一步，突破教学难点。提升学生分析比拟实力，树立正确就业观环节四4分钟：小结成果，探究未知引导学生对课堂进展小结，布置作业，引入下个学习任务，激励学生课外延长学习。小结学习成果，将作业发至教学QQ群共享，供大家学习探讨，共同提高。使学生将学习热忱延长到课堂之外，

9、引导学生在生活中随时随地进展学习。【评价体系】课程完毕，指导学生进展学习评价，每节课的评价计入学期总成果，引导学生重视每一节课。序号任务分解知识及技能过程及方法情感看法得分1课前打算2分5分3分2环节一2分2分4分3环节二6分5分3分4环节三3分4分2分5环节四2分4分3分合计15分20分15分序号任务分解任务完成状况自我评分50%组内评分20%老师评分(30%)1课前打算2环节一3环节二4环节三5环节四【板书设计】板书是对本节课主要知识点的概括展示，做到简洁直观，便于启发学生总结学习成果。 业态要素便利店超级市场面积50-150平方米几千上万平方米品种2000-3000种可达数万种商品应急性

10、商品各种食品日用品价格比后者贵10%以上低价格低利润顾客女少男多，学生白领多男少女多，家庭主妇时间24小时14小时左右一、概念：以经营食品、生活必需品为主，在时间和地点上都给消费者供应最大便利的小型独立经营或合伙经营的商店。二、特征：1、供应便利效劳2、供应多元化商品效劳3、组织形式为连锁店4、及顾客关系良好5、硬件设施齐全三、优势 ：1、时间和地点的便利性2、投入本钱较低3、资源共享、抗风险实力强4、消费潮流的提倡者任务1 便利店根底知识四、界定条件与超市的比拟五、谈反思【设计特色】课堂严密联系学生生活，采纳情境导入，引发学生爱好；设置工程并分解任务，引导学生成为学习主体，拓展了“生本教化的内涵；充分利用了网络、多媒体等信息化教学平台，提高了学生的参及度和教学效率；引导学生探究新知，培育了学生在生活中学习的方法，具有肯定的推广价值。【教学设想】学生的评价体系和竞争机制将依据学生的详细状况接着完善。