高考生物大一轮复习第一单元遗传信息的携带者核酸细胞中的糖类和脂质学案.docx

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1、遗传信息携带者 核酸 细胞中糖类和脂质考纲要求1.核酸结构和功能()。2.糖类、脂质种类和作用()。3.观察DNA、RNA在细胞中分布。一、核酸分布、结构和功能1核酸在细胞中分布(1)分布(2)检测2核酸结构和功能(1)结构基本单位是核苷酸，由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。根据五碳糖不同，将核酸分为DNA和RNA两种。DNA和RNA在化学组成上区别是DNA含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA则含有核糖和尿嘧啶。(2)功能：细胞内携带遗传信息物质，在生物遗传、变异和蛋白质合成中具有重要作用。想一想已知某核酸碱基组成，能确定它种类吗？答案能。含T不含U一定是DNA，含U不含T一定是RN

2、A。二、细胞中糖类1元素组成：由C、H、O三种元素组成。2分类(1)单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。(2)二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。(3)多糖：多个葡萄糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。常见种类有淀粉、纤维素、糖原。3生理功能(1)细胞中主要能源物质，如葡萄糖是“生命燃料”。(2)组成生物体重要成分，如纤维素是构成细胞壁成分。(3)细胞中储能物质，如淀粉是植物细胞中主要储能物质，糖原是人和动物细胞中主要储能物质。你知道吗所有糖类都甜吗？所有糖类都可作为人体生命活动能源物质吗？请举例说明。答案淀粉、纤维素

3、不甜；核糖、脱氧核糖是构成核酸物质，不是能源物质。三、细胞中脂质1元素组成(1)主要是C、H、O，有还含有P和N。(2)与糖类相比，脂质分子中氧含量低，而氢含量高。2化学性质：脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于有机溶剂。3分类及功能(1)脂肪：是细胞内良好储能物质，还有保温、缓冲和减压作用。(2)磷脂：是构成细胞膜等膜结构重要成分。(3)固醇：胆固醇是构成细胞膜重要成分，还参与血液中脂质运输。性激素能促进生殖器官发育和生殖细胞形成。维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷吸收。你知道了吗相同质量糖类和脂肪进行氧化分解，哪种物质消耗氧气多，产生水多？答案脂肪，因脂肪中含氧量低，而氢含量高，氧化

4、分解时需从外界吸收大量氧气，产生较多水。四、生物大分子以碳链为骨架1单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子基本单位称为单体。2多聚体：每一个单体都以若干个相连碳原子构成碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。探究点一核酸结构和功能观察DNA和RNA在化学组成上关系，探讨、思考以下几个问题：1DNA与RNA共有碱基有哪几种？哪一种是RNA所特有？答案A、G、C；U。2参与组成DNA与RNA五碳糖相同吗？如果用A、T、U三种碱基参与构成核苷酸，能构成几种核苷酸？请写出一个核苷酸分子结构模式图。答案不相同；4种(A、T参与构成DNA2种核苷酸，A、U参与构成RNA2种核苷酸)；核苷酸模式图如下：3核酸

5、是细胞中携遗传信息物质，它包括DNA与RNA两大类，那么构成核酸碱基有几种？基本结构单位核苷酸有几种？答案5种；8种。思维拓展DNA、RNA、蛋白质水解产物和代谢产物基本单位初步水解彻底水解代谢产物DNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸(4种)磷酸、脱氧核糖、碱基CO2、H2O、含N废物RNA核糖核苷酸核糖核苷酸(4种)磷酸、核糖、碱基CO2、H2O、含N废物蛋白质氨基酸多肽氨基酸CO2、H2O、尿素2.蛋白质和核酸两者均存在物种特异性，因此可以从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据，但生物体内水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等不存在物种特异性。3两大有机高分子化合物生理功能不同：核酸

6、是生物遗传物质，是生物生命活动最终控制者；蛋白质具有多种生理功能，是生命活动执行者(体现者)，即核酸多样性蛋白质多样性生物多样性探究示例1 下列叙述中不正确是()ADNA分子结构多样性取决于4种核苷酸多样性B生物界丰富多彩，起决定作用是DNA多样性C体现生物界多样性是蛋白质多样性D没有RNA多样性，就没有蛋白质多样性思路导析DNA中核苷酸只有四种，核苷酸排列顺序是多种多样。DNA多样性决定了RNA多样性，RNA多样性决定了蛋白质多样性，体现了生物界多样性。答案A解析构成DNA核苷酸只有4种，核苷酸排列次序多样性决定了DNA多样性，DNA多样性通过RNA决定了蛋白质多样性，进而体现了生物界多样性

7、。变式训练1 (2011无锡模拟)如图表示生物体内某些有机物组成关系及功能关系，其中D是RNA，C、E都是高分子化合物，C是主要遗传物质，A、B是组成它们基本单位。请据图分析回答：(1)真核生物体内A物质有_种，B物质在生物体内约有_种。(2)合成C、DA物质不同点表现在_和_上，C物质和D物质在空间结构上不同点表现在_，C物质与D物质关系一般是_。(3)C存在主要场所是_。答案(1)820(2)五碳糖(脱氧核糖、核糖)碱基(胸腺嘧啶、尿嘧啶)C为独特双螺旋结构，D一般为单链结构C控制D合成(3)细胞核解析由题干知C是主要遗传物质，与D(RNA)都是由A组成，可以判断C为DNA，A是核苷酸。E

8、是在DNA控制下由B合成高分子化合物，所以B是氨基酸，E是蛋白质。真核生物体内既有DNA又有RNA，所以核苷酸A有8种，生物体内氨基酸约有20种。构成DNA物质中五碳糖为脱氧核糖、特有碱基为胸腺嘧啶(T)，构成RNA物质中五碳糖为核糖、特有碱基为尿嘧啶(U)，所以DNA与RNA不同表现在五碳糖和碱基。DNA为双螺旋结构，主要存在于细胞核中；RNA一般为单链结构，主要存在于细胞质中。探究点二细胞中糖类和脂质1请将核糖、脱氧核糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原填入下图中。请描述玉米、小麦等禾本科植物种子形成及种子萌发时糖类变化。答案 种子形成时：单糖二糖多糖（淀粉）。种子萌发时：多

9、糖（淀粉）二糖单糖。3请辨析脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系。答案脂肪只是脂质一种，磷脂也是脂质一种。此外，脂质还包括固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。思维拓展1单糖中葡萄糖、果糖及二糖中麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具有还原性。2多糖中纤维素是构成植物细胞壁主要成分，而原核细胞细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞依据之一。3糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量，但脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，脂肪是细胞中良好储能物质。同质量脂肪比淀粉在氧化时耗氧多，因

10、此播种含脂肪较多油料作物种子时应比播种含淀粉多谷类作物种子时要浅一些。探究示例2 (2010淮安质检)下列有关糖类和脂质叙述，不正确是()A脂质中磷脂是构成细胞膜重要物质，所有细胞都含有磷脂B植物细胞中多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中多糖主要是乳糖和糖原C固醇类物质在细胞营养、调节和代谢中具有重要功能D葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有糖类思路导引解答此题要从糖类、脂质基础知识入手，准确把握其分类及功能。答案B解析动物细胞中乳糖是二糖。题后归纳(1)糖类种类和作用糖类分子都是由C、H、O三种元素组成，其中多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是21。主要种类如表所示：种类分子式分布生理功能单糖

11、五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞构成核酸重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖萄葡糖C6H12O6光合作用产物，细胞重要能源物质二糖蔗糖C12H22O11植物细胞水解成果糖和葡萄糖而供能物质麦芽糖水解成两分子葡萄糖而供能动物细胞水解成半乳糖和葡萄糖而供能乳糖多糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物细胞壁基本组成成分植物细胞中重要储能物质纤维素动物细胞动物细胞中重要储能物质糖原主要作用生物体进行生命活动主要能源物质(2)脂质种类和作用脂质分子主要由C、H、O三种元素组成，有些脂质还含有N和P，主要种类和作用如下表所示：种类分布生理功能脂肪大量存在于某些植物种子、果实及动物体脂肪组织中主要储能物质

12、；对于高等动物和人还具有保温，减少器官之间摩擦，缓冲外界压力，保护内脏器官等作用磷脂在人和动物脑、卵细胞、肝脏以及大豆等种子中含量较多构成细胞膜及各种细胞器膜重要成分固醇如：胆固醇在许多动物性食物中含量丰富构成细胞膜重要成分，在人体内还参与血液中脂质运输变式训练2 根据下列生物学事实回答问题：材料1：熊在入冬之前要吃大量食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。材料2：生活在南极寒冷环境中企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。材料3：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。(1)材料1说明脂肪是_。分布在动物内脏器官周围脂肪还具有_和_作用。(2)材

13、料2说明脂肪具有_作用。(3)材料3说明维生素D具有_。该物质属于_类物质，除此之外还包括_和_。思路导引解答此题关键：分析材料情景，探究材料目。准确把握脂质分类及功能。答案(1)良好储能物质缓冲减压(2)保温(3)促进人体肠道对钙吸收作用固醇胆固醇性激素解析脂质常见种类有脂肪、磷脂、固醇。脂肪作用有：储能物质，保温作用，缓冲和减压作用。磷脂是构成生物膜重要成分。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等，其中维生素D作用是能有效地促进人和动物肠道对钙吸收。人体缺钙会引起佝偻病。实验探究观察DNA和RNA在细胞中分布思维拓展1由于绿色植物叶肉细胞含叶绿体，为避免色素干扰，该实验不宜选用绿色植物叶

14、肉细胞。2DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量多少不同。3在配制时首先将吡罗红甲基绿混合粉剂溶解，最后得到染色剂中既有甲基绿，又有吡罗红。4酒精灯烘干临时装片目是迅速杀死并固定细胞，否则口腔上皮细胞在死亡时，溶酶体中水解酶会破坏细胞内结构，包括DNA、RNA等。探究示例3 下列有关实验过程中对注意事项解释，不正确是()A用0.9%NaCl溶液，防止人口腔上皮细胞形态改变B用8%盐酸，改变细胞膜通透性，使染色体中DNA和蛋白质分离，便于染色C用缓水冲洗，防止将载玻片上细胞冲掉D用吡罗红甲基绿染色剂染色后，吸去多余染色剂，防止浪费思路导引(1)明确实验中试剂作用。(2)明确每一步操作目

15、。答案D解析实验中用吡罗红甲基绿染色剂染色后，吸去多余染色剂，是为了防止多余染色剂对染色结果影响。拓展提升(1)该实验中选用实验材料时，不能用哺乳动物红细胞作为实验材料，因为红细胞没有细胞核，无法观察DNA和RNA分布。(2)实验中，0.9%NaCl溶液作用是保持口腔上皮细胞正常形态。(3)8%盐酸作用：一是改变细胞膜通透性，二是使染色体中DNA和蛋白质分开。(4)蒸馏水作用：配制染色剂、冲洗涂片。题组一核酸结构和功能及分布1(2011盐城测试)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确是()A若m 为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B若a为核糖，b则为DN

16、A基本组成单位C若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D在人和SARS病毒体内，化合物b都含有8种答案C解析依据脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上差异可确定化合物b种类。2(2011宿迁月考)鱼体内核酸水解后，对水解物判断错误是()A1种五碳糖 B4种脱氧核苷酸C5种含氮碱基 D8种核苷酸答案A解析知识归纳DNA和RNA比较比较项目核酸DNARNA基本单位核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸分布细胞核(主要)、线粒体、叶绿体细胞质(主要)空间结构由两条脱氧核苷酸长链构成，呈规则双螺旋结构由一条核糖核苷酸长链构成化学成分碱基A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)T(胸腺嘧啶)U(尿嘧啶)五碳糖脱氧核糖

17、核糖磷酸磷酸3. (2011阳江质检)对细胞中某些物质组成进行分析，可以作为鉴别真核生物不同个体是否为同一物种辅助手段，一般不采用物质是（ ）A.蛋白质 B.DNAC.RNA D.核苷酸答案 D解析 蛋白质是生物性状体现者和生命活动承担者，其结构差异越大，性状表现差异也越大，亲缘关系也越远，反之，亲缘关系则越近。而核酸（DNA和RNA）中所具有核苷酸序列以及由核酸控制合成蛋白质分子氨基酸排列顺序在不同生物是不同，即DNA、信使RNA、蛋白质具有物种特异性。而核苷酸在所有真核生物中种类是相同，即都有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸（如高等生物人与小麦），因此，核苷酸不能作为鉴别是否是同一物种辅助手

18、段。题组二细胞中糖类和脂质4存在于RNA中而不存在于DNA，存在于叶绿体中而不存在于线粒体中，存在于动物细胞质中而不存在于植物细胞质中糖类物质分别是()A核糖、葡萄糖、糖原 B脱氧核糖、核糖、纤维素C核糖、脱氧核糖、麦芽糖 D脱氧核糖、葡萄糖、淀粉答案A解析RNA中含有糖是核糖，DNA中含脱氧核糖；叶绿体光合作用合成葡萄糖，线粒体氧化分解底物是丙酮酸(来自基质)；动物细胞质中多糖是糖原，而植物细胞质中多糖为淀粉。归纳提升糖类、脂类分类图示5三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：营养物质体外燃烧释放能量(kJ/g)体内氧化释放能量(kJ/g)耗氧量(dL/g)糖17170.83蛋白质23.5

19、180.95脂肪39.839.82.03据上表内容不能作出判断是()A糖是生命活动主要能源物质B耗氧量多少可能与它们含有元素比例不同有关C体内外蛋白质分解释放能量差异可能是因为分解产物不完全相同D同质量时，脂肪贮存能量最多答案A解析表中数据只是反映了体内或体外氧化放能情况及耗氧量，无法说明哪种物质是主要能源物质，而B、C、D三项解释与表中信息相对应，属可作出判断。6(经典易错题)“核糖”不可能是下列哪一种结构或物质组成成分()AHIV BT2噬菌体 C核糖体 DATP答案B解析HIV是人类免疫缺陷病毒，其遗传物质是RNA，由核糖、碱基和磷酸组成；T2噬菌体由DNA和蛋白质组成，DNA内无核糖；

20、核糖体由rRNA和蛋白质组成，其中rRNA内有核糖；ATP是三磷酸腺苷，其中腺苷由核糖和腺嘌呤组成。题组三应用提升题 号123456789答 案7.下列关于细胞内化合物叙述，正确是()AATP脱去2个磷酸基团后是RNA基本组成单位之一B糖原代谢最终产物是葡萄糖C蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖D脂肪和生长激素是生物体内能源物质答案A解析ATP脱去2个磷酸基团后变为一个核糖分子上同时连接一个腺嘌呤和一个磷酸基团结构，即组成RNA基本单位之一腺嘌呤核糖核苷酸。糖原水解最终产物为葡萄糖，而其代谢最终产物是CO2和H2O。蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖水解产物为半乳糖和葡萄糖。生长激素是调节机体代谢物质

21、。8关于下列四图叙述中，正确是()A甲图中共有5种核苷酸B乙图所示化合物中不含糖类物质C组成丙物质单糖是脱氧核糖或核糖D在小鼠体细胞内检测到化合物丁很可能是蔗糖答案C解析甲中有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种核苷酸；乙表示ATP，含有核糖；丁C12H22O11表示二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖分布于植物细胞中；丙可能是脱氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸。9若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪，下列四组材料中应选择一组是()A水稻胚乳和花生子叶 B天竺葵叶和水稻胚乳C紫色洋葱和花生子叶 D天竺葵叶和紫色洋葱答案C10(2011盐城测试)如图所示图解表示构成细胞元素、化合物，a、b、c、

22、d代表不同小分子物质，A、B、C代表不同大分子物质，请分析回答下列问题：(1)物质a是_，在动物细胞内，与物质A作用最相近物质是_。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是_。(2)物质b是_，其分子结构特点是_。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成2条链构成，则该B分子相对分子质量大约为_。(3)物质c在人体细胞中共有_种，分子中_不同决定了c种类不同。(4)物质d是_，d和_、_都属于固醇类物质。答案(1)葡萄糖糖原脂肪(2)氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上mn18(n2

23、)(3)4含氮碱基(4)雄性激素胆固醇维生素D12已准备了一些洋葱和大小烧杯、载玻片、盖玻片、滴管、温度计、蒸馏水等实验材料及用具，证明洋葱细胞DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。(1)还需准备哪些实验材料及用具才能完成此实验？_。(2)你准备实验材料和用具在本实验中有什么作用？_。(3)写出主要实验步骤。_。答案(1)质量分数为8%盐酸、吡罗红甲基绿染色剂、显微镜(2)盐酸能改变细胞膜通透性，使染色体中DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合；甲基绿和吡罗红对DNA和RNA亲和力不同，混合使用给细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中分布；实验需用显微镜观察制作切片水解(放

24、入盛有8%盐酸小烧杯中，30水浴5分钟)水解(放入盛有8%盐酸小烧杯中，30水浴5分钟)冲洗装片(蒸馏水缓冲10秒)染色(将吡罗红甲基绿染色剂滴2滴在载玻片上，染色5分钟)观察(先低倍镜，后高倍镜)解析本题是教材实验在新情境下迁移应用，实验材料由洋葱细胞代替口腔上皮细胞。本实验核心是用吡罗红甲基绿染色剂对细胞进行染色和显微镜观察。但要注意染色前首先要用盐酸水解。知识整合注意归纳总结每个显微观察类实验设计思想、设计思路，做到触类旁通、能力迁移；在此类实验中综合运用显微观察技术、染色技术、玻片标本制作技术等。具体列表如下：实验名称观察方式观察对象显微镜玻片标本染色剂生物材料观察叶绿体原色观察叶绿体高倍临时装片无菠菜叶或黑藻嫩叶观察植物细胞质壁分离紫色大液泡低倍临时装片无紫色洋葱表皮细胞观察细胞中DNA、RNA染色观察DNA、RNA分布高倍临时装片吡罗红、甲基绿染色剂人口腔上皮细胞观察线粒体线粒体高倍临时装片健那绿染液人口腔上皮细胞观察细胞有丝分裂染色体高倍临时装片（压片）龙胆紫溶液或醋酸洋红液洋葱根尖分生区细胞