宾馆服务员岗位职责共9篇.doc

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1、篇一：酒店服务员岗位职责客房服务员岗位职责1、岗位职责：2、工作内容：1）规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻、；提供良20）做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具3、客房服务员每日工作：3）领取钥匙，对讲机和工作报表：参加晨会，听取客房主管工作安排，在领用本上签编写人：日批准人：日 期： 审核人：签署人： 期： 日 期： 日 期：篇二：客房服务员工作职责与流程客房服务员岗位职责与工作流程暂行岗位职责六、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、七、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。八、树立安全防

2、范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。九、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。工作流程一、工作车准备（2）将工作车推到要打扫的房间门旁，挡住房门的二、清洁客房次序一般情况下应按下列顺序进行： （1）挂“请打扫”牌子的房间。 （2）豪华套房与标间。 （3）客人不在的房间。（5）客人在房内的房间，须征得客人的同意。3、房门开启三分之一时，再报一下自己身份。如房内有客人应答，在征得客人同意后方可进房。2、打开所有照明灯具，并检查是否完好有效。3、将装有垃圾的塑料袋放在工作车上的垃圾袋内。1. / 4六、清理脏布草1、铺床单：正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床垫四角拉平包严。2

3、、铺被单：反面朝上，褶线与床单中线相叠，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称。4、套枕套：将枕芯塞入枕套，四角对准整平、拍松，发现破损或污渍要及时更换。 5、放枕头：将二只枕头放在床头正中，正面朝上。抹尘顺序从上至下、从左至右或从右至左以客床为中心而定，凡举手能触及的物件和部位都必须揩擦干净，在清洁时应注意和做到：1、所有家俱、电器、桌椅等必须擦拭灰尘。1、带好清洁用具：揩布、清洁剂、刷子 2、清除垃圾a、 把浴室所有脏物放入垃圾袋内，并投入工作b、 把其中如肥皂头等可以利用的物品集中放c、 放水清洗面盆，打开出水口清洗下水口周围d、 擦干面盆、皂碟和五金配件，擦清面盆、台面及污渍。a、擦清镜框和镜

4、面，擦去水迹和脏痕。b、清洁灯具和灯罩。b、试开淋浴喷头，查看设备是否正常。 c、清洁墙面及浴缸周围，擦去水渍和皂渍。 d、用清洁剂清洁浴缸及皂盒。 e、擦洗浴帘，除去污渍。 f、放水洗净浴缸，清洗下水口和盖子，并擦干。a、用清洁消毒剂和刷子清洁恭桶。c、用抹布清洗恭桶周围，恭桶坐圈和恭桶盖。 d、清洁水箱四周，水箱盖及开关把手。 e、套上“已清洁消毒”字条。 7、清洁墙面、门窗、排风口和地面 a、开启排风机，查看设备是否正常。 b、揩擦墙面，除去污渍。 c、清洁门窗、揩去浮灰。2. / 42、发现地毯有脏渍，及时并准确地用清洁剂清除，4、清洁报表及客房用品消耗情况表。 或通知专门清洗地毯的清

5、洁工进行清除。 十二、清扫楼道 3、吸尘时不要忽略床底和房间四周边角等部位，1、 清扫垃圾。 并注意不要碰伤墙面及房内设备。吸尘后，根2、 地毯吸尘。 据实际和需要，可以用空气清新剂喷洒客房，3、 楼道及公共区域物品归置：整理、整洁、归位。令行禁止与处罚条例 处罚的目的在于严肃纪律，增强团结，不断提高服务素质和服务水平，树立酒店的良好形象。附件：客房工作与检查标准四、除正常清扫和巡查之外，不得在客房停留、休息或睡觉，违者罚款100元/次； 五、每小时巡查本楼面一次，在本楼面责任范围内，如有明显污渍、纸屑等未及时清扫现象或其它非本楼面陈设物品，5元/次； 六、房间内清扫整理不仔细包括但不限于以下

6、情况，视情节轻重罚款5元20/项. 次；1、门框门板正反面、桌椅和各种家俱、床头床体、电 视、卫生间脸盆台面、不锈钢水龙头、镜面等物品上有明显灰尘或水渍污渍； 2、 床铺有头发，房间和卫生间地面台面等可见处有明显头发，房间任何地方有住客残留物品垃圾； 3、 床铺整理不整洁规范，一次洗漱用品摆放不整齐，商品摆放不整齐，其它应“归置”物品不到位； 4、 客房所销售商品（方便面、水、牛肉干等食品或日用品）效期过半； 3 / 4紫荆大酒店客房工作与检查标准4 / 4篇三：客房服务员岗位职责客房服务员岗位职责1、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排2按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提

7、供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生4、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留7、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求11牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录客房服务员的工作日程7：308：00 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。8：058：30 两班交接，领取做房总卡，查房态

8、,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。客房服务员日常管理制度一、自觉遵守度假村管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。篇四：餐饮酒店服务员岗位职责餐饮酒店服务员岗位职责二、酒店服务员主要责任：三、酒店服务员行政责任:四、酒店服务员技术责任:3. 在规定时间内完成备料台：五、酒店服务员人事责任:六、酒店服务员关系：酒店(宾馆)餐饮部服务员岗位职责餐饮部服务员岗位职责1. 严格遵守店内的各项规章制度，上岗前检查自己的仪容仪表2. 热爱本职工作，认真完成职责范围内的各项工作3. 清理本区域内的环境卫生，并对客用做好消毒工作，发现在破损及时上报并填写报损单 4 做好

9、每日开餐前的准备工作，做好摆台工作及备品补充工作（器具、布草、酒水、杂项的替换补充工作）5 各区域的物品摆放根据区域划分，要求规范统一自助餐1. 接待来客，并报备手牌做好各种单据的填写、传递工作2. 为客人做好取食、传递工作，并做好酒水推销及特色菜的介绍工作3. 时刻注意取食台的存量及时告知传菜员与厨房沟通做好食品的补充工作，提醒客人少量多次避免浪费4. 注意菜肴的质量，一旦发现不卫生或是变质的食物及时撤走并到厨房调换，处理结果及时上报6 做好客人走后的清理工作并及时把所用餐具送到消毒间（洗餐具处）为迎接下一批客人做准备中餐厅1. 接待来客，并报备手牌做好各种单据的填写、传递工作2. 熟悉大厅

10、、包间最多可容纳的客人数3. 了解来客人数合理安排餐桌，并询问客人的手牌号或房号4. 负责对包间或大厅的客人酒水及菜品（特色菜品）的推销工作，并及时传递消费单据 5 注意菜肴的质量，一旦发现不卫生或是变质的食物及时撤走并到厨房调换，处理结果及时上报传菜员1. 做好开餐前的准备工作，上菜前洗手2. 上菜前准备好干净无破损的托盘并检查当日的所需物品是否充足3. 接单后每一时间给后厨，当菜品做出时应记菜名及台号（包间号）篇五：宾馆服务员岗位责任制宾馆服务员（保洁员）岗位责任制三、认真履行交接班制度，交班人员要将本班馆内客房状况：如客房卫生，客人入住情况及设施、备品状况等向接班人员交待清楚，接班人员须

11、认真核对，保证交接班时的交接情况与馆内实际状况吻合一致，并与大堂接待人员掌握的情况一致。五、应在规定的工作时间内，对客服区域进行巡视、检查和清扫保洁工作，其检查、清理顺序是：先检查整理未住有客人的房间，再检查整理住有客人的房间。篇六：客房服务员岗位职责客房服务员岗位职责第一部分：工作概述职务名称：部门名称：直接上级：其他关系：客房服务员 客房部 客房主管 酒店客人/工程部/前厅部工作内容/职责： 清洁及检查客房/为客人提供服务及补充物品主要工作内容： 清洁并检查客房补充用品/为客人提供服务/清洁用品使用及保养/检查客人遗留物及客房内贵重物品/确保工作区域的安全第二部分：岗位职责1、清洁并检查客

12、房、补充用品：2、为客人提供服务 ：3、 清洁用品使用及保养：篇七：酒店服务员岗位职责酒店服务员岗位职责【管理层级关系】直接上级:楼层领班【岗位职责】【工作内容】早班:中班:夜班:篇三：酒店客房服务员岗位职责5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。10、做好设施的使用和日常保养。14、做好交接班工作。16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。篇八：客房服务员岗位

13、职责客房服务员岗位职责：按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作 职责范围:1、2、 遵守公司的各项规章制度 按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生3、4、5、6、7、 按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房 夜班工作人员除对客外需根据实际客情清扫5-10个房间 及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况 每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养 按规定使用清洁工具清洁客房，禁止使用客用毛巾及用品打扫清洁客房8、9、 及时补充客人所需的各类物品 做好交接班工作，交清房态，交清当

14、班事项10、 负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留11、 夜班工作人员不得私自留宿他人，使用客房12、 了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，13、 做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求14、 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房领班15、 爱惜会馆财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜16、 积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪容仪表pa（公共区域服务员）职责：负责会馆公共区域卫生的清洁，为客人提供干净、温馨、安全的环境，满足客人的服务需求工作职责：1、 规范着装，保持良好的仪容仪表，做到三轻：说话

15、轻，走路轻，动作轻2、 遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务3、 每天按照规范流程和质量完成酒店门庭、大堂、客厕、办公区域等的清洁工作4、 按照标准实施酒店绿植的清洁养护和清洁、摆放5、 打扫公共区域时发现设施设备的故障和设备及时报修6、 工作中遇到困难或不能解决的问题，及时上报领班7、 正确使用保管和保养清洁工具8、 及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出职权范围，及时报告上级9、 树立安全防范意识，发现可疑的人和事立即报告上级10、 完成上级指派的其他任务篇九：酒店服务员岗位职责餐厅服务员岗位职责职务名称：服务员直接上级：前厅主管5、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务9、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。14、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议16、做好安全保卫、节电节水工作。