服装企业精益化管理工具箱---第六章.doc
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1、第六章 服装企业缝制作业管理精益控制执行全案本章通过梳理服装企业的缝制作业管理流程,全面、准确地阐述了包括生产派单、计划变更、样衣使用、产前样作业、作业追踪、现场环境管理、中烫、中查、收发等关键控制点的作业流程、作业标准、管理制度和管理表单等内容,提供了系统化的精益控制执行方案,以帮助管理者做好服装企业的缝制作业管理工作。实施服装企业缝制作业精益控制,推进效能优化,旨在达成以下目标:V做好生产计划管理,保证按时、按量交货 V准确理解缝制工艺,保证成品质量一次性合格 V做好生产现场管理,保证作业秩序井井有条 V中烫、中查人员积极配合生产线,提高作业效率 V物料、半成品、成品收发有序,杜绝忙、乱、
2、差现象第一节服装企业生产派单管理精益控制及执行一、服装企业生产派单精益控制要点生产计划人员在进行订单排序时,应遵循以下原则。*交期先后原则。交期短、时间紧的订单,优先安排;订单数量大、交货期长的订单,稍后安排。*客户分类原则。重点客户的订单优先安排。*瓶颈原则。订单存在负荷大的工序,则提前安排。*产能平衡原则。半成品和成品生产线的生产速度相同、不会产生停线待料的订单,优先安排。*工艺流程原则。对工艺复杂、制造时间长的产品,应重点关注,优先安排。另外,应充分分析企业现有生产能力,包括人力资源负荷、设备负荷及产能负荷,合理排序。(1)召开生产协调会议。生产协调会议包括三个层次,具体如表6-1所示。
3、表6-1生产协调会议的层次及作用会议层次作用高层生产射义公司髙层领导人向公司中层管理人员,例如市场部、设计部、生产部、品质部等部门主管,下达公司发展战略规划、生产方向等中层生产会议由生产经理主持,各部门主管参加,共同商讨制订生产计划、销售计划,协调物料及交货期等问题,并详细安排生产 向车间主任、班组长等宣讲公司战略方向,发展规划基层生产会议由车间主任、班组长等组织召开下达具体作业任务,提出质量、数量及交货日期等具体要求,将分工落实到个人 实行车间展会、晚会制度,班组长下达当天生产任务、总结当天生产情况、具体 要求及注意事项等(2)制订生产计划。根据订单优先顺序,制订生产计划,按照作业分工要求,
4、规划出生产加工开始和完成日期,并具体落实到各车间和作业小组。制订生产计划时,应充分掌握各管理部门的情况,加强业务部及生产部的联系,同时生产计划包括大日程计划、中日程计划和小日程计划,如表6-2所示。 表6-2服装生产计划的类型类型说明大日程计划 (季/月计划)将有关产品设计、物料采购、产品制造及包装等作业,按分工要求和规定作开始和完成日期,落实到有关部门 业务部、生产部相互协调,以订货合同规定的交货期为依据,确定生产部门的生产活动日程计划。业务部及生产部协调下季/月应交货的订单、客户、产品名称和数量中日程计划 (周计划)周计划的准确度应达到95%以上,不允许随意变动编制产品中日程计划时,应统筹
5、兼顾,合理安排各种产品的加工顺序,平衡生产能力及负荷,保证销售计划的如期完成 中日程计划下发后,应立即做好人员、机器设备、物料、生产方法、品质控制等生产前的准备小日程计划 (日计划)小日程计划是具体的作业实施计划,即将作业分配到工作地和操作者,并指明作 业的开始时间和完工时间 根据周日程计划内容所指定的制单、产品及数量安排生产,通常采用看板通知 机器使用较多的部门,可按机器安排当日的工作内容和顺序3.生产派单 依据作业日程计划,将作业分到每位作业者或设备,同时指派有关部门或人员准备作业,一般以生产任务书或生产通知单的形式发放9 (1)生产派单缝制方式。服装生产派单,应依据服装的缝制方式,进行分
6、工控制。服 装的缝制方式如表6-3所示。 表6-3服装的缝制方式缝制方式概述优点缺点应用范围单独整件完成由一个工人完成 整件服装的缝制投资小、灵活性 髙、在制品数量少、 管理容易技术要求髙、生 产效率低、成本高、 质量不稳定生产样服、样 板、高级时装等缝制方式概述优点缺点应用范围分工生产 (小流水线)工序按服装的自 然部位划分,每个 工人操作一部分灵活性较大、管理及负荷容易控制专业化程度低、 半制品量多批量生产或生 产时装、制服等精细分工生产(大流水线)以最小的工序分 工生产专业化程度高、 质量稳定、成本低、 效率高管理技巧高、灵 活性小、投资大大量生产或生 产牛仔裤、衬 衫等(2)作业分配的
7、内容、要点及方法。作业分配的内容、要点及方法如表6-4所示。 表6-4作业分配的内容、要点及方法项目说明作业分配内容确定产品的规格及生产设备 准备所需的物料 给车位人员分配工作 安排上机优先顺序作业分配要点车位人员要及所分配的工作相适应 头道工序由判断能力强、工作质量稳定的车位人员操作 难度系数大的工序(例如装领、袖等),须分配给技能熟练的工人操作 及主流结合的工序,须安排注意力集中、判断能力强的人员操作 人际关系不和谐的作业人员,应尽可能使其分开;缺勤率高的员工,应安排做辅助工作作业分配方法作业传票,包括作业指导书、产品出库单、搬运票、检査票、工具票等。通过看板的传递或运动控制物料在生产线上
8、的流动,在看板上标示出员工作业工序及作业时间等4.制订班组作业计划班组长在接受作业任务后,要及时制订班组的作业计划。班组作业计划及生产计划之间的关系,如图6-1所示。出货计划生产计划 客服和计场部基准日程胜产计划 设计、生产和采购等部门标准工时表 生产工序表 产能负荷分析表周作业计划(班组作业日程)生产、品质等部门和生产班组日生产命令 (班组成员作业指标)生产班组班组成员 图6-1班组作业计划及生产计划的关系(1)了解基准日程和月生产计划。班组长及生产主管充分沟通,了解生产计划的基准日程和月份生产计划。生产计划的基准日程通常按生产作业的制程单、材料单表示开始和完成时期的基准和先后顺序。月份生产
9、计划通常依基准日程、生产能力及出货计划的要求制订。部门计划及班组作业日程表如表6-5所示。表6-5部门计划及班组作业日程表1月2月3月1日2 日3 日1日2日3日1日2日3日部门日程研发及工艺物资采购生产作业组别日程设计评审小组设计制样小组工艺管理小组物料统筹小组采购作业小组 储管理小组生产主管班组责任人班组作业人员(2)制订班组作业计划。在生产主管的协助下,班组长完成班组作业计划的制订。班组作业计划的时间一般以一个星期为准,具体表现为班组的作业日程安排。班组作业计划亦为生产执行计划,其制订需要充分考虑以下三点。V按照交货期先后安排班组作业。V按照客户等级安排班组作业。V按照制程瓶颈程度安排班
10、组作业。(3)制订作业计划的工序清单。班组作业计划制订以后,要针对工单的工艺和作业要求制定工序清单,同时将日程计划分解到各个工序中(表6-6为制衣厂后整车间工序分解示例)。工序清单的内容应包括以下几点:V所有工序的作业顺序、方法。V每个工序的操作人员技能要求、需要人数。V每个工序的配套工具、器具。V每个工序的材料,包括品类、数量、质量、规格和供料周期。V每个工序的标准生产时间。 表6-6班组作业工序清单(制衣)示例品名上衣B2015工序名后整作业数量 2000件班组后整班组责任人XXX完成时间 1个工作日序 号工序名单件时间作业 工时需求人数作业人员工具1剪线10012剪线人员小剪2大烫45分
11、钟253整烫师傅烫床3钉扣3分钟10012 手工人员针线4尾查45分钟253尾査皮尺5包装1分钟344包装人员胶袋贴纸(4)班组作业计划的沟通、检讨及跟踪。班组长制订作业计划以后,要做好作业准备及生产日程计划的确认工作,积极及班组成员沟通,使班组成员清晰了解作业内容,确保计划的可行及达成。班组作业计划的沟通、检讨和跟踪的内容包括以下六点。V作业本身需要多少时间?V各项作业必须在何日开始?在何日完工?V作业计划的变更是否符合企业程序?V班组成员作业指标是否明确?V作业过程中的指导、自检和督导措施是否完善?V作业计划中及销售、研发等相关职能部门的协作是否明确?二、服装企业生产派单精益控制管理制度名
12、称服装企业生产派单精益控制管理制度版本页次第一章总则第一条目的。为保证交货期,合理分配生产订单,特制定本制度。第二条范围。本制度适用于生产派单管理。第二章订单排序第三条由车间计划人员进行订单排序,订单排序时应遵循以下原则。1.交货期先后原则。交货期短,时间紧的订单优先安排;订单数量大,交货期长的稍后安排。2.客户分类原则。重点客户的订单优先安排。3.瓶颈原则。对负荷大的工序或设备应提前安排。4.产能平衡原则。半成品和成品生产线的生产速度相同,不会产生停线待料的订单优先安排。5.工艺流程原则。对工艺复杂、制造时间长的产品应重点关注,优先安排。第三章召开生产协调会议第四条高层会议。公司髙层管理人员
13、传达企业发展目标、方向。第五条中层会议。向下传达公司意图,协议制订生产计划。第六条基层会议。即产前会议,进行具体作业分配。第四章制订生产计划第七条制订生产计划时,应充分掌握各管理部门的情况,加强产品的业务部及生产部的联系, 尽可能地掌握产品设计、物料采购、作业管理等情况,在此基础上,编制生产计划。第八条生产计划包括大日程计划、中日程计划和小日程计划。1.大日程计划。车间主任根据订单优先顺序,制订总生产计划,按照作业分工要求,规划生产加工开始和完成日期,并具体落实到车间、部门。2.中日程计划。根据月生产计划,制订各部门生产计划;中日程计划包括以下内容。(1)生产所需开动的机器台数。(2)物料的下
14、发时间,。(3)主要工序的开始及完成时间。(4)完成及入库时间。(5)人员安排等。3.小日程计划。班组长制订日生产计划,将生产任务具体落实到人。第五章生产派单第九条生产派单的内容 1.确定产品的规格、设备。2.准备所需的物料。3.给操作人员分配工作。4.安排上机优先顺序。5.供应必要的物料。第十条生产派单的原则。操作员要及所分配的工作相适应。头道工序由判断能力强、工作质量稳定的人员操作。难度系数大的工序(例如装领、袖等)分配给技能熟练的工人操作。及主流结合的工序要安排注意力集中、且判断能力强的人员操作。人际关系不和谐的作业人员应尽可能分开;缺勤率高的员工应安排做辅助工作。第十一条生产派单的方法
15、。作业传票,包括作业指导书、产品出库单、搬运票、检查票、工具票等。通过看板的传递或运动,控制物品在生产线上的流动,并在看板上标示出员工、作业工序、作业时间等。编制审核批准生效日期三、服装企业生产派单精益控制工具箱1.服装生产任务分配表通知单号: 制单时间: 年 月 日生产单位: 要求完成时间: 年 月 日编号产品名称规格单位数量说明机工: 锁钉: 包装: 成品检验: 制表:注:此表一式五份,存根一份,半成品部存査一份,仓库、机工、生产科各保存一份。2.生产日期安排总表生产部门: 定制部门: 编号:日期编号产品取样生产订单核对销售部回订单取寄货样存寄货样备注填表人: 填表日期: 年 月 日3.生
16、产计划报表生产单位生产计划期间产品名称当前库存产品单价库存总值日销数量可销日数计划产量每日产量生产天数预定生产日程合计4. 月份服装生产计划表(1)月份: 月厂长部门主管审核人员制订人员部门生产产品生产数量预计日程安排人数预计产值面料成本辅料成本人工成本其他费用固定成本预计毛利说明:制表: 填表日期: 年 月 日5. 月份服装生产计划表(2)月份: 月 预定工作总时数:生产批号产品名称产品数量产品金额生产单位生产日程预计工时实际工时估计成本其他费用备注 面料辅料工资配合部门需用工时预计生产目标估计毛利说明供应部门包装车间总产值其他附加栽剪车间后勤部门总工时其他费用整烫车间其他部门每工时产值估计
17、毛利生产厂长审核人员计划人员部门主管填表人员填表日期6.流水班组工单排程表班组单号日期No.班组成员工单制造工序当前日期目标日期工序1工序 2 工序3工序4工序5工序6工序 7 工序8工序1作业员A2作业员B3作业员C4备注7.成件班组排班计划表班组单号 日期班组成员日期一二三四五六日备注 第二节服装企业计划变更管理精益控制及执行一、服装企业计划变更精益控制要点客户或企业内部需求发生变化或调整时,企业需及时变更原客户订单相关内容及原生产计划。1.计划变更的类型服装企业计划变更的类型及原因,如表6-7所示。 表6-7服装企业计划变更的类型及原因类型原因说明数量变更要求产品数童增加或减少交货期变更
18、提前交货或者延迟交货设计款式变更客户提出变更技术设计、工艺的要求产品变更产品品种的增加或者减少2.计划变更应对策略(1)数量变更。数量变更应对策略如表6-8所示。 表6-8数量变更应对策略数量变更应对策略产品数量增加生产部评审产能负荷,并响应是否需要延迟交货期,调整生产计划 如果需要延迟交货期,由业务部和客户沟通,达成一致 采购部评审库存面/辅料能否满足交货期 下发变更通知单,采取加班、外发等方式保证交货期产品数量减少生产部依据客户产品减少的要求调整生产计划排程 采购部调整采购计划 业务部评审是否需要调整价格 转移人力(2)交货期变更应对策略。交货期变更应对策略如表6-9所示。表6-9交货期变
19、更应对策略交货期变更应对策略交货期提前生产部评审产能负荷,调整生产计划排程 采购部评审相应采购是否能够满足交货期,是否需紧急采购 采取加班、外协等方法交货期延后如生产逾期,应由业务部及客户协商,同时采取加班、增加人员数量等方式,加快生产客户要求交货期延迟,企业应调整生产计划和采购计划,并及客户在库存问题上达成一致(3)设计款式及工艺技术变更。*产品款式、规格或工艺技术发生更改,应及设计部协商解决方案。*设计部评审技术能力能否达到变更要求,并提供技术变更设计方案和新产品款式图。*采购部根据新的产品结构调整采购计划;如需紧急采购,应提供紧急采购的额外成本数据;已经采购的辅料,应提供可能发生的损失报
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